今日のごはん。

今日は朝から晴れたり曇ったり雨が降ったり、忙しい空模様のスイス我が村地方。
午前中、晴れているうちに、植木鉢を交換したい2鉢を植え替えました。
たった2鉢なのに、疲れた・・・！（笑）
夕食は適当に思いついた物です・・・いつも通り！

メイン：
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
グリーンアスパラガスを入れ、タルタルソースもどきを添えました。
バスマティライス＋ブルグルに人参とズッキーニを加えて炊きました。


本当はソースをもっと絡める予定でしたが、お肉にまぶした粉が少なすぎたせいか、
お肉に絡みませんでした。
そういう日もあります（笑）


タルタルソースもどきには、スクランブルエッグ、きゅうりのみじん切り、
ヤングコーンの酢漬けのみじん切りを入れました。
玉ねぎを入れたかったのですが、あく抜き（？）に少々時間がかかるので、
きゅうりを採用。
これはこれでフレッシュな味わいのタルタルソースもどきになってOKでした。


鶏ムネ肉は200グラム程度だったので、軽めの夕食と言えましょう（笑）
ところで、今日は小さいガジュマルとザミオクルカス（？）の鉢を交換。
大小の植木鉢を交換できて、長らくの懸念事項が解決しました（笑）
ガジュマルは「幸福の木」と言われるものですが、
我が家にあるものは亡き義父母からの贈り物。
以前の写真を探したら、2014年の5月末に撮った物が見つかりました。
この時既に生長したので植え替えた後。
ということは、それ以前にプレゼントとして頂いた物です。


この後、少し大きめの丸鉢に植え替え、今日さらに大きめの鉢に植え替えたので、
3度目のお引越しでした（笑）


この先どのくらい大きく生長するのかは分かりませんが、
大切に育てて行きたいです。
10年以上経っても、ずっと元気で育ってくれているのは嬉しいこと。
そう考えたら、パートナーが独身時代から持っていた、
ドラセナ・コンシンネと思しき観葉植物なんて、もしかしたら20年選手！？
2本が栄養不良でヒョロヒョロと育っていたのを、無理やり離し植え替え。
植木鉢2つに分けたら、どんどん生長して、1株には新しい芽まで出ました。
我が家では「離婚後、新たに家族を増やした」と言っています（笑）
5月中に、全部の観葉植物に土を追加したり、植え替えの作業をしたいと思っています。
まずは土を買いに行かなくては（笑）
土を触っている間は無心になれて、瞑想のようでした。
とは言え、深窓の令嬢育ちの私には外での仕事は向いていないので、
日に当たって疲れました。
あ、「深窓の令嬢」というのは渾身のジョークです（笑）
ここ、笑うところです。
お願いします！（笑）
今日の適当メニューも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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