今日のごはん。

昨日は急遽、最近できたプレオープン中のアジア料理をテイクアウトしたので、
ブログはお休みしました。
ちなみにテイクアウトのお店の前に猫ちゃんがいて、
「ダメよ、入ったら？」と言ったら、「分かった！」とばかり、
ドアの前でお座りしてくれて、とっても嬉しかったです！
今日は強風、雨、時々晴れで、またまた忙しい空模様のスイス我が村地方。
普段の食材のお買い物に出掛けて、あれこれ買い求めました。

メイン：
チキンティッカマサラ。
ターメリックライスと一緒に頂きます。
レタスとスモークサーモンのサラダを箸休めに。

ペーストを使って、鶏ムネ肉の他、玉ねぎ、ズッキーニも入れました。
ターメリックライスはバスマティライス＋ブルグルで。
サラダのドレッシングはヨーグルトベースにしました。

ペーストはスーパーマーケットで買えるもの。

適当ごはんでしたが、美味しく頂きました！
ところで、2週間ほど前、常連さんの仰ったスイスドイツ語が分からなくて、
パートナーに訊いたところ、標準ドイツ語としても知らない表現だったのですが、
スイスドイツ語の発音を試みたところ、私の発音を笑った人たちがいた、と書きました。
その少し後、私の発音を笑った人がいた時に、たまたまそういう話になり、
私が「みんなが私の発音を面白いと笑ったの。泣いたわ」と、
大げさに笑い話として言ったら、常連さんの中でも重鎮と言っても良い方が、
「Mikiの発音が悪いなんてことは絶対にないから！」と庇ってくださいました。
彼の隣には私の発音を笑った人が。
私は心の中で舌を出して「へへーんだ！聞いた？」なんて思ってしまいました（笑）
彼女はバツが悪そうにしていましたが、どういう意図だったか分かったと思います。
いつもこういうことをするわけではありませんが、
やられたらやり返す大和撫子でございます（笑）
強くないとやっていきづらい海外暮らし。
スイスドイツ語は分かれば良いので、私自身は標準ドイツ語を話していますが、
益々精進しようと思った次第です。
誰かに笑いを提供するのと、笑われるのとでは雲泥の差ですから（笑）
何はともあれ、今日の夕食も好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
昨日テイクアウトしてお家で美味しく頂いたのは、パッタイ。
パートナーは野菜をプラス、私は鴨肉をプラス！
でも鴨肉の半分くらいはパートナーに贈呈いたしました（笑）
少々油がきつい印象でしたが、美味しかったです。

昨日は隣村に髪を切りに行って、よく行くショッピングセンターまで1.5kmほど散歩。
その途中で素敵に色づいた木々を見つけて、あれこれ写真に納めました（笑）
これはそのうちの1枚です。

今日は晴れたり曇ったりのスイス我が村地方。
午後の気温は13～14度くらいで、散歩には良い気候でした・・・暑がりの私にとっては。
2.5kmほどの散歩をして近所のワインバーへ（笑）
帰宅して大急ぎで夕食の準備です。

バターチキンカレー。
バスマティライス＋ブルグルのターメリックライスと一緒に。
スティックセニョールも添えました。
箸休めはレタス、茹でたカリフラワー、市販の鶏ハムのサラダ。

鶏ムネ肉、たっぷりの玉ねぎを入れ、市販のバターチキンペーストを使いました。
（過去記事でペーストの写真を掲載しております→★）
ペーストの量が少し足りなかったので、ライスミルク、
カレー粉、ブイヨンなどを追加（笑）
おうちごはんだから良いのです！
サラダドレッシングのベースはヨーグルト。

