今日のごはん。

今日はなかなか良い空模様だったスイス我が村地方。
昨日のおもてなしの疲れか、お寝坊しました。
パートナーには「明日はお寝坊しますよ！」と、午前1時半に申告済み（笑）
とは言え、そのメッセージを彼が見たのは、既に今朝9時頃だったそうで、
何の役にも立たないメッセージでございました・・・。
夕食は昨日の残り物＋αです。

おつまみあれこれ：
■ソーセージのトルティーヤ巻き
　　半分に切ったトルティーヤに、
　　サルサ・ブラヴァ（スペインのフレンチフライ用ピリ辛トマトソース）、
　　チーズ、ソテーしたソーセージを乗せて巻き、オーブンへ。
■カニかまぼことクリームチーズのトルティーヤ巻き
　　こちらも巻いて、オーブンへ。
■ポテトサラダ
　　昨日の残り。
■スモークサーモン
■茄子の甘酢ソース和え
　　昨日の残り。
■さつまいもスープ
　　これも昨日たくさん作った残り。
　　ちなみに、まだあります（笑）

トルティーヤが4枚だけ残っていたので、色々巻いて登場させました。
手軽に美味しいおつまみができて満足！

冷蔵庫の中身を整理する意味もあって、残り物オンパレード！
私はできれば夕食に温かい物を頂きたいので、今日はそれがトルティーヤになりました。

昨晩ゲストと一緒にたくさん頂いたし、今日も朝昼頂いたのに、
お腹が空くこの不思議（笑）
ところで、なんとなく胃腸の疲れがある時は、胃腸薬があるのに、
心の疲れがある時に、心の消化薬がないのはなぜ！？
色々な人に会って話を聞く度に驚くのは、
皆さん、心に傷や不安、負担を抱えながら、なんとか持ちこたえていらっしゃるということ。
心の不具合がゼロになることはなくても、少しでも軽減できたら良いですよね。
私自身は鍛錬のせいか（笑）、メンタルは強めですが、
それでも「もう、良いや！」と投げ出したくなることも多々あります。
諦めたくはないけれど、それでも受け入れて生きて行かざるを得ない、
そんな状況は多かれ少なかれ、みんなが経験していることだと思います。
知り合いには、いつも自分本位、自己中心で、
「あんたは傷ついたことなんてないよねーっ？！」と毒づきたくなる方々もいますが、
そういう人たちは、やっぱり親御さんもそういうタイプ。
ある男性は、仕事に必要な試験に合格した時に、
親が新聞に「合格おめでとう！あなたは自慢の息子よ！」という広告を出しました。
スイスで最難関の試験かと言えば・・・そうでもないので、そういうメンタルにビックリ。
褒めるならお家で褒めれば良いのに、それを公にするその神経って・・・（以下省略/笑）
このところあれこれあったので、疲れました（笑）
明日は自主的に夏休みにしようかと思う夕べです。
何はともあれ、今日の夕食も美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日は朝から小雨が降ったりで、若干肌寒いくらいのスイス我が村地方。
6月末は30度超えの暑い日が続いたのに、急に「気温半分！」の日があったり、
また暑くなったり、肌寒くなったり・・・。
気温の変化に身体が付いて行っていないような気がします（笑）
今日のメニューは冷凍庫の在庫を片付けるプロジェクトの一環です。

トルティーヤ＋チリ・ハンバーガーパテ。
ハンバーガーパテはお肉屋さんの物。

トルティーヤをフライパンに置き、ハンバーガーパテをさらに平たくして置いて焼き、
裏返して焼き、もう一度裏返してそこにチーズを入れてしばし調理。

お皿に取り分けてから、レタス、赤パプリカ、玉ねぎ入りのオーロラソースをかけます。

少々難しいのですが、折り畳んで（巻いて？）頂きます。
ナプキン必須！

今日はなんだかたくさんやることがあって、それに時間を費やしました。
夕方、徒歩10秒ほどのワインバーに伺って食前酒を頂きました。
このワインバーのオープンの日、「ご近所の方々に」とご招待を頂いて以来、
数回伺っています。
帰宅して、適当ごはんの準備（笑）
SNSを見ていると流れてくる「お勧め動画」の中でも、
興味のあるものは覚えておくのですが、今日のメニューはまさにそういうもの（笑）
動画では、牛ひき肉をそのままトルティーヤに乗せて焼くバージョンでしたが、
ちょうど冷凍庫にお肉屋さんのピリ辛ハンバーガーパテがあったので、お試しです。
美味しかったので、また作りたいメニューとなりました！
ところで、最近の天候で50代の私でもなんとなく疲れやすかったり、
朝起きるのが辛かったり、など身体の変化を感じるので、
もっとお年を召した方へのダメージはいかばかりかとお察しします。
日本では暑い日が続いているようですが、どうぞ皆様、ご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から曇り空→雨→曇り空→雨・・・という空模様のスイス我が村地方。
パートナーの取材が急遽なくなったので、当初予定していた休肝日は繰り延べ（笑）
食前酒を飲みに行こうと誘ってくれたのですが、折悪しく肋間神経痛のお出まし！
「どうぞお一人で」と送り出し、痛みの無い間に適当ごはんの用意をしました。

おつまみあれこれ：
■ トルティーヤでピザ風2種
　　トマトソースベース、ペストベースの2種類を用意しました。
■ ライスペーパーでルッコラと卵の挟み焼き
　　良い名前が思いつきません（笑）
■ ポテトサラダ
　　木曜日のおもてなしごはんの残り
■ スモークサーモン
■ レタスとサバのオイル漬けサラダ
■ さつまいもスープ
　　こちらもおもてなしごはんの残り。


