今日のごはん。

今日はなかなかの空模様のスイス我が村地方。
春近し・・・と思わせてくれる陽気でした。
体調不良だった昨日の午後とは打って変わり、やる気満々の本日、
懸念事項などを次々片付けることができて、良い一日です（笑）
ここ1週間くらい食べたかった物が夕食のメニューです。

◆ メインのおかず
　　■ 牛ひき肉で肉豆腐
◆ 小さいおかず
　　■ キヌアサラダごまドレッシング風味
　　　　土曜日に多く作りすぎてしまったキヌアサラダの残りに、
　　　　ごまドレッシングを足して、少々味を変えました（笑）
　　■ サバの燻製大根おろし和え
　　　　焼いて脂を落としたサバの燻製、大根おろしをレモン果汁で和えました。
　　　　大根おろしはパートナーのお腹には合わないので、彼にはサバの燻製のみ。
　　■ しらたきのたらこペースト和え
　　■ ほうれん草のごま和え
　　■ カニかまぼこ入りだし巻き卵
◆ ごはん
　　■ 十六穀米＋ブルグル


急に食べたくなった肉豆腐。
と言っても、ほとんど作ったことはなかったので、記憶を頼りに味を決めました（笑）
お客様の予定があったり、食材の都合があったりで、今日やっと！
牛ひき肉の他、ポロねぎ、玉ねぎも入れました。
こういうおかずは、齢100年を優に超す曾祖母の器で、気分だけグレードアップ（笑）


ごはんに合うおかずを並べられて、自己満足（笑）
お肉はたくさん食べなくて良くて、できればお野菜をたっぷり・・・
そう思っているので、今日のようなお献立は理想かもしれません。
私は元々薄味が好きなので、肉豆腐は意識的に少し味を濃いめにしました（笑）
七味唐辛子をたっぷりかけて頂きました！


美味しかった！
毎日こういう食事が良いな・・・と思うくらいです（笑）
今日は家事の「やる気スイッチ」が珍しく見つかったので、あれこれ片付けました。
ベッドのマットレスを掃除機で掃除し、掃除用粘着シートで埃などを取り、
裏返してまた掃除機でくまなく掃除し、また埃などを取り・・・。
マットレスのカバーの生地に髪の毛が入り込んでしまうことがあり、
そういう細かい物も掃除しました。
1cmほど出ているのをつまむと、スルスルと中から現れる！
「これ誰の？！」と思うような黒髪も出て来ました。
私の髪にしては太すぎるし、パートナーは金髪だし（笑）
「もしや作業中の工場で混入！？」などと思い始めたら、
徹底的に掃除せずにはいられません（笑）
我が家のベッドはパートナーの身長に合わせて、180cm×220cmと少々大きめなので、
結構な面積を掃除できて自己満足です。
普段はなかなか探すのが難しい、私の「家事のやる気スイッチ」（笑）
見つかっている間に、あれこれもっと片付けたいと思います！
夕食はパートナーにも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

小雨降るスイス我が村地方。
今日はFasnacht（ファスナハト/カーニバルの意）中、一番盛り上がる日。
スイスではSchmutziger Donnerstag（シュムッツィゲ・ドンネスターク）
（ちなみに標準ドイツ語ではSchmotziger Donnerstag/脂の木曜日）と言います）。
朝5時から大音響でカーニバルが始まり、寝不足の一日です（笑）
夕食はお昼過ぎに準備しておいたもので。

メイン：
豚バラ肉の角煮。
炒飯もどきと一緒に頂きます。


煮込む時間が足りなくて、ちょっと味の染みがイマイチでしたが、美味しかったです。
白髪ねぎを模して、ポロねぎでそれらしきものを・・・（笑）
久しぶりに曾祖母から受け継いだ器を使いました。


炒飯もどきには玉ねぎ、人参、マッシュルーム、炒り卵を。
なぜ「もどき」かと言うと、炒めていないのに炒飯の味なので、そう名付けました（笑）


午後2時からパレードが始まり、見に行きました。
・・・と言っても、エレベーターで下に降りてドアを開けただけ（笑）
「これは商標権や著作権の侵害では・・・？」という山車もありました（笑）
ちなみにこのキャラクターは2027年からパブリックドメインとなるそうです。
知らなかった！！


