今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
色々な用事をこなす一日となりました（笑）
夕食は、急に思いついた適当ごはんです。

メイン：
Cordon bleu/コルドン・ブルー。
今日は豚肉で。
ソテーしたベーコンとチーズを包みました。
トマトリゾット、青梗菜と一緒に頂きます。


豚肉は脂身の少ない部位。
包丁の背で叩き薄くして使っています。
今日はスイスでも買える"Panko（パン粉）"を使いました。
ちなみに
「コルドン・ブルーは、肉を薄く叩き、
　ハムまたはプロシュートとスイスチーズ等のチーズを包み、
　油で揚げるか焼いた肉のカツレツである。
　伝統的には仔牛肉を用いるが、豚肉や鶏肉なども使われる。」
Wikipediaからの引用。 


リゾットにはズッキーニ、玉ねぎを入れ、別でソテーしておいた茄子、
青梗菜をお鍋に入れて蒸らしました。
粉チーズをたっぷり。
 

最初はピカタにしようと思っていましたが、ワインバーで他の方と話していて、
急に思いつきました（笑）
そういうのも、地元のお店ならではの良いところですね。
ところで、昨日も記事にしましたが、今日、自分で編んだ手袋を23双寄付してきました。
寄付した先は村の修道院。
よく道でお見掛けする散歩中のシスターの方々に使っていただければと、
寄付を決めました。
私はカトリック教徒でもないし、カトリック教会に何の思い入れもありませんが・・・。
義父母のお通夜のような儀式に多数出席してくださったシスターたちに、
何かお返しを・・・と思ったのも寄付を決めた一因です。
散歩の途中に笑顔を向けてくださる年老いたシスターたちに、
少しでも暖かく過ごしていただきたいとの思いもありますし。
物置の肥やしになるくらいなら、貰ってくださる方々がいらっしゃるうちに、と。
もし同じ物が欲しければ、私はまた自分で編むことができますから（笑）
寄付する前に、一双ずつ写真を撮っておきました。
できるだけ地味な色を選びましたが、そうでないのも多数（笑）
サイズは色々取り揃えました。

もう間違いなく声をかけさせていただきます！（笑）
今日はちょっと不思議な日でした。
美容院は隣村なので、バスで行こうとバス停で待っていると、
知り合いの運転指導員（スイスでは学校ではなく、個人で運転を指導できます）の車が。
向こうは気付かなかったので、そのままバスで美容院へ。
私の席の近くに座ったのは、その運転指導員の方の奥様！
そして、別のご婦人は、ご自分が帰る時にみんなに挨拶をしてくださいました。
パートナーが迎えに来てくれたので、あれこれ用事を済ませ、最後は修道院へ。
修道院で手袋をお渡しして帰宅する時に、美容院でお見掛けした素敵なご婦人にバッタリ！
思わず「美容院にいらっしゃいましたよね！」と話しかけてしまいました（笑）
彼女は私を見て「そうそう！どうか素敵な一日をね！」と、
手を振って満面の笑みで答えてくださいました。
こういう時、年を取ったというか、人として経験を重ねたなと思います。
何の躊躇もなく話しかけられるんですから（笑）
髪もスッキリ、良い事もたくさんあって、本当に良い一日です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
風はないのでさほど寒さは感じなくても、気温は10度そこそこでした。
夕方、近所のホテルへ食前酒を飲みに行って、偶然パートナーの同級生たちに遭遇。
村、あるあるです（笑）

パートナー作ピザ。
トッピングは、チーズ、トマトソース、ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、
マッシュルーム、ペペロンチーノ。


4分の1は、ペスト（バジルのペースト）＋、パルメザンチーズ、玉ねぎ、ベーコン、
ズッキーニ、マッシュルームにして欲しいとお願いしました（笑）
この部分、大好きなのです！


