今日のごはん。

今朝も涼しく過ごしやすい一日の始まりとなったスイス我が村地方。
お留守になっていたモチベーションも徐々に戻りつつあり、
健康の有難味を感じているところです。
休暇を終えてひと月ぶりに開けられたワインバーへ行き、食前酒を頂き、
帰宅して適当ごはんの準備です（笑）

メイン：
サーモンのムニエル。
添えたのは、バルコニー菜園の小松菜、玉ねぎ、スモークサーモンを入れ、
生クリームとしょうゆ、黒胡椒で味付けしたバヴェッテ。


暑さのあまりバルコニーに出なかった間に、ディルは育ちきり花が咲いていました（笑）
少しだけ摘んで添えてみました。
ラディッシュは箸休めに。


メインの食材がサーモンなのに、添えたパスタにもスモークサーモンを入れたので、
食材が被ってしまいましたが、たまにだから良いのです！
それにスモークサーモンはどうしても今日食べてしまいたかったので（笑）
小松菜はずっと前に義兄夫婦に頂いた日本の野菜の種を蒔いて育てたもの。
これも暑さのあまりバルコニー仕事をしない間に、ものすごく育っていてビックリ！


美味しく頂けて満足です！
今朝、パートナーが郵便物を取りに行ったら、はがきが届いていました。
送り主はミュージシャンで、我が家のピアノで作曲した男性！
「ピアノを使わせてもらえて本当に嬉しかった、心から感謝している」、
そう書かれていて、ものすごく嬉しくなりました。
「もしまたここに来ることがあってピアノが必要なら、また我が家でピアノを使って。
　次回は食前酒を一緒に！」と、昨日パートナーが彼にメッセージを送ったところでした。
人とのつながりって楽しくて嬉しくて幸せで、本当に尊いと感じます。
私はそういう考えの元、行動していたおかげで、バルセロナの友人の結婚式に出席し、
スイスの友人とも再会でき、ひいてはパートナーとも知り合えたのです。
ただ友人として存在していたいと思っていたことが、未来を決めることがあるんですよね。
ミュージシャンの彼は我が家に来て以来、その後のイベントでバッタリ会い、
同席者に私たちのこと、ピアノを使うことができたことなどを説明し喜んでくれました。
次の週の村のイベントでもバッタリ会って、その際も同じようにしていました。
そしてイベントの最後に我が家で作曲した曲を歌ったそうです。
残念ながら聴くことは叶いませんでしたが・・・（笑）
もしかしたらもう2度と彼に会うことはないかもしれないけれど、
「一期一会」を体感できた貴重で美しい体験でした。
私自身は人見知りは一切ないのですが、このところ、人との関わりに疲れていました。
でも、また新たな一歩を踏み出せそうです！
適当ごはんも美味しくて、色々な気づきもあって幸せな1日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

薄曇りのスイス我が村地方。
夕方には晴れて、結構良いお天気になりました。
知人のお誕生日にお招きいただき、パートナーと一緒に出掛けてきました。
どんどん人が増えて、私たちがお暇する頃には20名近くの来客！
お暇してスーパーマーケットで買い物をして、荷物を家に置いて食前酒を飲みに。
帰宅して適当ごはんです（笑）

メイン：
牛ひき肉のタイ風炒め物。
緑と赤のパプリカ、マッシュルーム、エリンギ、玉ねぎ、
パートナーがバルコニー菜園で育てて乾燥させたチリを入れました。
ジャスミンライスに目玉焼きを添えて。
コリアンダーはバルコニー菜園から！


こぼれ種から毎年育ってくれるバルコニー菜園のハーブ類は、本当に重宝しています。
まだ2月だと言うのに、コリアンダー、イタリアンパセリは芽を出し、
もう10年選手のチャイブは冬前に短く切った茎から伸びてくれ、
食卓を彩ってくれます。
もうすぐ青じそも生えてくると思います（笑）


