今日のごはん。

今日は朝から湿気が多くて気の滅入る曇り空。
それでも陽が射す時間もあったので、散歩に出掛けて・・・汗だくでした（笑）
夕食は和食もどきにしました。

◆ 小さいおかず
　　■ もやしのナムル
　　■ イカと新玉ねぎのコチュジャン炒め
　　　　ブロッコリーは彩りに（笑）
◆ メインのおかず
　　■ 豆腐入りミニハンバーグ
◆ 汁物
　　■ 大根、人参、乾燥小松菜、乾燥ごぼうの味噌汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米


牛ひき肉に木綿豆腐を入れて、味付けは塩麹と黒胡椒で。
玉ねぎは炒めないので簡単にできます（笑）


新玉ねぎの甘みが強かったので、次回砂糖は少なめにしようと思います。
でも、ピリ辛のおかずはごはんに合う！
危険な美味しさです（笑）


好きなだけ取って頂きます。


食材（玉ねぎ、ごま油、ごまなど・・・）が色々と被ってしまいましたが、
そういう日もあります（笑）


ここのところ食物アレルギーらしきものが出る日があるのですが、
今日も少し出てしまいました。
ランチに、茹でて水で締めたそば、ツナ缶、レタスをごまドレッシングで和えた、
我が家で「そばサラダ」と呼んでいる物を食べました。
朝食にきゅうりを食べた後には大丈夫だったので、犯人はレタスかも。
もしやごまドレッシング・・・！？
サラダを食べた後に舌が腫れて喉がイガイガするような不快感が出るので、
いずれにせよ、しばらくサラダは控えたいと思います。
トマトで発症する人も、トマトケチャップは大丈夫ということがあるように、
加熱すればたいていは大丈夫とのレポートを読んだので、
しばらく生野菜は避ける予定です。
元々合わないと感じていたアボカドやマンゴーなどは避けるようにしているのですが、
その種類が増えたら・・・と思うと憂鬱ではあります。
でも、これも仕方がないですよね。
症状が治まったらなんていうことはないのですが、気を付けて過ごします。
何はともあれ、夕食は美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は曇りがちながらなかなか良いお天気で寒いスイス我が村地方。
寒いといっても、これがスイスの普通の3月なのだということを、
最近続いた暖かい日のせいで忘れていました（笑）
久しぶりに長い散歩に出てリフレッシュ。
今日は夕食がいつもより遅いので、用意も後片付けも簡単なメニューです。

ビビンバ風丼と豆乳スープ。
コチュジャンを入れて甘辛く味付けした牛ひき肉、ほうれん草のナムル、
人参の甘酢和え、もやしのナムルを乗せました。
真鍮のスプーンは韓国にいる元同僚からの結婚祝い。
両親宅に一度は譲ったものの、また持って帰ってきた翡翠の箸置きをお供に（笑）


スープにはたっぷりの白菜とカリフラワー、グリーンアスパラガス、ベーコンを。
味付けはダシダで、最後に豆乳を入れました。
ピリ辛と、優しい味のコンビネーションです（笑）


久しぶりに作りましたが美味しかったです！
ところで、昨日ワインバーに食前酒を飲みに行ったら、
常連のイギリス人女性がプレゼントをくださいました！
それは、まつ毛用美容液！
前回会った時に、彼女が日本のマスカラが優秀なので取り寄せたと話していて、
化粧品の話になったのです。
その話の後、私は買ったけれど使わない日本のマスカラをバッグに忍ばせていたのですが、
昨日、彼女が「Miki、プレゼント！」と美容液を出してくれた際に、
「ありがとう！私からもプレゼント！」とマスカラを差し上げました（笑）
頂いたWooLash（ウーラッシュ）というまつ毛用美容液はこちら。
（画像はお借りしております）

