今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
昨夜、食器の後片付けのついでに換気扇のフィルター（我が家は金属製）を洗おうと、
キッチンのシンクの排水栓を閉めお湯を張り、洗剤と重曹を入れておいたのです。
いざ水を抜こうと思うと、排水栓が閉まったままで水が全く流れない・・・！
業者さんが来てくれるのは明朝7時（！！）なので、
知恵を絞って最低限の調理器具で用意できる夕食です。

メイン：
サーモンのムニエル。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に頂きます。


ディルはバルコニー菜園から。
今年2度目だか3度目の発芽分です（笑）


長粒種ライスなら研がなくて良いので、水を使う回数も減らせます（笑）
今日はベーコン、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニを入れました。


洗い物は大きなボウルで水を受け、溜まった水を一々バケツへ、という方法で。
普段なら、食器を濯ぎ、次の食器を手に取るまで水は出しっぱなしですが、
今日は水も一々止めて。
しかも、水は方々に飛び散らないように、チョロチョロ出す（笑）
食洗機NGの物もたくさんあるので、もう致し方ないと諦めました。
水が使えること、使った水をそのまま流せることがどんなに有難いか、
思い知った日です（笑）
昨日、節電について書きましたが、節水についても意識を新たにした次第です。
昔、アメリカに住んでいたことがあるのですが、季節外れの雪で、
雪の積もった街路樹が電線を切り、氷点下の中、電気無しで過ごしたことがあります。
セントラルヒーティングで、調理も電気だったので成す術なし。
普段なら雪の季節の前に電線を邪魔しそうな街路樹の枝は伐採されるのですが、
その年は間に合わなかったようでした。
幸い私が住んでいた区域は1日で電気が復旧しましたが、
友人宅などは1週間ほど電気無しだったそうです。
シャワーや料理など我が家に来て！と友人たちに言ったのは言うまでもありません。
その時、暖炉のあるお宅は大いに助かったとか。
リビングルームに寝袋を持って集まり、暖炉のそばで眠ったそうで、
「あれはあれで楽しい経験だった」と（笑）
そんなこともあって、ランプやキャンドルなどを買い求めたことを思い出しました。
今、気になるのはソーラーパネル。
せめて携帯電話の充電だけでも賄えれば・・・と探しております。
お勧めがあれば是非教えてください！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

毎月、第一火曜日にはパートナーにはある集まりがあります。
年に1度は会のメンバー10名のうちの1人が持ち回りでホストとなり、
あとの9名を夕食に招待する、そういう集まりなのです。
本来なら今日は我が家の担当でしたが、スイスの行動制限措置によりキャンセル。
会は既に25年超の歴史があるそうですが、キャンセルは先月に続き2回目。
ちなみに義兄もメンバーで、長い歴史の中での初のキャンセルは義兄宅でした。
そんな中、パートナーは前菜を前に「ひとりで会を開催中」との写真を撮って、
他のメンバーに送っていました（笑）

前菜：
時計回りに・・・
■ ブロッコリーのスープ
■ スモークサーモン
■ 緑の野菜のキッシュ
■ パドロンの炒め物
■ 点心（市販のもの）



スモークサーモンにはホースラディッシュとバルコニー菜園のディルを。
キッシュには、グリーンアスパラガス、ズッキーニ、緑のパプリカをたっぷり入れました。
パドロンはしし唐のような味と香りです。
これは昨日多めに作っておいたもの。



