LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。
スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。
毎日こんな景色を眺めて暮らしております。

タグ:ドレッシング

今日のごはん。

一昨日は地元のイベントの屋台で夕食を頂き、昨日は出掛けて留守をしていたので、
ブログはお休みしました。
今日は朝から雨でしたが、夕方まで続くイベントに出掛けて屋台でランチ(笑)
ランチがボリュームたっぷりだったので、夕食は軽めになりました。

おつまみあれこれ。
■ ヴィーガン用餃子(市販品)
■ ライスペーパーともやしでとん平焼き風
■ スモークサーモン

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ヴィーガン用餃子は冷凍食品で、焼くだけ(笑)
盛り付け失敗です!
冷蔵庫にもやしがあったので、ライスペーパーを使ってとん平焼き風に。
とんかつソース、マヨネーズを塗って青のりをたっぷり!

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スモークサーモンにはスイスのスーパーマーケットで買える玉ねぎドレッシングをかけて。
おつまみあれこれの日は、「足りなかったら、また何か調理する!」という考えの元、
とりあえずお腹を満たしてくれるものを作って、頂くことにしています(笑)

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金曜日から今日の夕方まで村ではイベントがありました。
ピアノの先生と金曜日の夕方食前酒を飲みに行き、別行動をしてパートナーと夕食。
昨日はピアノの先生とお出かけ。
今日はパートナーとイベントの屋台でランチを頂きました。
私にしては盛りだくさんな週末で、最近人馴れしていない私は少々疲れました。
日本で通勤の為に東京駅や品川駅を使っていた人間とは思えない発言ですが・・・(笑)
何事も「慣れ」というのはあるのかもしれませんね。
今はイベントの後片付けの音が聞こえます。
準備の為の音ももちろん聞きましたし、イベントの間は午前1時頃までは村は賑わって、
正直に言うと、酔っ払った一部の方々が本当にうるさかったです(笑)
よその場所から来る方たちは、イベントをただ楽しむだけで、
準備や後片付けがどんなに大変か、そしてその騒音をいかに近隣住民が受け入れているか、
そんなことは知ったことではないのですよね。
もし旅先でお祭りなどに遭遇したら、そういうことも念頭に置いて楽しませていただこう、
そう思った日々です。
日本の観光地に住む従妹が「一体、みんな何しにここに来るの!?」と言っていましたが、
少なからずネガティブなことがあっての発言だったと思います(笑)
イベントが盛況で、多くの方がいらして楽しまれるのは喜ばしいことです。
下世話な話ですが、村もそれなりに潤うと思いますし・・・(笑)
ここしばらくイベントが続いたので、明日からは少し静かに過ごせるかと・・・。
子どもたちも学校が始まる時期なので、最後の週末という感じでした。
明日からは別の意味で村が賑わいます(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も晴れて、少々暑くなったスイス我が村地方。
月に一度の理学療法士のマッサージに行ってきました。
理学療法士として優秀なだけでなく、人間的にとても素敵な女性です。
施術中の彼女とのお喋りも楽しいのですが、今日は私が家の中でテントを準備して眠った、
と言ったら「えー、今、ちょっとMikiのことが心配なんだけど・・・(笑)」と。
その後、大ウケでした!
これは良い持ちネタになるかも!?(笑)

メイン:
Fitnessteller/豚カツ。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
 Fitnessteller(フィットネステラー)と呼びます(Tellerはドイツ語で「皿」の意)≫ 
トマト、レタス、きゅうり、人参、コーン、赤のパプリカ、玉ねぎを入れたポテトサラダ、
そして昨日の残りのブロッコリーのごまマヨネーズ和え

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豚肉は2種類(ロース肉と肩ロース肉)。
肩ロース肉はかなりの厚さで(叩いたのですが手強し/笑)、揚げる時間が長く、
休ませる時間もなかったのですぐに包丁を入れたら、衣が面白いように剥がれました(笑)
ちなみに手前がロース肉で、お肉が見えるように盛り付けました。
奥が肩ロース肉。剥がれた衣を修復して盛り付け(笑)

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ポテトサラダには玉ねぎのみ入れ、白ワインビネガー、マスタードをたっぷりめに。
ドレッシングはいつも自作です。
と言うのも、市販のドレッシングはパートナーのお腹に合わないので・・・(笑)
先日、小さめの泡だて器(?)を買ったら、ドレッシングを作るストレスが皆無に!
たった1,000円くらいでストレスが無くなるなら、もっと早く探せば良かったです(笑)

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ちょっと食べ過ぎた感はありますが、野菜たっぷりだと思うと気が楽です(笑)
ところで、冒頭にも書いた理学療法士さんとのお喋りですが、
「どうしてまた家の中でテントなの?!」という彼女に説明を。
虫が苦手で、でもどうしてもテントで寝てみたくて、今年ポップアップテントを購入して、
機会を窺っていて、やっと実現できた、と(笑)
「もしケンカして『家出します!』『どこへ?』『テント!』って面白いじゃない?」
と私が言ったら、彼女は大笑いしていました。
笑ってくれて何より!
東京で独り暮らしをしていた頃は、もう2度と人と暮らせないかも、
そう思っていたこともありましたが、ふたり暮らしももう13年くらい。
お互いに「ちょっと独りになりたい」と思う時間ができるのは当然のこと。
特に、ここ数年はコロナで外出もままならず、ずっと一緒という時間が長かったので、
事情が許せば家の中でも別の場所にいるとか、別の部屋で眠るというのも、
良いかもしれないと実感しました。
おうちテント、またやりたいと思っています(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日は朝からどんよりして、時折小雪のちらつくお天気のスイス我が村地方。
パートナーの取材に付いて、いつもいくピステより少し先まで出かけてきました。
夕方散歩に出て、リモート会議のあるパートナーに合わせて少し早めに夕食。
サッと食べられるものにしました。

ロコモコ。
煮込みハンバーグは母のレシピを少々アレンジしたもの。
サラダ、目玉焼き、トマト、グリーンアスパラガスを添えました。

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サラダドレッシングは自作で、春しか食べられないラムソンを入れました。
私が作るドレッシングは少し酸味が強いですが、
好きな味なので(自分で作っているので当たり前ですね/笑)、サラダを少しお代わり。
盛り付けが難しいですね(笑)
ハンバーグソースは少し甘めで、今日はマッシュルームを入れました。

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パートナーも煮込みハンバーグが好きなので、
何度も「美味しい」が聞けて、良い夕食でした。
彼は私の母の料理が大好きなので、母のレシピだと鉄板です(笑)
ところで、今日出かけた村は、我が村より気温は5~6度くらい低くて寒い!
雪もこんなに!

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ここは私たちがよく行くピステから車でさらに5分くらいのところ。
こんなに雪があるのに、私が好きなピステは昨日で今シーズンの営業終了・・・!
ちょっと寂しくなります(笑)

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そして夕方の散歩の際には、陸に上がった鴨を見かけました。
夫婦で食事中。
お邪魔してすみません(笑)

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こちら別の鴨夫婦(笑)
1メートルくらいのところから写真を撮りましたが、人慣れしているせいか、
逃げる様子は全くありません(笑)

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気温はマイナスではないものの、かなり寒かったので短めの散歩でした。
明日はお天気が少し良くなるようなので、日光浴したいと思います(笑)
今まで日差しを避けて生きてきたのに、まさか日光浴したいと思えるなんて・・・。
それぐらいお天気の悪い日は陰鬱だということですね(苦笑)
何はともあれ、食事も美味しくて満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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