今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
風はないのでさほど寒さは感じなくても、気温は10度そこそこでした。
夕方、近所のホテルへ食前酒を飲みに行って、偶然パートナーの同級生たちに遭遇。
村、あるあるです（笑）

パートナー作ピザ。
トッピングは、チーズ、トマトソース、ベーコン、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、
マッシュルーム、ペペロンチーノ。


4分の1は、ペスト（バジルのペースト）＋、パルメザンチーズ、玉ねぎ、ベーコン、
ズッキーニ、マッシュルームにして欲しいとお願いしました（笑）
この部分、大好きなのです！


薄めの生地をさらに薄くしているので、パリパリ、カリカリ（笑）
暗がりの中、バルコニー菜園にイタリアンパセリを取りに行きました。
もちろんこれもしっかり頂きます！


ピザはパートナーが作ってくれる方が絶対に美味しいのです（笑）
今日は少しだけ寝坊して、自分の時間も楽しみました。
時間を見つけては、もっぱらニッティングセラピー（笑）
キッズ用のカーディガン、第5号はもうすぐ完了、同時進行で第6号を少し編んでいます。
どちらも「縛り」は在庫糸、使いかけの糸、ある物を解いた糸のみを使うこと。
ボタンは3つ必要なので、これは買っても良いことにしています（笑）
時間が取れる時は、数えないといけない場所、
隙間時間には手に取って、とりあえず前段と同じように編める部分だけ編んでいます。
かぎ針編みは、もし前段で間違っていたら、そこまで全部解くことになるので、
慎重に、慎重に（笑）
第5号を編み上げて、第3号、4号、5号、一気にアイロン仕上げをしてボタンを付けて、
そして仕上げる予定です。
その前の糸始末が結構大変ですが・・・修行です。
何か没頭できる物があるのは本当に幸せなことです！
焼き上がりを待っていたら「できたよ！」と呼んでもらえる、そんな夕食の頻度、
もう少し上がったらさらに幸せです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#パートナー作

#ピザ

#トマトソース

#ペスト

#バジル

#ベーコン

#マッシュルーム

#ズッキーニ

今日のごはん。

昨日は地元のサッカースタジアムで美味しいハンバーガーを頂いたので、
ブログはお休みしました。
今日は朝から雨で気温も10度台後半と肌寒い一日でした。
どんよりとした空、雲に覆われた山々・・・何も見えません（笑）
夕食はなんとなく食べたい物を次々に作っていたらこうなった、という感じです。

メイン：
鶏モモ肉のソテー。
■ じゃがいものガレット、ヨーグルトソース添え
■ パプリカのおかか炒め
■ 茄子とマッシュルームのトマトソース和え
■ カリフラワーとブロッコリーのスリラチャ＋マヨネーズ和え
■ サバのオイル漬けとラディッシュのマリネ


鶏モモ肉には塩・胡椒のみ。
できるだけ皮目をパリッと焼きました。


じゃがいもは農場で買い求めたAgata（アガタ）という種類。
美味しいじゃがいもで、お気に入りです。
千切りにしたら水にはさらさず、ヴェゲタをまぶして焼きました。


好きなだけ取って頂きます。


パプリカは食感がピーマンに近くなるよう、できるだけ細く切ってみました。
色々な味が少しずつ頂ける食事スタイルは私の好み（笑）


お肉は少なめでしたが満足でした！
ところで昨日はフェーン現象の為、強風でした。
相変わらずバルコニーにある家具は移動していましたし、
自転車で地元のサッカースタジアムまで出かけた私も大変でした（笑）
珍しく試合開始が早かったので、午後6時半頃ハンバーガーを頂いて帰宅して荷物を置いて、
ワインバーへ行って少しリラックス（笑）
外の席のパラソルが強風で飛びそうになってビックリでした！
傘ではなく、重いパラソルが動いたのを見て心底驚きました（笑）
普段はあまり土曜日の夜にワインバーに行かないので、
滅多に会わない知り合いに会ったり、いつもと違う雰囲気を楽しみました。
たまには良いものですね。
今日は出掛ける気には全くなれず、家で過ごしました。
こういう日も必要ですよね。
食事が美味しかったのが何よりです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。


