今日のごはん。

今日もなかなかの暑さになったスイス我が村地方。
でも、午前中はまだ受け入れられるくらいの気温だったので、床掃除を決行！
我が家の床は白の石（？）なのですが、汚れが目立ちます。
いつもは床用洗剤を使っていましたが、今日はぬるま湯と重曹で掃除したら・・・
普段より床が白い気が・・・（笑）
夕食後にパートナーに取材の予定があったので、簡単に食べられる夕食です。

ビビンバ。
甘辛のピリ辛に味付けして炒めた牛ひき肉、もやしのナムル、ほうれん草のナムル、
人参のごまドレッシング和え、茹で卵で。

茹で卵は昨日たくさん作った残り。
切り方がひどい（笑）
黄身か温泉卵を、と思ったのですが、まずはある物を消費しようと、茹で卵で。
ごはんにはブルグルも入れました。
「ビビンバ」って、韓国語で「混ぜごはん」という意味らしいので、
具は適当でもそれで良いかと（笑）

結構な量でしたがペロリ（笑）
ナムルを少し作り置きすれば、いつでも食べられる美味しいメニューですね。
今日は掃除で汗をかいたせいか、なぜか身体が「麺つゆ」を所望（笑）
作り置きの麺つゆを使ってざるそばをランチにしました。
パートナーは出先でパスタを食べたそうです。
夕食後の彼の取材は村のレストランでのジャズライブ。
私も一緒に行ったのですが、レストランのオーナーさんがパートナーと旧知で、
なんとロゼワイン1本をご馳走してくださいました。
「僕も乾杯させてもらうから」とオーナーさんは1杯飲まれただけで、
後は「君たちでどうぞ！」と。
私たちに気を遣わせない為に、素晴らしいお心遣いで、本当に嬉しいひと時でした。
とは言っても、本来ならライブに入場料をお支払いしないとならないので、
2人分の入場料をこっそりワイングラスの下に忍ばせ帰宅しました。
オーナーさんには3人の息子さんがいらして、週末には自主的に手伝いに来られるそう。
とても素敵なご家族にお目に書かれて、心が温かくなりました。
同じ村の中でありながら、ほとんど行ったことのないお店でしたが、
近いうちにまた、と思えるお店でした。
ということで、良い夜です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日も晴れて気温も上がったスイス我が村地方。
昨日に引き続き気温30度。
それでもテラス席や、外の席に日を浴びながら座るのはスイス人（笑）
食前酒を飲みに行ったのですが、パートナーと私は迷わず屋内へ！
帰宅して、あまり空腹感のない自分たちの為に簡単夕食を用意（笑）

おつまみあれこれ。
■ チキン春巻（市販品）
■ そばサラダ
　　レタスと青じそ、カニかまぼこをごまドレッシングで和えました。
■ スモークサーモンときゅうりのマリネ
■ もやしとツナ缶のナムル


チキン春巻は市販品で、オーブンで温めるだけの簡単なお惣菜。
賞味期限の関係で半額でございました。
救済、救済！（笑）


そばサラダは、文字通りそばを使ったサラダ（笑）
我が家の夏のランチの定番で、ごまドレッシングでおそば＋好きな物を和えるだけ。
ごまドレッシングとナムルのごまが被ったりしておりますが、
30分で作った夕食なので良し（笑）


適当ごはんでしたが、市販の春巻以外は幾分あっさりしていて、美味しく感じました。
そろそろ冷やし中華の出番かしら（笑）
昨晩、肋間神経痛が痛くて約30分おきに目が覚める夜を過ごし、
結果、寝坊しました（笑）
朝食が遅めで、しかもパンがずっしり重めだったこともあって、
昼食はなんと午後3時半（笑）
軽ーくあっさり炒飯を作り、5時には食前酒を飲みに行ったので、
夕食も軽くて良いということに。
そういう日もあります（笑）
何はともあれ、身体も休息が必要だと感じた一日でした。
・・・なんてことを言いつつ、もうロゼを飲んでしまいましたけれど（笑）
適当＆簡単ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日は晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
久しぶりに泳ぎに行って、心地良い疲れを楽しみました。
ランチは軽めのサラダとスムージー。
スムージーには火曜日のおもてなしごはんのデザートの残りも投入。
残り物が片付いた上、「ヘルシーなランチを摂った自分」にご満悦！
の私でございます（笑）
夕食は軽めに野菜多めのおつまみです。

おつまみあれこれ。
■ ズッキーニのフリッター
■ ワンタンの包み揚げ焼き（カニかまぼことクリームチーズ）
■ サバのオイル缶とグリーンアスパラガスのスリラチャ炒め
■ もやしのナムル
■ さつまいもとじゃがいものスープ


ズッキーニは薄く切って塩をして水気を絞り、味付けにヴェゲタを少し入れ、
小麦粉をまぶして、メレンゲを混ぜて揚げ焼きに。
メレンゲには修行が必要です。
今日も失敗（笑）


ワンタンの皮は冷凍された物を購入しているので、一度解凍すると使い切るまでは、
食卓への登場頻度が半端ではありません（笑）
今日はカニかまぼことハーブ入りのクリームチーズを包んでみました。


