今日のごはん。

今日は少しだけ晴れ間も出たスイス我が村地方。
月に一度のお楽しみ、理学療法士のマッサージに行ってきました。
普段は肩こりをほぐしてもらうのですが、今日は脚をお願いしました。
と言うのも、スイスに帰国して以来、毎日明け方に脚が攣るゆえ・・・。
ほぐしてもらって足が軽くなりました！
ランチが遅く、夕食はちょっと早めだったので軽めに。

タリアテッレ＋ミートソース。
ブロッコリー、スティックセニョール（スイスではBimiという名前）と一緒に。

私の留守中に、パートナーにと作って冷凍しておいたボロネーゼの残りに、
Barillaのアラビアータソースを混ぜたので、少々ピリ辛のミートソースという風情（笑）

ほとんど空腹感がなかったのに、結構しっかり頂きました（笑）
満足、満足。
ところで、今までに何度も書いていますが、私は「安住紳一郎の日曜天国」が大好き。
時々ちょっとブラックな安住氏とアシスタントの中澤さんの笑い声、
そしてリスナーからのお便りが大好きなんです。
先日もアーカイブを聴いていたら、吹き出すほど面白いお便りが・・・。
お便りのお題は「私の勘違い」。
ある方が、「赤鼻のトナカイ」の歌詞を勘違いしていたというもの。
「真っ赤なお鼻のトナカイさんは」という部分を、
その方は「真っ赤なお肌の虎刈りサンタ」と覚えていたそうなのです。
その真っ赤なお肌の虎刈りサンタを想像したらおかしくて、おかしくて・・・！
お便りを紹介されているのは19:44からです。
ご興味のある方は一度聴いてみてください！

今、「そりすべり」という曲を練習しているのですが、
その最中にも思い出して「プッ」と吹き出してしまうほど（笑）
この曲は1年に1回しか弾かないので、毎年少し練習が必要なのです。

クリスマスの雰囲気は好きですが、私もパートナーもカトリック教徒ではないので、
少し冷ややかに傍観しています（笑）
知人もカトリック教会を脱会したのに、クリスマスツリーを家に飾り、
きっと子どもにプレゼントを持ってくるのはクリストキント（幼子キリスト）・・・？
（スイスではサンタクロースを知らない子がほとんどです）
色々な矛盾について考えると面倒なので、終わり（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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昨日は急遽近所のカフェで軽食を頂くことになったので、ブログはお休みしました。

今日は晴れたり曇ったりで、気温は10度前後とかなり寒く感じた一日でした。
午前中にピアノの先生から連絡があって、午後連弾の練習をすることになったので、
おもてなしをする夕食をある程度準備をして出掛けました。
なんと2時間以上、ほぼ休みなしで弾き続け、疲れました（笑）
今日はお客様を招いての夕食です！

おもてなしごはん。
前菜盛り合わせ：
■バターナッツかぼちゃのスープ
■ブロッコリーのコチュジャン＋マヨネーズ和え
■ポテトサラダ
■茹で卵のオープンサンドイッチ
■スティックセニョールのベーコン巻き焼き
■チーズとカニかまぼこの揚げ餃子風

メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
2種類のタリアテッレにピーラーで薄く削った（？）人参を入れて。

牛肉の赤ワイン煮の水分は、赤ワインのみ（笑）
昨日、2時間ほど煮ておいて冷蔵庫でひと晩置き、
今朝、不要な油脂分を取り除いて、赤ワイン、炒めた玉ねぎを足して、
さらに1時間ほど煮ました。

