今日は雨のスイス我が村地方。
それでも雨が上がる時間があったので、合間にパートナーはジョギングに。
ただただ尊敬！（笑）
週に一度の買い出しは隣村の大きなスーパーマーケットまで車で出掛けます。
今日は久しぶりに村にあるスーパーマーケットへ。
そこで買った食材が夕食のメニューになりました（笑）

メイン：
タラのソテー、柚子クリームソースで。
トロフィエ・アル・ペストと一緒に頂きます。

タラにはベーコンを巻いています。
と言うのも、私の扱いが下手なせいで、タラは身崩れしやすい！
そこで苦肉の策としてベーコンで身を巻いて扱いやすいようにしました（笑）
柚子は日本で買って帰ってくるチューブのもの。
ズッキーニも添えました。

パスタには本場リグーリア州のようにじゃがいもを。
いんげんが無かったのでブロッコリーを入れました（笑）

適当ごはんでしたが、とても美味しかったです！
ようやく涼しくなってきたので、私も散歩の習慣を復活させようと思っていたところ、
パートナーが買い物に誘ってくれたので同行しました。
私は手ぶら、彼は重いリュックサックを背負って帰宅（笑）
今日はタラが賞味期限の関係でお安くなっていたので救済。
すぐに調理したり、冷凍したり、そういう習慣のある人には何ら問題のないこと。
お安くなっている物を買うのって、恥ずかしく感じる方もいらっしゃるのかしら！？
そういう観点で考えたことがほとんどありませんでした。
でも、まだ新鮮だけれど、期限のせいでお安くなり、
その後は捨てられる運命の食材を見過ごすことはできなくて、つい購入（笑）
Food wasteとはずっと闘っていく所存です！
私は活動家でもなんでもないので、市井の一調理担当として、
食材を無駄にしないことを心掛けています。
そんな夕食でしたが、美味しく頂けて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
時々この歌、真剣に、大きな声で正しく歌いたくなります。
・・・私だけ？（笑）

こちらも同じ歌い手さんが、もう全力で、振り切った感じで歌うのが素敵で、
涙が出ちゃう（笑）
しかもお2人ともグッドルッキング！
本気のパフォーマンスです。
その本気具合が大好きです！

今日のごはん。

今日は朝から青空の広がるスイス我が村地方。
珍しく午前の早い時間に予定があったので、いつもより早起き（笑）
ちなみに予定は髪のカットで、予約は8時半。
軽く朝食を摂って、朝必ず飲む1杯目のコーヒーは美容院で頂きました（笑）
夕食は冷蔵庫にある食材で。

メイン：
ヨーロッパヘダイのソテー。
バヴェッテにトマト、昨日のサーモンに火を通したもの、残りのアボカド、
ソテーしたベーコン、Barillaのバジル＋レモンのペースト、全て混ぜました（笑）
昨日の和風ポテトサラダの残りも一緒にサーヴ。

ヨーロッパヘダイには塩、胡椒をして薄く小麦粉を振りました。
・・・ということはムニエル？（笑）
皮目も香ばしく、美味しく頂きました！
バジルはバルコニー菜園から。

パスタには、昨日の残り物＋ビンに少しだけ残っていたペスト、
1個だけ残っていたトマト、などなど残り物整理の為にあれこれ入れました。
ブロッコリーはパスタと一緒に茹でました。
とは言え、食材の味がケンカしないかは、味を想像してからにしています（笑）

