今日のごはん。

今日は朝から晴れて暑いスイス我が村地方。
気温は30度を少し超えました。
午前中はまだ涼しいので、バルコニーに面している2m x 2mの窓を2枚全開にして、
冷えた空気を取り込み、午後は日除けを下ろして窓を閉めて過ごします。
午後、出掛ける用事があったのですが、本当に暑かったです・・・。
スイスは涼しいというイメージがあるかもしれませんが、暑いです（笑）

メイン：
ビーフストロガノフ。
キヌア、ブルグルを入れた長粒種ライス、ほうれん草と一緒に頂きます。



ほうれん草の付け合わせは2種用意しました。
向こう側はオリーブオイル、塩・胡椒、パルメザンチーズで和えたもの。
手前はオリーブオイル、塩・胡椒、そしてバルサミコ酢で和えたもの。
どちらも好きな味で、しっかりと頂きました（笑）
今日もキューブ4個分。
ちなみに、いつも買うパックには冷凍キューブが10個入っており、総量は600グラム。
と言うことは、4個で240グラム・・・結構な量ですね（笑）



暑いので、キッチンに長く居なくて済むお献立・・・ということで、
今日のメニューにしました（笑）
スイスの普通の建物と同じく、我が家にも冷房はないので、調理時間はできるだけ短く！



パートナーは午後、屋外での取材だったので、疲れているはず。
そんな時にややこしいメニューは嫌だろうと、簡単に食べられる物にしました。
ところで午後、空いた時間に出掛けたのは近所の墓地。
義母に供えた花に水遣りに行ってきました。
花と言っても花束ではなく、大きな鉢の寄せ植え。
これはパートナーのきょうだいとその配偶者から供えたもの。
他にも、親戚や色々な方から頂いた鉢植えがあり、その水遣りに行って来たのです。
たっぷり水遣りしましたが、この暑さだとすぐに干上がりそう。
明るいうちに行く墓地は悲壮感が全くないのが欧米の墓地の良いところかも（笑）
子どもの頃、何故か夕方に母方の家のお墓参りに行ったことがあるのですが、
墓地の隣に住む方が窓を開けて夕涼みしていらっしゃいました。
小声で「あの人たち、夜、怖くないのかな・・・」と言ったら、
冗談好きな伯母が「夜は案外、賑やからしいよ？」と！！
当時小学校低学年だった私は少し意味を考えて、「伯母ちゃん！？」（笑）
あの時のショックはいつか伯母に話さなくては！（笑）
何はともあれ、暑さで食欲の無かったパートナーも私も、
ちゃんと夕食を摂れて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方！
午前中、義母宅に家具のお掃除に行き、午後は義母を訪ねました。
そしてワインバーへ食前酒を飲んでリラックスしに行きました（笑）
オーナーさんのご主人に柚子胡椒をプレゼントしたら、
お返しにとベアラウホ（ラムソン）のペストを頂いてしまいました。
料理に使うのが楽しみ！！

メイン：
ビーフストロガノフ。
長粒種ライス（ヴェゲタを少量入れて炊きました）、ほうれん草のソテーと一緒に。



牛肉と玉ねぎの他に、きのこの水煮も少々入れました。
タイトルにはビーフストロガノフなんて書いていますが、適当創作料理です（笑）
でも、これが結構美味しいのです（恒例の自画自賛！）


久しぶりに義母の家に行き、新しい住まいで使う家具を掃除してきました。
長年、使い込んだ素敵な家具のほとんどは処分することになるそうです。
結婚当時に作ったであろう両家の名前の入った戸棚や、素敵な彫刻の家具類も全て。
そういう想い出と別れなければならないのは辛いとは思いますが、
"C'est la vie.（それが人生）"ということなのでしょうか・・・。
義母が昨年6月に入院してから掃除は一切されていない場所だったので、
埃っぽくて、私はその後、咳が止まらず大変でしたが、何はともあれミッション完了。
「今、やっていることは誰かに指図されたからではなく、義母の為」、そう自分に言い聞かせ、
色々な家具を綺麗にしました。
義父母が住んでいた頃から私は2階に上がったことがなかったので、
今日初めて、「おー、ここにシャワーが」などと掃除しがてら探検しました（笑）
義兄がこの家を買ったので、賃貸者が見つかれば、もう二度とこの家に入ることもない、
そういう特別な思いで見慣れたあれこれを眺める時間となりました。
新しい住まいに持って行く物以外は、全て処分するので、
好きな物を持って行って良いとのことでしたが、私たちは自分たちの結婚式の時の写真、
私の父が義母に贈った木彫りの作品の2点を頂いてきました。
以前からそういう考えは持っていましたが、今日の経験を通してさらに、
不要な物は持たないようにしようと、そう心に決めました。
自分にとっては宝物でも、他人にとってはごみ、そういうものもありますから・・・。
ちなみに、汗をかいた労働の後は、昨日の鶏だんご鍋の残りを使ってラーメンもどきを昼食に。
本当に美味しくて、山盛り食べたいくらいでした（笑）
今日の夕食も好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は小雨が降ったり止んだりのお天気だったスイス我が村地方。
昨日のファミリーイベントのせいか、パートナーも私もグッタリ疲れていたので、
最小限のことだけしてゆったりと過ごした一日でした（笑）
久しぶりに近所のホテルのバーに食前酒を飲みに行ったので、夕食はいつも通り適当ごはんです。

