LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:ドライカレー

今日のごはん。

昨日は、Schmutziger Donnerstag(シュムッツィゲ・ドンネスターク)と言って、
Fasnacht(ファスナハト/カーニバル)の期間の中で一番盛り上がる日。
元々は、キリスト教のイースター(復活祭)の前に行う断食期間前に、
大いに食べて騒ごうというものが始まりのようです。
我が家もご多聞にもれず、アペロ→食事→食後酒(と言っても赤ワインですが/笑)とはしご酒。
ブログはお休みしました。
今日もワインバーで食前酒を頂き、帰宅してほろ酔いで、急いで作った夕食です(笑)

メイン:
ドライカレーもどき。
牛ひき肉、玉ねぎ、冷凍の人参&グリーンピースを使って作りました。
材料を炒めて、そこへトマトジュース、パプリカパウダー、カレー粉、チリパウダーなど、
色々と入れて適当に作ったドライカレーもどきです(笑)
バスマティライスにコーンを入れて炊いてみました。

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25分くらいで出来上がった夕食でしたが、パートナーにはとても好評でした。
凝ったお料理も美味しいですが、シンプル(と言うか簡単?/笑)な料理は、
我が家では食べる方にも作る方にも良いようです(笑)
若干野菜不足なきらいはありますが、
ランチに野菜スープを頂いたので一日分トータルすればOKです。
ちなみに野菜スープには、ブロッコリー、ポロねぎ、白菜、青梗菜、
Cima di rapa(チーマ・ディ・ラパ/イタリア野菜)などを入れた緑のスープでした。
お祭気分も終わったので、明日からはまた身を入れてお料理いたします(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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今日のごはん。

昨日、お客様をしてご馳走を頂いたので、今日は質素に(笑)

お野菜たっぷりのドライカレー。
ひき肉と、義姉が作ったズッキーニ、茄子、人参、玉ねぎ、マッシュルーム入り。

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ちなみに昨日のヴィシソワーズを準備する際に、キレイに漉したのですが、
その時に漉しきれなかった野菜も入れました。
無駄にはしません(笑)
ドライカレーは辛めにして、パートナーと二人、汗をかきつつの食事でした。
元気出して行かないと!(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日もクラスに行ってきた上、パートナーが19時からミーティングだそうで、早めの夕食。
急いで支度して、すぐに食べられる簡単ごはんにしました。

きゅうりとツナのサラダ、そしてお野菜たっぷりのドライカレー。
パプリカ、人参、茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、そしてにんにくたっぷり(笑)
ライスにもすりおろした人参を入れて炊きました。

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今日はパートナーが人参をすりおろしてくれました。
「やってみる!」とのコトなので、お任せしました(笑)
こうやって少しずつ手伝ってもらえるコトが増えると嬉しいです!
そして、今日は1杯だけ赤ワインを飲みました。
「4月末までノーアルコール!」と鼻息も荒く宣言したにもかかわらず、
なんと意志薄弱な私たち・・・。
まぁ、美味しかったので良しとします(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!



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今日のごはん。

夏なので、暑いので、カレー!(笑)
今日はドライカレーにしました。

こちらは冷たいカボチャのスープ。
ほんのり甘くて美味しいスープです。

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ドライカレーには、牛ひき肉、にんにく、茄子、人参、玉ねぎ、パプリカ、
トマト缶を入れました。
ほんの少しだけ残っていた大根も、細かく刻んでついでに投入(笑)
カレーパウダー、生姜パウダー、ガラムマサラ、クミンシード、チリパウダーなど、
おおよそカレーに合いそうなスパイスは全部入れました(笑)
我が家は辛い物好きなので、もちろん唐辛子も!
ライスにはグリーンピースを炊き込みました。

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先月から義兄宅がとっても忙しいので、せめてものお手伝いをと思い、
ボロネーゼソースやラタトゥイユ、ドライカレーなどをたくさん作って持って行っています。
子どもたち(甥っ子ちゃん、姪っ子ちゃん)が、私のドライカレーを気に入ってくれているらしく、
会うと必ず「Mikiの作ったドライカレー、美味しいね!」と言ってくれるのです(嬉)
褒められたのが嬉しくて調子に乗って、ドライカレーは既に数回持って行きました(笑)
作り始める時は「たっぷり作ったから我が家の分もあるかしら!?」と思いつつ、
出来上がると全て差し上げてしまうという・・・(笑)
そんな訳で、久しぶりにウチでも作りました。
カレーを食べて汗を掻いて、さらに新陳代謝を良くして、ついでに疲労回復も出来る!
子どもたちも大好きなカレーって、万能選手です!(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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イイコトまとめて!

