LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:バターチキンカレー

今日のごはん。

今日は晴れて気持ちの良い寒さ(!)のスイス我が村地方。
風がないので、寒くても平気という感じの一日でした。
夕方3kmほどの散歩に出て、近所のホテルのバーへ。
ひと月以上ぶりでしたが、ホテルの方が名前を呼んでくださって嬉しかった!
帰宅して適当ごはんです。

チキンカレー。
バスマティライスで作ったターメリックライスと一緒に。
箸休めに、スモークサーモン、アボカド、レタスのサラダを。

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鶏ささみと鶏モモ肉の両方を入れました。
たっぷりの玉ねぎと、ソテーした茄子とズッキーニも追加。
バターチキンカレー用のペースト(瓶入り)と、日本のカレールゥを使いました。
美味しかったら何でも良いのです(笑)
サラダの味付けは、オリーブオイル、白バルサミコ酢、中川政七商店の「かける薬味みそ」。
友人に頂いて以来、リピート、リピート、リピートです(笑)

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目下の目標は、冷凍庫にある買い置きのお肉やお魚をほぼ使い切ること。
野菜は買い足していますが、家にあるものでお献立を考える日々です(笑)
これは日本の父の家に滞在していた最終週とほぼ同じ!
まるでパズルのように、いかに野菜などを使い切る方向で行けるか、
頭の中のレシピの引き出しを開けて、アレンジして、できるだけあれこれ使って調理。
良い頭の体操になりました(笑)
日本から帰国して、ほぼ1週間。
いまだ疲れが抜けなかったりと、身体の衰えを少々感じますが、
前向きに捉えて対処していこうと思っています(笑)
そんなわけで、今日は「カレーが食べたい!」欲を叶えました。
美味しく頂けて、パートナーの「美味しい」も何度も聞けて良いお献立でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
食前酒を飲んだ後に湖畔で撮った一枚。
この地に暮らせる幸せを噛み締めるひとときです。

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今日のごはん。

今日は久しぶりに晴れて気温も少し上がったスイス我が村地方。
と言っても17度くらいで,、過ごしやすいけれど8月の終わりとしては少々涼しめ(笑)
暑さや雨で中断していた日課の散歩を再開しました。
3kmほどゆっくりと歩いて、良い汗をかきました。
夕方ピアノレッスンがあったので、レッスン前に簡単ごはんです。

バターチキンカレー+ターメリックライス。
サモサとコールスローを添えました。

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サモサは市販品で、オーブンで温めるだけ。
これがなかなか美味しくて、時々買い求めます。

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ターメリックライスはバスマティライスで。

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ピアノレッスンは午後6時からで、1時間弱。
その後、恒例となった先生とのアペロ(食前酒)。
パートナーも加わって楽しくロゼのプロセッコなど頂いた後、彼は仕事の為に帰宅。
先生は最近ご主人を失くされたこともあるせいか、人恋しいのかもしれません、
結局午後11時頃までお付き合いして帰宅しました。
そして今、このブログを書いている訳です(笑)
いつもお付き合いできる訳でも、ずっとお付き合いしたい訳でもありませんが、
それでも、今は先生にとって特別な時期という気がしてお付き合いしました。
適当夕食もパートナーに好評で良かったです!
何よりカレーが美味しく頂けて満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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今日のごはん。

今日は雲が多いながらも、まずまずのお天気だったスイス我が村地方。
午後早い時間に予定があったり、ピアノのレッスンがあったりと、
いつもと違ってちょっと慌ただしい一日でした。
パートナーは取材に、私はピアノレッスンに行く前に、サクッと簡単ごはんです。

メイン:
バターチキンカレー(無印良品)。
ブルグルとキヌアを入れたバスマティライスと一緒に。
グリーンアスパラガス、ミニトマトも添えました。

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このバターチキンカレー、お気に入りです!
下世話な話ではありますが、今、サイトで価格を確認したら値上がりしていました!
現在の価格、一食分4.95スイスフラン(約740円)。
昨年10月6日にバターチキンカレーの価格を書いていましたが、
なんと2.95スイスフラン(当時は約430円。今日のレートで約440円)。
「あらら!」と声が出るほどの価格の違いにビックリです。
まだ少し買い置きがあるので、良しといたしましょう(笑)

