今日のごはん。

午後から曇りだした今日のスイス我が村地方。
午前中に、テラコッタの植木鉢を黒くペイント。
たとえ1つでもto doリストが消えて嬉しいです。
午後はパートナーと一緒に義母宅へ・・・お洗濯に（笑）
色々とお喋りして楽しい時間を過ごさせてもらえました。
今日もごはんしっかり、おかず少なめの夕食です。

◆ メインのおかず
　　■ サバの塩焼き・・・もどき
◆ 汁物
　　■ 野菜たっぷりのスープ
◆ ごはん
　　■ タコめし


なぜ塩焼き「もどき」かと言うと、フライパンで焼いたからなのです（笑）
塩をしてオリーブオイルでソテーして頂きました。
あまり良いサバではなかったのが残念！


私は大根おろしを添えて頂きました。
スープには、大根、人参、ブロッコリー（茎も一緒に）、セロリ、ズッキーニ、
ベーコン少々を。
タコめしには細く切った生姜をたっぷり入れました。
お写真にはタコがほとんど写っていませんが、かなりたくさん入れました（笑）
味付けは白だしと少量のおしょうゆのみ。


ちなみに食前酒と一緒に、砂肝とセロリの中華風マリネを頂きました。
セロリ、茹でた砂肝をぽん酢しょうゆ（私は自作しています）＋ごま油でマリネするだけ。
このおつまみに使うぽん酢しょうゆは、少し味が濃いめの方が良いと思います。
昨日作っておいたので、味も染みて美味しかったです！


副菜を何か作れば良かったのですが、食事の前にマリネを頂いたので良いことにします（笑）
毎回思いますが、お米って毎日食べても飽きないですよね。
これは私が日本人だからなのかもしれませんが・・・私、毎食パンや毎食パスタは無理ですが、
毎食ごはんは大丈夫な気がします（笑）
パートナーの好みもあるので、我が家は朝はパン（たいていスペルト小麦）、
お昼はサラダ、パスタ、うどん、そば、お好み焼き、
たまにインスタントラーメンや焼きそばなど・・・
ちなみにインスタントラーメンには野菜を麺の倍量くらい入れて、
一袋を2人で分けていますが、軽めのランチとしては量はちょうどなのです。
夜はここのところお米ということにしています。
何が良いって、朝、起きるとお腹が空いていること。
あと数日、ごはんしっかりの夕食を続ける予定です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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