今日のごはん。

今日は午前中の雨が午後になって上がり、夕方には晴れたスイス我が村地方。
午前中に徒歩で済ませられる用事がありましたが、
雨の日の外出は、少々気が重いような気がします（笑）
夕食はパートナーのリクエストです。

メイン：
お肉屋さんのソーセージ。
野菜をたっぷり入れたバスマティライス＋ブルグルと一緒に頂きます。


お肉屋さんのソーセージは、スーパーマーケットで買える物ですが、
賞味期限の関係でこれまた半額になっていました。
誰も買わなかったら廃棄・・・！？
と思うと、ついつい「救済、救済！」と、買ってしまいます。
ブロッコリーはソーセージの横でソテー。
茹でずにソーセージの横でソテーしたブロッコリーには、
お気に入りの中川政七商店の「かける薬味みそ」を。


ライスには、ミニトマト、いんげん、玉ねぎ、マッシュルーム、赤のパプリカ、
ズッキーニを入れ、味付けはチキンブイヨン、無糖無塩のケチャップ、
ハインツのウスターソース（少々ピリ辛！）で。
炊き上がって蒸らす間に、パルメザンチーズ、生クリームを加えて、
盛り付ける寸前に混ぜます。
これが今日の大ヒット！


美味しかったー！と自画自賛（笑）
ところで、今朝の用事はピアノの先生宅に行くこと。
先生と言っても、年が近いこともあって、友人付き合いをさせていただいています。
以前、バスタブトレーを買ったのですが、我が家のバスタブには少々幅が狭くて、
気を抜くと滑り落ちる・・・
でも、1回使っただけなので捨てるには忍びない、そう思って綺麗にして、
ダメ元でピアノの先生に伺ったら「いただくわ！」とのお返事。
スイス人は湯船に浸かる方が少ないのですが、冬は別。
先生も喜んでくださったので、Win&Win・・・？（笑）
ちなみに我が家の新しいバスタブトレーは、スーパーマーケットのポイントでゲット！
冬の間はバスタブに浸かる機会も多いので、今年は大いに活用したいです。
水やキャンドルを置いたりできるのが嬉しいです。
（画像はお借りしております）


色々画像を見ていたら、東京で独り暮らし時代の浴室の写真がありました。
賃貸マンションでしたが、珍しく浴室に窓があったので、窓辺にあれこれ（笑）
ストレスフルな毎日だったので、こうやって自分を癒していたのだと思います。
私の大好きな藍と白の花器？・・・これはまだ日本の父宅に置いてあるのかしら。
次回の一時帰国の際に探して、スイスに持って来たいと思います。


時間に追われて準備する夕食は少し野菜不足になりがちなので、
できるだけランチに野菜をたっぷり摂るようにしています。
山盛りの野菜炒めとか・・・（笑）
今日のライスにも野菜たっぷりだったので、良い事にしましょう！
・・・と、自分に言い聞かせる食後の時間です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は薄曇りのスイス我が村地方。
色々な用事をこなす一日となりました（笑）
夕食は、急に思いついた適当ごはんです。

メイン：
Cordon bleu/コルドン・ブルー。
今日は豚肉で。
ソテーしたベーコンとチーズを包みました。
トマトリゾット、青梗菜と一緒に頂きます。


豚肉は脂身の少ない部位。
包丁の背で叩き薄くして使っています。
今日はスイスでも買える"Panko（パン粉）"を使いました。
ちなみに
「コルドン・ブルーは、肉を薄く叩き、
　ハムまたはプロシュートとスイスチーズ等のチーズを包み、
　油で揚げるか焼いた肉のカツレツである。
　伝統的には仔牛肉を用いるが、豚肉や鶏肉なども使われる。」
Wikipediaからの引用。 


リゾットにはズッキーニ、玉ねぎを入れ、別でソテーしておいた茄子、
青梗菜をお鍋に入れて蒸らしました。
粉チーズをたっぷり。
 

最初はピカタにしようと思っていましたが、ワインバーで他の方と話していて、
急に思いつきました（笑）
そういうのも、地元のお店ならではの良いところですね。
ところで、昨日も記事にしましたが、今日、自分で編んだ手袋を23双寄付してきました。
寄付した先は村の修道院。
よく道でお見掛けする散歩中のシスターの方々に使っていただければと、
寄付を決めました。
私はカトリック教徒でもないし、カトリック教会に何の思い入れもありませんが・・・。
義父母のお通夜のような儀式に多数出席してくださったシスターたちに、
何かお返しを・・・と思ったのも寄付を決めた一因です。
散歩の途中に笑顔を向けてくださる年老いたシスターたちに、
少しでも暖かく過ごしていただきたいとの思いもありますし。
物置の肥やしになるくらいなら、貰ってくださる方々がいらっしゃるうちに、と。
もし同じ物が欲しければ、私はまた自分で編むことができますから（笑）
寄付する前に、一双ずつ写真を撮っておきました。
できるだけ地味な色を選びましたが、そうでないのも多数（笑）
サイズは色々取り揃えました。