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日本だとレトルトパックごと熱湯で温めるタイプかと思うのですが、
箱にはパックから出してお鍋で温めると書いてあるので、その通りに。
今日はさすがにやりませんでしたが、自分で作ったカレーが少しだけお鍋に残った時、
そこにごはんと生卵を入れて加熱して、カレーリゾットのようにすると無駄なく頂ける、
ということを思い出しました(笑)
フードロスを出さない為の工夫ですよね。
ところで、今日はピアノレッスンの後、先生とパートナーと一緒にワインバーへ。
そこに知り合いの女性が来て、私たちと一緒にお喋りをしたのですが、
偶然にもその女性とピアノの先生は知り合いでした!
村あるあるです(笑)
あれこれお話して楽しい時間でした。
今日のピアノレッスンは指の怪我の為に練習時間が少なかったこともあって、
先生からの指摘も盛りだくさんで、頭の中を整理するのに時間がかかりそうですが、
明日じっくり復習したいと思います。
今日はゆっくり眠れそうです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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本日のおまけ。
今日、最初に弾いた曲は、前回のレッスンで先生が弾いてくださった曲。
Christian August Sinding(クリスティアン・アウグスト・シンディング)という、
ノルウェーの作曲家の作品。
"Frühlingsrauschen(フリューリングスラウシェン/春のささやき)"。



そしてシューベルトのソナタ第16番の第4楽章。
ほぼ1時間、弾きづめでしたが、心地良い疲労感に浸っています(笑)


今年度最後のレッスン(おそらく7月初め)に、第1楽章から第4楽章まで通して弾くのが、
小さな目標です。
通して弾くと35分程度の作品なので、自分でも楽しみです!

今日のごはん。

今日は良いお天気からの小雨となったスイス我が村地方。
ファスナハト(カーニバル)初日で、朝5時から音楽が・・・(笑)
私は家にいる一日にしました。
色々とあって、夕食は手抜きです(笑)

メイン:
バターチキンカレー。
マッシュルームを入れたバスマティライスと一緒に頂き、
昨日の残りのエビ、スパニッシュオムレツも添えました。

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ほどよくスパイスが効いていて美味しい無印良品のカレーです。
私はもう少し辛めの方が好みです(笑)

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ファスナハトの音楽ですが、Guggenmusik(グッゲンムジーク)と言って、
とにかく大音響で、調べが美しいとは言い難い音楽です(笑)
トランペットやホルン、ドラムは良いのですが、
1つだけ、他の楽器と全く音程の合わない打楽器があり、
全くハーモニーの無い音を聞くと頭痛がするほど(笑)
たぶんこれだと思います(画像はお借りしております)。
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元々ラテン音楽に使われているパーカッションだと思うのですが、
これはグッゲンムジークには合わない・・・と個人的に思っています。
そんな訳で家にこもりました(笑)
ちょっと精神的に疲れていると感じたので、今日は市販品での夕食になりました。
こんな日もありますね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

昨日は3回目のワクチン接種の副反応で撃沈したので、食事の記事はおろか、
年初から続けてきた今までの旅の記事もお休みすることに。
今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
でも、熱が下がりきるまでは無理はしないでおこうと、パジャマで過ごす一日です(笑)

メイン:
バターチキンカレー。
バルコニー菜園のコリアンダーを入れたトマトのマリネ、
野菜を炊き込んだバスマティライスと一緒に頂きます。

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バスマティライスには玉ねぎ、ズッキーニ、すりおろした人参、
先日のマンゴービネガークリームソースの残り(!)を入れました。
チューリッヒに一軒だけある無印良品で買ってから気に入り、
先日注文したバターチキンカレー。
スイスでは無印良品は"MUJI"という名称です。
バターチキンカレーは一人分2.95スイスフラン(約430円)。
日本での価格350円と比べたら、スイスでは全く高価ではないと分かります。
為替レートによっては日本の方が高いですから。

