今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだり、鬱陶しい空模様のスイス我が村地方。
午後、パートナーと一緒に週に一度の食材の買い出しに出ようとしたのに、
車が不具合を起こし・・・業者さんに来ていただく羽目になりました。
そういう日もありますね（笑）

◆ 小さいおかず
　　■ ポテトサラダ
　　　　一昨日のおもてなしごはんの際、前菜用に多めに作った残りです（笑）
◆ メインのおかず
　　■ サーモンのホイル焼き
　　■ 豚肉とキャベツのキムチ風味の炒め物
◆ 汁物
　　■ ポロねぎと大根の味噌汁
　　　　乾燥油揚げも入れました。


豚ロース肉、キャベツ、キムチを炒め、味付けは粉末だしとキムチの素。
キャベツ好きな私は、キャベツばかり選んで食べてしまいます（笑）


サーモンのホイル焼きには玉ねぎを敷き、サーモンを乗せて、
グリーンアスパラガスを散らして、日本酒をかけてアルミホイルを閉じて蒸し焼きに。
食べる直前に中川政七商店の「かける薬味」を振りました。
柔らかいサーモンが美味！
玉ねぎも甘くて美味しい・・・！


サーモンのホイル焼きがパートナーには少し物足りないかと思い、
キャベツをたくさん食べられる豚キムチ風も添えました。
お腹がいっぱい！
ところで、我が家の車はハイブリッド車ですが、
不具合は電圧（？）が原因らしく、こまめに乗らないと起こるとか。
昨年の10月にも同じことが起こったのです。
まだ購入して2年も経っていないのに！？
エンジンをかける際にブレーキを踏みますが、
不具合がある時は「ガン、ガン、ガン」という感じで、
ブレーキが押し返してくるような感覚があり、ヘッドライトが点いたり消えたり。
買ったディーラーに一報した方が良いのではないかと思っています。
誰も言わなかったらメーカーはずっと不具合を知らないまま、
なんていうこともありそうですし（笑）
今日の予定は我が家の買い物のみだったので、まあ良かったと思うことにします。
「相手」と「時間」のある予定だったら、ご迷惑をおかけすることになったのですから。
これも厄落としと思うことにします（笑）
手前味噌ですが、美味しい夕食でした！
これで今日のプラスマイナスはゼロということにしたいです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日は雨が降ったり止んだりという空模様のスイス我が村地方。
ふと思いついて、雨の合い間にバルコニーを掃除しました。
バルコニーの床が濡れている方が掃除しやすいので、掃除用の専用のパウダーをかけて、
デッキブラシでゴシゴシ。
きっと明日は筋肉痛です（笑）
今日は休肝日なので、和食もどきです。

◆ 小さいおかず
　　■ 茄子の大根おろし和え
　　　　自作の柚子風味ぽん酢しょうゆで和えました。
　　■ だし巻き卵
　　■ 大根と自作の厚揚げの煮物
◆ メインのおかず
　　■ サーモンのホイル焼き
　　　　日本酒、中川政七商店の「かける薬味みそ」を少々、
　　　　オリーブオイル少々をかけて調理しました。
◆ ごはん
　　■ 人参、玉ねぎ、乾燥舞茸、乾燥油揚げの炊き込みごはん
　　　　味付けはお吸い物の素＋しょうゆ少々で。


アルミホイルは自分で開けます。
開けた瞬間に上がる湯気がたまらないです（笑）
サーモンの他に、玉ねぎ、マッシュルーム、青梗菜を入れました。
玉ねぎを少しだけ炊き込みごはんに入れたのですが、
そのせいか甘みをとても強く感じました。
この銘々盆はヘビーローテーションで使っております（笑）


何はともあれ美味しかった！！
こういう食事って、やっぱり良いなとしみじみ思いました。
ところで、ニッティングセラピーで仕上がったレース手袋を披露させてください。
以前編んだレース糸より太い糸で編んでいるので、進みが早いのも良いところ。
でも、わりと繊細に見えるような柄にしてみたので、なかなか良いかと自画自賛です（笑）
こちらは家にあった糸での試し編み。