何はともあれ、美味しかったです！
私が通っている美容院は隣村にあります。
お世話になっている美容師さんとは元々我が村にある美容院で知り合い、
その後も縁あって、ずっと髪を切っていただいています。
彼女が見習い期間を終え、試験に合格して、ほぼ初めての客が私だったそう（笑）
もう15年くらいのお付き合いなので、「こんな感じで」というと、
思ったようになるという理想の美容師さんです。
隣村までバスで行くので、8時前にはバスに乗って出掛けました。
車で出掛けても良いのですが、美容院の駐車場は3台分。
しかも縦列駐車（とっても苦手です！）しないといけない・・・。
もしそこが埋まっていたら？
少し離れた立体駐車場まで行って、場所を探して駐車、
そこからまた美容院まで歩いて・・・と考えると、公共交通機関が最適（笑）
今日は私がお店の最初の客だったので、余裕で停められたわけですが、
リスクを冒すより断然良いと、安全策を取りました（笑）
バスに乗ると、マンウォッチングもできるし、景色も眺めることができるし、
私は公共交通機関での移動が結構好きなのです。
そんなわけで、髪もスッキリしたし、冷蔵庫の中身もスッキリして、良い1日です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も朝から天気のスイス我が村地方。
・・・そして、とうとう暑くなってきました（笑）
午前中は涼しいので窓を開けて、午後からは窓を閉めるスタイルで乗り切ります。
午後はかなり暑くなって外出が億劫になったので、
家にあるものでなんとか夕食にしました（笑）

メイン：
ヨーロッパヘダイのソテー。
トロフィエ・アル・ペスト、青梗菜とベーコンの蒸し煮と一緒に。


ヨーロッパヘダイは大きな半身だったので、4つに切り分けました。
キッチンバサミで（笑）
塩、胡椒のみ振って、小麦粉を薄くまぶしてソテーしました。
魚の切り身の向きがバラバラですが・・・そんな日もあります（笑）


青梗菜とベーコンはフライパンに入れて蒸し煮に。
ヴェゲタを少し振って味付け完了（笑）


取り分けて頂きます！


ミニトマトはパートナーがバルコニー菜園で育てている物。
バジルもバルコニー菜園から。
パスタにはブロッコリーも入れました。
脂の乗ったヨーロッパヘダイ、本当に美味しかったです。


適当ごはんでしたが、満足、満足！
食事の支度中も、食事中も暑くて暑くて「もう扇風機の出番か！？」と思いましたが、
自分が長袖シャツを着ていることに気付き、半袖ポロシャツに着替えました。
どうかしてます（笑）
ところで、昨日からの「やる気スイッチ」は今日も留まっていたので、
あれこれ片付けました。
元々がズボラな性格なので、習慣づけることができたら最高なのですが（笑）
絶対に毎日欠かさずやることは、お手洗いと洗面所の掃除。
毎日掃除しているおかげで、綺麗に保てますし、気分も良いですし、
何より大がかりな掃除は必要なし。
身の回りの片付けも、溜めないように少しずつやっていかないと・・・と、
自分に言い聞かせています（笑）
家も部屋も、自分の身の回りは綺麗な方が気持ち良いですからね。
今日の適当ごはんもパートナーの「美味しい」が聴けて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から曇り空→雨→曇り空→雨・・・という空模様のスイス我が村地方。
パートナーの取材が急遽なくなったので、当初予定していた休肝日は繰り延べ（笑）
食前酒を飲みに行こうと誘ってくれたのですが、折悪しく肋間神経痛のお出まし！
「どうぞお一人で」と送り出し、痛みの無い間に適当ごはんの用意をしました。

おつまみあれこれ：
■ トルティーヤでピザ風2種
　　トマトソースベース、ペストベースの2種類を用意しました。
■ ライスペーパーでルッコラと卵の挟み焼き
　　良い名前が思いつきません（笑）
■ ポテトサラダ
　　木曜日のおもてなしごはんの残り
■ スモークサーモン
■ レタスとサバのオイル漬けサラダ
■ さつまいもスープ
　　こちらもおもてなしごはんの残り。


トルティーヤは小さいサイズ。
トマトソース、黄色のパプリカ、マッシュルーム、ベーコン、
グリーンアスパラガス、チーズをトッピングしたものを2枚。
もう1種にはペスト（バジル）、ベーコン、マッシュルーム、チーズを。
ピザ用石板に乗せてオーブンへ。


