今日のごはん。

サラダ：
モツァレラチーズとミニトマトのサラダ。
ソースやドレッシングの代わりに、ジェノベーゼペーストで和えました。
簡単メニュー（笑）

メイン：
野菜たっぷりのビーフシチュー。
日本にいる時はドミグラスソースを使って、2時間ほど煮込んでいましたが、
こちらでドミグラスソースは見つからないので、
日本食材のお店で買ったビーフシチューの素を利用。
素を使うのは、なんとなくズルしているような気になりますが、
よく考えてみればドミグラスソースの缶詰だって、ズルみたいなもんですよね（笑）
今日は赤ワインもたっぷり入れて煮込みました。
お野菜は人参、玉ねぎ、アスパラガス（先日1kg買ったので消費しないと！）、ブロッコリーの茎。
お肉はシチュー肉プラスひき肉。
シチュー肉を半分量しか解凍していなかったので、足りない分は早く解凍できるひき肉で代用。
我が家には電子レンジがないので、こういう時、不便だったりして・・・（笑）
（ちなみに電子レンジを使わないお家は多いです）
パスタはBärlauch（ベアラウホ）と呼ばれるお野菜入り。
このBärlauch、直訳すると熊ネギ（笑）
ニラの代わりに使えるようなので、ぜひ生を探して食べてみたいと思っています。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

感謝です。