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パウチを開けて温めるだけで美味しいカレーが食べられるなんて、夢のよう(笑)
体調が悪い時などにこういう買い置きは便利ですね。
ところで、昨年、2回のワクチン接種を受けて、もう終わりにしようと思ったのですが、
やっと日本の水際対策が緩和されて、3回ワクチン接種を受けていたら、
入国前のPCR検査が不要ということになり、それならばと早々に予約して接種しました。
今回、ワクチンは半量とのこと。
午前中の接種で、腕の痛み以外は普通に動けていましたが、
夕食の直後あたりから雲行きが怪しくなりました(笑)
ちなみにパートナーがドゥルムケバブを買って来てくれたのですが、
いつものお店の物ではなかったので、ちょっと好みの味ではありませんでした(笑)

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すごく大きい!
お肉がしょっぱくて、野菜が少なめ。
ヨーグルトソースはカレー風味でしたが、私はこのソースが少し苦手でした(笑)
カレーそのものは大好きなのに、カレー風味の何かはあまり得意ではないのです。
良かれと思って買って来てくれたパートナーには申し訳ないのですが・・・。

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1回目、2回目とワクチン接種後に自分なりの備忘録を書いておいたので、それを読み、
ボーっとしながらも対策をバッチリして20時にはベッドへ。
今回も発熱(39度)と悪寒に悩まされました。
私は普段、冷え性とは無縁ですが、とにかく手が冷たくて冷たくて、
温かい飲み物を入れたマグカップで手を温めたり、
首や顔など熱を持っている部分を触って手を温めたり(これは一石二鳥でした/笑)。
ちなみにヒートテック2枚重ね(1枚はタートルネック)、スパッツの上にパジャマ着用。
オーブンで温めるKirschkernkissen(キルシュケルンキッセン)も2個準備!
直訳すると、Kirsch=さくらんぼ、Kern=種、Kissen=枕。
さくらんぼの種が入った小さな枕のようなもので、温めて寝る時に使うもの。
それでも寒くて時々震えが来るような状況でした。
2回目の接種後、副反応のせいで3回目接種を躊躇すると自分で書いていましたが、
分かっていたとは言え、結構な副反応でした(笑)
今回、実は腰痛が出ていて、そんな時に長時間ベッドに居ることになったも辛かったです。
健康第一。胆に銘じて過ごしていきたいと思います(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は晴れのち曇り、嵐、晴れ・・・のスイス我が村地方。
義兄が、バルコニー用の椅子などを持って来てくれたのですが、
その際は大雨で「土砂崩れがあったらどうしようかと思った」と言っていたそうです。
昨年の7月末に、同じ行程で我が家は土砂崩れの影響を受けて、
4分で帰着するところを45分かけて帰宅した経験があるので、
義兄がそういう目に遭わなくて良かったと思いました。
夕食は簡単ごはんです。

メイン:
バターチキンカレー。
ブルグルを入れたターメリックライス、スチームしたグリーンアスパラガス、
ソテーした茄子、切っただけの(笑)トマトと一緒に。

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コリアンダーはバルコニー菜園から。
なかなか使う機会がないので、どんどん生育して、花が咲きそう(笑)
バターチキンカレーは、チューリッヒの無印良品で購入したもの。
温めてパウチを開けて盛り付けるだけで美味しい夕食・・・夢のよう!
グリーンアスパラガスは、ライスが炊き上がる前にお鍋に入れ、蒸し煮にしました(笑)

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スイスの無印良品ではカレー以外の食料品が買えないのが残念ですが、
それでも有難いと思えます。
ご興味のある方はスイスで買える無印良品のカレーのページへ・・・(笑)
(ご参考までに、6月3日現在1スイスフラン=135.25円)
今日のカレーも美味しかった!
日本のレトルト食品はレベルが高いと思います。
今日は、注文していた日本食材が届きました。
時々私がブログにも書いているスイス国内の「都会の日本食材屋さん」からです(笑)
日本で暮らしている際はほぼ使うことのなかった、いわゆる粉末だしも、スイスでは貴重!
何度も買い物リストを見直して、「本当にこの食品は必要か!?」と考え、
必要最小限、でも私にとっては最大限の買い物をしました。
日本では気軽に買っていた商品も、スイスでは結構高価ですから(笑)
買いたかった食品が軒並み品切れだということは、現状の世界情勢の影響だと思われますが、
無いなら無いでなんとかしよう、そう思える心の余裕がまだあることに感謝(笑)
食生活の充実は必要不可欠なので、また食事作りに励みます。
今日はあれこれあって手抜きでしたが、美味しく頂けたので良しといたします(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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