今日のごはん。

我が家はたいてい週の前半に1週間分の食材をまとめて買います。
だから週末は冷蔵庫の中身が品薄状態（笑）

家にあるもので、タパス風にしてみました。
ワンプレートに盛って頂きます。

茄子のマリネ（バルサミコ酢で）、スモークサーモン。

ポテトコロッケ、ポロねぎたっぷりのキッシュ。
コロッケには牛ひき肉と玉ねぎを入れています。
多めの油で揚げ焼きにするので、火の通りがまだら（笑）
キッシュには、ポロねぎの他に人参とベーコンを。

シーフードのパエリア風。
せっかくサフランを入れたのに、色がきちんと出ず残念！
シーフードミックス（ムール貝、エビ、タコ、イカ）、パプリカ（赤）、
マッシュルームを入れました。

ライス、コロッケのじゃがいも、キッシュの台と、炭水化物祭になってしまいました（笑）
でも、ワインが進む美味しいごはんでした。
たまにはこういうのも良いですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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