パレードの後、バーで友人に会い、しばらくお喋りして楽しい時間を過ごしました。
そのパレードですが、パレードに参加している方たちは、
子どもたちや見ている人に、キャンディやオレンジをくれるのです。
でも、パレードの山車から投げるのを受け取るんです。
当然子どもたちは受け取れず、地面に落ちたキャンディを拾うのですが・・・。
もちろん紙などで包装されているので、衛生上は大丈夫だとは思います。
でも、家の中ならまだしも、誰が歩いたか分からない地面、
特に村では馬も時々歩いていて「落とし物」もする地面に落ちたキャンディ（笑）
私は本当にいい加減なのですが、そこはきちっと分けたいタイプ。
それに、言い方が難しいのですが、投げてもらった物を頂くのは、
施しを受けているか、恵んでもらっているような気分になるので苦手なのです（苦笑）
それに食べ物を投げることはいけないと、そう言われて育ったので（笑）
パレードに参加している子どもたちが、自分と同じ年格好の子たちにキャンディを配る、
そこで「人に何かを差し上げる」ことを学ぶのは良いことだと思います。
でも、そこに上下があるように思うのは良くないよね・・・など、
もういろんなことを考えすぎて、村はお祭り騒ぎの中、私は冷静にあれこれ思索中（笑）
パートナーも私も、ファスナハトの雰囲気は楽しみたいのです。
でも、傍若無人で、羽目を外しすぎる人が多すぎるので、ただ困惑（笑）
そういう日は家でゆっくりするのが一番なのかもしれません。
若干思うような味ではありませんでしたが、美味しく頂けて満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から晴れたスイス我が村地方。
午前中は鬱陶しいくらいの灰色一色の空でしたが、晴れると気持ちが良いですね。
眠くて眠くて頭痛がするほどの体調だったので、今日は家ごもり。
夕食は私の食べたい物です（笑）

■ 玉子丼
■ エビ入りワンタンと野菜の中華風スープ


玉子丼には玉ねぎをたっぷり！
他に入れたのは干し椎茸のみというシンプルさです。
ごはんにはブルグルを少し足しています。
ワンタンにはエビ、ポロねぎ、乾燥ニラを。
スイスのネットショップで初めてワンタンの皮（冷凍）を買ってみました。
スープには白菜、人参、キクラゲを入れました。

組み合わせがちょっと変な夕食でしたが、美味しかったです。
ところで、このところまたまた編み物をしています。
今までにも本当にたくさんの手袋を編みましたが、今でも編んでいて楽しいのです（笑）
Ravelryというサイトで編んだ物を管理していますが、
キッズ用のミトン、レース手袋など全部ひっくるめて「手袋」として数えたら、
編んだ手袋はなんと150双以上！！
そのうちおそらく半分くらいはどなたかにプレゼントしたり、
頼まれて編んだりしました。
楽しいだけではく、心を癒すセラピーになっているのだと思います。
だから、編んでも編んでも、また同じ物を編むのかもしれません。
私は何かを作るのが好きなようです（笑）
きっと自分の手で何かを生み出せるのが楽しく、幸せなのだと思います。
義兄が50歳になった時に、「今後の人生の為に趣味を見つける」と言っていましたが、
その思いが良く分かります。
私が時間を持て余すことがないのは、趣味や好きなことがあるから。
これは本当に幸せなことだと、次に編みたい物を考えつつ実感しています（笑）
今日の夕食は少しあっさり目でしたが、満足、満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
この動画、癒されます・・・。
でも、本物かしら！？（笑）

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
午後はまたまた買い出しに出掛けました（笑）
夕方、散歩がてら以前のワインバーへ行ったところ、
知り合いの男性が「今日の店主」でした。
食前酒を頂いてお喋りをして（笑）、今日届いた食材で夕食の支度！

餃子。
野菜たっぷりの中華風かき玉汁と一緒に。


今日届いたのは、餃子の皮！
全部で27個出来上がりました。
これは1巡目の14個。
豚ひき肉、ポロねぎ、玉ねぎ、キャベツ、白菜、乾燥ニラに、
ガーリックパウダー、オニオンパウダー、五香粉、ごま油、中華あじを入れました。
ちょっと目を離したら、少々焦げ気味になりましたが、美味しかったです！（ここ力説！）


しょうゆ＋酢＋ラー油、酢＋黒胡椒の2種類のたれで頂きます。
今日の餃子は塩味が少し足りなかったので、しょうゆ入りのたれの方が美味しかった！
次は塩味をきちんと効かせたいです。
とは言え、美味しかったので2巡目もペロリでした！
「餃子と言えばビールでしょう？」と思っている私はアサヒビールをお供に（笑）


