今日のごはん。

今日は朝から小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
気圧のせいか、少々頭が重いという感覚があった一日でした。
そんなに敏感でもないのですが（笑）

メイン：
お肉屋さんのハーブソーセージ。
じゃがいものチーズ焼き、ズッキーニのフリッター風、パプリカとツナ缶の炒め物。


ハーブソーセージは消費期限の関係で半額でございました（笑）
2本で3.95スイスフラン（約680円）だったので、買って冷凍しておきました。
ズッキーニのフリッターは卵白ではなくて全卵で作ったので、
オムレツ風になりましたが、美味しかったので良し！


じゃがいもはライスミルク＋チキンブイヨンで煮てから耐熱容器に入れ、
マッシュルームと玉ねぎのソテー、ラクレット用のチーズを乗せてオーブンへ。
パプリカとツナ缶はごま油で軽く炒めて、鶏がらスープで味付け。
耐熱容器は一昨日買ったばかりの新品です！


パートナーの帰宅に合わせようと思ったら、予定より早いご帰還だったので、
作りながら副菜は変更しました。
おうちごはんの良さ、と言うか、私の適当さが目一杯出た夕食でした（笑）


購入した耐熱容器を使いたくて、思いついた副菜を作ってみました。
いつも行くスーパーマーケットでシールを集めたら割引というフェア（？）があり、
色々な耐熱容器やココット鍋などがお安く買えるのです。
ちなみにKuhn Rikonというメーカーの物で、今日買った物は定価27.95スイスフラン。
シールを集めると64％引きで買えるという破格のサービス（笑）
家にある耐熱容器は2人分には多いので、ずっと小ぶりの物を探していて、
色も私の好きなブルーだったので購入。
これからも活躍させたいと思います。
今の私の編み物プロジェクトという名の在庫糸整理も順調で、3着目に突入。
編み上がった2着にスチームをかけてボタンを付けたら出来上がりなのですが、
それがなかなか実行できず（笑）
でも、ボタンは購入したので、完成させて、
近いうちにお披露目させていただきたいと思います。
今日の夕食も好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は雨上がりの青空広がる空模様のスイス我が村地方。
午後出掛ける用があったので、午前中に夕食を用意しておきました。
と言っても、材料を切って炒めて煮るだけの簡単メニューですが（笑）

メイン：
ひよこ豆入りチリコンカルネ。
バスマティライス＋キヌア＋ブルグルと一緒に頂きます。


ほぼいつも大豆やひよこ豆の水煮缶の買い置きがあるので、
キドニービーンズもあったはず・・・と思ったらありませんでした（笑）
そんなわけでひよこ豆を投入。
野菜はたっぷりの玉ねぎと緑のパプリカ。
コクを出す為に、ベーコンも少しだけ入れてあります。
今日は辛さ控えめにしました。


今日の用事は地元のサッカーチームのアウェイでの試合。
パートナーに頼まれて同行しました。
日差しはありましたが、観客席は日陰で風が強く、気温は10度！
今秋初めてダウンコート、ショートブーツ、マフラー、手袋という装備で臨みました。
そうそうヒートテックのシャツも着ました（笑）
寒い上に、空腹で気分が悪くなり、頭痛も！
食事を摂ったら治りましたけれど（笑）
急に気候が変わったせいか、周りでも体調を崩している方が大勢いるので、
私たちも気を付けないと・・・と再認識しました。
皆様もどうぞご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
ゲストルームに置いているPCの前に座って、せっせと編み物をしています。
PCではずっと観ていなくても良いような動画を流していますが、
最近なぜか腕時計のCMがよく流れます。
一体どうしてでしょうか！？（笑）
ちなみに、Brequet（ブレゲ）のCMの登場回数が一番多い気がします。
どんなに頻繁に見せていただいても、私はターゲット層ではありませんよ？
と画面に向かってついつい言いたくなります（笑）


こちらも本当によく流れます。
買いませんよ？（笑）

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
久しぶりに日本の父に電話してお喋りして、癒され、エネルギーを貰いました。
いや、私が彼にエネルギーを送らないといけないのですが（笑）

