今日のごはん。
今日も良いお天気のスイス我が村地方。
午後、車で食材の買い出しに行き、あれこれ買いました。
ちょっとした買い忘れがあり、帰宅して散歩がてら近所のスーパーマーケットへ(笑)
そういう日もありますね。
鶏肉のフォー。
もやし、青梗菜、そしてたっぷりのコリアンダーを乗せて頂きます。
アスパラガス=ブロッコリーとサバのオイル漬け、マッシュルームの炒め物と。
炒め物の味付けは、ほんの少しの中華あじ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー。
鶏ムネ肉を使っているのですが、これはフォンデュシノワ用の薄切り肉。
スープを作って沸騰させて、そこに鶏ムネ肉を入れて火を止め、余熱で調理。
柔らかく仕上がって本当に美味しかったです。
コリアンダーが大好きな私は、この後、少々追加しました。
お箸か箸置きくらい赤にすれば良かったと、お写真を見て反省中(笑)
パートナーも大満足!
ベトナムの方は朝にしかフォーを召し上がらないと聞いたことがありますが、
ここはスイスですし、作っている人間は日本人なので良しとします(笑)
夕食に麺は・・・と思っていたこともありますが、美味しいならOKです!
鶏肉が続きましたが、筋肉の疲労回復に最高の食材なので、
ひどい脚の筋肉痛を抱えている私には素晴らしい献立かと(恒例の自画自賛!)。
昨日のスキーで前腿がパンパンです。
ほぼ毎日しているエクササイズの途中、身体の向きを変える時にちょっと正座してみたら、
笑えるほど痛かったです(笑)
もし今、お茶のお稽古などに通っていたら、座ることも立つことも難しいかも!
椅子生活で良かったとしみじみ・・・(笑)
明日は注文していた日本食材が届く予定なので、今から楽しみです。
冷凍の納豆も届くので、なんとかこれで納豆を手作りできないか試してみる予定です。
今日のあっさりごはんも美味しくいただけて満足です!
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

本日のおまけ。
これ、日本でスキーしていた頃に知りたかったー!
昔は半泣きになりながら滑っていましたが、今ならできそうな気もする・・・!?
気のせいだとは思いますが(笑)
今日も良いお天気のスイス我が村地方。
午後、車で食材の買い出しに行き、あれこれ買いました。
ちょっとした買い忘れがあり、帰宅して散歩がてら近所のスーパーマーケットへ(笑)
そういう日もありますね。
鶏肉のフォー。
もやし、青梗菜、そしてたっぷりのコリアンダーを乗せて頂きます。
アスパラガス=ブロッコリーとサバのオイル漬け、マッシュルームの炒め物と。
炒め物の味付けは、ほんの少しの中華あじ、ガーリックパウダー、オニオンパウダー。
鶏ムネ肉を使っているのですが、これはフォンデュシノワ用の薄切り肉。
スープを作って沸騰させて、そこに鶏ムネ肉を入れて火を止め、余熱で調理。
柔らかく仕上がって本当に美味しかったです。
コリアンダーが大好きな私は、この後、少々追加しました。
お箸か箸置きくらい赤にすれば良かったと、お写真を見て反省中(笑)
パートナーも大満足!
ベトナムの方は朝にしかフォーを召し上がらないと聞いたことがありますが、
ここはスイスですし、作っている人間は日本人なので良しとします(笑)
夕食に麺は・・・と思っていたこともありますが、美味しいならOKです!
鶏肉が続きましたが、筋肉の疲労回復に最高の食材なので、
ひどい脚の筋肉痛を抱えている私には素晴らしい献立かと(恒例の自画自賛!)。
昨日のスキーで前腿がパンパンです。
ほぼ毎日しているエクササイズの途中、身体の向きを変える時にちょっと正座してみたら、
笑えるほど痛かったです(笑)
もし今、お茶のお稽古などに通っていたら、座ることも立つことも難しいかも!
椅子生活で良かったとしみじみ・・・(笑)
明日は注文していた日本食材が届く予定なので、今から楽しみです。
冷凍の納豆も届くので、なんとかこれで納豆を手作りできないか試してみる予定です。
今日のあっさりごはんも美味しくいただけて満足です!
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
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本日のおまけ。
これ、日本でスキーしていた頃に知りたかったー!
昔は半泣きになりながら滑っていましたが、今ならできそうな気もする・・・!?
気のせいだとは思いますが(笑)