結構な量でしたが、野菜たっぷりで、豚ひき肉は150グラムに満たないほど。
ちなみに日本に一時帰国中も餃子を作って、父とたくさん頂きました（笑）
ごはんが好きな父の為に炒飯も作ったので、今日より豪華な夕食かも！？
父宅では亡き母の影響で、洋食の時以外、銘々盆はデフォルト（笑）


この時の方が素敵に焼けている気が・・・（笑）


今日のランチは野菜入りの焼きそばにしました。
味付けはオイスターソースだったので、少し中華風でしょうか。
麺は1玉にして、野菜は「野菜炒め2人前」くらいの量を入れ、
2人で分けるので、これまた野菜たっぷり。
野菜が足りないと思う日もありますが、こうやってバランスを取っています（笑）
ところで、昨日ちょっと嬉しいことがありました。
同じフラットに住むご夫婦のお嬢さんが、子どもを抱っこしているところに遭遇。
お嬢さんは普段、別の場所に住んでいらして、今はあまり会うこともありませんが、
彼女が家を出るまではエレベーターなどで良く会っていたんです。
パートナーに至っては、彼女が中学生の頃から知っている間柄。
そんな彼女の次男くん、私が「ハロー！」と言うだけで大喜びで、
足をバタバタさせて、ニッコニコの笑顔を見せてくれました！
「笑ってくれるの？嬉しい！」と私が言って彼の名前を呼ぶと、さらに大興奮！
そこで彼女が私に「あなた、すごく感じが良くて良い人なんだもの！」と。
そう言ってもらえて、本当に嬉しくて、それから上機嫌のワタクシでございます（笑）
「笑う門には福来る」をできるだけ実践している身としては、素敵な褒め言葉でした。
ま、ストレスフルな海外暮らし、いつも笑えるわけではありませんけれども（笑）
何はともあれ、今日の自作の餃子は美味しくて満足、満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日も曇りがちの一日だったスイス我が村地方。
「今年は毎日エクササイズ！」と決めたのに、ここ数日できていなかったので、
今日は少々長めにきちんとエクササイズをしました。
それだけで達成感！
低いハードルを設置して生きております（笑）

鶏だんご鍋。
箸休めに先日多めに作ったキヌアサラダを。


湯気でレンズが曇ってしまいました（笑）
具は鶏だんご、白菜、木綿豆腐、春雨、もやし、青梗菜、ポロねぎ、干し椎茸。
お鍋はチーズフォンデュ用（笑）


鶏だんごには玉ねぎのみじん切りを入れ、塩麹、胡椒少々で味付けして、
日本酒、片栗粉を入れて混ぜてスプーンでスープへ。
スープの味付けは、干し椎茸、創味シャンタン、顆粒だし、おしょうゆ少々で。
色々な美味しさの詰まったスープが美味しい！
今日のような味付けでお鍋をすると、具は残ってもスープは完売状態です（笑）


このところ和食っぽい味を食べていなかったので、
今日のような少しあっさり目のお鍋が最高に美味しく感じました。
私が「毎日こういう味のお鍋でも良いなー」と言ったら、パートナーも「同感」と。
本当？スイス人なのに？（笑）
期間を決めて、少し軽めの夕食を頂く機会を持ちたいと思っています。
ところで、私のエクササイズは寝室にトレーニング用のマットを敷いて行っています。
窓の日除けを全開にすると隣の建物から丸見えになるので、
普段は日除けを半分くらい開けていますが、そうすると昼間でも少し薄暗い感じ。
パートナーは照明を点けてエクササイズしているようですが、
私は薄暗いまま、寝室の扉もほぼ閉めてエクササイズをしています。
そこで気付いたことがありました。
我が家は解放的と言うか、個室以外にドアはありません。
ドアを閉めるのはバスルームと、就寝時の寝室だけ。
なんとなく落ち着かないのは、パーソナルスペースがないような気がするから・・・？
と今日薄暗い部屋でのエクササイズ中に気付きました（笑）
そこで、明日から日中、たとえ15分でも良いので、
私がPCを置いているゲストルームのドアを閉めて検証したいと思います。
閉所恐怖症気味の私ですが、自らが好んで入るちょっと閉ざされた場所は、
もしかしたら落ち着くのかもしれません（笑）
いくつになっても、まだ自分自身についての発見があって面白いですね。
今日の夕食はパートナーも私も大満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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