まつ毛が少ないことが小さな悩みだったので、期待大！
就寝前に使うようで、ルーティーンに組み込んで、とりあえず使い続けたいと思います。
最近、ブラシ付きドライヤー（今もくるくるドライヤー？笑）と、
イオンブラシを使い始めたのですが、これがどちらもとても良いのです。
自分のケアを随分サボっていたので、結構真面目に取り組んでおります（笑）
そこへまつ毛用美容液のプレゼント！
これはさらに張り切ってケアをしたくなります（笑）
早ければ数週間で効果が出るそうなので楽しみです。
自分の機嫌を取れるのは自分だけなので、気分を上げて参りたいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日はなかなか良いお天気のスイス我が村地方。
予報では雲が多めと出ていたので、バルコニーに面した大きな窓の掃除をしました。
あれこれやることを済ませて、夕方には短い散歩に出て、なかなか充実した一日（笑）
今日は休肝日です。

◆ 小さいおかず
　　■ もやしとほうれん草のナムル
　　■ スモークサーモンとセロリのマリネ
◆ メインのおかず
　　■ 青椒肉絲
◆ 汁物
　　■ 大根、白菜、乾燥小松菜、乾燥油揚げのお味噌汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米＋キヌア


青椒肉絲には豚ロース肉を使いました。
パプリカは丸々一個分を使ったので、2人分とは思えない結構な量になりました（笑）


もやしとほうれん草は少しずつしか家になかったので、併せてしまいました。
お味噌はスイスのスーパーマーケット、coop（コープ）で買える白味噌。
色はさほど白くないのですが、味は白味噌なので少々甘くて苦手です（笑）


「夕食時のお肉は少なめにして欲しい」とのパートナーのリクエスト。
薄切り肉さえ買うことができたら、お安い御用なのですが、
いかんせんスイスには薄切り肉というものがありません。
あるとしても、冬によく食べられる「フォンデュ・シノワ」という、
スイス版しゃぶしゃぶ用のお肉くらい。
先日冷蔵庫の中を整理しました。
副菜を作り置きできそうなので、これからはこういう食事を増やしたいと思います。
ところで、今日の窓掃除ですが、まずは窓（2メートルｘ2メートル）を洗剤で洗い、
水をたっぷり含ませたタオル地のような布で洗い流し、
スクレーパーで水を拭き取り、さらに乾いた布で吹き残しを綺麗に。
これが4枚あるので、結構な労働でした（笑）
昨日は室内側を掃除したので、これで気分もスッキリしました！
お掃除はやっぱり良いですよね。
丁寧にお掃除をして痩せられた芸人さんもいらっしゃるとか。
これはまた張り切ってお掃除しなくては（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も9月にしては気温の上がったスイス我が村地方。
午後散歩に出たらものすごい汗をかいてしまいました。
日差しから頭を護ろうと似合わない帽子を被ったら、余計に暑かったですし・・・（笑）
夕食が遅めで休肝日なので、和食もどきにしました。

◆ 小さいおかず
　　■ かぼちゃの煮物
　　　　スイスのスーパーマーケットで買いました！
　　■ もやしのナムル
　　■ だし巻き卵
◆ メインのおかず
　　■ 豚肉の豆腐巻き
◆ 香の物
　　■ きゅうりのお漬物
◆ ごはん
　　■ 十六穀米


この料理は私が20代前半の頃からよく作っていた一品。
元々は厚揚げで作るレシピでしたが、今日は木綿豆腐で甘辛味。
豚肉は塊肉を薄くスライスして小分けにして冷凍しています。
チャイブはもちろんバルコニー菜園から。


きゅうりのお漬物は、あの有名なお漬物とそっくりの味に仕上がりました（笑）
義姉がお庭で作っているきゅうりで、生姜をたっぷり入れて作りました。
ごはんが進み過ぎる味ですよね（笑）


今週スイスのスーパーマーケットの1つcoopでは、
フランチャコルタ（Franciacorta）がお買い得。
イタリア北部のフランチャコルタ地方で作られる発泡ワインですが、
一度飲んだらとても美味しかったので、お安くなっているならと、
昨日は大きめのスーパーマーケットで探しましたが売り切れ、
今日は村のスーパーマーケットへ探しに出掛けましたが・・・。
入荷すらなしとのこと（笑）
でも、その代わりと言っては何ですが、かぼちゃが買えたので良しとします！
ちなみに下の写真はかぼちゃに貼ってあったシール。
"Kabocha"という名前で販売されています！
「揚げたり、オーブンで焼いたり、お菓子作りに理想的」と書いてあります。
スイスは多言語国家なので、ドイツ語、フランス語、イタリア語が併記されています。