7月21日のイイコト。

ゆっくり出来たコト。
昨日パリから戻り、今日はお片付けやら食材の買出しやらのみ(笑)
午後、義父母宅へ留守中のお礼に行きました。
私たちが旅行する間は、いつも義母がお花のお水遣りと郵便物チェックに来てくれます。
でも私は、パートナーが義母に頼んでいたことを知らなかったので、お土産も買わず・・・(苦笑)
急遽義母の大好きなピンクのバラを買って行きました。
ちょうど義父母のお茶の時間だったので、お言葉に甘えてお相伴(笑)
帰宅すると、あとはまったりです。
遊びに行っていたとは言え、お出かけすると疲れるものです(笑)
明日は気合を入れて頑張る予定です。


7月22日のイイコト。

朝からお洗濯にお料理。
今、ちょっと事情があって義兄宅はものすごく忙しいので、
少しでも義姉が時間を使わなくて済むように、2食分くらいを調理して持って行きました。
今日は2回目。
1回目は、ボロネーゼソースとラタトュイユ。
2回目の今日は、ドライカレーと鶏ムネ肉を入れた野菜たっぷりのクリームシチュー。
どれも5~6人分くらい。
「時間がなくて夕食どうしようと思っていたけれど、本当に助かったわ。
 早速ドライカレーを頂いたけど、すごく美味しかった!」と義姉が電話をくれました。
子どもたちがすごく気に入ってくれたそうで、良かった!
義兄宅が落ち着くまで、週に1度は何かを持って行ければ・・・と思っています。
特に子どもたちが喜びそうなメニューを(笑)
夜はバルコニーでまったりしました。

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7月23日のイイコト。

つつがなく1日が終わったコト。
1週間ぶりの仕事。
「パスワードとか覚えているかしら!?」と不安でしたが、指が覚えてました(笑)
家でも仕事先でも、とにかく自分が戻れる場所があるのは有難いと思います。
「旅に出るのは家が一番と認識する為」と言う人がいますが、そうかもしれませんね(笑)
休み明けではあるけれど、夕方用事があったので、定時に終わり。
パートナーが迎えに来てくれたので、そのまま用事のある先まで出かけました。
帰宅は18時半過ぎ。
大急ぎで夕食の支度をして、夜はゆっくり過ごしました。


7月24日のイイコト。

お呼ばれしたコト。
今日は年上の友人宅にお呼ばれです。
大きな材木店を経営されているのですが、隣接するお家がこれまた大豪邸!!
3階建ての屋上には、なんとプールが!!
今日はプール&夕食に招いて頂いたのです!
デッキチェアも用意されていて、「ここは5つ星ホテル?」と思わず言うほど。
シャンパンやおつまみを用意して下さって、プールの水に足を浸して涼を取りながら、
お喋りしたり飲んだり頂いたり(笑)
残念ながらお写真はないのですが、それはそれは素敵な空間でした。
今日は当家の息子さんカップルも来ていました。
5月に独立した彼は、パートナーのゴッドチャイルドでもあるんです。
去年の私たちの結婚パーティにもカップルで来てくれました。
でも、ガールフレンドが去年とは変わっていましたけれどね(笑)
当家のご主人はポール・ニューマンみたいな優しい風貌なのですが、
趣味は山登りで、9月にはインドの7,000mの山に登るそうです!
奥様はお料理上手で、旅好きの女性。
先日モロッコに行かれた時の面白話を話して下さって、みんなで大笑い!
全員、私の為に標準ドイツ語で話して下さったのが、本当に嬉しかったです。
パートナーが風邪気味で調子がイマイチだったので、22時頃に失礼しました。
皆さん、明日も仕事ですしね。
息子さんの彼女は「明日は5時に起きます。」と言っていたし・・・。
ドイツ語を学ぶまでは、こういう集まりは苦痛な時もありましたが、
今は全てではないけれど話も分かるし、拙いけれど話すコトも出来る。
言葉は大切なコミュニケーションツールだと、改めて思いました。


イイコトがたくさんありました!

感謝です!

今日のごはん。

18時半に帰宅して、19時には食卓に着いていたと言う、速攻ワザのごはんです(笑)

サラダ:
レタスとツナのサラダ。
サクサクとレタスを千切りにして、ツナを加えて、美味しいイタリアンドレッシングで和えただけ。

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メイン:
ドライカレー。
お野菜は、茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、そしてにんにく。
パートナーが少し風邪気味なので、生姜のパウダー、ガーリックパウダーもたっぷり(笑)
他には、もちろんカレーパウダー、ガラムマサラ、クミンシード、オニオンパウダー、
そして少量のケチャップも入れます。
今日のドライカレーは、喉に違和感のあるパートナーの為に辛くしなかったので、
私はちょっとタバスコをかけて頂きました。
汗が出ます!
パートナーも辛くないのに汗をかいていました(笑)

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実働時間25分弱!
この時間にしては上出来です(←恒例の自画自賛/笑)
パートナーも美味しいと食べてくれたし、良しとしましょう(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました!

ごちそうさまでした!




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今日のごはん。

スープ:
お野菜のスープ。
このスープ、ちょっと薄めのクリームシチューまたはチャウダーと言う感じ。
中身は、ベーコン、マッシュルーム、人参、そしてズッキーニ。

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メイン:
鶏ムネ肉とズッキーニのソテー。
どちらにも塩・胡椒して、にんにくを炒めたオリーブオイルでソテーしただけのシンプル料理。
お皿の選択を間違えました(笑)
てんこ盛りになってしまいました・・・。

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いつものようにお皿に盛って頂きます!
ライスの上に乗っているのは、ドライカレーのようなもの(笑)
昨日の肉詰めのタネが少し余っていたので、
炒めてカレー粉やケチャップやチリパウダーなどを足して、
ドライカレーのようなものを作りました。
鶏ムネ肉にはライムを搾って頂きます。

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今日も美味しく、そして有難く頂きました!

ごちそうさまでした!

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