その後、「この手袋はエクリュに限る！」と思って、糸を購入して1双。


そのエクリュの糸で、模様を変えて1双。


そして「この手袋は絶対に白が良い！」と、また糸を購入して1双（笑）


模様の透け具合が気に入っています。


この手袋シリーズは早く編み上がる（時間があって、根を詰めれば2日間で完成）ので、
また模様を変えて編みたいと思っています。
春のちょっと肌寒い日に合いそうです。
自分の手でただの糸が形になっていく満足感、完成した時の達成感、
編み続ければ出来上がると信じて編み進める忍耐力（笑）、
色々な物が得られる編み物、オススメです。
今は日本でも若い方々に流行しているという記事を読みました。
100円均一のショップでは毛糸が売り切れているとか。
昔は、おばあちゃまの趣味というような括られ方をしていたと思いますが、
やってみると楽しいものです。
ぜひ、皆様もどうぞ！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日は朝から陰鬱な空の色だったスイス我が村地方。
午後には月に一度の理学療法士のマッサージを受けに行き、
あれこれお喋りもできて癒されてきました。
なんとなく気分も上がってきたような今日この頃です（笑）

◆ 小さいおかず
　　■ セロリの塩昆布和え
　　■ 茄子の焼きびたし
　　■ ブロッコリーのマヨネーズ＋スリラチャ和え
◆ メインのおかず
　　■ サーモンのホイル焼き
◆ 汁物
　　■ 大根、人参、木綿豆腐、乾燥油揚げのお味噌汁
◆ ごはん
　　■ 帆立貝柱の燻製入り


サーモンのホイル焼きには玉ねぎとブラウンマッシュルームを。
味付けは黒胡椒にんにく塩＋かける薬味みそ。
どちらも少量かけて、日本酒を少し入れて調理。
優しい味に仕上がりました。
ごはんは松茸のお吸い物の素を入れて炊き、
炊きあがってから帆立貝柱の燻製を混ぜました。


和食もどきはお腹がホッとします。
そして食後の日本茶を飲みつつ、このブログを書いております（笑）
ところで、このところなぜか気分の優れないことがあれこれあって、
珍しくイライラしていました。
なかなか解決しないのに、だからと言って諦めることもできない事項（笑）
そんな時、身も心も癒された今日の理学療法士のマッサージの帰り際に、
パートナーの一番の友人のご両親とバッタリ会って握手を交わして少しお喋りを。
長らくお会いしていなかったのに、お2人とも私の名前を呼んでくださって、
とても嬉しく感じました。
小さいことですが、だからこそ最近の荒んだ心に染み入るような・・・（笑）
昨日、スキーに行って自然の中に身を置いてから、
気分も上向きになってきたのが自分でも分かり、この好機を捉えて復活すると決意！
最近は就寝時にアロマオイルを入れた加湿器を使っているのですが、
タイマーが切れる前に眠りにつけているのが嬉しいです。
私にとっては水音がするのが良いようで、癒される感じの中、入眠できる気がします。
自分の機嫌は自分で取らないといけないということを、すっかり忘れていました（笑）
そんなこともあっての和食もどきでもありました。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日も暑いスイス我が村地方。
夕方には嵐が来て、ほんの少し涼しく・・・なったような気がしますが、
雷が鳴り響き、稲妻も・・・！
（追記：今日、ジュネーヴではなんと気温39度だったそうです！！）
夕食が少し遅めの時間なので、和食もどきにしました。

◆ メインのおかず
　　■ サーモンのホイル焼き
◆ 小さいおかず
　　■ タコの燻製（市販品）
　　■ 大根と鶏モモ肉の煮物
◆ 汁物
　　■ 餃子入り韓国風スープ


サーモンのホイル焼きには、玉ねぎ、ズッキーニ、ブラウンマッシュルームを。
ヒマラヤ塩と日本酒のみで味付けして、好みでレモン果汁をかけて頂きます。


鶏モモ肉は昨日唐揚げ用に解凍した残り（笑）
どうしても使ってしまいたくて、煮物に入れました。
夏向きの煮物ではありませんが、珍しく大きな大根が買えたので。
豚肉でも美味しく仕上がる煮物です。
好みで七味唐辛子や一味唐辛子を振っても美味しいです。


