今日のごはん。

昨日は友人宅にお呼ばれだったので、ブログはお休みしました。
2人のお嬢ちゃん（小学2年生と幼稚園生）に遊んでもらって、癒されました（笑）
今日は付け合わせがなかなか決まらず、苦肉の策・・・という感じの夕食です。

メイン：
サーモンのムニエル。
Tortiglioni（トルティリオーニ）というパスタとグリーンアスパラガス、
ソテーした人参を添えました。

最近、少しずつ胃が小さくなってきたのか、一切れでお腹いっぱい（笑）
泳ぎに行ってお腹が空いているはずなのに！？
少し残った分は明朝のオムレツに入れてしまいたいと思います（笑）

タルタルソースは自作。
きゅうりのピクルスを切らしているので、代わりにパプリカのピクルスを入れています。

昨日は、小学生のお嬢ちゃんとたくさんお話ししたり、一緒に絵を描いたり、
幼稚園生のお嬢ちゃんとお喋りしたり、楽しい時間を過ごさせてもらいました。
友人男性のお父様がイタリア人なので、幼稚園生のお嬢ちゃんは少しイタリア語も出来て、
物怖じせず披露してくれたりして、面白い子に成長しています（笑）
子どもたちが眠ってからは大人の時間。
ワイン片手に、3時間くらい話し込み、気付いたら真夜中！
こういう時間をもっと頻繁に持てたら・・・と思うひとときでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、ワンクリックして頂けると幸いです。
人気ブログランキングへ

今日のごはん。

昨日ガッツリ働いたけど、集中出来なかった時間もあったので、今日に持ち越しで残業・・・。
そんな訳で今日も手抜きです（笑）
今日はパートナーがサラダを準備してくれました！

サラダは、アボカド、コーン、ソーセージ。
ソーセージは薄く切って、少量のオリーブオイルで香ばしく炒めてあります。
メインは鶏ムネ肉とポロねぎのバルサミコソース和え。
洋風甘酢ソース和えと言う感じでしょうか（笑）
鶏ムネ肉には軽く塩・胡椒して、小麦粉をまぶし、オリーブオイルで焼きます。
ポロねぎも途中で加えて炒めます。
そこへ白ワイン、おしょうゆ、そしてバルサミコ酢を入れて絡ませれば出来上がりの簡単さ！
パスタは、トルティリオーニ・ペペロンチーノ、ブロッコリー入り。

たとえサラダだけでも手伝ってもらえると、随分助かります。
今日も作り始めてから食卓に着くまで30分。
私が鶏ムネ肉好きなので、我が家ではしょっちゅう食卓に上りますが、そろそろネタ切れ（笑）
・・・と、思っていたところ、仕事中に閃きました！
「まだバルサミコソース、鶏ムネ肉で試してない！」
ちゃんと仕事してるのですが、こういう時間もあり、です（笑）
もっと色々な味を試してみたいと思っています。
何か良いアイディアはないでしょうか！？（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

今日のごはん。

昨日からの宣言通り、手抜きごはん（笑）

サラダ：
生ハムとアボカドのサラダ。
見えませんが、下には薄切りにして水にさらした玉ねぎが置いてあります。

メイン：
ハムステーキ。
切って焼くだけの、本当に手抜きなおかず（笑）
粒マスタードをつけて頂きます。
パスタはリガトーニ。
先日作ったラタトゥイユを冷凍してあったので、トマト、ズッキーニ、
マッシュルームを足してソースにしました。

作って気付いたのですが、サラダもメインもハム（笑）
今日はハムの日でした！！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

イイコとまとめて！

7月11日のイイコト。

パートナーが夕食を準備してくれたコト。
ランチタイムに友人と会って長々ランチをしていたのと（笑）、
やることが相変わらず山積みだったので、この日は少し長めに仕事。
パートナーに「もしお腹空いたら、何か先に食べておいて！食べに行ってくれても良いし。」と
電話をしておきました。
別に食事の支度は私の担当というわけではないけれど、日頃お料理しているせいか、
食事の支度が間に合わないのは、ちょっと申し訳ない気がします（笑）
そしてお家に帰ったら・・・。
バルコニーにテーブルが用意されていて、パートナーが「Miki、座って！」！！
「今日は何にもしなくて良いからね！」と彼。
まずサラダを出してくれました。
ほうれん草、マッシュルーム、パプリカ、ベーコンのサラダ。
最初、トマトかと思ったんです、この赤いの（笑）


そしてメインは豚肉のパニエルトとパスタ。
豚肉はスパイシーなオイルで焼いてくれました。


普段お料理をあまりしない彼が一生懸命準備してくれたかと思うと、ホント有難いです。
仕事から帰ってお家ですぐにごはんが食べられるなんて！
この日のワインは、パートナーが仕事で訪れたティチーノ州のメルロー。
大好きなメルローですが、軽めで美味しいワインでした。

そして夜には美しい月が見られました。
湖面に映る月光も美しい！
お写真はイマイチですが、静寂さが伝わるでしょうか・・・。

7月12日のイイコト

食事に出かけたコト。
今日もやることが山積み・・・。
その上、アメリカ出張中のボスから面倒くさい（失礼！）メールが届き、凹み気味。
そんな訳で、お家に着くとグッタリ（苦笑）
「今日、私がごちそうするから、外に食べに行かない？」とパートナーを誘い、出かけました。
ステーキハウスなのですが、ピザも美味しい近所のお店。
私はきのことルッコラと生ハムのピザを頂きました。
食べかけてからお写真を撮っていないことに気付いたので、ごめんあそばせ（笑）


小さいサイズを頼んだのに、最後一切れを残しギブアップ・・・。
ヨーロッパではよくあることですが、古い建物には冷房が付いていないのです！！
私たちが座った席はものすごく暑くて、しかも嵐のような天候で窓も開いていない！
だんだん暑さで気分が悪くなり、ついでにお腹まで痛くなってきて大変です。
ようやく雨が止み、窓を開け放ってくれたので、
窓際の席に移動させてもらってワインを飲み干し（パートナーが／笑）、
お店を出て散歩しました。
いつものベンチから。


嵐の間は、湿気が高く、まるで日本の梅雨時のよう。
湿気のおかげで、肌の調子は良いですけどね（笑）
腹痛も治まったので、またいつものワインバーへ行きました。
ラジオのDJをしている知り合いがいて、おしゃべりに花が咲いたのですが、
ワイン1杯だけ飲んで帰りました。
スイスドイツ語が分かって、もっとおしゃべりに参加出来たらなぁ・・・と思います。

イイコトがたくさんありました。

感謝です。

今日のごはん。

スープ：
ズッキーニのスープ。
このズッキーニは義母からの頂きもの。
しかも義母が庭で栽培中の大きな大きなズッキーニ！！
切るとすぐに切り口から水分が出てくるくらい、瑞々しい♪
今日はスープにしてみました。

サラダ：
人参とズッキーニのサラダ。
スープを作った残りを人参と一緒にドレッシングで和えて頂きました。

メイン：
鶏ムネ肉のパニエルト。
パニエルメールという小粒のパン粉のようなものをまぶして焼いたもの。
今日はライムを搾って頂きます（レモンが無かったので・・・笑）


付け合わせのトルティリオーニはジェノベーゼソースで。
このパスタは私の大好きな味なので、ついつい食べ過ぎるのが難点です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。