トルティーヤは小さいサイズ。
トマトソース、黄色のパプリカ、マッシュルーム、ベーコン、
グリーンアスパラガス、チーズをトッピングしたものを2枚。
もう1種にはペスト（バジル）、ベーコン、マッシュルーム、チーズを。
ピザ用石板に乗せてオーブンへ。


ライスペーパーはオリーブオイルを引いたフライパンに置き、
ルッコラ、溶いた卵1個分、そしてスリラチャ＋ヴィーガンマヨネーズ（市販品）をかけ、
ライスペーパーで蓋をするようにしてから、ひっくり返して卵に火が通ったらOK！
簡単だけれど美味しいおつまみなのです。
　　

好きなだけ取って頂きます。


レタスは洗って手で千切り、水気を切ったところにサバのオイル漬け。
味付けは鶏がらスープとごま油のみのシンプルサラダ。
私はこれが好きすぎて、「既に満足！」というくらいの量を「お味見」と称して頂き、
夕食でも頂き、さらには残った分も平らげました（笑）


残り物も随分片付いて冷蔵庫内部に少しだけ余白が見えてきました（笑）
あとはフルーツサラダとハンバーグが冷蔵庫に。
フルーツサラダはスムージーにして、ハンバーグは明日の夕食にしようかと・・・。
アレンジを考えるのも楽しい作業ではありますが（笑）
ところで、5月26日以来、パスタを封印する実験を実施していました。
そうは言っても、朝食にパン、ランチにサンドイッチを食べたりしたので、
「小麦粉ゼロ」というわけには行きませんでしたが・・・。
個人的には特に何も変わったような気はしませんでしたが、
たった10日ほどパスタを食べなかっただけなので、それもそうかと（笑）
とは言え、自分の身体にはやっぱりお米が合っているような気がしました。
明日からまたパスタも頂きます！
要は、色々な物を適量、まんべんなく・・・というのが自分には最適なのかと。
私の場合、ストレスを感じると食べ過ぎる傾向があるので、
そこには気を配るべきだと気付けたのは思わぬ副産物（笑）
本当は毎日和食や和食もどきが良いのですが、そうもいかないので、
落としどころを見つける旅（大げさ！）は続ける予定です。
何はともあれ、適当おつまみごはんは好評でございました（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は雨が強く降ったり止んだり・・・のスイス我が村地方。
いつもより早く起きたので、午前中に色々済ませることができて、とても良い気分（笑）
午後から食材の買い出しに行ったのですが、時間もあったので、
3軒のスーパーマーケットをはしご（笑）
夕食は簡単＆適当です。

トルティーヤであれこれ巻いて。
箸休めはスモークサーモンとセロリのマリネ、ポテトサラダ。
どちらも残り物です（笑）


まずはタコミート、レタス、ミニトマト、チーズ。
タバスコをかけて頂きます。


こちらは鶏ムネ肉の照り焼き風、ルッコラに、
スリラチャ＋ヴィーガンマヨネーズ（既に混ぜてある市販品）をかけて頂きます。


こんな感じで用意して、各自、好きな具を取って巻いて食べるだけ（笑）


準備も後片付けも簡単！
当初パートナーに予定があって、夕食は午後8時過ぎになると思っていたので、
用意は少し後で・・・と思っていた午後5時前に「予定キャンセル」のお知らせ！
大慌てでお肉を冷凍庫から取り出しました。
スイスの一般家庭同様、我が家にも電子レンジはないので、
いつも調理する時間を見計らって冷凍庫からお肉類を出しておくんです。
今日はわりと早く解凍できそうなお肉を選んでからメニューを決めました。
いつも通りの適当さ（笑）
そんな日もありますね。
2日間の例外はありましたが、先週月曜日から続けていた休肝日は一旦、今日で終わり。
元々私はそんなに量は飲まないのですが、美味しい食事にワインがないと、
ちょっと物足りなく感じてしまいました（笑）
でも、良い事もたくさんありました。
就寝前にちょっとしたエクササイズをするようになったせいもあって、
寝つきが良くなり、夜中に何度も目覚めることがなく眠れ、
朝もわりとスッキリと起きられるような気がします。
睡眠は本当に大切だと感じる今日この頃です。
今日の適当ごはんも美味しくて、満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
Fasnacht（ファスナハト/感謝祭）の1日目ということで、朝5時から大音響の音楽！！
夜型人間＆ロングスリーパーの私、4時間しか寝ていないんですけれども（笑）
食前酒を飲みに行って、帰宅して急いで適当ごはんです。

タコス。
トルティーヤで、タコミート、ミニトマト、レタス、緑のパプリカ、チーズ、
サルサを巻いて頂きます。


急に思いついたので、一緒に食べると美味しいアボカドなどもなし（笑）


トルティーヤは小さめで、オーブンで温めています。
タコミートは多めが美味しい！


ソースがこぼれるので、ナプキン必須の食事です（笑）
ところで、今日はスイスで一番の友人の他、甥っ子にも偶然会えました。
それだけでちょっとテンションが上がる感じ（笑）
昔ながらの伝統的な村のお祭りのコスチュームなどは素敵だと思いますが、
大音響の音楽隊（？）のようなものは歴史が浅いらしく・・・。
日本のお祭もきっと新しい物を取り入れたりと、昔のままではないのでしょうね。
存続をかけてのアイディアだったり、人を呼ぶ為の物かもしれませんが、
スイスでも日本でも色々と思うところはあります。
何より、朝5時の嬉しくない大音響の「目覚まし時計」は勘弁して欲しいと思います（笑）
でも、甥っ子が参加していて「Mikiたちの家の前では、ひときわ大音響にしたよ」と、
満面の笑みで冗談を言われると、叔父、叔母である私たちは・・・
許しちゃう（笑）
何はともあれ、適当ごはんは美味しく頂けて良かったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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