今日のプレイスマットは最近購入したもの。
アジアンテイストの食事に合うかと、モンステラモチーフです！
（画像はお借りしております）
思い立ったらバルコニーに行って摘んで、洗ってすぐに使えるなんて、本当に素敵です。
ところで、今日お家に呼んでくれた女性は時々ワインバーを手伝っている方。
パートナーは彼女のご主人をずっと前から知っていたそうですが・・・ただ今、別居中。
彼女のお誕生日には「あなたの全ての願いが叶いますように！」との言葉を贈りました。
「そうなると良いな」と彼女。
彼らの別居の理由は何が原因かは全くもって分かりませんが、
彼の方には既に新しいガールフレンドができたようで、一度ワインバーで見かけました。
（イチャイチャしていて、
　私は「あなたの勝手だけど、場をわきまえたら！？」と少々イラッ！苦笑）
こういう時、先に進む（ボーイフレンドを見つける、など）には、
一概には言えませんが、スイスでも女性の方がちょっと時間がかかる気がします。
今日はパートナーと私がお世話になっている理学療法士の女性もお誕生日。
皆さんに幸多かれ！と祈った一日でした。
適当ごはんも美味しく頂けて、良い一日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は薄曇りながら時々日の差すスイス我が村地方。
午後、散歩に出たら雨が降り始めました（笑）
スイスの7月あるある、です。
それにしても、今年ももう下半期が始まったとは・・・・！！
昨日、動画を観て作りたくなった副菜を添えての夕食です。

メイン：
豚カツ。
じゃがいものガレットと一緒に頂きます。


豚カツには豚ロース肉を。
ルッコラ、パートナーがバルコニー菜園で育てているパプリカとミニトマトと一緒に。
お皿のチョイスを間違えました（小さすぎ！）。


じゃがいもは薄くスライスして水にさらして、水を切り、
片栗粉とダシダをまぶしてよく混ぜ、フライパンに丸く並べます。
真ん中にチーズを配し、蓋をするようにじゃがいもを乗せて加熱。
これは美味しい！！
顆粒のチキンコンソメやだし、中華だしでも美味しくなりそうです。
だし粉を変えることによって、どんな料理の副菜にでもできそう！
彩りは雨の中バルコニーに摘みに行ったイタリアンパセリと青じそ（笑）


好きなだけ取って頂きます！


パートナーはじゃがいもの副菜が気に入った模様で、しっかりお代わり（笑）
豚カツにはレモン果汁やとんかつソースをかけて頂きました。
ルッコラは私の大好きな野菜ゆえ、山盛り！！
私はルッコラをしっかりお代わり（笑）


散歩途中に小雨に降られたこともあって、近所のワインバーへ（笑）
オーナーさんの代わりに、よく知る女性がお店を開けていらっしゃいました。
そこへ30代半ばかと思われる男性が。
彼は私たちを知っているようで、気さくに話しかけてくださるけれど、
私は彼を知らないような、でもどこかでお目にかかったような・・・。
彼はパートナーの名前も知っていたし、名前も呼んでくださったのです。
最終的に膝を打ちましたが、彼は義父の葬儀の際にとても素敵な言葉を述べてくださった、
司祭の助手のような役割の方でした。
トレイルランニングがご趣味で、地元の大会などでパートナーも何度か会った方。
でも、パートナーは彼のカトリックの着衣姿や、トレーニングウェア姿しか知らず、
私服の彼にはピンと来なかったらしく、長い時間「どなた？誰？」、
そう考えていたそうなのです（笑）
衣装が違うと全く印象が違って分からないこともあるのだと、
今日はパートナーも私も思い知りました（笑）
色々な話をさせて頂いて、本当に楽しい時間でした！
帰宅して急いで夕食の支度でしたが、作りたい物が決まっていると、わりに簡単（笑）
これからもできるだけ早い時間に夕食のアイディアが浮かぶと良いな、
そんな風に思った夕べです（笑）
普段は行き当たりばったりゆえ・・・。
何はともあれ、今日の夕食も好評でした！！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は曇り空のスイス我が村地方。
泳ぎに行ってリフレッシュしました。
子どもの頃は水泳の授業が大嫌いでしたが、20代半ばで思い立って習いに行き、
それからは自分のペースで（ここ大切！笑）で泳ぐのが好きになりました。
夕食は冷蔵庫＋冷凍庫にあるもので（笑）

