今日のごはん。

今日は涼しい朝から始まった一日のスイス我が村地方。
明日からはまた気温が上がるようで、束の間の休息という感じでした。
夕方来客があったので、夕食は午後時間のある時に準備しておきました。

メイン：
ハッシュドビーフ。
ごはん＋ブルグルと一緒に頂きます。


最初はキーマカレーにしようと思い、牛ひき肉を解凍し、玉ねぎはみじん切り、
人参はすりおろしたところで気が変わりました（笑）
昨日のズッキーニの肉詰めのタネを肉だんごにしたものは焼いてから、
少し残っていたズッキーニも入れました。
肉だんごは残念ながら崩れて見る影もありませんが・・・（笑）


私にとって、時々無性に食べたくなるおうちごはんはカレーとハッシュドビーフ（笑）
どちらもルーがあれば簡単に作れるので、スイスでも常備しています。
ところで今日の来客は友人女性と14歳のお嬢さん。
色々あって、お嬢さんにピアノを教えることになりました。
彼女が生まれた時から知っていて、小さい頃は一緒に遊んだり、公園デートをした仲。
今日彼女に「覚えてる？」と訊いたら、残念ながら覚えていないそうです（笑）
ティーンエイジャーなので、これからどうなるか分かりませんが、
前回会った時より雰囲気も柔らかくなっていたので一安心。
とにかく始めてみようと、来週から2週おきにレッスンすることになりました。
元々は友人女性にピアノを教えていたので、親子2代に教えることに（笑）
いつまで続くか分かりませんが、私も楽しんでレッスンしたいと思います。
いくつになってもチャレンジは楽しいですね！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝からずっと雨のスイス我が村地方。
雨量がかなり多いそうで心配です。
パートナーにアペロに誘われましたが、結構な雨の中、
出掛けたくなかったので丁重にお断り（笑）
冷凍庫の整理をしていて食べなくてはならないものを見つけた（！？）ので、
それが今日の夕食となりました（笑）

メイン：
ハッシュドビーフ。
十六穀米＋キヌア、ブロッコリーと一緒に頂きます。


ハッシュドビーフには、牛ひき肉、玉ねぎ、ブラウンマッシュルームをソテーして追加。
赤ワイン、トマトケチャップ（塩分なし・糖分なし）少々、氷砂糖を加えて再調理。
おかげで美味しくなりました！


こういうメニューは食べ過ぎてしまうのが難点です（笑）
ちなみに今日はランチにこんなものを作ってみました。
Strudelteig（シュトゥルーデルタイク/タイクは生地の意）という薄い生地を使って、
モツァレラチーズ、フィリング（今日はソテーした玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン）、
卵液と一緒にオーブンで焼いてみました。
ミルフィーユっぽくなるように生地を折りたたんで容器の外側に置き、
生地の間にモツァレラチーズ、真ん中にフィリングと卵液を。
パートナーには大好評でございました（笑）


今日は雨で家にいる時間が長かったので、なんとなく心も落ち着いた気がします。
ピアノの練習もいつもより集中できたような・・・。
そう言えば、一昨日、頼んでいた楽譜が届きました。
楽譜は段ボールの薄いパッケージに入っているので、通常の郵便物としてではなく、
小包扱いで届きます。
下からの呼び鈴が鳴ったのでドアを開けて、階下まで取りに行こうと思ったら、
お隣の奥様がお孫さんを連れて階下へ行くところに遭遇。
ご主人宛の小包が届いたからと仰っていました。
話の流れで「新しい楽譜が届いたから、今から譜読みをしようと思う」と言ったら、
お孫さんにピアノの練習を少しで良いから見せてくれないかと頼まれました。
ずっと以前からそう頼まれていたのですが、なかなか機会がなかったので快諾！
私の練習中は我が家の玄関ドアに耳を付けて聴き入ってくれているのだそう！
ウォーミングアップもなしで弾いたのはこちら。
リストの「ため息」。


そしてモーツァルトののトルコ行進曲。


4歳の女の子と2歳の男の子が聴いてくれましたが、
指がどうやって動くのか興味津々で、近くまで来て眺めてくれました（笑）
ちなみに私が買った楽譜はこちらの曲。
プロコフィエフの「ロミオとジュリエット」から「モンタギュー家とキャピレット家」。


クラシック音楽が一番だと言うつもりは毛頭ありませんが、
音楽というものが確立された時期には今で言うクラシック音楽が最盛でした。
そんな基礎を学ばないのはもったいない気がします。
スイスの村ではほとんどの子どもが学びたがらないクラシックの名曲の数々。
先生曰く、「クラシックに限定したら生徒がいなくなっちゃう」とのこと！
それがとても悲しいと仰っていました。
先生が担当する生徒20名超の中で、クラシックだけ弾くのは私だけだそうです。
ポップスも楽しいけれど、やっぱり最初はバイエルなんかを学んで欲しいな・・・
と老婆心ながら思う今日この頃です（笑）
今日のリメイクごはんも美味しくて、パートナーも私も満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり陽が射したり、かと思えば陽が射しているのに雨が降ったり！
忙しい空模様のスイス我が村地方でした。
午後時間のあるうちに夕食を準備したので、夕食時にはごはんを炊いて、
ハッシュドビーフを温めるだけの簡単ごはんでした！

