今日のごはん。

買い置き食品の整理をしていて見つけた、日本から送ったドミグラスソースの缶詰。
大切にしすぎて、そろそろ使わないと賞味期限が怪しいので、今日はビーフシチューです（笑）

メイン：
ビーフシチュー。
大きく切った牛肉と玉ねぎ、人参、コールラビ（蕪甘藍/カブカンラン）、
マッシュルームを入れました。
生クリームを少しかけて、パセリを散らして頂きます！
私のパスタはバヴェッテです。

なぜ「私の」パスタと書いたかと言うと、パートナーはペンネ・リガーテだったので（笑）
彼はショートパスタが、私はロングパスタが好き。
今日のようなメニューの日にはロングパスタが合うと私は思っているのですが、
彼はやっぱりショートパスタが良いようなんです。
そこで、2種類のパスタを用意しました（笑）
時間差で一緒のお鍋で茹でました。
二人とも食べたいパスタが頂けて、ストレスなし！
これからもこの方式で行くかも・・・！？（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

サラダ：
・・・の代わりに、イカとお野菜のソテー。
入れたお野菜はじゃがいも、人参、ブロッコリー。
唐辛子を一緒に漬け込んであるアンチョビと、にんにく、さらに唐辛子も入れて、
ピリ辛のソテーになりました。
こうすると、たくさんお野菜が食べられます！

メイン：
ビーフシチューもどき（笑）
仔牛肉が冷凍庫にあったのですが、200グラム弱。
普通に焼くには少ない。
どうしようかと思っていたところ、多めに作って冷凍してあったビーフシチューも発見！（笑）
玉ねぎとお肉をフライパンで炒め、解凍したビーフシチューに加え、
さらに赤ワイン、ブイヨン、お水、塩・胡椒、ケチャップも加えて、30分ほど煮れば出来上がり。
仔牛肉は柔らかいので、そんなに長く煮なくても美味しいのが良いですね。
残り物救済メニューです（笑）
ポルチーニ茸のフェットチーネと一緒に頂きます。

当初の予定では、今日はパートナーがピザを作るはずでした。
でも、昨日、友人たちと出かけてイタリアンレストランで食べたのはピザ！
パートナーに至っては、金曜日の夜も仲間たちとピザを食べたとかで、
「さすがに3日続きは辛い・・・」と言うコトで、急遽メニューの変更（笑）
そんな訳で、せっかくのお休みで時間があったにもかかわらず、手抜きごはんです。
また週日は手抜きごはんの日々が始まります（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

今日のごはん。

サラダ：
ルッコラとベーコン、コーンのサラダ。
お気に入りのドレッシングで頂きます。

メイン：
ビーフシチュー。
午後出かけていたので、手抜き（笑）
きのこのパスタと一緒に頂きます。

本当はドミグラスソースでシチューを作りたいのですが、まだスイスで見たコトがなく・・・。
日本から送ったものがあるのですが、これは大切に取ってあります（笑）
今日はビーフシチューのルーを使いました。
日本では一度も使ったことがなかったのですが、便利ですね。
でも、なんかズルしたような気になります（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

今日のごはん。

午後の暑い時間に外で取材だったパートナー。
以前、「暑いからスープよりサラダが良い。」と言っていたのを思い出したので、
まずはこんなスープから・・・。

スープ：
今日はヴィシソワーズならぬ、ズッキーニとポロねぎの冷たいスープです。

メイン：
煮込みハンバーグ。
今日のハンバーグには人参、玉ねぎ、
そして先日作ったコールラビのスープを漉した時にでる残り（？）も入っています。
そんな訳でタネが幾分ゆるいので、焼き上がりはふわふわ！
ソースは、これまた先日作って小分けして冷凍しておいたビーフシチュー（笑）
赤ワイン、塩・胡椒を足して、煮込みます。


ベアラウホのパスタと一緒に頂きます。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

今日のごはん。

サラダ：
レタスとツナのサラダ。
超手抜きなサラダでございます（笑）
味つけはオリーブオイル、少量のおしょうゆ、そして塩・胡椒のみ。
ちょっと焼き肉屋さんのサラダの味がします（笑）
盛り付けてから、さらに黒胡椒をガリガリと挽きます。

メイン：
ビーフシチュー。
こちらも今日は手抜きで、シチューの素を使いました（苦笑）
日本にいた頃はドミグラスソースを使ってビーフシチューを作っていましたが、
スイスではなぜかドミグラスソースにはお目にかかれないので、シチューの素使用。
ズルしたように感じると言うか、自責の念に駆られると言うか、何と言うか・・・。
その代わりと言っては何ですが、赤ワインをたっぷり入れて煮込みました。
ベアラウホのパスタと一緒に頂きます。

外ごはんも好きだけれど、お家ごはんも捨てがたい。
もっと美味しいものを作りたい！
・・・と、最近特に思うようになったところだったのに、今日はシチューの素（笑）
やっと１週間が終わったので気が抜けたと言うコトで・・・（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！