今日のごはん。

今日は、昨日の青空はどこへやら！という雨、曇り、そして嵐のスイス我が村地方。
ちょうど夕食が終わった頃に嵐が来たのですが、
バルコニーに置いている2人掛けの椅子が風に持って行かれ、
そしてバルコニー菜園に倒れ込むところを目撃してしまいました！！
嵐の初速の威力（日本語、合ってますか？笑）を思い知りました！
夕食は簡単＆適当です、いつも通り・・・。

メイン：
マグロとタラのムニエル。
自作のトマトソースを使ったリゾットと。

マグロとタラには塩、胡椒して、薄く小麦粉をまぶしてソテー。
タラは切る時に盛大に身が崩れました（苦笑）
バジルはバルコニー菜園から。

リゾットにはトマトソースの他、玉ねぎ、マッシュルームを入れて炊きました。
ズッキーニとブロッコリーは別でソテーして最後に加えました。
自作のトマトソースはやっぱり美味しい！（恒例の自画自賛/笑）
マグロは残念ながら若干生臭かったので、タラを重点的に頂きました（笑）

ヒットはリゾットでした（まだ言いますよ、美味しかったって！笑）
今日は夏の間お世話になったサンダル類を綺麗にして片付けました。
スイスの夏は終わりました・・・。
昨日だったか「色や質感で季節を先取り」というような内容の広告メールが届きました。
スイスでは、たとえそれが11月でも暑ければ半袖短パン＋サンダルでしょうし、
反対に8月でも寒ければダウンジャケットを着ます。
「今の季節がこうだから、これを着るべき」という考えは皆無（笑）
古からの「暦」で季節をきちんと考える日本人の感性の豊かさだと思いますが、
昨今、暦と実勢が全くそぐわなくなってきているのに、
35度だけど、9月だから秋物を・・・というのは違う気がします。
10年くらい前ですが、9月末から6週間、パートナーと一緒に日本に滞在しました。
その時は10月半ばくらいまで麻のシャツを着ていました。
パートナーに至っては、半袖のポロシャツ！
暑かったんです！
私の亡き母は暦や季節感を大切にする人だったので、3月にブーツはあり得ないし、
9月に入ったら麻のシャツ（薄い色の物は特に）はダメという感じでした。
その母が10月に入っても私が麻のシャツを着ているのを見て、
「良いよね、暑いもの」と言っていました（笑）
臨機応変で良いですよね。
9月でも暑いなら、ノースリーブOK、半袖OK、サンダルOK・・・になって欲しいです。
とは言え、長い期間暑いのは身体に堪えると思います。
どうぞ皆様、ご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。

最後の猫ちゃんの顔が・・・（笑）

今日のごはん。

今日も晴れて気温も上がったスイス我が村地方。
午後、だんだんと暗くなり、強風が吹いた後、大雨、嵐！
今、お隣さんの留守を預かっているので、シェードなどを気に掛けるのは2軒分（笑）
2軒のバルコニーを行ったり来たりしています。
夕食は簡単に作れるメニュー。

メイン：
タラのベーコン巻きソテー、柚子クリームソースで。
ブロッコリーのソテー、野菜のリゾットと一緒に頂きます。


私の調理の仕方のせいですが、タラの身が崩れやすいので、ベーコンで補強（笑）
ベーコンの塩味があるので、黒胡椒だけ振ってオリーブオイルでソテー。
同じフライパンに、細めに切ったブロッコリーを入れてほったらかし調理（笑）
最近、茹でるよりソテーしたブロッコリーの方が好みです。


リゾットには玉ねぎ、ズッキーニ、マッシュルームを入れました。
何を添えようか迷っていたら、パートナーがリゾットをリクエストしてくれました。
そういうリクエストは助かります。