メイン：
ハムステーキ。
白ワインたっぷりのリゾット＋ブルグル、マッシュルーム、エリンギ、赤パプリカ、
ズッキーニのソテーと。


ハムは塊で購入しました。
裏に食べ方が書いてあるのですが、なんと重量によって45分から1時間以上茹でる、と！
時間がないので、薄く切って、20分ほどは茹でてから、
ソテーする野菜と一緒にフライパンに入れました（笑）


リゾットに入れる水分量を間違えました。
たまにこういうことが起こりますが、美味しかったので気にしません（笑）
たっぷりの玉ねぎを入れたリゾットは塩味控えめにして、
塩味の強いハムステーキと一緒に頂きます。
野菜ときのこのソテーも塩味はごくごく控えめ。
リゾットには黒胡椒を挽いて頂きます。
ハムステーキには粒マスタードをたっぷり付けると美味です。


全快とは言いませんが、パートナーの例のアレ（痛風です/笑）も良くなったので、
彼の希望で今日は久しぶりに食前酒を飲みに近所のホテルのバーへ。
馴染みのバーテンダーの男性が辞められたので残念ですが、
レストラン部門責任者の不愛想な男性がバーに立っていて、愛想良くなっていてビックリ！
何はともあれ、外出すると気が紛れますね（笑）
ところで、昨夜、動画を観ていたら突如としてやってきた「何かを編みたい欲求」！
以前も編んだことのある物を編もうと思い立ち、まずやったことは・・・。
編みかけのブランケットを解く（笑）！
ドミノ編みという棒針編みの編み方で取り掛かり、
8割がた編めたか！？というところで、なんと5年放置してしまいました。
ということは、私にとって、あまり気乗りのしない作品だったということ。
見る度に解こうか、編み進めてみようか迷っていましたが、昨夜は即決。
解く！
気が変わらないうちに2時間近くかけて解きました。
モチーフのようなものを1枚ずつ解いていかないといけないので、
本当に時間がかかってしまいました。
そして解いた糸を独特の結び方で繋ぐ工程が1時間半ほど。
1本の糸を編んでは自ら切って、今、解いてまた繋げているという矛盾、
そして無常感・・・（笑）
これからモチーフなどを編む時は、絶対に残り糸にしようと思っています。
一番多い残り糸はネイビーで、重量から換算すると530メートル。
他の色も合わせると、およそ700メートルの「一度使った糸」が手元に。
ちなみにこういう感じでブランケットを編もうと思っていました。
解いた時はもっと大きくなっておりました・・・（涙）


もっと編み進めていたのを解いた結果がこちら（笑）


そして、今、編み始めたのはキッズ用カーディガンです。
とりあえずは今回解いた糸＋手持ちの残り糸を使って編みたいと思っています。
久しぶりに編み方のインストラクション（英語）を見たら、間違えました！（笑）
ちなみに編む予定の物はこちら。
お写真は私が2015年に編んだ物です。
この時も、手持ちの糸で編むことを課した記憶があります。


そして私を「編みたい欲求」に導いてくれた1つの理由は、こちらの動画。
偶然観たのですが、Rebeccaさんの笑顔にも癒されました。


自分に影響のある動画や画像、ブログなどを「偶然」見たとしても、
結果的に「私に必要だから見せてもらっている」と感じることが多々あります。
今回もそう感じて、即座に「編みたい欲求」が高まりました、しかも数年ぶりに（笑）
手を動かしていると、考え事も頭の中でまとまり、
集中する分、他のことを効率良くこなせるので、私にとっては得る物が多いのです。
男性のニッターさんも増えた昨今、編み物は老若男女問わず、お勧めのアクティビティです。
今日の適当ごはんも美味しくて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨、雨、雨のスイス我が村地方。
気温は日中でも9度ほどと、初冬のような寒さです・・・まだ9月末なのに！
夕食はパートナーのリクエストで決めました。

メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
すりおろし人参を入れたバスマティライスと一緒に頂きます。


