LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:ビビンバ風

今日のごはん。

今日は朝からの雨が上がり、午後は晴れて気持ち良い風の吹くスイス我が村地方。
我が家はたいてい1週間に一度、食材の買い出しに出掛けますが、
先週は何度か出掛けたこともあって、食材は家に十分あり、
今日は「え、これだけ?」というほどの少量のお買い物でした(笑)
ちょっと新鮮な驚きを味わえました。

メイン:
ビビンバ風丼。
甘辛に味付けした牛ひき肉、もやしのナムル、ほうれん草のナムル、
人参の甘酢漬けを混ぜて頂きます。
ズッキーニ、キャベツ、ベーコン、乾燥ニラの豆乳スープと一緒に。

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少しピリ辛なお肉と、優しい味のスープのコンビネーションにしました。
ごはんは白米+キヌアにしました。

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今日はとにかく簡単に食べられる物にしたのですが、
それも夕食後にパートナーに予定があった為。
別のカントン(州)で取材があったので、サッと食べて支度をして出掛けられるよう、
食事に時間のかからないメニューにしました。
今日は私も取材に同行しました。
陽が射していたのに雨が降り出し、車に傘を取りに行ったりする手間はありましたが、
2重の虹が見られたり・・・
下側の虹のすぐ下にさらに色が広がっていました。
なんだかとても幸せな気分になったので、見てくださる皆様に幸せのおすそ分けを。

2024_05_21_3

コウノトリの巣も見ました(笑)
またもや真っ暗な高速道路を通っての帰宅で、助手席で緊張。
私が緊張したところで仕方がないのですが(笑)
何はともあれ、簡単ごはんは美味しくて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

当初は午後8時の予定だった夕食が、急遽午後6時に繰り上がり!
突然の予定変更は料理担当には辛いものです(笑)
時間を短縮できるところは短縮して、「いい加減」に作った夕食です。

ビビンバ風の丼にしました。
ほうれん草のごま和え、もやしのナムル、人参のごまだれ和え、
そしてステーキ肉を薄切りにしてたれで焼いた物を乗せました。
卵は、半熟卵にしたつもりが、固まっておりました(笑)
わかめとポロねぎのスープも添えました。

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今日使ったスプーンとお箸は、韓国にいる友人が結婚祝いにと贈ってくれたもの。
今はメールやカードをやり取りするだけになってしまいましたが、
使う度に彼女が選んで送ってくれたことを思い出し、嬉しい気持ちがこみ上げてきます。
東京とソウルでの彼女との想い出話をパートナーに話しながらの夕食。
さらに美味しく感じたのは気のせいでしょうか(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日は朝から取材に出かけては帰り記事を書く・・・を、何度となく繰り返しているパートナー。
私はクラスがない日なのですが、家事が山盛りの上に、
パートナーにトマトの苗の植え替えを仰せつかったり、何だかバタバタ。
「ササッと食べられるもの!」というリクエストだったので、こんな簡単ごはんになりました(笑)

甘辛く炒めた牛ひき肉、薄味の人参のきんぴら、サッと炒めて味付けしたパプリカを、
ごはんと一緒に頂きます。
温泉卵を乗せる予定が、温泉卵になりきらず(笑)
私のお皿は黄身が滑り落ちてしまいました!

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「良かったら僕のを撮れば?」とパートナー。
こちらも美しくはないですが、お気持ちは有難く頂くことにします(笑)

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本当は和食を食べたい日だったのですが、予定変更。
こういうこともありますね(笑)
彼の予定で夕食が5時過ぎだったので、おかげで今日の夜はゆっくりと出来そうです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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