美味しく頂けて満足です！
ところで、冒頭にも書きましたが、お隣さんは2週間のバケーション中。
郵便物を郵便受けから出すだけの簡単な留守預かりではなく、
バルコニーにある大きな植物を含む6鉢への水遣りも依頼されました。
朝夕2回。
しかも暑い時期には日除けで植物をガードしたりと気を遣っていらっしゃるので、
私たちも天気を見てシェードを下ろしに行ったり、空模様が怪しくなる前に上げに行ったり、
日除けをお家の中に入れたり出したり、結構な作業量だと気付きました（笑）
あと10日ほど、植物を枯らしたりしないよう、なんとか頑張ります！
郵便物はパートナーが毎朝（私はノーメイクだから/笑）、
建物の玄関まで取りに行ってくれます。
今は、我が家の分、お隣さんの分、そして下の階のおばさまの分と、
彼は3つの鍵を持って階下へ（笑）
下の階のおばさまのところの郵便物は毎日お隣さんが面倒を見ていらっしゃるので、
それも我が家が引き継ぎました。
彼女のところはドアの前に置いておくだけですが、
お隣さんの分は都度鍵を開けて中に持って行っているらしく、
「朝からツアーだ」と冗談を言っています（笑）
これも信頼関係があるからこそお願いできることなんですよね、お互いに。
お隣さんの顔も良く知らない都会での生活では考えられないことですよね（笑）
何はともあれ、お隣さんが良い方たちで本当に良かったと感謝しています。
今日の適当ごはんも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
午前中に長らくの懸念事項を片付けることができて、とても良い気分です（笑）
夕食はおつまみにしました。

おつまみあれこれ。
■ 春雨とタラの春巻
　　筍の水煮も入れました。
■ もやしとサバのオイル漬けのナムル風
■ スモークサーモンとレタスのマリネ
■ 茄子の照り焼き風


田舎であるスイス我が村地方では、春巻の皮は冷凍した物しか買えません。
それもインターネットで。
一旦解凍したら、できるだけ早く使い切りたいので、登場回数が多めです（笑）
昨日のメニュー用に解凍したタラの切り身が、そのまま一切れあったので、
こちらも早く使い切りたく、具として春巻に入れてしまいました（笑）


もやしはサッと茹でてサバのオイル漬けと一緒にナムル風に。
スモークサーモンは数日前の残りを活用（笑）
お肉無しのメニューでしたが、満足！
春巻には辛子じょうゆを少し漬けて頂きました。


美味しかったです！
いつも通り手前味噌ではございますが・・・（笑）
ところで、今日はバルコニーの隅に置いている棚に目隠しを付けました。
ネットのようなものを探して、強力なマグネットで付けようと思っていたのですが、
昨日ホームセンターで良い物を見つけたのです。
それは掃き出し窓やドアに付ける虫よけのネット！
イメージはのれんで、左右に分かれた布の中央部分、下部には磁石。
開けたら磁石で閉まる、そういう構造です。
それを付属のマジックテープで棚の前面と側面一部に付けることを思いつきました。
丈は少し長かったので、折り畳んで手縫い（笑）
余分な物は置いていませんが、ピアノの練習中に毎日見る場所で、
ピンクの鉢カバー（抜いた雑草の乾燥用に）などの、
苦手な色がいつも目に入るのはちょっとしたストレスだったのです。
周りを整理せずのお写真ですが、こんな感じ、ということでお見せします。
お写真のサイズをちょっと小さめにしておこうかと・・・（笑）


色が苦手というわけではなく、あくまで人工的な色が苦手ということなのです。
元々ピンクなどは苦手ですが、それが花なら別物！
今の時期は大好きな芍薬を飾ることが多いです。


実物はもう少しオレンジがかっていますが、私はこの色の芍薬が大好きなのです。
大振りの花が好きなので、芍薬、ダリアなどが好き！
子どもの頃は「こでまり」が大好きな、わりと控えめな感じだったのですが（笑）
今日はTo doリストから1つ消すことができて、満足、満足！
食事も美味しくて、何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も晴れたスイス我が村地方。
気温は30度近くとなり、一気に夏になった感があります。
とは言え、来週はまた最高気温が10度前半になるようですが・・・。
夕食のメニューは食べたい物＋使い切りたい物のコンビネーションです（笑）