メイン：
豚ロース肉のソテー、ラムソンクリームソースで。
ほうれん草のソテー、炒飯もどきと一緒に。


ほうれん草はサラダ用で、昨日買ったものですが、
賞味期限が今日までだったので50％オフでした。
今日はお肉の下に敷いてサーブしてみました・・・見えませんけれど（笑）
ミニトマトは今年もパートナーがバルコニー菜園で育てているもので、
今年の初収穫分でした。


ラムソンはニラのような味と香りの春野菜で、春のひと月くらいしか販売されないのです。
今日使ったのはペーストで、近所のワインバーのオーナーさんのご主人の手作り。
オーナーさんは元々は料理人なので、味は保証付き！
アルミホイルに包んでおくと、変色せず、数か月は綺麗な緑のままだそうで、
プロの教えに従って、頂いた瓶をアルミホイルに包んで冷蔵庫で保管しております（笑）


準備の全行程30分の適当ごはんでしたが美味しかったです。
冒頭にも書いた水泳ですが、小学2年生の頃に行った民間の夏季スイミングクラス以来、
大嫌いになりました（笑）
プールの深さは130センチほどで、当時の自分の身長と同じくらいで、
泳げない私は途中で止まらなければならず、でも足が着かない・・・。
つま先立ちになり空気を吸って先へ進む・・・を繰り返していると、
女性の先生が「なんでできないの！？」と私を叱責。
今と違って子どもの頃の私は信じられないくらい内気だったので（笑）、
とにかく涙ぐむだけで、反論なんて全くできませんでした。
でも、心の中では「泳げないからここに習いに来てるんだけど？」と（笑）
そんなこともあって、水が嫌いになり、なんとか泳げるものの息継ぎはできないので、
息継ぎなしで25メートルを泳ぎ、小中高では試験などを乗り切っていました。
20代の半ば、ドラマのオープニングを観て、自由自在に泳ぐ女性の姿が素敵で、
「こんな風に泳げるようになりたい！」とスイミングクラスに通い始め、
クロールはきちんと泳げるようになりました。
当時の先生は体育教師を目指す大学生の男性で、理論的に丁寧に教えてくださいました。
子どもにもとても人気のある先生でした。
お陰で息継ぎがきちんとできるようになったのは彼のおかげです。
今、彼ももう50代初めだと思いますが、どこかで体育教師をしていらっしゃるかしら。
身体を動かして空腹だったこともあって、美味しく頂けて満足でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のひとりごはん。

今日はにわか雨が降りましたが、晴れたり曇ったりのスイス我が村地方。
サングラスをして出掛けたら、途中で雨が結構降ってきて驚きました（笑）
パートナーは食事付きのミーティングなので、
今日はおつまみでひとりごはんです。

◆ 鶏ハツのぽん酢しょうゆがけ
◆ もやしと青梗菜の蒸し煮
◆ 鶏レバーの甘辛煮


鶏ハツは焼いて、大根おろし、チャイブを乗せてぽん酢じょうゆをかけただけ（笑）
でも、これがクセになるほど美味！
もやしと青梗菜の蒸し煮は、おしょうゆ少々と辛子で頂きました。
鶏レバーの甘辛煮には玉ねぎと生姜をたっぷり。
玉ねぎはもっと入れても良かったかも。
これは私の貧血防止の為のメニューです（笑）


今日は冷凍庫の整理を兼ねて、好きな物を食べました（笑）
ところで、最近、家の色々な場所の棚やクローゼットの整理をしています。
そこで覚えたのが「棚板を増やす」という技（笑）
ネットで注文し、今日、お店でピックアップしたのはパートナーのクローゼットの棚板。
棚板と棚板の間が60センチくらいあり、使い勝手が悪かったのです。
よく行くホームセンターのサイトで、色、サイズ、木口の飾り（？）を選べ、
しかも結構お安くお願いできるサービスがあると分かってからというもの、
今ある空間を有効活用するにはもってこいだと思い、何度か利用しています。
どうやってそういうサービスを探したら良いかも分からなかった過去を思えば、
私も成長したもんです（笑）
食べたい物が食べられて、何はともあれ幸せな夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！





本日のおまけ。
対岸の山には雪が降りました。
今年の夏は暑かったけれど、例年よりも早く秋になりました。