本日のおまけ。
昨日撮ったサッカースタジアムの反対側の景色です。
影が長くなり、日差しが秋めいてきました。

タグ ：

#鶏モモ肉

#ヴェゲタ

#パプリカ

#サバのオイル漬け

#ガレット

#じゃがいも

#スリラチャ

#茄子

#トマトソース

#カリフラワー

今日のごはん。

今日は昨夕の嵐のおかげで、全てが洗われたような爽やかな朝を迎えたスイス我が村地方。
余談ですが、「爽やか」という言葉は秋の季語だそうです。
ということは、立秋を過ぎた今、「爽やか」という言葉を使って良いのか・・・？
スイスでもそれは有効か？などと考える夕べです（笑）

パートナー作のピザ。
トッピングは、自家製トマトソース、チーズ、ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ、
緑のパプリカ、パートナーがバルコニー菜園で育てている黄色のパプリカ、
バルコニー菜園で育てて乾燥させたチリ、そしてマッシュルーム。
それから少量ですが、私の愛するアーティチョークのオイル漬け！


ピザ用石板を使っています。
これがあるとカリッと仕上がる上に、冷めづらいのが長所です。


例えばスープやソースなど「全体的に辛い」のは大好きですが、
最近、なぜかピンポイントで何かが辛いというのが苦手になりました。
今日のチリは辛かった・・・。


パートナーは小さいチリを「全体的に散らした」ので、辛さはさほどではないと思い込み、
私はチリを「ある一部分を避けて散らしてくれる」と思い込み・・・。
大好きなアーティチョークのオイル漬けを乗せた部分には、
「チリは散らさないで」と言ったつもりが伝わっておらず、辛さに涙目になる状況に（笑）
我が家でだけ通じる表現に「ヒステリック（ドイツ語ではhysterisch/ヒステリッシュ）な」
という言葉がありますが、今日のチリの辛さはまさに"hysterisch"（笑）
せっかくの美味しいトマトソースや他の具材の良さを消してしまうほどの辛さ！
小さめの2切れを選んで食べても辛さに負けたかお腹は満たされず、
なんだかもう少し何か食べたい気分の今です（笑）
もう15年くらい一緒にいるのに、いまだにこういうことが起こるのは、
「コミュニケーションをさらに密に取れ！」という戒めのような気もします（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて何よりです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#ピザ

#パートナー作

#トマトソース

#チーズ

#玉ねぎ

#マッシュルーム

#パプリカ

#ベーコン

#アーティチョーク

今日のごはん。

今日は朝の気温13度と、涼しいというより肌寒い一日の初めだったスイス我が村地方。
でもやっぱりその後気温は上がりましたが、少し一息つける、そんなお天気でした。
まさかの夏バテか、あらゆることに対してのモチベーションがお留守ですが、
食いしん坊ゆえか料理だけは頑張れます（笑）