薄めの生地をさらに薄くしているので、パリパリ、カリカリ（笑）
暗がりの中、バルコニー菜園にイタリアンパセリを取りに行きました。
もちろんこれもしっかり頂きます！


ピザはパートナーが作ってくれる方が絶対に美味しいのです（笑）
今日は少しだけ寝坊して、自分の時間も楽しみました。
時間を見つけては、もっぱらニッティングセラピー（笑）
キッズ用のカーディガン、第5号はもうすぐ完了、同時進行で第6号を少し編んでいます。
どちらも「縛り」は在庫糸、使いかけの糸、ある物を解いた糸のみを使うこと。
ボタンは3つ必要なので、これは買っても良いことにしています（笑）
時間が取れる時は、数えないといけない場所、
隙間時間には手に取って、とりあえず前段と同じように編める部分だけ編んでいます。
かぎ針編みは、もし前段で間違っていたら、そこまで全部解くことになるので、
慎重に、慎重に（笑）
第5号を編み上げて、第3号、4号、5号、一気にアイロン仕上げをしてボタンを付けて、
そして仕上げる予定です。
その前の糸始末が結構大変ですが・・・修行です。
何か没頭できる物があるのは本当に幸せなことです！
焼き上がりを待っていたら「できたよ！」と呼んでもらえる、そんな夕食の頻度、
もう少し上がったらさらに幸せです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日はドゥルム・ケバブとピザをテイクアウトしたので、ブログはお休みしました。
要はなんというか・・・私のずる休みみたいなものです（笑）
今日はどんよりとした空模様のスイス我が村地方。
それだけで気の滅入る思いです・・・（苦笑）
夕食は適当＆簡単です、いつもと同様。

メイン：
鶏モモ肉のソテー。
ソテーしたマッシュルーム、ズッキーニ、ベーコン、
黄色のパプリカ（パートナーがバルコニー菜園で育てているもの）、
バヴェッテと一緒に茹でたブロッコリーをBarillaのアラビアータソースで和えました。


鶏モモ肉には塩・胡椒のみ。
皮目からソテーしたせいか、皮はパリッと、中身はジューシーに仕上がりました。


毎日できるだけ、何が食べたいか考えてから作っています。
私たちの場合、食べたい物は身体が必要としている物ということが多いので、
今日は鶏モモ肉（笑）
ほぼ毎日朝昼晩食卓を共にしているので、食べたい物はたいてい一緒です。


今日も食前酒を飲みにワインバーへ。
旧知の男性が同窓会でいらしていて、私たちの席に来てくださいました。
「Mikiはいつ見ても変わらないね！若くて良いね！」と言ってくださって、
私は上機嫌です（笑）
変わらないことが良いとは思いませんが、「若い」という言葉は嬉しいです。
「若く『見える』」というのとは違いますから（笑）
そういう時には「ありがとう！」と素直にお礼を申し上げることにしています。
これは幼少期の体験が元になっていますが、そんな話はまたいずれ。
ところで私のニッティングセラピーは、4着目を良いペースで編んでいたところ、
ふと思いついたアイディアで5着目を編み始めてしまいました（笑）
ちなみに1着目はこんな感じ。


2着目は「レトロ」と名付けた1着です。


どちらも解いた糸や手持ちの使いかけの糸のみを使っています。
3着目も同じ縛りで。
4着目は手持ちの使いかけの糸を使い、5着目で初めて手持ちの新しい糸を下ろしました。
全部違うテイストなので、編んでいても楽しく、飽きることはありません。
この調子で使いかけの糸を使い切ってしまいたいと思います。
色合わせを考えるのも楽しい作業です。
そんなわけでセラピーも上々！（笑）
昨日のように、突如「今日、ごはん作りたくない！」
さらには「洗い物もしたくない！」という日が来ます（笑）
1年に一度あるかないかですが、今回はいつもと違って申し訳なく思うことなく、
ストライキっぽいことを押し通しました。
昔、自分の心の健康を保つ為に、私は理由もなく仕事を休んだことが数回あります。
（もちろん連絡をしての有給消化です/笑）
スイスの会社では有給消化や早退は何ら問題なく、
東京の会社でも数週間の有給消化は半ば義務だったので、きちんと休みました。
早退や遅刻も、重要な会議などがない場合、連絡さえすれば融通も利きました。
そうやって自分の心の健康を守ってきたのですが、
今、就業時間のないワタクシ、時々自分で就業時間を調整しております（笑）
パートナーは仕事の後にアペロに出掛け、後はリラックス三昧ですが、
私は飲んだ後にも料理をして、さらにはお皿などを洗って後片付け、
キッチンの掃除などが必須。
時にはベッドリネンを替えたり、事務的なことも片付けないといけません。
だから、休みたい時は申し訳なく思う気持ちを押しやって、
私の権利として休むことを主張することを「学びました」。
だって自分が大切ですから（笑）
今日の適当ごはんもパートナーにも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から良いお天気になったスイス我が村地方。
用事を済ませて夕方からの予定に備えました（笑）
予定が終わって、先に出掛けていたパートナーと合流して食前酒を。
夕食は簡単にできる物です（笑）

