今日のごはん。

今日はいつも行くスーパーマーケットで、珍しくイイダコを見つけたので大興奮（笑）
早速イイダコを使って、イタリア料理っぽい夕食にしました。

プリモ・ピアット（1皿目）：
イイダコのトマト煮。


まさかスイスでイイダコが買えると思ってなかったので、アップでもう一枚（笑）

セコンド・ピアット（2皿目）：
豚肉のソテー、野菜クリームソース添え。
お野菜は、ズッキーニ、人参、ポロねぎです。

全粒粉スパゲッティと一緒に頂きます。
ソースを絡めて頂くと美味しいんです！

ご存じの通り、スイスは海のない国。
元々酪農の国と言うこともあって、いまだに魚介類が苦手な方がたくさんいらっしゃるんです。
そんな国なので、スーパーマーケットの魚介類の種類が増えたのは、わりと最近とのこと。
今日のイイダコなんて、たぶん見た目で敬遠する方が多いと思います（笑）
パートナーはチャレンジ精神が旺盛なので、何でも一度は試してみる人。
今日のイイダコのトマト煮は好評で何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票（笑）をお願いします。
人気ブログランキングへ

今日のごはん。

今日は変則的な食事になりました（笑）
パートナーが18時から20時過ぎまで用で出かけるので、その前にサラダを、
帰宅してからメインを頂きました。
サラダのお写真はナシです（笑）

メイン：
鶏ムネ肉のトマト煮。
お野菜は玉ねぎ、茄子、ズッキーニ、そしてにんにくを少々。
タリアテッレと一緒に頂きます。
上に乗せたのは、この時期しか頂けないBärlauch（ベアラウホ／ラムソン）。

オリーブオイルでにんにくとお野菜を炒め、フライパンでソテーした鶏ムネ肉を入れ、
トマトの水煮、固形ブイヨン、オレガノ、バジル、ローリエを入れて煮るだけの簡単メニュー。
鶏ムネ肉をソテーしたフライパンに白ワインを入れて、美味しい肉汁もきっちりこそげとり（？）、
それも入れてしまいます。
せっかくの美味しい肉汁、使わない手はありません（笑）
お鍋任せの簡単メニューですが、パートナーにも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票（笑）をお願いします！
人気ブログランキングへ

今日のごはん。

夕食の準備中のパートナーからの有難いお誘い。
「夕陽を見に行かない？」・・・
どうして断れましょう！？（笑）


そんな訳での簡単ごはんです（笑）

メイン＋サラダ：
今日はメインとサラダを一緒にサーブ。
サラダは、タコとアボカド。
メインは牛肉のトマト煮。

先日スーパーマーケットで買い求めた牛肉ですが、
パートナーによれば「あまり良い部位じゃないよ？」。
でも、私からすれば、程よく脂肪もあり牛バラ肉に近いかな？といったところ。
買わない手はありません。
今日は、白ワインとトマトで煮てみました。
確かに脂はありますがしつこくはなく、甘みがあって、かえって美味しく仕上がった！と思うほど。
半分くらい解凍したところで、出来るだけ薄く切って保存しました。
この「薄切り」を次に活かすのが楽しみ！
どこまでも食いしん坊なのでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票（笑）をお願いします！
人気ブログランキングへ

本日のおまけ。

家から歩いて3分ほどの場所で見ました。
とても素敵な夕陽でした！

今日のごはん。

本当はラザニアにしようと思っていたのですが、モツァレラチーズがないことに気付き、
メニューを変更しました。

サラダ：
アボカドとツナのサラダ。

メイン：
鶏ムネ肉と野菜のトマト煮。
野菜は、玉ねぎ、いんげん、茄子、ポロねぎ、パプリカです。
リガトーニとペンネ・リガーテを混ぜて茹でたら、パスタのマトリョーシカが出来ました（笑）

簡単メニューでしたが、トマト煮自体がすごく久しぶりだったからか、
すごく美味しく感じました（笑）
パートナーも「凝った食事は美味しいけれど、毎日だと飽きるよね。」と言っていたし。
私も同感です。
そんな訳なので、これからも手抜き料理を時々（時々！？）挟みつつ、
お料理担当は頑張りたいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票（笑）をお願いします！
人気ブログランキングへ

今日のごはん。

日曜日はパートナーの大好きなスポーツ番組があるせいか、
「食事は簡単で」良いそうです（笑）

スープ：
カリフラワーのスープ。
このスープの元は、昨日のお鍋の残り（笑）
昆布だしだったのですが、そのスープと、具の白菜、ポロねぎをそのまま使い、
カリフラワーを加えてスープにしました。

メイン：
豚バラ肉のトマト煮。
にんにくと唐辛子たっぷりで、身体が温まるメニューです。
ペンネ・リガーテと一緒に頂きます。

パートナーは私がまだ寝ている間に10kmのランニングに出かけたので、
今日はどうしても「炭水化物を食べる！」とのサインが身体から出ていたそうです（笑）
カリフラワーもトマトも豚肉も疲労回復に良いそうですし、
適当に決めたメニューでしたが、身体が欲しているものをあげられた良いメニューでした。
そうそう、今、私には「冷凍庫を空にする」と言うミッションがありまして、鋭意努力中です（笑）
まだまだ先は長いですが、少しずつ冷凍庫の在庫を使ってお料理して行きます。
ちなみに今日使った豚バラ肉も、冷凍庫の在庫からでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票（笑）をお願いします！
人気ブログランキングへ