適当ごはんでしたが美味しく頂きました！
ところで、今日はワインバーで土曜日のパーティでご一緒した方々にも会いました。
日曜日の私のブログに書いた「酔っ払った他の招待客も加わって一緒に」ダンスした件、
その件を当の本人に話したら・・・
「え？僕？嘘でしょ？」との返答！
パートナーも私もワインは頂きましたが酔ってはいなかったので、記憶は鮮明。
私が「え？一緒に踊ったじゃない？」と言ったら、
「・・・全然覚えてない。実はタクシーで帰って、なぜかグラッパの空瓶を持っていて、
　しかもそれが割れていて、翌日ビックリで・・・」と、
事の顛末を話してくれました。
スイスでは一定量を超さなければ少々の飲酒は許されているので、
車で来て、ワインの量をコントロールして車で帰宅する予定だったそうです（笑）
それが楽しくて酔っ払ってしまって、何にも覚えていないと！
もう！50代半ばのオジサンですよ、あなた！？（笑）
私は結構お酒に強いタイプ。
というのも、まだ父が若かりし頃、公園で酔っ払ってベンチに横たわる女性を見て、
「自分に娘ができたら教育しよう」と思ったらしく、その父の教育の賜物かと（笑）
確かに、私はお酒が飲めるので「飲まない選択」も可能ですが、
反対の場合はそうはいきませんから（笑）
そんなわけで、適量のお酒を頂いて、パーティなどは楽しく過ごすのがモットー。
何事も「適量」が最適だと思った会話でした（笑）
夕食を美味しく頂けて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は晴れ一択！のスイス我が村地方。
とは言え、気温は30度に届かずというところなので、日陰は過ごしやすい気候でした。
食前酒を飲みに行って、本当に久しぶりに外の席に座ったくらい。
時々「お献立迷子」になる私ですが、今日はお昼頃から「この味が食べたい！」
という物が見つかったので、夕食は迷わずその直感を採用してのメニューです（笑）

メイン：
バターチキン＆ひよこ豆カレー。
ターメリックライスと一緒に頂きます。

鶏ムネ肉とひよこ豆をバターチキンカレーペーストで調理。
優しい味のペーストなので少し物足りず、少しだけチキンブイヨンを足しました。
あと、ライスミルク、ガーリックパウダー、オニオンパウダーも追加（笑）

鶏ムネ肉が1枚しかなかったので、急遽思いついてひよこ豆を足しましたが、
これも美味しかった！
ターメリックライスはバスマティライス＋ブルグルで。
ちなみに使ったペーストはこちらです。
（画像はお借りしております）

私は近眼で、普段はコンタクトレンズを着けていますが、
コンタクトレンズ着用時は老眼と一緒で、近くは見づらいのです。
ペーストの「作り方」欄を見ても、ちゃんとは見えない（笑）
老眼鏡をかけて見て作り方は分かっても「え、そうなの？」という感じだったので、
盛大にアレンジいたしました（笑）
ちなみに私の老眼鏡は、日本の友人たちには「Mikiっぽい！」と好評でございます。
とは言え、スイスではほとんど使うことがないのですが・・・。
そんな感じで仕上げたカレー、美味しゅうございました！
今日は、ワインバーでサーブしてくださったのは、元オーナーさん。
週に1度程度は手伝っていらっしゃるのです。
彼女から、私たちも良く知っているワイン商の方の体調が思わしくないと聞き、
そこにいた全員が悲しい気持ちになってしまいました。
彼は自分で残りの時間を分かっているので、
親しい人を順にお招きして、お別れを言っているそう。
そんな悲しい気持ちになった後でも、お腹が空いて何か食べることができるのは、
「生きている証拠」。
居合わせた人たちとも、「今、この貴重な時間を楽しむことが大事だね！」と、
話しました。
何はともあれ、食べたい物を頂けて、それが美味しくて、本当に幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
昨日からパートナーと約束していた通り、スキーに行ってきました。
スイスの田舎住まいゆえ、ガレージで車に乗り込んでから、リフトに乗るまで約30分！
帰宅して家事を済ませている間に骨付き鶏モモ肉を煮込んでおきました。
柔らかい鶏モモ肉を使った夕食です。