メイン：
タラのソテー、トマトソース添え。
ほうれん草入りのタリアテッレと一緒に頂きます。



トマトソースは、ミニトマトを使って作り、最後にバルコニー菜園のバジルを刻んで入れました。
自然な甘さが美味しいソースになりました。



このタラは今日買い求めたものですが、とても美味しくて、また買いに行こうと話したほど（笑）



パートナーにとっては毎月一度のお楽しみの会。
私にとっては、年に一度、男性10名分＋自分の分を料理する日。
少し前から色々とお献立を考えていたので、残念ではありますが、ちょっとホッとしたり（笑）
料理教室に通われている男性もいらっしゃるし、食べ歩きが趣味の方もいらっしゃるし、
義兄のように毎日美味しい義姉のお料理を食べている方も！
全員、舌の肥えた方たちばかりなので、ちょっとした緊張の日なのです（笑）
もちろん良い意味での緊張ですが。
次にもてなすのは来年のいつか。
それまでに事態が終息していることを願ってやみません。
とにもかくにも、パートナーが食事をすごく喜んでくれて、
食後の洗い物を全部やってくれました！
私にとっても良い日です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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本日のおまけ。
たまに食べたくなるカップヌードル。
いつもではありませんが、スイスでは概ね6種類のカップヌードルが買えます。

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今日のごはん。

やっと青空が見えた今日のスイス我が村地方。
パートナーの自転車の新しいライトが入荷したと自転車屋さんから連絡が来たので、
自転車へ持って行ったところ、代車を貸してくださったそうなのです。
それが電動自転車で、先日私が訪ねた「丘の上」の友人宅近所まで出かけて行きました（笑）
普段なら自転車を降りて押さないといけないくらいの急勾配の坂も、スイスイと行けたそう！
お天気の良い日にサイクリング、ちょっと寒いですが良いですよね。

メイン：
サーモンのムニエル。
添えたのは、人参、グリーンピース、コーン。



サーモンはお腹部分が切り取られたサクを買いました。
今週はこちらがお買い得だったので・・・（笑）
そのサーモンに乗せてソテーしたのは、1月末というのに、
まだバルコニー菜園で頑張ってくれているディル！



人参とグリーンピースは冷凍食品をスチーマーで8割くらい解凍し、
コーンと一緒にフライパンでさらに加熱して、塩・胡椒しました。
サーモンをソテーしたフライパンに、
少しだけ残っていたズッキーニも入れて同時にソテーしました



昨日のスキーの名残、脚の筋肉痛は少し治まりましたが、なぜか腕が筋肉痛・・・。
「ピアノのせいか！？」などと色々と考えましたが、これもスキーの名残！
昨日行ったピステには、2か所、どうしてもストックを使って歩かなければならない箇所があり、
そこを歩くのに、日頃使わない筋肉を使ったようなのです（笑）
ピアノの練習中も違和感がありましたが、スキーのせいだったとは・・・！
でも、まだ当日や翌日に筋肉痛が出るだけマシか・・・と自分を慰めているところです（笑）
今日の夕食はパートナーの好きなサーモン、
グリーンピース＆人参だったので喜んでもらえました。
美味しい顔、何よりです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

パートナーに仕事が入っていない週末というのは、今のシーズンには珍しいこと（笑）
今日はワインの試飲会に出掛けてきました。
残念ながら、私たちの好みのワインには出会えませんでしたが、楽しい経験でした。
帰宅して近所のワインバーへ、美味しいワインを飲みに出かけました（笑）

メイン：
サーモンのムニエル。
添えたのは、じゃがいもと人参のグラタンです。



サーモンは小さい方が130グラム、大きい方は180グラム。
もちろん大きい方をパートナーに進呈です（笑）



サーモンのムニエルには、IKEAで買えるホースラディッシュのソースを少し付けて頂きました。
もう1月だと言うのに、我が家のバルコニー菜園でディルが生き残ってくれています。
なんと生命力の強いこと・・・！


近所のワインバーでは、オーナーさんのご主人のご友人方のグループが集まって、
まるでパーティ騒ぎ（笑）
いくつになっても「グループ」と言うのは楽しいのでしょうね。
幾分冷ややかに観察してしまうのは、団体行動が得意ではないせいかもしれません（笑）
今日のサーモンはお魚屋さんで購入したこともあってとても美味しく、
カリッと焼いた皮も抜群の美味しさでした！
お正月気分も終わりにして、少しずつ食事を見直していきたいと思っているところです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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