もう間違いなく声をかけさせていただきます！（笑）
今日はちょっと不思議な日でした。
美容院は隣村なので、バスで行こうとバス停で待っていると、
知り合いの運転指導員（スイスでは学校ではなく、個人で運転を指導できます）の車が。
向こうは気付かなかったので、そのままバスで美容院へ。
私の席の近くに座ったのは、その運転指導員の方の奥様！
そして、別のご婦人は、ご自分が帰る時にみんなに挨拶をしてくださいました。
パートナーが迎えに来てくれたので、あれこれ用事を済ませ、最後は修道院へ。
修道院で手袋をお渡しして帰宅する時に、美容院でお見掛けした素敵なご婦人にバッタリ！
思わず「美容院にいらっしゃいましたよね！」と話しかけてしまいました（笑）
彼女は私を見て「そうそう！どうか素敵な一日をね！」と、
手を振って満面の笑みで答えてくださいました。
こういう時、年を取ったというか、人として経験を重ねたなと思います。
何の躊躇もなく話しかけられるんですから（笑）
髪もスッキリ、良い事もたくさんあって、本当に良い一日です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は一瞬陽が射したスイス我が村地方。
毎日青空を所望しているわけではありませんが、
それでも生きて行く上で、「色」はとても重要なファクターだと気付かされる今日この頃。
ショッピングセンターへ行ってボタンを買ったので、
ようやくキッズ用カーディガンを完成させられそうです（笑）

メイン：
Eglifilet（エグリフィレ）のフライ。
野菜たっぷりのバスマティライスと一緒に。


一般的にはFlussbarsch（フルスバールシュ）と呼ばれる淡水魚。
スイスではEgli（エグリ）と呼ばれていて、それが苗字の方もいらっしゃるんですよ！
多めのオリーブオイルでの揚げ焼きなので、多少ムラはありますが、問題なし！


自作の適当タルタルソースには、玉ねぎと酢漬けのヤングコーンのみじん切り、
マヨネーズ、白ワインビネガー、塩などを混ぜて作りました。
茹で卵を入れることができたら良かったのですが、時間切れです（笑）
ライスには、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、マッシュルームを。
私はフライにたっぷりのレモン果汁をかけて頂きました！


パートナーに予定があったので、今日は少し遅めの夕食でした。
予定の前にワインバーで食前酒を少々。
彼は自転車で近所での用事に出掛け、私はそのまま残ってワインバーでお喋り。
期せずして旧知の方々に会えて、少しお喋りして帰途に着きました。
スイスのみならず、ヨーロッパでは行動はたいてい夫婦やカップル単位。
とは言え、それは女性がパートナーに従属するという意味ではなく、
女性同士が主体の集まりにパートナーが同席するのも常。
現に私の友人でもあるピアノの先生とのアペロにパートナーも同席しますし、
彼女のパートナーとも少しずつ会う機会が増えている状況。
そんなことから「自分の足で立って、自分の立ち位置を得る」
ということが重要だと感じる今日この頃。
だから、今日のように「私、このまま残ってもうちょっと飲むね！」と言える自分で、
さらにはそれを当然のように受け入れるパートナーで良かったと思っています（笑）
まぁ、1人で出掛けると、それはそれで相当面倒くさいことになるのはさておき（笑）
適当ごはんも美味しくて、パートナーにも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりで、気温はなんと8度のスイス我が村地方！
ほんの10日ほど前まで30度近かったので、気温差は約20度と、身体に堪えます（涙）
夕方には予定があったので、それまでに色々と用事を済ませました。
帰宅してすぐに適当夕食の用意です（笑）

メイン：
豚ロース肉ソテー、野菜入りクリームソース添え。
リガトーニ＋ブロッコリーと一緒に頂きます。


クリームソースには、ソテーしたマッシュルーム、玉ねぎ、トマト、ズッキーニを。
豚ロース肉には塩・胡椒して小麦粉を薄くまぶしてソテーし、
予めソテーしておいた野菜、生クリーム、ブイヨンを入れて調理。
1枚130グラムくらいのお肉ですが、ソースのおかげかボリュームたっぷり！