メイン：
タラのソテー・パスタ生地包み、クリームソース添え。


タラはベーコンで巻いてソテーして、パスタ生地に包み、軽くソテー。
パスタ生地はラビオリなどを作る用途で販売されている物です。
クリームソースにはマッシュルーム、青梗菜を入れました。
付け合わせはいんげん。


あまり素敵な絵ではありませんが、切ったところはこういう感じ（笑）


今日使い切りたかった食材はパスタ生地（笑）
生のタラをパスタ生地に包むと調理に時間がかかり、パスタ生地が焦げる・・・。
苦肉の策で、タラを先にソテーして、パスタ生地に包もうと思いつきました。
適当な思いつき、万歳（笑）


来週火曜日は第一火曜日で、パートナーの属するあるグループの集まりがあります。
今月は我が家がお当番（笑）
10名の男性が会するのですが、たいていは彼らの奥さんたちが料理。
我が家も然り。
メニューを考えて買い物して料理を作るだけでなく、
食材を保管する為に冷蔵庫や冷凍庫を空けたり、その為に事前に食材を使い切ったり、
数時間の会の為に、結構な時間を費やすんです（笑）
既にメニューをだいたい決めていましたが、
今日スーパーマーケットで食材を見て、急遽メニューを変更して食材を買い求めました。
そういうこともあります。
今は、来週火曜日まで料理のモチベーションが保てるかが懸念事項です（笑）
今日の適当ごはんはかなり美味しかったのでは・・・！？
と恒例の自画自賛（笑）
食事を美味しく頂けるのは幸せなことですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日はなかなか良いお天気のスイス我が村地方。
そして今日から夏時間の始まりです。
3月最後の日曜日、午前2時が午前3時となり（笑）、1時間失うことになります。
たった1時間ですが体調に影響もあり、廃止も議論される中、まだ続行中。
今日は起きたら8時で「寝坊した！？」と飛び起きましたが、冬時間なら午前7時（笑）
身体が慣れるまでちょっと大変です。

メイン：
帆立貝柱とタラのソテー。
牛ランプステーキ肉入りのガーリック炒飯と一緒に。


タラは身が崩れやすいので、普段はベーコンを巻いていますが、
今日は面倒だったのでそのままソテー。
味付けは塩胡椒のみ。
何もかもが面倒、そういう日もあります（笑）


牛肉は、この日の残りの1切を細かく切って温めて投入。
バスマティライス＋ブルグルに人参を入れて炊いて、
ポロねぎ、赤と緑のパプリカ、マッシュルーム、卵をソテーしておき、
炊き上がって蒸らしたら、お肉も加えてフライパンで軽く加熱して味付け。
ガーリックパウダーをたっぷり入れました（笑）
今日のメインは帆立貝柱とタラと言うより、このガーリック炒飯かも（笑）


ところで、今日はホテルのバーに食前酒を飲みに行きました。
良いお天気だからか、外の席は満席だったけれど、室内は私たちのみ！
これが夏場なら、ほぼ全員が外の席に座りたいようで、室内はガラガラです（笑）
こういう時、私は日本ではない場所に住んでいるのだな・・・と、
呑気にそんなことを思ってしまいます（笑）
日本では出掛ける際には、結構注意を払って身なりを整えていましたが、
今日なんて、小さいバッグに入れていたのは鍵とティッシュペーパーと扇子のみ！
現金も持たずに出掛けました。
私はお支払いに関してはアナログなので、電子決済（？）は利用していません。
パートナーが同行していなくて、私は現金もカードも持っていなくて、
でもお支払いをしなければならない場合・・・皿洗い？
労働力で支払う？（笑）
馴染みのお店なら、「ごめんなさい！今、財布取ってくる！」とか、
ツケ払いをお願いできますけれど。
そんなことを考えながら、夏時間の影響による眠気と闘う夕べです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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