今日のごはん。

今日は午前中から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
パートナーが取材に出掛けましたが、行き先は山の上で土砂降りだったそうです・・・。
雨用の皮のテンガロンハットのような帽子、撥水加工のダウンジャケットを着込み、
用意は万全でしたが、折り畳み傘でカメラにかかる水滴を防いだそう。
ちなみに折り畳み傘は私の物で、バーバリーの真っ赤な四半世紀前の物（笑）
何はともあれ役立って良かったです。
夕食はおつまみあれこれ。

◆ 豆腐とサバのオイル漬けのナゲット
◆ ローストビーフ
◆ 枝豆
◆ バターナッツかぼちゃのスープ
◆ スモークサーモンと玉ねぎのマリネ
　　マリネ液は、実は瓶詰のガリの漬け汁（笑）
　　そこに白ワインビネガー、オリーブオイルを少々足しました。
◆ モツァレラチーズとトマトのグラタン風
　　ソテーしたトマトとマッシュルームを入れました。



木綿豆腐、サバのオイル漬け（缶詰）、玉ねぎ、塩・胡椒、卵、小麦粉、
と至ってシンプルな材料ですが、これが美味しいのです！
成形して小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼いています。
ローストビーフは賞味期限が迫っていたので（笑）



枝豆は先日のお料理用に買い求めたものの残り（笑）
皮が既に剥いてあるタイプで、お値段5.70スイスフラン（約830円）。
この5～6倍くらいの量でした。
冷静にちょっと高価ですよね（苦笑）
かぼちゃのスープはパートナーの大好物。
モツァレラチーズは、これまた賞味期限の問題で急遽登板となりました（笑）



色々な味を少しずつ摘めるおつまみ夕食、パートナーも大好きになりました。
時間のある時はこういう食事にしています。
ところで、先ほど剥き枝豆の値段を書きましたが、スイスの物価が高いのは言わずもがな。
今は、対スイスフランで日本円がものすごく安くて、
スイスで購入した物を日本円に換算するとビックリすることがあります。
ちなみに2000年の今日（9月25日）は1スイスフラン＝62.32円でしたが、
今日は1スイスフラン＝146.08円。
2000年には剥き枝豆が約360円だったのですから、その差は歴然。
当時、枝豆はスイスに無かったと思いますが（笑）
今のような時にスイスから日本へたくさんの人が旅行してくださったら、
日本は潤うのに・・・と思ったり（笑）
もうすぐ緩和されるようですが、いまだに日本では水際対策が敷かれており、
外国からの観光客の入国が制限されています。
外貨を獲得しづらいことで日本経済は大丈夫なのかと、異国で心配しております。
私ごときが心配しても何の足しにもなりませんが・・・（笑）
思いもよらず枝豆の価格が色々考えさせてくれました。
何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は小雨から雪に変わって、辺りが雪景色に早変わりしたスイス我が村地方。
カトリックのカントン（州）は祝日ですが、私は家事に精を出しました。
「年末が近いからやらねば！」という気持ちがどこかにあるのか（笑）、
なんとなく一日中バタバタと動いて一日が過ぎたような気がします。
夕食はガッツリのお献立です！

メイン：
豚カツ。
付け合わせはほうれん草のソテー（卵入り）、バターナッツかぼちゃのリゾット。



豚カツにはロース肉を使っています。
脂分控えめなので、お腹にも優しい（笑）
ほうれん草のソテーに入れた卵は、豚カツの衣を付けるのに使った卵の残り。
スクランブルエッグのようにしてから、ほうれん草のソテーと混ぜました（笑）



バターナッツかぼちゃのリゾットは初めて作りましたが、なかなか美味しかったです。
豚カツには、とんかつソースやレモン果汁をかけて頂きました。
ちなみにスイスのスーパーマーケットで買える「PANKO」という名のパン粉を使いましたが、
このパン粉、形がちりめんじゃこみたいなのです。
と言っても、日本で使っていたパン粉の形状なんて覚えていないのですが・・・（笑）



豚肉は筋肉疲労に良いそうなので、今日目一杯動いた私にも、
ぎっくり腰で、腰を庇う為に要らぬ筋肉を使っているパートナーにも良いかと（笑）
身体は食べた物で出来ているのですから！
今日は雪の中、パートナーは義母にお届け物を持って行きました。
車を停めてから少し歩かなければならないので、ぎっくり腰の痛みを抱えた彼が心配でしたが、
無事に帰ってきてホッとしたり・・・ちょっと母親の心境です（笑）
一日中、雪が降って空は灰色で、陰鬱な日でしたが、
何はともあれ食事も楽しめて、用事も済んで、なかなか良い一日というところです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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