今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
もうすぐレッスンなので、今日はしっかりとピアノの練習もして・・・と思っていたら、
パートナーの「あー、またぎっくり腰かも！」という声。
夕方の彼の取材に付いて行き、カメラなどを入れた重さ5kgのリュックサックを背負い、
アシスタントを務めました。
そんな訳で、また適当ごはんです（笑）

エビでファヒータ。
小ぶりのエビはフライもどきにして、レタス、赤のパプリカ、ソースなどを入れて、
くるりと巻いて頂きます。



エビは小さすぎて衣を付けるのが面倒で、さらに時間も無かったので、
ビニール袋を使って小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせて、
またビニール袋を使ってパン粉をまぶしました。
そうしたら、結構な量のエビから衣は剥がれてしまいました（笑）
でも良いんです、気にしない！



やっぱりパン粉は一つずつきちんと押さえて付けないといけないと学びました（笑）
エビにはライムを絞りました。
トルティーヤはミニサイズです。



エビ好きのパートナーに大好評でした。
ところで、彼が前回ぎっくり腰になったのは昨年12月初旬のこと。
今日は車を運転できるので、痛みは前回よりマシのようですが・・・。
ちなみにぎっくり腰はドイツ語で"Hexenschuss（ヘクセンシュス）"。
Hexeは魔女、Schussは一撃という意味なので、簡単に想像できますよね（笑）
そんな一撃、できれば願い下げです！
何はともあれ、健康が一番だと痛感している今日この頃です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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#ファヒータ

#エビ

#トルティーヤ

今日のごはん。

昨日は急に一泊旅行することになったので、ブログはお休みしました。
今日は暑いスイス我が村地方。
30度近くで暑いと言ったら日本の皆様に叱られそうですが、冷房がないもので・・・（笑）
ホテルのベッドが柔らかすぎてほぼ1時間おきに目を覚ますという睡眠だったのと、
急に暑くなったのとで疲れていたので、家にある物で、しかもオーブン任せの簡単夕食です。

クリスピー・チキン＆エビファヒータ。



チキンとエビは別々にマリネして、パニエルメールという細かいパン粉をまぶし、
オーブンで20分ほど焼きました。



レタス、トマト、トマトサルサ、マヨネーズベースのソースを用意しました。
好きな物を好きなだけ乗せて、巻いて頂きます。



ここ最近、パートナーの仕事が詰まっていたり、他にも色々とあったので、
とにかく少しだけ家から離れたい・・・ということで、アッペンツェルに行きました。
アッペンツェルはスイス北東部にある小さいカントン（州）で、
なんと1991年に女性の参政権が認められたという州なのです。
今でもランズゲマインデ広場という場所（普段は駐車場）で、
挙手で行政についての議題の決議をとるそうです。



アッペンツェルはもう何度も訪れている場所なので、勝手知ったる・・・という気分（笑）
今回はあまり散策もせず、お昼寝もしたりして、本当にゆったりと過ごしました。
今日の適当ごはんはパートナーに好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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本日のおまけ。
生みたて卵を買いに農場に行ったら、猫も暑さのせいか伸びていました（笑）

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#ファヒータ

#鶏ムネ肉

#エビ

#クリスピー

今日のごはん。

とても良いお天気のスイス我が村地方。
雪に光が反射して美しいのですが・・・眩しくて眩しくて頭痛が（笑）
午後、日差しが少し落ち着いたところで散歩に出かけましたが、気温はマイナス2度！
昨日雪が降ったこともあって、ソリを持った家族連れをたくさん見かけました。
夕食は今日も適当＆簡単ごはんです（笑）

変わりファヒータ2種。
1つ目は、クリスピーチキン、トマト、レタス。
トマトソース、クレームフレーシュ（サワークリームの一種）とマヨネーズベースのソース、
タバスコで頂きます。



鶏ささみに塩・胡椒、ガーリックパウダーをまぶしてしばらく置き、
パニエルメール（粒の細かいパン粉）と白ごまをまぶして揚げ焼きに。



2つ目はサーモン、セロリ。
サワークリームとマヨネーズベースのソースで頂きます。



私はセロリが好きなので、たまらない味です（笑）



好きな方を好きなだけ取って、包んで頂きます！



パートナーはクリスピーチキンがお気に入りでした。



スイスでは月曜日から厳しめのロックダウンへ移行します。
今までは飲食店（テイクアウト店以外）の閉鎖でしたが、
さらに生活必需品を販売する店舗以外は全て閉鎖となります。
私的な集まりも、子どもを含めて（以前は除外）5人以内。
他にも、企業は可能な限りホームオフィスを実施することなどが発表されています。
そんな中、村の飲食店もテイクアウトを始められるところが増えるので、
応援の意味も込めて、お気に入りのお店のテイクアウトに頼る日が増えそうです。
今日の適当ごはんも美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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本日のおまけ。