鶏ムネ肉には塩と日本酒を揉みこんでおきます。
片栗粉と小麦粉を混ぜて、薄くまぶして揚げ焼きにしています。
緑と赤のパプリカ、エリンギ、マッシュルーム、玉ねぎを入れました。


ソースを多めにしようと思って、分量を幾分増やしたのですが、
衣が吸ったせいか減ってしまいました（笑）
やっぱりこういう味は落ち着きます。


このところ申し訳ないほど愚痴を書いておりますが、
やっぱり今日もお献立を決めることにストレスを感じています（苦笑）
ここは本能に従おう！と、今日はパートナーに何が食べたいか訊いたら、
「冷蔵庫や冷凍庫に何があるか分からないから言えない」と明言を避けられたので（笑）、
冷蔵庫と冷凍庫を見て、どの食材を使うか決めてもらいました。
今まで身体に良いと思って食べてきた魚介類に結構なプリン体が含まれると知って以来、
なかなか食指が伸びず・・・。
一体何が痛風に良いのか、良くないのか、調べすぎて分からなくなっている状況です。
一番良いのは、彼の足の痛みが引くことなのですが（笑）
思い詰めてしまうのは、このテーマについて自分の心の限界が来ている証拠かも・・・。
そう感じたので、自分を労わる時間も持ちたくて、
他のことはそっちのけで、編み物の新たな目標を見つけたり（笑）
「これを編みたい！」というより、在庫糸を減らしたい！という気持ちが先ですけれど。
ピアノを弾いたり、編み物をしたり、読書をしたり、
気分が変わる、自分を癒す趣味があるのは幸せなことです。
何はともあれ、夕食は好評で美味しかったです！

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ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
気温も10度前後と、肌寒いと言うより、結構寒い一日でした（笑）
珍しく気力がお留守で、3食用意する以外、ほぼほぼ何もしない一日でした。
そういう日もありますね（笑）

メイン：
プレイスのソテー、カレーソース添え。
オーブンでローストした茄子とかぼちゃ、ソテーした赤パプリカとマッシュルーム、
キヌアとブルグルをバスマティライスに追加して作ったターメリックライスと。


プレイスはカレイの仲間。
塩・胡椒する前に白ワインに少し漬けて臭みを抜きました。


カレーソースは、バターチキンカレー用の市販の物。
塩味を少しだけ加えてソースにしました。
プレイス、カレーソース、ターメリックライスを一緒に頂くと美味しい！


今日使ったソースはこちら。
（画像はお借りしております）

もう全くお献立が思いつかず・・・今日は何だかそういう日です（笑）
パートナーに「今日何もしていない」と申告したところ、
「朝、昼、晩と美味しいごはんを用意してくれたんだから、十分じゃない？」と。
こういう時に救われます（涙）
とは言え、食事の用意以外、日課のトイレ掃除、キッチン掃除くらいしかできていない！
そう思うと自分を責めてしまいがちですが、
よく考えたら、ものすごく頑張った日に自分をとことん褒めるかと言うと、
それはそうでもないことに気付きました。
体調が悪い日はできたことを見つけて自分を加点方式で褒めていますが、
今日のように心の調子が悪い日も例外ではないと、今、思い至りました（笑）
どんな時も加点主義で行こうと、決意を新たにしました！
人と自分を比べるのはナンセンス。
東京に住んでいた時、近くの神社で「生命（いのち）の言葉」という短冊のようなものを、
時々頂いていました。
「この道より　我を生かす道なし　この道を歩く」
という武者小路実篤氏の言葉をPCの横に貼って、渡瑞以来毎日読んでいます。
これはスイス人と結婚し、家族や友人たちと離れ、異国スイスで生きて行く、
そう決意した私を鼓舞したり、慰めてくれる言葉でもあります。
だから私が比べるのは、昨日の私と今日の私。
毎日少しずつでも良くなっている、強くなっている、賢くなっている・・・など、
そう信じて今日も私は我が道を参ります！
気候のせいか心の調子が少々悪いので、センチメンタルなのはお許しくださいませ（笑）
何はともあれ、食欲も食事を用意する意欲だけはあることが幸せです。
美味しかったことが何より！（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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