LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:バルコニー

今日のごはん。

今日はパートナーの大好きなファヒータ。
お天気が良いので、バルコニーで頂きます!

まずは色々と並べて・・・。
ヘッドレタス、サルサ、トマト、玉ねぎ、パプリカ(緑)などなど。
チキンは、キットを使って、クリスピーチキンになりました。
ウォーマーで温めながら頂きます。

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トルティーヤに乗せて、巻いて頂きます!
美味しく、キレイに頂くコツは、躊躇なく大きな口を開けるコト!(笑)

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バルコニーで頂くと3割増しで美味しい気がします。
きっと気のせいだとは思いますが(笑)
こういう食事は用意もお片づけも簡単!
しかも今日はお片づけをパートナーがやってくれたので、私は本当に楽をさせてもらいました。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!




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今日のごはん。

良いお天気で暖かいので、バルコニーでグリルです!

サラダ:
水菜、コーン、ツナのサラダ。
この水菜、バルコニー菜園のものなのです!
間引きしたのですが、今日はその間引いた水菜を頂きました。
見た目、ちょっと草っぽいので(笑)、
水菜を知らないスイス人(ウチのパートナー)にどうかと思いましたが、気に入ったようです!
お料理用のボウルで失礼します(笑)

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ドレッシングで和えて頂きます。
久しぶりに水菜を頂けて嬉しい!

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メイン:
鶏ムネ肉のグリル。
付け合わせはスチームしたお野菜。
人参、アスパラガス、ポロねぎ、コールラビ、そして椎茸!
こちらでは椎茸は"Shiitake-Pilz"(Pilz(ピルツ)はきのこという意味)という名前です。

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鶏ムネ肉には日本の『唐揚げ粉』をまぶして、パートナーがグリル。
グリルは男性担当ですから(笑)
唐揚げ粉は、去年日本から送ってずっと戸棚にあったものをやっと開封しました。
次、いつ買えるか分からないと思うと、なかなか開けられません(笑)
適度な塩加減が良いですね。
お野菜にはごまだれをかけて頂きます。

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スチームしたお野菜は甘くて美味しい!
茹でるより栄養が逃げなくて良いですね。
油も使わないからヘルシーですし・・・。
やっとスチーマーの使い方を覚えたので(説明書がドイツ語なんです・・・汗)、
これからはどんどん多用しようと思います!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


本日のおまけ。
バルコニーでの夕食は、景色もご馳走のうちのひとつ。
こんな眺めです。
景色のおかげで、ただのごはんもさらに美味しく感じます(笑)
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今日のごはん。

今日は朝から、どうしても、どうしてもカレーが食べたくて(笑)
きっといつもお邪魔しているブログで、カレーを作られたという記事を読んだから・・・。
と言うか、カレーの画像を見たから!(笑)

まずはサラダ。
トマトとモツァレラチーズのサラダ。
パスタ用のジェノベーゼソースを流用(笑)
黒胡椒は多めに挽きました。

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そしてカレー!
お野菜はズッキーニ、人参、玉ねぎ、茄子。
それだけで作るとコクが出ないので、少しひき肉を加えました。
冷凍庫にグリル用の串があったので、パートナーがグリルし、一緒に頂きます。
お皿と完全に同化してますが、お肉の向こうにごはんがあります(笑)
日本のごはんとカレー。

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今日のお供はこちら。
スペインのワイン、サン・クリストバル。
我が家の大好物ワインです(笑)
今日のワインは月に1度の私からパートナーへのプレゼントのうちの1本。
毎月末、お給料が入る頃に、1本か2本、パートナーの好きなワインをプレゼントするのが、
仕事を始めてからの習慣になりました。
日頃のあれこれに感謝して、というところでしょうか(笑)
久しぶりにお天気が良く、気温もまずまずだったのでバルコニーでの食事でした。

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今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

今日のごはん。

小旅行から戻りました。
疲れてないと言えばウソになりますが、やっぱりお家でゆったり寛いで食べるごはんが好きです。
それに、この1週間、まともに食事の支度をしたのは水曜日だけ!!
だから気力を振り絞って(大げさ・・・笑)食事の支度をします。
でも、今日は残り物整理(笑)

サラダ:
きゅうり、人参、大根、ツナのサラダ。
野菜を切ってツナとマヨネーズを和えただけの簡単サラダ(笑)
仕上げに多めに挽いた黒胡椒を。

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メイン:
・・・メインって言ってしまって良いでしょうか(笑)
豚バラ肉のピリ辛角煮。
これは先週の土曜日、友人とのディナーで用意したもの(笑)
残りを冷凍してあったので、豆板醤、大根、こんにゃくを入れ、
白ワインを加えてさらに煮込みます。

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ズッキーニと一緒に炊いたライスと。
さて、ライスを炊こうと思ってパッケージを取り出すと、なんと1人分くらいしかない!
買い置きもない!
そこで苦肉の策、お野菜と一緒に炊いてカサ増し(笑)
祖母がよく「戦時中はごはんにお大根入れて炊いたりして、カサ増ししてたんよ。」と
話してくれていたのを思い出しました!
そんなライスと一緒に頂きます。
こんにゃくも一緒に盛りましたが、こんにゃくをナイフとフォークで食べたのは初めてです(笑)

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今日のお供はこちら。

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ポルトガルのワインで、最近日本でも売っているそうです。
でも、日本で売られているボトルのエチケットは干支なんですって!
ちなみにこのワイン、私たちの結婚パーティでも飲みました。
空いたボトルをもらってキッチンに飾ってあります。
なんと18リットル入り!
空になりました(笑)
前に置いてあるのは普通のボトル(750ml)です。

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今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

イイコとまとめて!


