今日のごはん。

夜、出かける用事があったので、さっと食べられるごはんにしました。

スープ：
ポロねぎのスープ。
文字通り、ポロねぎしか入っていません（笑）
ほんのりとねぎの甘みが出たスープです。

メイン：
豚肉のピカタ。
豚肉に塩・胡椒をして、小麦粉をまぶし、粉チーズを加えた溶き卵にくぐらせ、焼きます。
ソースは、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、おしょうゆ、そして粒マスタードを混ぜて、
豚肉を焼いて取り出した後のフライパンに入れ、1分ほど加熱したもの。
人参とブロッコリーのソテーも添えました。


魚介類のリゾットと一緒に頂きます。
このリゾット、実はこの日のブイヤベースの残りに、
この日パートナーが作ってくれたお野菜を炊き込んだライスの残りを入れたもの（笑）
残り物利用ですが、美味しくなりました。

お家ごはんは、応用も効くし残り物整理も出来て、その上美味しい（←恒例の自画自賛！）し、
やっぱりお家のごはんが好きです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！