今日のごはん。

昨日ガッツリ働いたけど、集中出来なかった時間もあったので、今日に持ち越しで残業・・・。
そんな訳で今日も手抜きです（笑）
今日はパートナーがサラダを準備してくれました！

サラダは、アボカド、コーン、ソーセージ。
ソーセージは薄く切って、少量のオリーブオイルで香ばしく炒めてあります。
メインは鶏ムネ肉とポロねぎのバルサミコソース和え。
洋風甘酢ソース和えと言う感じでしょうか（笑）
鶏ムネ肉には軽く塩・胡椒して、小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焼きます。
ポロねぎも途中で加えて炒めます。
そこへ白ワイン、おしょうゆ、そしてバルサミコ酢を入れて絡ませれば出来上がりの簡単さ！
パスタは、トルティリオーニ・ペペロンチーノ、ブロッコリー入り。

たとえサラダだけでも手伝ってもらえると、随分助かります。
今日も作り始めてから食卓に着くまで30分。
私が鶏ムネ肉好きなので、我が家ではしょっちゅう食卓に上りますが、そろそろネタ切れ（笑）
・・・と、思っていたところ、仕事中に閃きました！
「まだバルサミコソース、鶏ムネ肉で試してない！」
ちゃんと仕事してるのですが、こういう時間もあり、です（笑）
もっと色々な味を試してみたいと思っています。
何か良いアイディアはないでしょうか！？（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！