7月11日のイイコト。

パートナーが夕食を準備してくれたコト。
ランチタイムに友人と会って長々ランチをしていたのと(笑)、
やることが相変わらず山積みだったので、この日は少し長めに仕事。
パートナーに「もしお腹空いたら、何か先に食べておいて!食べに行ってくれても良いし。」と
電話をしておきました。
別に食事の支度は私の担当というわけではないけれど、日頃お料理しているせいか、
食事の支度が間に合わないのは、ちょっと申し訳ない気がします(笑)
そしてお家に帰ったら・・・。
バルコニーにテーブルが用意されていて、パートナーが「Miki、座って!」!!
「今日は何にもしなくて良いからね!」と彼。
まずサラダを出してくれました。
ほうれん草、マッシュルーム、パプリカ、ベーコンのサラダ。
最初、トマトかと思ったんです、この赤いの(笑)

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そしてメインは豚肉のパニエルトとパスタ。
豚肉はスパイシーなオイルで焼いてくれました。

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普段お料理をあまりしない彼が一生懸命準備してくれたかと思うと、ホント有難いです。
仕事から帰ってお家ですぐにごはんが食べられるなんて!
この日のワインは、パートナーが仕事で訪れたティチーノ州のメルロー。
大好きなメルローですが、軽めで美味しいワインでした。
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そして夜には美しい月が見られました。
湖面に映る月光も美しい!
お写真はイマイチですが、静寂さが伝わるでしょうか・・・。
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7月12日のイイコト

食事に出かけたコト。
今日もやることが山積み・・・。
その上、アメリカ出張中のボスから面倒くさい(失礼!)メールが届き、凹み気味。
そんな訳で、お家に着くとグッタリ(苦笑)
「今日、私がごちそうするから、外に食べに行かない?」とパートナーを誘い、出かけました。
ステーキハウスなのですが、ピザも美味しい近所のお店。
私はきのことルッコラと生ハムのピザを頂きました。
食べかけてからお写真を撮っていないことに気付いたので、ごめんあそばせ(笑)

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小さいサイズを頼んだのに、最後一切れを残しギブアップ・・・。
ヨーロッパではよくあることですが、古い建物には冷房が付いていないのです!!
私たちが座った席はものすごく暑くて、しかも嵐のような天候で窓も開いていない!
だんだん暑さで気分が悪くなり、ついでにお腹まで痛くなってきて大変です。
ようやく雨が止み、窓を開け放ってくれたので、
窓際の席に移動させてもらってワインを飲み干し(パートナーが/笑)、
お店を出て散歩しました。
いつものベンチから。

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嵐の間は、湿気が高く、まるで日本の梅雨時のよう。
湿気のおかげで、肌の調子は良いですけどね(笑)
腹痛も治まったので、またいつものワインバーへ行きました。
ラジオのDJをしている知り合いがいて、おしゃべりに花が咲いたのですが、
ワイン1杯だけ飲んで帰りました。
スイスドイツ語が分かって、もっとおしゃべりに参加出来たらなぁ・・・と思います。


イイコトがたくさんありました。

感謝です。

今日のごはん。

スープ:
ズッキーニのスープ。
このズッキーニは義母からの頂きもの。
しかも義母が庭で栽培中の大きな大きなズッキーニ!!
切るとすぐに切り口から水分が出てくるくらい、瑞々しい♪
今日はスープにしてみました。

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サラダ:
人参とズッキーニのサラダ。
スープを作った残りを人参と一緒にドレッシングで和えて頂きました。

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メイン:
鶏ムネ肉のパニエルト。
パニエルメールという小粒のパン粉のようなものをまぶして焼いたもの。
今日はライムを搾って頂きます(レモンが無かったので・・・笑)

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付け合わせのトルティリオーニはジェノベーゼソースで。
このパスタは私の大好きな味なので、ついつい食べ過ぎるのが難点です(笑)

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今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

今日のごはん。

今日は主婦の息抜き(?)にもってこいのグリル!
お天気が良いのでバルコニーでのグリル&食事です。

スープ:
シーフード入りチャウダー。

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サラダ:
ほうれん草のサラダ。
こちらは昨日の残り(笑)

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メイン:
お肉は鶏ムネ肉とお写真にはありませんが牛ステーキ肉を、特製ピリ辛焼き肉だれに漬けました。
お野菜は茄子、ズッキーニ、赤パプリカ。
塩・胡椒すらせずに焼いたお野菜ですが、甘味があって美味しい!

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そして、本日の食事のお供です。
美味しい・・・(笑)

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良い景色を見ながら、パートナーがグリルしてくれた食事を頂く幸せ!
贅沢な食事になりました(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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