今日のひとりごはん。

昨夜からの雨で今日は涼しくなったスイス我が村地方。
今日もパートナーは夕食不要なので、お休みにして良いと言ってくれていたのですが、
あれこれ気になり・・・少々働きました（笑）
時々食べたくなる「名もない料理」が今日の夕食です。

■ 豆腐とキムチのチャンプルー。
　　・・・と無理に名前を付けました（笑）
　　木綿豆腐、もやし、乾燥ニラ、ツナ缶、キムチを入れ、仕上げに鰹節を。
■ サバの燻製
　　焼いて皮を外し、余分な脂を落としています。


これでビールを・・・（笑）
好きな物を入れて炒めただけのおかずですが、時々こういうのが食べたくなるのです。
量が多いか！？と思いましたが、見事完食（笑）


豆腐チャンプルー・キムチ入り、という名前の方がしっくりくるかも！？（笑）


私は独りの時は急いで食べてしまう傾向があるので、
今日は意識的にしっかり噛んでゆっくりと頂きました。
スイスは暑さも一段落した気がしますが、だからこそ夏の疲れが出てくる時季。
無理せず行きたいところです。
そんなわけで、私は今日「食べたい物」を食べることにしました。
適当ひとりごはんでしたが、美味しく頂けて満足です。
元気が出てきました！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝の雨が上がって、気持ちの良い一日だったスイス我が村地方。
気温は20度前半と、8月とは思えないほどでした。
それでも、張り切ってアイロンがけをしたら、スチームにやられて暑いのなんの（笑）
夕食は昨夜寝る前に思いついたお献立です（笑）

◆ メインのおかず
　　■ 豆腐チャンプルー
◆ 汁物
　　■ 和風スープ
◆ ごはん
　　■ 牛ひき肉の柳川風丼


豆腐チャンプルーには、木綿豆腐の他、もやし、ツナ缶、乾燥ニラを入れました。
味付けは粉末だし、おしょうゆ少々、鰹節。
今日は卵はなしで。


柳川風丼には牛ひき肉、たっぷりの玉ねぎ、乾燥ごぼうを。
ごはんにブルグル、キヌアを混ぜて炊きました。
パートナーの好きな味ドンピシャだったようで、
何度も「美味しい」を繰り返してくれました（笑）
和風スープには、人参、白菜、乾燥小松菜、乾燥蓮根を入れ、
茅乃舎だし＋しょうゆでシンプルに。


お腹がホッとする夕食でした。
今日のアイロンがけは、私が夏の間、毎日のように着用している麻のシャツ類を主に。
パートナーは外での取材の時は麻のシャツを着るようになったので、
そのシャツにもアイロンを。
彼曰く、ポロシャツなどと比べると、やっぱり麻のシャツは涼しいそうです。
通気性は良いですし、何より、もし汗をかいてもすぐに乾くのが利点ですね。
ところで、昨日は珍しくピアノを弾く時間のない日でした。
今日はいつもより少し長めに練習。
大の苦手のバッハの曲は、弾き始めてからもう数週間は経とうかというのに、
いまだ楽譜とにらめっこ状態です。
もう1つの課題曲はブルグミュラー。
ブルグミュラーと言えば、25の練習曲は子供の頃に誰でもが習う曲集（笑）
次回のレッスンで、25の練習曲より一段難しい18の練習曲集を一冊丸々弾くことに。
難易度はそんなに高くないと思いますが、それでも練習が必要です。
今日はパートナーの空き時間に協力要請。
タイトルを言ってから弾いて、演奏からタイトルのイメージを感じられるか、
演奏後に感想を言ってもらう、そんなちょっとした遊びをしました（笑）
ちなみに聴かれた方、いかがでしょう。
タイトルのイメージ通りの曲調でしょうか（笑）


ちなみにパートナーはオリンピックを観ながら、あれこれ感想を言ってくれました（笑）
彼はミュートにして映像だけ観ることもあるので、オリンピック観戦中もピアノ弾き放題！
昨日の遅れを取り戻したような気がして、満足でした。
夕食も美味しくて良い一日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は朝から晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
買ってあったバジルをバルコニー菜園に植え替え。
夕方には久しぶりにバルコニーで食前酒の時間にしました。
少しだけ飲んで、パートナーは友人たちとの夕食会に。
私は今週2度目のひとりごはんです。

