今日のごはん。

休肝ウィークを実施中ですが、週末はなかなかそうも行きません（笑）

メイン：
鶏ムネ肉のパニエルト。
パニエルトとは、パニエルメールと言う細かいパン粉をフライの要領でまぶしつけた料理。
お供はトマトリゾットです。
リゾットにはマッシュルームを炊き込み、別でソテーしておいた茄子を後から加えました。
鶏ムネ肉もリゾットも美味しい！（←恒例の自画自賛/笑）

鶏ムネ肉は薄めに切ったので、すごく大きく見えます（笑）

午後4時前、取材から戻ったパートナーに「ちょっとスーパーマーケットまで行って来るね」
と言ったら、まだ仕事があるのに「僕も一緒に行く。ヘルプが必要でしょ？」と（笑）
（時間がある限り、スーパーマーケットには毎度荷物持ちとして付いて来てくれます）
2つ3つ買うだけだから大丈夫と言ったのに、付いて来てくれました。
帰り道、「アペロに行こう！」と。
あ！それが目的でしたか（笑）
そんな訳で、プロセッコ1杯、赤ワイン1杯を頂いた後、ほろ酔いで料理。
美味しく出来て良かったです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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