メイン：
ラザニア。
Barilla（バリラ）のほうれん草のラザニアを使います。
ベシャメルソースには玉ねぎとズッキーニを、ボロネーゼは「もどき」です（笑）


ボロネーズを調理するのではなく、先日たくさん自作したトマトソースを使いました。
牛ひき肉、玉ねぎ、茄子を炒めて、トマトソースを入れて調理したので「もどき」。


ベシャメルソースにはライスミルクを使ったので軽めの味わいです。
そのせいか、いつもより多めの量が胃袋へ・・・（笑）


このところ胃腸の不調が続いていたのですが、今日は久しぶりに胃痛、腹痛なし！
特に冷たい物ばかりを飲食したわけでも、暴飲暴食をしたわけでもないのですが、
暑さのせいかかなり疲れていたとみえます。
独り暮らしだったら、お腹が空かなければ食べないし、ましてや料理などしませんが、
パートナーが空腹なら彼に食事を準備して、
自分は食欲が無いけどついでにちょっと食べる・・・そんな日が続いていました。
空腹ではないのに食べ物を胃に入れ、挙句、胃腸の痛み！
土曜日は午後2時過ぎにランチを食べて、その後出掛けたので、
午後10時まで食事を摂りませんでした。
ここ最近で久しぶりに「空腹感」を得てから、少しずつ調子が戻ってきた気がします。
きっと胃腸を働かせすぎていたのだと思います（笑）
毎日のんびり暮らしているつもりですが、どこか無理をしているようなので、
様子見をしながら身体を労わっていきたいです。
高校生の時に神経性胃炎になり、かかりつけのお医者様が「胃の痛みはほぼほぼストレスから」
と仰っていた（もちろん諸説あるとは思いますが）のを思い出し、
自分の機嫌を取って、癒して、労わって、時には甘やかすことも大切だと感じています。
暑さ厳しき折、皆様もどうぞご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#ラザニア

#ほうれん草

#ベシャメルソース

#ライスミルク

#生クリーム

#牛ひき肉

#トマトソース

今日のごはん。

今日も暑くなったスイス我が村地方。
カットの予約をしていたので、美容院へ行き、
ほぼ15年のお付き合いになる美容師さんと話して笑って、マッサージしていただいて、
髪をスッキリ切ってセットしていただいて、素敵な時間を過ごしました！

メイン：
豚カツ。
コールスロー風サラダ、トマトソーススパゲッティ、エリンギのソテー、
ズッキーニのフリッターと一緒に頂きます。


ズッキーニのフリッターには卵白を、豚カツの衣には卵黄を使ったので無駄なし！


1枚80グラムほどの豚ロース肉でしたが、付け合わせの力もあって満足！
今日はランチを食べ損ねたので、栄養補給の為、少々盛りが多めです（笑）


パートナーが美容室に迎えに来てくれて、そのまま毎週の食材の買い出しに。
でも、わりと早めに来てくれたので、私の隣の席に座って、
長年私を担当してくれている美容師さんも交えてお喋りを楽しみました（笑）
そしてパートナー、髪を切ることにしたそうで、その場で予約を取っていました。
私を担当してくれている美容師さんに頼みたかったのですが、
彼女は子育て中で毎日仕事をしているわけではないので、別の美容師さんに。
でも、「どんな髪型にすれば良いと思う？」と私の美容師さんに相談していました（笑）
彼は25年前の8月1日に事故に遭って奇跡の復活を遂げた人なので、
「第2の人生」を貰ったと、8月1日を第2の誕生日として、お祝いするのです。
そんなこともあって、彼にプレゼントしようと、今日は美容院のクーポンを購入。
でも、お支払いの時に彼がいたらバレてしまう・・・と、
美容師さんとも目配せをしながら思案していましたが、
パートナーに「先に車に行って、中を冷やしておいてくれない？暑いから！」と言い、
先に店を出てもらうことに成功！
もっと先に予約を取ると思ったので、プレゼントとしては最良かと思っていたのに、
なんと予約は明後日！
そんなわけで、彼にはもうプレゼントを渡しました（笑）
とても喜んでくれたので私もホッとしています。
彼は「日陰に車を停めたのにエアコンで冷やして、なんておかしいと思った！」と（笑）
そういうこともあるのですよ。
C'est la vie.
パリでのオリンピックにちなんでフランス語で（笑）
「これが人生だ」という感じでしょうか。
何はともあれ、彼も喜んでくれたし、夕食も美味しくて、良い夕べです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

タグ ：

#豚カツ

#フライ

#豚ロース肉

#コールスロー

#スパゲッティ

#トマトソース

#エリンギ

#ブロッコリー

#ズッキーニ

#フリッター