タリアテッレは普通の物と、ほうれん草入りの物。
「もう一色！」ということで、人参をピーラーで削った物を彩りに（笑）

好きなだけ取って頂きます！

デザートは無し。
今日のお客様は、パートナーも私も長らくお世話になっている理学療法士の女性。
パートナーに至っては、彼女が実習生の頃から知っているそうで、
20年近くのお付き合いでは・・・！？
性格が良くて楽しくて、私たちが大好きな人のうちの1人です。
お魚が苦手な人なので、今日もほぼお肉と野菜のお献立でしたが、
カニかまぼこに初挑戦！
餃子の皮でチーズと一緒に包んで揚げ焼きにしたのですが、
当初、彼女の分にはチーズのみを入れようと思っていたので。
少し切って食べてもらって、嫌だったら残してもらおう、とパートナーが言うので、
試してもらうことになったのですが・・・
結果、「あれ？これ美味しいかも？好きかも？」と（笑）
今回は牛肉を1kg調理し、まだたくさん残っていたので、
失礼を承知で独り暮らしでお料理をあまり好まない彼女に、
「良かったら持って帰る？」と訊いたら「えっ！良いの？嬉しい！」
と貰ってくれることになり、保存容器に詰めました（笑）
喜んで貰ってくれて、作った私も嬉しかったです。
何はともあれ、無事にお客様も済んで、美味しく頂けて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は薄曇りの合い間に日が差したスイス我が村地方。
そして時々突風（笑）
夕食に食べる物を決めてあったので、なんとなくお休みモードの一日でした。
明日も祝日なので、ゆったりと過ごす週末です。

メイン：
煮込みハンバーグ。
ラムソン入りのタリアテッレ＋レモン入りのタリアテッレと一緒に。
グリーンアスパラガス、ルッコラ、ミニトマトも添えました。


煮込みハンバーグは木曜日の残り。
そこに赤ワインとマッシュルームを加えて、少し煮込みました。
煮込み料理用に置いている赤ワインが無くなったので、
パートナーの飲みかけのキャンティ・クラシコを拝借。
拝借と言っても、返せるわけではありませんが（笑）


ルッコラは私の愛する青菜！
ミニトマトはパートナーがバルコニー菜園で育てている物です。


好きなだけ取り分けて頂きます！


ソースを絡めて頂くパスタも美味。
私はルッコラとパスタを一緒に頂くのも大好きです（笑）


煮込みハンバーグは、ソースともどもホットサンドイッチにすると美味なのです！
チーズを足したらもっと美味しい（笑）
2つ残ったので、近いうちにホットサンドイッチにしたいと思います。
おもてなしごはんのフルーツサラダの残りをスムージーにして今朝の朝食に。
これでほぼほぼ残りは無くなりました。
フルーツサラダになり損ねたいちごやブルーベリーなどの果物は残っていますが、
これも明日スムージーにしたいと思います。
今朝、スムージーを飲みつつ「身体に良いことをしている私ってえらいのでは？」
と思ったので、こういう「良いこと」は続けて行きたいです（笑）
半分は冗談ですが、そういう自己肯定感も素晴らしいのではないかと実感しています！
何はともあれ、健康で美味しく食事ができるのは有難いことですから。
今日も美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から雨になったスイス我が村地方。
午前中のまだ日の差す間に、観葉植物への土追加を敢行。
これで予定していた鉢全部が完了！
結構な重労働でしたが、終わってホッとしています。
夕食は食べたい物を食べたい味で（笑）

メイン：
サーモンのムニエル。
レモン入りのタリアテッレ＋グリーンアスパラガス。
ブロッコリー、ズッキーニ、マッシュルームのソテーも添えました。


サーモンには塩、胡椒のみ。
中はふっくらと焼き上がりました。


最近好きなブロッコリーのソテーを食べたくて（笑）
ズッキーニとマッシュルームは思いついて追加しました。


取り分けて頂きます。


レモン入りのタリアテッレですが、味付けもレモン果汁（笑）
茹で上がったパスタにレモン果汁、パルメザンチーズを混ぜただけですが、
これがクセになる美味しさなのです。
サーモンにもレモン果汁をかけて頂きました。


