今日のイイコト。

夕食を褒めちぎってもらったコト。
こんなに褒めてもらったのは初めてかも！？というくらい、
今日の夕食は彼の中で「ヒット！」だったようです（笑）
彼が新しいPCを買いました。
頼んでいた先は、私たちの友人男性。
友人はヘルプデスクのような会社を経営しているのですが、
今日は社長さん自らセッティングに来てくれました（笑）
そんな彼らの様子を窺いつつ、私は夕食の準備。
今日も彼に午後7時から仕事が入っているので、「食事を早めにしたい」と頼まれていました。
でも、友人と話したりしていたら時間がないっ！
と言うことで、新たなメニューの開発。
とりあえず冷凍庫から出しておいた鶏のムネ肉。
そして冷蔵庫をガサガサしてみると、今日で賞味期限が切れるモツァレラチーズを発見！
食べ物は粗末にしたくないワタクシ。
これは今日使わねば！ということで、閃きました！
まず鶏肉を薄くスライス、塩・胡椒をして、オリーブオイルでソテー。
その上に、スライスしたモツァレラチーズ、トマトを乗せて、乾燥バジルを振りかけて完了！
空いた場所に玉ねぎを置いて、これには塩・胡椒します。
最後にオリーブオイルを回しかけ、200度のオーブンで15分ほど焼く。
以上っ！（笑）
これが出来上がり図。


そして、パスタと一緒に取り分けるとこんな感じです。
相変わらず盛り付けが雑ですみません・・・。


簡単なのに美味しい・・・
自画自賛です（笑）
彼も「なんでこんなに美味しいの？」と聞いてくれましたが、よく分かりません（笑）
彼には美味しくて健康的な食事をして欲しくて、毎日頑張っております。
何はともあれ、たくさん食べてくれたので、嬉しいです！

素敵な景色が見られたコト。
午後7時前に彼を送り出してから、ダイニングテーブルで宿題をしたりPCで作業したり。
いつも窓に向かって座っているので、空が素敵な色に変わり始めた頃、
思わず手を止めてしまいます。
そして、カメラを持ってバルコニーへ（笑）
今日は夕陽が山に隠れる瞬間に出会うことができました！


いつも同じコトを書いているのですが、
自然の美しさは超素人カメラマンの私の手に負えるものではありません・・・（涙）
それでも懲りずにお写真を撮りました。
仕事のおかげで、こんなに素敵な光景を見損ねた彼にも見せたくて。
帰って来た彼に見せると、「送って！」とのこと。
あまりキレイに撮れていないので申し訳なかったのですが、とりあえず送りました。
「キレイに撮れていない」と言いつつもブログに掲載してしまうワタクシ（苦笑）
ご勘弁下さいな（笑）

今日もイイコトがありました！

感謝です！