好きなだけ取って頂きます。


確たるメインのないおつまみでしたが、満足！
野菜たっぷりで身体が喜ぶ気がします。


こういう時に、ペスカタリアンのお客様に作るおつまみを思いついたりするので、
できるだけ書き留めるようにしています。
アナログなので、ノートにメモを取って整理しております（笑）
やってみたいことの1つに、「冷蔵庫の中の野菜をおつまみに変身させる」があります。
「やれば？」と言われそうですが、2人暮らしの我が家では消費しきれそうもなく、
かと言って、現状は気軽に飲みに誘える友人がいないのが難点。
子供がまだ小学生だと、夜、彼らを留守番させて出掛けられませんから。
パートナーの友人たちは、ほぼ全員50歳を過ぎたところ。
それでも子供たちがまだ小さいのです。
友人ではありませんが、上の義兄のところの姪っ子は既に24歳、
でも2番目の義兄のところの甥っ子はまだ7歳。
お分かりだと思いますが、「義兄」なので、51歳のパートナーより年上です（笑）
経済的には安定していても、親の体力的に本当に大変らしいです。
周りの男性は50歳過ぎでも、配偶者が40歳前後という方が多いですけれど（笑）
年上の女性と結婚したのはパートナーくらいなので、
相済みません、といった心境ですが（笑）
友人男性たちは子どもの面倒にはもちろん、年若い奥様にも手を焼いている様子なので、
我がパートナーはとても楽なのかもしれません。
何はともあれ、野菜中心の軽めのおつまみごはんは美味しく、
パートナーにも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日は朝から小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
午前中に長らくの懸念事項を片付けることができて、とても良い気分です（笑）
夕食はおつまみにしました。

おつまみあれこれ。
■ 春雨とタラの春巻
　　筍の水煮も入れました。
■ もやしとサバのオイル漬けのナムル風
■ スモークサーモンとレタスのマリネ
■ 茄子の照り焼き風


田舎であるスイス我が村地方では、春巻の皮は冷凍した物しか買えません。
それもインターネットで。
一旦解凍したら、できるだけ早く使い切りたいので、登場回数が多めです（笑）
昨日のメニュー用に解凍したタラの切り身が、そのまま一切れあったので、
こちらも早く使い切りたく、具として春巻に入れてしまいました（笑）


もやしはサッと茹でてサバのオイル漬けと一緒にナムル風に。
スモークサーモンは数日前の残りを活用（笑）
お肉無しのメニューでしたが、満足！
春巻には辛子じょうゆを少し漬けて頂きました。


美味しかったです！
いつも通り手前味噌ではございますが・・・（笑）
ところで、今日はバルコニーの隅に置いている棚に目隠しを付けました。
ネットのようなものを探して、強力なマグネットで付けようと思っていたのですが、
昨日ホームセンターで良い物を見つけたのです。
それは掃き出し窓やドアに付ける虫よけのネット！
イメージはのれんで、左右に分かれた布の中央部分、下部には磁石。
開けたら磁石で閉まる、そういう構造です。
それを付属のマジックテープで棚の前面と側面一部に付けることを思いつきました。
丈は少し長かったので、折り畳んで手縫い（笑）
余分な物は置いていませんが、ピアノの練習中に毎日見る場所で、
ピンクの鉢カバー（抜いた雑草の乾燥用に）などの、
苦手な色がいつも目に入るのはちょっとしたストレスだったのです。
周りを整理せずのお写真ですが、こんな感じ、ということでお見せします。
お写真のサイズをちょっと小さめにしておこうかと・・・（笑）


色が苦手というわけではなく、あくまで人工的な色が苦手ということなのです。
元々ピンクなどは苦手ですが、それが花なら別物！
今の時期は大好きな芍薬を飾ることが多いです。


実物はもう少しオレンジがかっていますが、私はこの色の芍薬が大好きなのです。
大振りの花が好きなので、芍薬、ダリアなどが好き！
子どもの頃は「こでまり」が大好きな、わりと控えめな感じだったのですが（笑）
今日はTo doリストから1つ消すことができて、満足、満足！
食事も美味しくて、何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日はフェーン現象で強風吹き荒ぶスイス我が村地方。
強い陽射しが入るリビングルームではなく、
風の音もあまり聞こえないゲストルームに籠って手を動かした一日でした。
夕食は昨日の晩から考えていた物をメインに（笑）

■ 牛リブロースのソテー
　　　自作の焼き肉のたれに少し漬けておきました。
■ 人参、もやし、青梗菜のナムル
■ 韓国風野菜入りかきたま汁
　　　コチュジャン、鶏がらスープで味付け。
■ セロリの炊き込みごはん
　　　味付けはお吸い物の素で。


レタスの上にドサッと盛り付け。
購入した牛リブロースは500グラムの塊だったので、そぎ切りに。
これで220グラム程度です。
このレタスももちろん頂きます。


かきたま汁には、カニかまぼこ、ポロねぎ、干し椎茸、キクラゲを入れました。
ごはんにはたっぷりのセロリを。
火を通すとセロリの香りも味も気にならないので、苦手な方でも食べられそう。
私は生でバリバリ頂くのも好きですけれど（笑）


今日のヒットは牛リブロース。
とてもお安くなっていたので買ったのですが、こんなに柔らかくて美味しいなら、
もっと買えば良かったと思います。
食いしん坊あるある（笑）
それとも漬けだれに入れたオニオンパウダーのおかげ・・・？
いずれにせよ、美味しくて満足の夕食でした。
ところで、今日の手仕事はビーズでした。
自分の中でブームが変わるというか、次々にやりたいことが頭に浮かぶので、
やりかけた物があっても、ついつい思いついた方に手を伸ばしてしまいます。
私の悪い癖です（笑）
毛糸同様ビーズも量を減らしたくて、手持ちの物を組み合わせます。
こんなにあるんです！


だいたいの色ごとに整理しています。
頂き物のおだしか何かが入っていた箱がちょうどいい大きさと高さだったので再利用。
エコです、エコ（笑）
集中していると気持ちも落ち着きますし、手仕事はやっぱり良いですね。
今日の夕食はパートナーにも大好評でした。
特にお肉とたれが（笑）
笑顔で頂く夕食は最高のごちそうですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。