ビーフストロガノフ。
キヌア、ブルグルを入れた長粒種ライスと一緒に頂きます。
箸休めにスモークサーモンとセロリのマリネを。



ビーフストロガノフ・・・もどき、といった方が良いのかもしれません。
乾燥ポルチーニ茸を入れたり、とにかく自己流で、
本来のビーフストロガノフではないので・・・（笑）
でも、美味しく頂けたので満足！



パートナーの家族は良い人ばかりですが、それでも10名以上が集まると、
スイスドイツ語の嵐＋アウェイ（私が知らない方の話など/笑）な感じで、疲れます（笑）
当たり前のことですが、良く知るティーンエイジャーの甥っ子たちはよそよそしくなり、
長らく会っていなかった小さな甥っ子たちは、
私たちを「えー、この人、誰だっけ？」という感じで見て、当初よそよそしかったり（笑）
もちろん、ティーンエイジャーの甥っ子たちが、今でもニコニコと寄ってきて・・・
というのは想像できないし、そうであったら色々な意味で心配です。
しかるべき時期に訪れる反抗期は人生には必要でしょうから（笑）
コロナ禍で人とあまり会わないせいもあって、
多数の人と会うこと自体が疲れる要因になってしまったのかもしれません（笑）
何はともあれ、今日の適当ごはんは好評でしっかり頂いて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日もほぼずっと雨の降るスイス我が村地方。
近所の小川も水面が上がり、湖に至っては水面が桟橋に到達しようかという勢い。
昨日、消防隊員が湖畔の遊歩道を通行止めにして、土のうの代わりになる器具を設置したほど。
1階にあるお店は土のうを調達したり、来るかもしれない災害に備えています。
雨が止んだ時間がちょうど夕方だったので、近所のワインバーへ出かけ、
帰宅して大急ぎで簡単ごはんです（笑）

メイン：
ビーフストロガノフ。
キヌアを入れた長粒種ライスと一緒に頂きます。
ブロッコリーは、ライスが炊き上がる3分くらい前に入れ、10分ほど蒸らしたもの（笑）



またまた適当な感じで料理してしまったので、ビーフストロガノフというより、
ビーフストロガノフ「風」かもしれませんが、それも良し（笑）



ワインバーは、道より階段2段分ほど下がっていることもあって、
店全部が水に浸かってしまう心配があるので、
テーブルは全て30cmくらいのプラスチックのケースの上に乗せられていました。
地下水が通る道が建物の下にあるせいで、そこから水が溢れる可能性もあるので、
ポンプで水を汲み出して、バーの前の道にある排水口へ・・・。
ここ数日、ワインバーのオーナーさんはてんてこ舞いだそうです。
バーの前にある小川も驚くほどの水量で、驚いています。
2005年に洪水があった時のことをあれこれ聞くので、そうなって欲しくないと願っています。
我が家は昨日、毎週の食材の買い物に行ったので、数日は家から出なくても大丈夫。
何も起こらないのが一番ですが、備えはあって良いものですから・・・。
今日の適当ごはんもパートナーに大好評で何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方！
カトリックのカントン（州）は祝日のせいか、寒い午前中から湖畔には散歩する方がたくさん。
ちなみに朝の気温はマイナス1度でした。
昨日のスキーのおかげで結構な筋肉痛ですが、パートナーと散歩に出かけたので、
夕食は簡単＆残り物整理です（笑）

メイン：
ビーフストロガノフ風。
先日の牛肉の赤ワイン煮の残りがあったので、リメイクしました。
フェットチーネと、ほうれん草入りのタリアテッレと一緒に頂きます。


炭水化物は色々あれど、一日に2度同じ炭水化物を食べないようにしているので、
「朝はスペルト小麦のパン、昼は昨日の十六穀米で炒飯・・・ということは夕食は？」
ということでパスタになりました（笑）
別に信条があってとか、そういうことではなく、
ただ単に飽きてしまうので、同じ炭水化物を摂りたくないだけなんです（笑）
そう考えてみたら、ごはんって素晴らしいですよね？
一日に2回以上頂いても飽きない・・・！（笑）


今日は夕食の前に、前菜っぽいものを頂きました。
これは雑穀の入ったツナサラダ。

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