チキンカレー。
ターメリックライスと一緒に頂きます。


グリーンアスパラガスはターメリックライスの上に乗せて蒸し煮にし、
ズッキーニはソテーして中川政七商店の「かける薬味みそ」を少々。


鶏モモ肉には塩・胡椒をもみこみ、50分ほど生姜と一緒に煮込んで、
骨を取り外しました。
玉ねぎはフライパンで蒸し煮にしてから、マッシュルームは後から入れました。
油分は鶏モモ肉から出た分と、ズッキーニーのソテーに使ったオリーブオイルのみ。
わりとヘルシーかと・・・（笑）


美味しくてお代わりしてしまいました！
鶏肉は筋肉疲労の回復に良いということもあって、
なぜか帰宅途中に「今日は鶏肉だ！」と思い立ちました（笑）
ところで、私たちは毎回同じピステに行って、
だいたい1時間くらい滑ったところで、同じ場所でコーヒータイムを取ります。
そこで久しぶりに友人にバッタリ！
元々彼女のボーイフレンドがパートナーの友人だったのですが、
カップル単位でのお付き合いなので、彼女のことも良く知っている間柄。
少し話した後、彼女が夕食に誘ってくれたのですが、
そう言えば前回は彼らが招待してくれたと思い出したので、
来週我が家にお招きすることに。
大好きな2人なので、今から何を作ろうかワクワクです！
このところ長らく会っていなかった方々に再会することが多いので、
ご縁に感謝しつつ、良いことが起こりそうな予感も（笑）
今日の夕食も大好評で何よりでした。
パートナーもガッツリお代わり、でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
いつものコーヒータイムの前にちょっと止まって一枚。
というのも、足が攣ってしまい力が入らなくなったせいで一旦休憩したゆえ・・・（笑）

今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
気温も10度前後と、肌寒いと言うより、結構寒い一日でした（笑）
珍しく気力がお留守で、3食用意する以外、ほぼほぼ何もしない一日でした。
そういう日もありますね（笑）

メイン：
プレイスのソテー、カレーソース添え。
オーブンでローストした茄子とかぼちゃ、ソテーした赤パプリカとマッシュルーム、
キヌアとブルグルをバスマティライスに追加して作ったターメリックライスと。


プレイスはカレイの仲間。
塩・胡椒する前に白ワインに少し漬けて臭みを抜きました。


カレーソースは、バターチキンカレー用の市販の物。
塩味を少しだけ加えてソースにしました。
プレイス、カレーソース、ターメリックライスを一緒に頂くと美味しい！


今日使ったソースはこちら。
（画像はお借りしております）

もう全くお献立が思いつかず・・・今日は何だかそういう日です（笑）
パートナーに「今日何もしていない」と申告したところ、
「朝、昼、晩と美味しいごはんを用意してくれたんだから、十分じゃない？」と。
こういう時に救われます（涙）
とは言え、食事の用意以外、日課のトイレ掃除、キッチン掃除くらいしかできていない！
そう思うと自分を責めてしまいがちですが、
よく考えたら、ものすごく頑張った日に自分をとことん褒めるかと言うと、
それはそうでもないことに気付きました。
体調が悪い日はできたことを見つけて自分を加点方式で褒めていますが、
今日のように心の調子が悪い日も例外ではないと、今、思い至りました（笑）
どんな時も加点主義で行こうと、決意を新たにしました！
人と自分を比べるのはナンセンス。
東京に住んでいた時、近くの神社で「生命（いのち）の言葉」という短冊のようなものを、
時々頂いていました。
「この道より　我を生かす道なし　この道を歩く」
という武者小路実篤氏の言葉をPCの横に貼って、渡瑞以来毎日読んでいます。
これはスイス人と結婚し、家族や友人たちと離れ、異国スイスで生きて行く、
そう決意した私を鼓舞したり、慰めてくれる言葉でもあります。
だから私が比べるのは、昨日の私と今日の私。
毎日少しずつでも良くなっている、強くなっている、賢くなっている・・・など、
そう信じて今日も私は我が道を参ります！
気候のせいか心の調子が少々悪いので、センチメンタルなのはお許しくださいませ（笑）
何はともあれ、食欲も食事を用意する意欲だけはあることが幸せです。
美味しかったことが何より！（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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