豆腐ともやしチャンプルー。
昨日の残りの切り干し大根とツナのマヨネーズ＋スリラチャ和え。


木綿豆腐は手で崩したら小さくなりすぎました。
見た目が炒り豆腐みたい（笑）
サバのオイル漬け、乾燥ニラともやしを入れてチャンプルーに。
適当極まりない夕食でしたが、満足、満足！


パートナーは毎月第一火曜日に集まるグループで、メンバーの65歳お誕生日ディナーに。
村のステーキハウスで夕食なのだそうです。
ところで、今日行ったスーパーマーケットで知り合いにバッタリ会いました。
ワインバーのオーナーさんのパートナーの従兄の奥様。
ちょっと遠い関係（笑）
でも、ワインバーで何度もお会いして、お互いに見知った仲なので無視もできず、
「お変わりない？」と話しかけたのです。
随分お痩せになっていて、きっとあまり体調が良くないのだろうと思ったのですが、
何も知らないので、普段通りに振る舞いました。
「すごく疲れる」と仰ったので、「天候不順のせいかしらね」と言ったら、
初めてご自分から「病気のせいでね」とのお返事。
元々スレンダーな方でしたが、とてもお痩せになっていて、「だから寒いの」と。
ここはちょっと笑っていただこうと、
「できることなら私の余っている脂肪をプレゼントしたいわ！」と言ったら、
「貰えるものならたくさん貰いたいわ！」と笑ってくださいました。
「また次に会う時まで！良い週末を！」と言って別れましたが、
あの時、なんと声をかけたら正解だったのか、まだ考えています。
自分が彼女の立場だったら同情されたくはないし、彼女自身ユーモアのある上品な方なので、
いつもと変わらず、ちょっとしたユーモアをもって普通に接することにしましたが・・・。
どんな時も、ほんの少しでも笑うことは免疫力アップにつながると信じていますから。
そんなことを考えながらの夕食、とにもかくにも、美味しく食事が頂けることは、
本当に有難く幸せなことだと再認識しているところです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日は朝からずっと雨のスイス我が村地方。
パートナーは午前8時前に意気揚々と出掛けて行きました。
私は彼の留守中に済ませておきたかったことを中心に、用事や家事をこなし、
夕方、1人でワインバーへ。
食前酒はもちろんですが、もう1つどうしてもしておきたいことがありまして（笑）
ひとりごはんでしたが、お料理してみました。

■ 鶏手羽先の甘辛だれ焼き
■ 高野豆腐の含め煮
■ 豆腐チャンプルー
■ きのこ入り寒天スープ（市販品）
　　日本の友人からの頂き物。
■ 十六穀米


鶏手羽先は、4本のうち3本はなんとか骨を抜いてみました。
今後の為の練習ですが、構造が分かれば抜けますね（笑）
フライパンで両面を焼いて日本酒を入れて蒸して、おしょうゆとアガヴェシロップで味付け。
分量は適当です（笑）
豆腐チャンプルーには、木綿豆腐、サバのオイル漬け（缶詰）、
買ったはいいけれど売れ行きの悪い（と言うか私しか食べない/笑）ルッコラも投入。


高野豆腐も、パートナーにはあまり好みではないらしいので、
1人の時に消費せねばと思っています。
五目寿司に入れると気付かないのか、美味しいと言ってくれるのに・・・！？（笑）


美味しかったです！
ちなみにランチにはラーメンもどきを食べました。
具はもやしと青梗菜のみですし、
麺はスイスのスーパーマーケットで買えるお素麺のような細さの「うどん」ですが、
良いんです（笑）