ライスペーパーはオリーブオイルを引いたフライパンに置き、
ルッコラ、溶いた卵1個分、そしてスリラチャ＋ヴィーガンマヨネーズ（市販品）をかけ、
ライスペーパーで蓋をするようにしてから、ひっくり返して卵に火が通ったらOK！
簡単だけれど美味しいおつまみなのです。
　　

好きなだけ取って頂きます。


レタスは洗って手で千切り、水気を切ったところにサバのオイル漬け。
味付けは鶏がらスープとごま油のみのシンプルサラダ。
私はこれが好きすぎて、「既に満足！」というくらいの量を「お味見」と称して頂き、
夕食でも頂き、さらには残った分も平らげました（笑）


残り物も随分片付いて冷蔵庫内部に少しだけ余白が見えてきました（笑）
あとはフルーツサラダとハンバーグが冷蔵庫に。
フルーツサラダはスムージーにして、ハンバーグは明日の夕食にしようかと・・・。
アレンジを考えるのも楽しい作業ではありますが（笑）
ところで、5月26日以来、パスタを封印する実験を実施していました。
そうは言っても、朝食にパン、ランチにサンドイッチを食べたりしたので、
「小麦粉ゼロ」というわけには行きませんでしたが・・・。
個人的には特に何も変わったような気はしませんでしたが、
たった10日ほどパスタを食べなかっただけなので、それもそうかと（笑）
とは言え、自分の身体にはやっぱりお米が合っているような気がしました。
明日からまたパスタも頂きます！
要は、色々な物を適量、まんべんなく・・・というのが自分には最適なのかと。
私の場合、ストレスを感じると食べ過ぎる傾向があるので、
そこには気を配るべきだと気付けたのは思わぬ副産物（笑）
本当は毎日和食や和食もどきが良いのですが、そうもいかないので、
落としどころを見つける旅（大げさ！）は続ける予定です。
何はともあれ、適当おつまみごはんは好評でございました（笑）

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
天気の良い日にできる仕事があるのに材料がない！
ということで、土を買いに行ってきました。
40リットルを2袋。
明日から頑張ります（笑）
予定していたメニューに必要な材料を切らしていたので、急遽変更！の夕食です。

メイン：
豚肩ロース肉のピカタ。
マッシュルームのピカタ、スパゲッティーニ・アル・ペスト、
人参とツナ缶のピリ辛サラダ。


本当は豚カツにしようと思っていたのに、パン粉が無い！？
確か買ってあったはず、と買い置きを仕舞う引き出しにも無い！？
卵はもう溶いてしまったし・・・と、ピカタになりました（笑）
卵液が残ったので、マッシュルームを裏返し、傘の部分に入れて焼きました。


今日はどうしてもペスト（バジル）が食べたくて、
私はお肉を一切れにして、パスタをたっぷり食べました（笑）
何を作ろうか考えあぐね、とりあえずは何かを始めなければ・・・と、
意味もなく人参の皮を剥き、ピーラーで薄くスライスしている間に、
「そうだ、ピカタだ！」と思いつきました。
真剣に考えているより、手を動かしている方がアイディアが浮かぶタイプです、私（笑）
そんな人参はツナ缶と一緒にマヨネーズ＋スリラチャと和えてサラダに。


何はともあれ、美味しく頂けて満足の夕食でした。
今日は野菜をたっぷり買い、土を買い、
ついでにワインも1ダース（半額だったのです！笑）。
ガレージは1階、我が家は日本で言う4階。
もちろんエレベーターはありますが、荷物を運ぶ人員は彼と私の2名なので、
パートナーが車を停めている間にとりあえず私は持てるだけの荷物を持って4階へ。
一旦1階に降りて、半ダースずつ箱に入っているワインを2箱、エレベーターへ。
土はパートナーが運び入れ、4階に着き、私も土の袋を玄関まで運びました。
結構重いけれど持って運べた！
という喜びが大きかったです（笑）
たぶん15kgぐらいでしたが、まだ大丈夫だと自信を持った瞬間！
筋肉って使わないとだんだん衰えていくんですよね。
このところエクササイズをサボっているので、また始めたいと思った出来事でした。
何はともあれ、美味しい夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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