メイン：
タラのベーコン巻き柚子胡椒クリームソース添え。
ほうれん草、マッシュルームのソテーと一緒に。


タラは身が崩れやすいので、私はいつもベーコンを巻いて保護しています（笑）


もう少し何かを添えようと思ったのですが、帰宅したのが既に20時過ぎだったので、
炭水化物は抜きで（笑）


とても美味しく頂きました！
ところで、夕方の予定はピアノレッスンで、今日は私が先生バージョン（笑）
14歳の生徒さんは私のスイスでの一番の友人のお嬢さん。
その友人とはアメリカで知り合い、パートナーと出会うキッカケをくれた男性です。
お嬢さん本人のやる気が素晴らしいこともあって、進歩が目覚ましい！
生まれた時から知っている彼女が、一生懸命練習しているのを想像すると、
遠い親戚気分の私はそれだけで感涙です（笑）
来年は高校に行って、その後は音楽に関することを学びたいとのことで、
ずっと習っているフルート以外のピアノを少しでも上達させておきたい、
そんな要望で、私は先生になることを引き受けた次第なのです。
とは言っても、クラシックではなく、ピアノの素養があれば・・・
ということのようなので、今は少しだけ気楽に教えています。
専門的に習う日が来たら、彼女はいわゆるピアノ教授に習う必要がありますが、
今は「ピアノを弾くことに慣れる」ことを目標に、彼女が気分良く、素敵に弾けるよう、
私の知ることを教えるだけ（笑）
でも、彼女の成長の一旦に関われることは嬉しいことなので、
私も楽しんで教えています。
たった1人、集中して1時間ほどレッスンを見るだけでこんなに疲れるとは・・・。
子どもの頃の私の先生が、レッスンの途中に居眠りしていたのも頷けます。
いや、頷けるか！？（笑）
何はともあれ、簡単適当ごはんもパートナーに好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雲の中にいるような天気のスイス我が村地方。
午後、やっと湖の対岸が見えるくらいになりました。
パートナーがほぼほぼ休暇なので、なんとなくゆったりとした一日です。
私はせっせとニッティングセラピーに励みました（笑）

メイン：
マグロのソテー。
ほうれん草、ベーコン、ズッキーニ、玉ねぎ、
マッシュルーム、昨日のジャーマンポテト風の残りを入れて、
豆乳で作るカルボナーラ風のスパゲッティと一緒に頂きました。


解凍した時に匂いが気になったので、ガーリックパウダーと白ワイン、
塩・胡椒でマリネ。
ソテーしてもちょっと気になったので、ソースを多めに付けて頂きました。


カルボナーラ風スパゲッティには、もう少し粉チーズを入れたら良かったと反省。
でも、とても美味しく頂きました！
盛り付けは・・・まぁ、こんなもんです（笑）


明日は遠足の予定なので、英気を養いたいと思います（笑）
数えなくても良い編みかけの物（カーディガン第3号）を持って行く予定。
最近のやりたいこと第1位は、「屋外で編み物」！
時間があったら遠足先で実行したいと思います！
デジタルデトックスというか、それ以外のことをやる時間を作りたいと思います。
今も編み物の最中は動画を流したりしていますから・・・（笑）
私は近所に出掛ける時に携帯電話を忘れても、「あ、忘れた」で済みますが、
いつ仕事の電話が入るかもしれないパートナーには必需品。
本を読んだり、テレビを観る人ですら減っていると聞くと、隔世の感があります。
甥っ子や姪っ子、ピアノを教えている友人のお嬢さんたちは、
私たちと会っている時は必要な時（共通の話題を調べる）以外携帯電話を使いません。
そんな時思い出すのは、東京で一緒にお稽古事をしていた女性。
お稽古事の後、軽く飲んで帰るのが私たちの楽しみでした。
私と飲んでいる時も、彼女は誰かにメールの返信をしていたので、
それは止めていただける？と言ったところ・・・
「え？Mikiさんの話、聞いているけど？」と言われ絶句。
もちろんお付き合いはもうありません（笑）
私とそう年齢も違わない方でもそうなのだから、もっと若い方は・・・
と思っていたところ、甥っ子たちは人としてのルールを守ってくれていて、
それがとても嬉しく感じる今日この頃なのです（笑）
明日は自然の中で羽を伸ばす（いつも伸ばしっぱなしですけれども！）予定です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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