ラーメンスープは、いつもと違うスーパーマーケットで時々買い求めています。
チキンベースですが、コクがないので、鶏ガラスープの素を少しだけ足しました。

自分の為だけのお料理するのは時々ちょっと面倒ですが、たまには良いですよね。
違うおかずも考えていたのですが、予定変更と相成りました（笑）
今日、ワインバーでしておきたかったことは、お食事券（？）を買うこと。
これはパートナーへのお誕生日プレゼントの一部になります。
内緒で買いたいのに、普段、一緒に行動することが多いので、
今日は絶対に行かねばならず！（笑）
本当なら出掛けなくないほどの雨でしたが、意を決してワインバーへ！
ついでにスーパーマーケットへも行けたし、まあ良しとしましょう（笑）
ワインバーにはなんと私だけで、オーナーさんや、オーナーさんのご主人とお喋り。
今日は食事会の予約があるそうでお忙しそうでしたが、
1人の非日常を味わいに行って良かったです（笑）
東京で独り暮らしをしていた頃は、1人で食事に行くことも、
1人でホテルのラウンジに行くことも平気でした。
窓辺の席に案内して頂けると夜景が見られて最高でしたし、
そのシチュエーションでスパークリングワインなどをお供に、ひとり時間を楽しみました。
スイスの村あるあるですが、今日も「あれ、1人？〇〇は？」と訊かれますし、
羽根を伸ばして楽しむということは、なかなか難しいです。
それにヨーロッパはいまだに行動単位がカップル、夫婦ということが多いので、
そういうことも理由かもしれません。
何はともあれ、久しぶりのひとり時間、楽しんでおります！
誤解のないように申し上げると、ひとり時間を楽しんでこそ、
2人の時間も楽しめるということですので・・・（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日も朝から良いお天気のスイス我が村地方。
明日からはお天気が若干崩れるそうで、そのせいか村も大勢の人出です。
午後、長めの散歩に出掛けた際にワイン商の方の車を見掛けて、
「お気に入りのロゼワインが入ったんだ！」とばかりに、
家までの途中にあるワインバーについ寄り道・・・。
今日は休肝日の予定でしたが、予定変更！
楽しい寄り道をしたので、帰宅して40分で夕食を仕上げました（笑）

■ ロール白菜
■ 豆腐チャンプルー
■ だし巻き卵
■ ごはん


ロール白菜の具は、牛ひき肉、木綿豆腐少し、玉ねぎ。
具には塩麹で薄く味付けして、スープにはダシダを入れて調理しました。
豆腐チャンプルーには、豚ロース肉の薄切り（スライサーで自らスライス！笑）、
木綿豆腐、もやし、乾燥ニラ、卵を。
茶色いおかずですが、美味しいのです（笑）


お味噌汁を・・・と思ったのですが、ロール白菜が汁っぽいし、
薄味に仕上げたお出汁が美味しくて飲めるほどなので、汁物は省略です（笑）
普段使っている十六穀米の素をごはんに入れるのを忘れましたが、
それ以外は、時間がない中、なかなか頑張りました（笑）
木綿豆腐と卵が2種類のおかずで被ってしまいましたが、たまになので許容範囲！


見た目は全く「華」のない食卓ですが（笑）、美味しかったです！
和食もどきは多少「多かったかな？」と思う量を食べても罪悪感はゼロです。
・・・あくまで私の場合ですが（笑）
私の年代だと、子どもの頃から既に洋食も中華料理も日常の一部でしたが、
それでもやっぱり和食や和食っぽい食事だと、お腹が落ち着きます（笑）
身体に合う、合わないって、個人的にはあると思っています。
こればかりは経験上というか、本能的に分かるというか、
自分で気にしてみないと分からないことですが・・・。
夏に友人が、私が注文したものを日本から持って来てくれました。
昆布などを注文したお店から頂いた「おかかひじき」というふりかけも、その中の1つ。
実は私は、おかずがあるのに、ごはんにふりかけをかけるのが苦手。
幼稚園生の頃から、お弁当のごはんにふりかけがかかっているのが嫌だったんです。
おかずと白いごはんを一緒に食べて楽しみたいと思っていたので（笑）
「ふりかけごはんとミートボールは合わない！」と、そんな小さい頃から思っていたほど。
あくまで個人的な感想ですけれど（笑）
でも、白いごはんが苦手なパートナーには美味しかったようで、
思わぬ消費の道が見つかって良かったです！
何はともあれ、彼も私も美味しくハッピーに食事を終えられて何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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