タコの燻製は近所のスーパーマーケットで買える、地元の個人店の商品。
少し塩分が強いですが、美味しかったです。
餃子は冷凍庫に5つだけ残っていたのを救済しました（笑）
もやし、乾燥ニラ（日本で買い求めたもの）を入れ、ダシダで味付け。
ホイル焼きは開ける時、ワクワクします（笑）


純粋な和食ではないけれど、でもあっさり目でお腹が落ち着く味。
今日は休肝日なので、アルコールフリーのビールで乾杯！
異常な蒸し暑さゆえ、いつもの倍量、飲んでしまいました（笑）
お腹いっぱいで幸せです。
家にあるもので何か思いついて作れるのは、食いしん坊ならではかもしれません（笑）
暑くても食欲があって、空腹感もあるのは健康なことと感謝、感謝！
昨晩は暑さで寝付いてから3時間、一度起き出した後、朝方1時間半しか眠れなくて、
日中は眠気をこらえて、暑い中、少々やけくそ気味でアイロンがけに精を出しました（笑）
おかげで麻のシャツとチュニック14枚、麻のパンツ2本のアイロンがけが完成。
これでしばらく着る物には困りません！
今日はゆっくり眠れるように、あと少し頑張って起きていることにします（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

今日のごはん。

晴れたり曇ったりですが、過ごしやすい気温のスイス我が村地方。
午前中にあれこれ用を済ませて、午後はピアノの練習。
その後も色々な用を済ませ、パートナーとワインバーで待ち合わせ。
一緒に暮らしているので、「待ち合わせ」はちょっと嬉しいシチュエーションです（笑）
夕食はパートナーの希望でFitnessteller（フィットネステラー）です。

メイン：
Fitnessteller/サーモンのホイル焼き。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫ 


ホイル焼きには、サーモン、じゃがいも、マッシュルーム、チャイブを。
塩・胡椒をして、少量のオリーブオイル、少量の白ワインをかけています。


野菜は、トマト、レタス、人参、茹でたブロッコリー、きゅうり、スイートコーン、
そしてラディッシュ。
ドレッシングは適当な自作です（笑）
パートナーのお皿には人参とコーン多め、レタス少なめと、
それぞれの好みに合わせて量を調節できるのも、おうちごはんの良いところです。

野菜がたっぷり頂けて、そしてメインも軽め。
パートナーも私も、脂質多めのメニューをほんの少し頂くより、
あっさり目のメニューをしっかり、たっぷり頂くのが好み。
そう言う意味では、今日のお献立は良いチョイスでした。
当初、サーモンではなくステーキにしようと思っていたのですが、
食前酒を飲みに出かけたワインバーで突然思い出しました。
「ステーキ肉、冷凍庫から出すの忘れた！！！」・・・（笑）
そんな訳で調理しながら解凍できる、冷凍サーモンの出番となりました。
今日は本来ならピアノレッスンの日でしたが、先生のご都合によりひと月ほど延期。
私の「ピアノを弾くやる気」がバカンス中ゆえ、好きな曲ばかりを弾いていたので、
レッスンの延期は良いやら悪いやら・・・ですが、次のレッスンに向けてピアノは弾いています。
先日、ピアノを弾いていたら、どこからか”Bravo!”と言う声が聴こえたのですが、
ピアノにおいては結構小心者の私には「・・・嫌味？」と思えたことがありました（笑）
でも、階上の方がオフィスとして使っていらっしゃる部屋にゲストが滞在していらして、
彼が私のピアノを聴いて”Bravo”と言ってくださったとのこと。
ちなみ弾いていた曲はショパンのエチュードOp.10-5。
映像は2015年の第17回ショパン国際ピアノコンクールで第3位になられたケイト・リウさん。


もちろん私はこんなに素敵に弾ける訳ではありません。
高校生の頃に、音大を目指す友人に触発されて練習した曲で、
最近思い立って、再度練習しているところです（笑）
何はともあれ、時間を忘れて打ち込めるものがあることは幸せで有難いことです。
今日の夕食もパートナーに好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。