メイン：
ハッシュドビーフ。
十六穀米と一緒に頂きます。
添えたのは、キャベツ、レタス、人参、茹でたブロッコリーのコールスロー。


牛ひき肉、玉ねぎ、ブラウンマッシュルームをたっぷり入れ、
他に冷凍庫にあった豚肉の赤ワイン煮の残りも少し入れました。
あくまでも自己責任です（笑）
牛ひき肉は凍っていたので皆様にはお勧めできない方法で解凍。
その結果ズボラの産物で、パラパラのひき肉ではなく、薄切りのようになりました（笑）
ちなみに500グラムあった牛ひき肉の半分以上は今日のハッシュドビーフに、
残りはポロねぎを加えて肉味噌にしました（笑）
コールスローの器は長らく使っていなかったカステヘルミの小さめのボウル。


ハッシュドビーフのルゥは日本で買い求めるお気に入り。
ハウス食品の「熟成デミグラスソースのハッシュドビーフ」ですが、
何も足さなくても美味しいのです！
もちろん何か少々足すとさらに美味しい（我が家では赤ワインを追加！）のです。
市販の物はもちろん企業努力によって万人に美味しく作られているのは承知の上、
それでも自分たちの味覚に合うように何か足したくなるのは世の常（笑）
でも、このルゥは我が家の好みなので、足すのは赤ワインのみ。
これも好みですが、私はたっぷり玉ねぎを入れます。
玉ねぎの甘みが一役買っているのかもしれませんが、
とても美味しく頂けて良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

フェーン現象のせいで2月のくせにとても暖かいスイス我が村地方。
強風が吹き荒れるので、髪をきちんと整えても意味なし（笑）
夕食は作り置きなので簡単です！

メイン：
ハッシュドビーフ。
日本米＋十六穀米＋キヌア、ほうれん草のソテーと一緒に頂きます。


ハッシュドビーフは少々前に作った時、半分を冷凍したもの（笑）
使いかけの玉ねぎ、人参を足しました。


ごはんは毎回鍋で炊いているので、炊けるまで前菜もどきを。
スモークサーモンと、さつまいものスープ。


なんでも臨機応変にできるのがおうちごはんの良いところですよね。
散歩の帰りに寄ったワインバーで、オーナーのお兄様の犬を触って癒されました（笑）
大きな犬ですが私のことを好いてくれているので、脚にピッタリ身体を付けて、
マッサージをおねだりしてくれます（笑）
一緒にすると申し訳ないのですが、赤ちゃん、犬、猫、馬には特に好かれています。
先日は知り合いの生後数か月のお孫さんが私を見てキャッキャと笑ってくれ、
今日は犬に好かれ、先日は馬と親密にアイコンタクトを取り・・・と
「純粋な生き物には好かれる！」と自負していたのですが・・・。
5日ほど前に、いつも仲良くしてくれる農場の猫に引っ搔かれました（涙）
手の傷は良くなりましたが、心の傷はいまだ癒えず。
いつも身体を触らせてくれて、お腹を見せて寛いでくれるのに。
そういうこともある、ということでしょうか。
今日の適当ごはんも美味しくて、何はともあれ幸せです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
よく眠れなくて、午前4時に起床して、PCであれこれやることを済ませ、
寝室に戻って1時間ほど眠れました。
身体の疲れも相まって、今回は時差ボケが酷い気がします（笑）

メイン：
ハッシュドビーフ。
箸休めに人参とツナのサラダを。


急に思いついたので、牛ひき肉を使いました。
人参サラダも作ってから食前酒を飲みに（笑）
ハッシュドビーフにはたっぷりの玉ねぎとマッシュルームを入れました。
日本米＋十六穀米と一緒に頂きます。


とても美味しく頂きました。
時差ボケと書いた通り、日本に行っておりました。
理由を書くには、まだ頭の整理が追いついていない状況なので、いずれ。
フライト時間は長いし、日本滞在中に心身ともに疲弊したし・・・
結果、今もまだ疲れています。
その上、きちんと眠れないのは辛いです。
日本滞在中に、明るくないと眠れないという不思議な体験をすることになり
そのせいで毎日睡眠不足という状況に陥りました。
そんな状況なので、疲れも全く取れず、上手く眠れず、疲労困憊状態。
適当ごはんの言い訳です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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