私はロングパスタが好きなので、いつもスパゲッティやバヴェッテを選びがちですが、
今日はパートナーの好きなリガトーニをチョイス（笑）
ソースをパスタに絡めて頂くと美味しい！


ちなみに今日のランチはインスタント焼きそば（日清食品の"Soba"というシリーズ）。
キャベツともやしをたっぷり（麺の倍量ほど）、
出来上がりには鰹節や青のりをかけて頂きます。


好みの問題ですが、我が家では麺のみだと塩味を強く感じるので、
野菜をたっぷり入れて中和しております（笑）
昨日の夕食の和風野菜スープの残りにベーコンを入れ味を調え、
焼きそばのお供に頂きました。
ランチにもたっぷりのお野菜を頂いたので、一日トータルでOKです（笑）
ところで今日は金曜日には珍しくホテルのバーへ。
と言うのもバーテンダーさんの勤務最終日だったので・・・。
去年生まれたお嬢さんにと、私の手編みの物をお餞別代りに貰っていただきました。
ケープ、ミトン、そして髪留めを可愛くラッピングしました。
急に寒くなってきたけどまだ用意がないから、早く子どもの手袋を買わないと！
と、偶然にも今日奥様と話したとのことで、すごく喜んでくれました。
お嬢さんが身に着ける時に、一度でも私たちのことを思い出してくれた嬉しいです。
いや、思い出してくれなくてもお嬢さんが身に着けてくれるだけで幸せ（笑）
今も物置に編んだ手袋が多数眠っていますが、
今年こそ、近所の修道院のシスターたちに寄付できれば・・・と思っています。
宗教は関係なく、笑みを絶やさない彼女たちに何かさせていただきたいと長年思っていました。
それに我が家にたくさんあっても仕方がありませんから（笑）
近頃編み物の動画を多数観たこともあって、編み物がしたくなっています。
何はともあれ、食事が美味しくて幸せです！

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今日のごはん。

昨日はパートナーのゴッドチャイルドと彼のガールフレンドと一緒に食事をしたので、
ブログはお休みしました。
今日もなかなか暑いスイスですが、午後の強い雨の後は少々涼しくなりました。
体調や食欲と相談して夕食の支度です（笑）

メイン：
タラのフライ。
トマト、玉ねぎと一緒に炊いた長粒種ライス＋ブルグルにブロッコリーを足し、
ズッキーニのクリームソースと一緒に頂きます！

タラは200グラムくらいで、塩、胡椒してフライに。
フライと言っても、多めの油で揚げ焼きです（笑）

タルタルソースを作ろうかと思ったのですが、時間がなかったのでクリームソースを。
クリームソースはライスに絡めて頂いても美味しいので、一石二鳥！？（笑）

美味しく頂けて満足の夕食でした。
ところで子どもの頃から良い関係を築いてきたパートナーのゴッドチャイルドとは、
彼が成長してからも年に一度は必ず一緒に食事に出掛ける仲。
彼は甥っ子なのですが、6歳の頃から13歳くらいまでは、毎年我が家にお泊りをして、
色々なところに一緒に行ったり、遊んだり、食事に行ったりしていました。
昨日は初めて彼のガールフレンドを紹介してくれて、パートナーも私も、
叔父、叔母として嬉しく、少々舞い上がりました（笑）
若くて素敵なカップルを前に、私は微笑みが止まりませんでした。
怪しいことこの上ないのですが・・・（笑）
18歳の彼らが可愛くて、微笑ましくて、思わず「写真撮って良い？」と訊いたほど！
SNSには絶対に載せないから、写真を持っていて良いかと訊いたくらい、
2人の姿を見るだけで幸せな気持ちになりました。
色々話したいと思い、ついつい「同い年なの？」とかあれこれ尋ねてしまって、
私も年を取ったな・・・と（笑）
子供の頃、家の前で遊んでいたら、近所に住むおばあちゃまたちが、
「元気でよろしいこと！」と褒めてくださった気持ちが、今、分かります（笑）
甥っ子が彼女を紹介してくれたのは初めてなので（でも初彼女じゃないんです）、
こちらとしても信頼されているような気がして、
場を盛り上げようと張り切った叔母ちゃん（私です/笑）は少々疲れました。
明日は祝日なので、少しゆっくりと過ごしたいです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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