パートナーはかぼちゃのスープが大好きなのですが、
今日はランチがスープでしたし、夕食は和食なので薄味の煮物にしてみました。
なんだかとても懐かしい感じがしました（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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本日のおまけ。
散歩中に見た少し涼しげな景色を・・・。
近所の湖は透明度が結構高いのです。
あまりの暑さに泳いだり、肌を焼いている方も大勢いました。

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今日のごはん。

今日は朝からの雨も止み、午後から晴れて気持ち良く過ごせたスイス我が村地方。
久しぶりに20度台の気温で、湿気もそれほどでなく、散歩に出掛けたいと思える気候。
また週末は暑くなるようですが・・・（笑）
最近食べたかったものを夕食に準備しました。

◆ 小さいおかず
　　■ パドロンときのこの甘辛煮
　　　　パドロン、エリンギ、マッシュルームを炒め、自作の麺つゆで煮ただけ（笑）
　　■ ブロッコリーのコチュジャン・マヨネーズ和え
　　■ 青梗菜ともやしのナムル
◆ メインのおかず
　　■ 玉ねぎたっぷり豚肉の生姜焼き
◆ 汁物
　　■ カリフラワーと乾燥油揚げのお味噌汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米


豚肉は塊肉をスライサーで切るところから（笑）
今日の豚肉は1kgほどあったので、時間がかかりました・・・。
調理に使ったのは250グラムほどです（笑）
生姜はたっぷり入れました。
大きめの玉ねぎを丸1個入れたので、自然な甘みのおかげで砂糖は少なめで済みます。


生姜焼きに甘辛煮と、味の濃いおかずが重なってしまいましたが、
その分、ナムルもお味噌汁も少々味を薄めにしました。
お味噌汁に入れただし昆布も頂きます（笑）
今日はビールに合うおかずですが、我が家の休肝日なので、
アルコールフリービールで乾杯（笑）


散歩の途中では、たくさんの知人に会いました。村あるあるです。
午後3時半頃だったからか、皆さんに「休暇？」と訊かれました。
これも夏のスイスあるある（笑）
まだ引退はしていなさそうな成人女性と成人男性が平日午後に散歩をしていたら、
そう思われるのかもしれませんが、世の中には平日がお休みの方や、
午後仕事をしていない方もいるのだし・・・と思ったり（笑）
スイス人は「何の仕事をしているのか？」という質問をよくします。
仕事を辞めてからの私はこの質問が苦手で、専業主婦になったと言うのが嫌でした。
今は「何（職業として）をしているの？」と訊かれたら、質問の意図は分かった上で、
それは無視して（笑）まずは「人生を楽しんでいる」と答えることにしています。
知的な方はあれこれ察して、たいていは「それは最高！」とだけ返答してくださいますが、
そうでない方は「そういう意味ではなくて、仕事は何？」とさらに訊いてきます（苦笑）
スイスでは学歴というよりも、仕事に就く為に何を学んだかが大切なので、
それもよく訊かれます。
例えば、大学の文学部で学んでメーカーに就職した、などと言うと、
詳しく説明しない限りはスイス人には？？？（笑）
スイスにはLehre（レーレ）というシステムがあり、これを選ぶ方がです。
中学卒業後、実技を就職先で学び、理論を専門の学校で学ぶので、
Lehreで学んだことが職業に直結している訳です。
大学を卒業していないとなれない職業は限られていますし、
そもそも大学への進学率が10％ほどなので、学ぶ意欲があり、
学びたい分野があり、かつ成績優秀でないと大学進学は無理なのです。
話が随分逸れてしまいましたが、色々と訊かれると答えるのが面倒だということで（笑）
今日の夕食も好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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