今日はなぜかレモン味を欲していたので、こんなお献立になりました。
ところで、我が家の朝食は結構ボリュームがあります（笑）
ほぼ毎朝パン＋チーズ＋ハム、目玉焼き、ヴィーガン用ナゲットなどを摂っています。
明日から、ヴィーガン用ナゲットの代わりにスープを頂くようにしようと計画中。
ヴィーガン用ナゲットと言うと、なんとなく健康的な感じがしますが、
おそらく添加物も入っているでしょうし、健康的かどうか・・・（苦笑）
まあ、ハムにも添加物は入っているでしょうし、あまり細かいことは気にしないので、
徐々に何か少し変えていくことができれば・・・くらいのスタンスで（笑）
ちなみに明朝用にさつまいもスープを準備しました。
野菜の種類だけスープが作れそうなので、楽しみつつ続けていきたいと思います。
次はアスパラガスのスープにするかな・・・などと考えるのも楽しいです！
今日は懸念事項が終わって気分もスッキリ！
土の乾燥対策と、美観的に、植木鉢に白い小石を置いていましたが、
作業前にこれを除去するのが一苦労。
どうしても白の小石を置きたい2鉢を残して、あとは撤去して、
ワインのコルクを置くことにしました。
あとアグラオネマ2鉢に土を追加したら終了ですが、それはまた暖かくなってから（笑）
何はともあれ、作業も済んで、夕食も美味しくて、良い一日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
今、身の程を知らず練習しているのがこちらの曲。
ショパンのピアノ協奏曲第1番の第1楽章。
いずれ先生が伴奏（第2ピアノ？）で一緒に弾きましょうと話しています。
今をときめく角野隼斗さんが日本のコンクールに出場された時の動画です。
この時まだ10代だったのですね。

今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
急に思い立ってしっかり床掃除！
夕方には食前酒を飲みに行き、解凍するだけのメインで乾杯（笑）

メイン：
牛肉の赤ワイン煮。
ラムソン入りのタリアテッレ、いんげんのソテー、パドロンのソテーと一緒に。


いんげんは軽く茹でてからソテー。
パドロンはしし唐のようなスペイン原産の野菜で、
ソテーして塩ほんの少し、黒胡椒、そしておしょうゆ少々で味付け！
これが美味しい！


牛肉の赤ワイン煮は先日のおもてなしの残りを冷凍しておいたもの。
茹でた人参を加えました。
まあ残りと言うより、残ることを期待して多めに作った後、取り分けた物、
というのが正しいかも（笑）
何はともあれ美味しかったです！


今日は床掃除で体力を使い果たしたので散歩などは無しで・・・（笑）
掃除機をかける先々で色々と用事が見つかり、その用事をもちろんこなし、
その後の水拭き掃除なので、時間がたっぷりかかりました。
今日は1日（朔日）なので、新しい物を下ろしました。
例えば歯ブラシを替える、キッチンのスポンジを替えるなど、
暮らしにまつわる小さなあれこれは必ず月初、1日と決めています。
今日は新しく買ったバケツを下ろしました。
「下ろす」と言う言葉はもう一般的ではないのかもしれませんね（笑）
本当は明日床掃除を、と思っていましたが、今日が朔日なので、
「バケツを下ろそう！」と思いつき、急遽床掃除を決行し、
結果、大量の汗を流すことになりました（笑）
以前はお気に入りの小さなアンティークの器に盛り塩をしていたのですが、
器にヒビが入り、金継しようと始めるも、工程途中で放ったらかし（笑）
以前は毎月朔日には塩を取り換えていました。
そうやって日々を大切に暮らしていたことを、少々忘れがちです。
反省を込めて、もう少し丁寧に暮らしていきたいと思う昨今（笑）
毎日の楽しみであるショパンコンクールの予備予選ですが、
私が演奏を楽しみにしていた吉見友貴さんが辞退されたと遅まきながら知って、
「彼のショパンが聴けないの！？」と、残念に思う1日です。
何はともあれ、今日の夕食も美味しく頂けて良い日、ということにしましょう！（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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