今日のごはん。

今日は薄曇りからの雨、そして晴れ、また薄曇りと忙しい空模様のスイス我が村地方。
まず義兄が来て税金の申告をしてくれ、義姉と甥っ子が後から来てくれて、
夕食でおもてなししました。
甥っ子は我が家で初めてごはんを食べる記念すべき日なので、
叔母ちゃん、ちょっと張り切りました（笑）

前菜：
■ さつまいものスープ
■ 卵のオープンサンドイッチ
■ ツナ缶入りポテトサラダ
■ ブロッコリーのオーロラソース和え
■ 茄子の甘酢ソース和え


メイン：
煮込みハンバーグ＆バスマティライス。


煮込みハンバーグは母のレシピを少し変えたもの。
これは今まで「苦手」と言った人がいない優れもののメニュー（笑）


義姉はお肉類が一切身体に合わない体質なので、サーモンを用意。
下にグリーンアスパラガスを敷き、表面を軽くソテーしたサーモンを乗せ、
マッシュルームと玉ねぎを入れたベシャメルソースをかけ、
パルメザンチーズも少々かけてオーブンへ。


バスマティライスに玉ねぎ、人参を入れて薄味のチキンブイヨンで炊き、
蒸らす時間に赤と黄色のパプリカをどっさり。


デザート：
フルーツサラダ。
オレンジ、苺、りんご、ブルーベリー、桃。
子どもがいるので、今日はオレンジを絞った汁でマリネ（笑）
お写真はもうみんなが取って食べた後！


みんなが喜んでくれて本当に良かった！
甥っ子は小学2年生。
食べムラがあるとのことでしたが、前菜については卵サンドイッチ以外はほぼ全部、
最初はライスのみ（笑）、次はライス＋サーモン半分＋グリーンアスパラガス、
そしてフルーツサラダ3杯！
食べる前に「これ何？」と訊いてから、まずはブロッコリーを一口食べて、
「何これ！美味しい！」。
ポテトサラダも義兄に勧められて食べて、「美味しい！」
さつまいもスープは「僕、知らないんだけど、さつまいも」と言っていましたが、
「かぼちゃみたいよ？」とみんなで言ったら、一口食べて「うわ、美味しい！」と。
スープを入れた器まで褒めてくれて、
彼の前の席に座っていた私は、彼の言葉に一々感激しました（笑）
帰る時には「Miki、今日は美味しいごはんを本当にありがとう！」と言ってくれ、
頬が緩みっぱなし。
一緒にピアノを弾いたり、歌ったりという時間も楽しかったです。
「何か、ちょっと速い曲を弾いてくれる？」と言われて弾いたのは、
ショパンの「子犬のワルツ」。
「美しい曲だね」と甥っ子。
ピアノの鍵盤の「ここがC、ここがF」などとちょっと教えたら、すぐに覚えていました。
彼は空手を習っていて、「シアンがね・・・」と色々と話してくれるのですが、
私にはシアンが誰か分からず、考えた結果「師範か！」と膝を叩いたり（笑）
空手の技や構えは全て日本語で言うそうで、
クリクリの金髪の男の子の口から「ジョウダンマワシゲリ」などという用語が出ると、
「あぁ！上段回し蹴りね！」と反応するのが私だけで、
なんだか2人で秘密を持ったようにお互いに見合って笑いました（笑）
ただ1つ残念だったのは、
子どもには100％人気の煮込みハンバーグを甥っ子が食べなかったこと。
そういうこともありますね（笑）
何はともあれ、美味しく、楽しい夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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