今日のごはん。

晴れたり曇ったりですが、お散歩にはピッタリの気候の今日のスイス我が村地方。
スイスでは急激に感染者が増えたことに鑑み、今日、臨時閣議が開催され、
複数の追加的措置が発表されました。
例外を除き、あらゆる場面でマスク着用が義務となります。
明日から措置が適用の為か、今日も我が村は人でいっぱい・・・。
パートナーと私は人を避けて、地元民しか行かない散歩コースへ出かけました（笑）
夕食は急遽予定を変更しての簡単リメイクごはんです（笑）

メイン：
ドリア。



ライスは、一昨日パートナーが作ってくれたゲミューゼ・ライス（洋風炊き込みごはん）をベースに、
ソテーした鶏ムネ肉、ケチャップ、タバスコを足しました。
ベシャメルソースには、マッシュルーム、ポロねぎ、戻した干し椎茸、
干し椎茸の戻し汁も入れました。



本当は違うメニューにする予定だったので干し椎茸を水で戻したのですが、
置いておくのも何なので使いました（笑）
表面にかけたパルメザンチーズが良い色になりました。
今までドリアは数えるほどしか作ったことがないせいか、
パートナーがとても気に入って、何度も「美味しい」と言ってくれました。
やった・・・！（笑）


ちなみに食前酒と一緒に頂いたのは、昨日と一昨々日の前菜の残り＋α。
スモークサーモンにホースラディッシュを添えたもの、
茄子とパドロンのみぞれ和え、ポテトサラダ、スモークサーモンとセロリのマリネ。
また小皿が欲しくなって来ました。
ここのところ何も買っていないので、前菜用に小皿2枚×2種類くらい欲しいと思っています。



散歩道は秋の様相でした。
葉が落ちる季節は淋しく感じてしまいますが、暑さが苦手な私には、
秋の気候は散歩に最適で、それはとても嬉しく思います（笑）


小さい前菜の盛り合わせのおかげで（？）、予定していたメインではなく、
簡単リメイク料理になりましたが、それも良し（笑）
私も久しぶりに「あぁ、美味しかった！」と思えた夕食でした。
パートナーも私も大満足の夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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