散歩コースにあった雪だるま。
マスクを着けています。
悲しいかな、ご時勢ですね・・・。

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#ファヒータ

#トルティーヤ

#鶏ささみ

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#サーモン

#セロリ

#クレームフレーシュ

#サワークリーム

今日のごはん。

今日も若干肌寒いながらも良いお天気！
自分たちと義母から頼まれた買い物を済ませてから、散歩に出ました。
私は麻綿混のシャツ一枚だったので、最初は風が冷たく感じられて、ちょっと速足に（笑）
散歩の最後の方は身体も温まって、暑く感じるほどでした。
今日は4kmほどの散歩でした。
夕食はいつものように簡単＆手抜きです（笑）
今日の我が家の「食の世界旅行」、行先はメキシコです！

メイン：
チキンファヒータ。



ウォーマーで温めながら頂きます。
我が家のウォーマーは下からキャンドルで温めるタイプ。
大勢のお客様をして、ビュッフェスタイルにする際などは重宝します。
まぁ、滅多にそんな機会はありませんけれども（笑）



今日のトルティーヤはミニサイズだったので、あまり具を乗せすぎないようにして・・・
包んで大口を開けて（ここ、大事です！笑）頂きます。
鶏ムネ肉、赤と緑のパプリカ、グリーンアスパラガスも少しだけ入れました。



週末は閉鎖される湖畔の散歩道を、ゆっくりと楽しみながら歩きました。
何人もの知り合いに会って、都度、少しお喋りしたり（笑）
田舎住まいの良いところはたくさんあります。
自然が身近にあるとか、人が穏やかだとか・・・。
でも、スイスで行動制限措置が取られてから、田舎住まいの良いところをさらに発見しました。
それは私たちに限っては、「普段の生活があまり変わらない」こと。
私が暮らしているのはスイスの村。
普段はあまり刺激もなく、エンターテインメントもあまりなく（笑）、
東京から来た私には少々退屈なこともありましたが、それでも風光明媚で素晴らしい村なのです。
もし都会に住んでいたなら、地域の何百というレストランやバーやお店が休業状態であれば、
様変わりしている環境を肌で感じるはず。
でも、元々その絶対数が少ない田舎であれば、変化は都会ほどは大きくないと思うのです。
好きなワインバーで食前酒を楽しめないこと、好きなレストランで食事できないこと、
それはとても悲しいですが、田舎住まいにとっては、わりと受け入れやすいかと・・・（笑）
そのおかげで「食の世界旅行」なんていう、家のイベントを思いつけた訳ですし。
いつもポジティブでいるのは難しいですが、この状況が一生続く訳ではないので、
こういう時だからこその楽しみを見つけることは良い経験ですね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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#チキンファヒータ

#鶏ムネ肉

#ファヒータ

#トルティーヤ

今日のごはん。

昨日は久しぶりに近所のリストランテで美味しいものを頂いたので、ブログはお休みしました。
今日はアドベント（降臨節）の第一日曜日。
近所ではクリスマスマーケットが開催され、村は否が応でもクリスマスムード（笑）
今日は久しぶりに泳ぎに行って、心身ともにリラックスできました。
夕方、近所のホテルのバーに食前酒を飲みに出かけて、またまたリラックスです（笑）

メイン：
アレンジしたファヒータ。



鶏ムネ肉、ミニトマト、レタス、アヴォカド、サルサ、ヨーグルトソース、
タバスコをトルティーヤに乗せて頂きます。



美味しく頂くコツは、躊躇せずに大口を開けること。
そうしないと、ソースが滴って、中身がはみ出てしまい大変なことに！（笑）



今日はランチにかき揚げを乗せたうどんを頂きました。
うどんの茹で時間は6分。
茹で始めてから、「かき揚げを乗せよう！」と思い立ち、
我ながらものすごい速さで人参と玉ねぎを刻み、かき揚げを作りました（笑）
おかげで美味しいうどんを頂くことが出来ました。
私の分はわかめ入り。



ちなみにこのお写真は、ホテルのバーからクリスマスマーケットの雰囲気を写したもの。
11月末頃からクリスマスまでの、なんとなく華やいだ雰囲気が大好きです。



ほぼひと月ぶりのホテルのバー。
プロセッコとロゼを頂いて、ほろ酔い気分で食事の支度でした（笑）
これから食事会やお呼ばれ、パーティのシーズン。
体調を崩さないようにして行きたい季節です。
久しぶりのファヒータもどき、かき揚げ乗せのうどんのランチ、美味しかったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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