今日は終日結構良い空模様だったスイス我が村地方。
気圧の変化のせいか、起床したら珍しく頭痛がしたので、二度寝しました（笑）
寝室から出た途端、数日前と同じく、ジョギング帰りのパートナーに遭遇！
「あなたがジョギングしている間、私は頭痛とはいえ寝ていたよ？」
・・・またか！？と思いました（笑）
夕食は何も思いつかず、適当三昧です。

■春巻の皮でエビフライもどき
■サーモンの燻製とレタスのサラダ
■かぼちゃのスープ

エビはとりあえず解凍しておきましたが、どんな味付けで・・・！？
とまたもやお献立迷子！
解凍したので早めに使い切りたい春巻の皮で、フライ風にしました。

サーモンの燻製は、地元のお店の商品で、まさしく「燻製」。
レタスと合わせ、オリーブオイル、塩、胡椒、乾燥柚子、ワインビネガー、
そして柚子胡椒でサラダ風に。
かぼちゃスープは多く出来上がってしまい、少しずつ片付けている最中のもの（笑）

美味しく頂けました！
今日はワインバーへ食前酒を飲みに。
久しぶりに会う方から「あなたがくれたスイス国旗の指輪、来年も使わせていただくわ！」
との言葉を頂き、嬉しくなりました。
8月1日はスイスの建国記念日ですが、7月31日の前夜祭は村で大盛り上がりなのです。
そんな日は大勢の方がお店や屋台で飲んだり食べたり（笑）
パートナーと私も出掛けましたが、バッグにビーズで作ったスイス国旗の指輪を忍ばせ、
そこここで会う友人や知人に差し上げていました。
ちなみにこんな感じです。
良いお写真が無かったので、アラ隠しに小さめに。
もう本当に超適当に作っております（笑）

どなたかに喜んでいただけると、とても嬉しいと感じます。
去年同様、今年も修道院に手袋を寄付させていただこうか・・・と考えています。
自分が手を動かして作った何かで、どなたかが喜んでくださるのは幸せですから。
何はともあれ、今日の適当ごはんも美味しく、好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日は近所で美味しいハンバーガーを頂いたので、ブログはお休みしました。
今日は晴れ一択！という感じの空模様のスイス我が村地方。
雨もとても大切ですが、広がる青空を見るだけで幸せな気持ちになります。
パートナーが一日中、家での仕事だったので、静かに過ごしました（笑）
夕方、食前酒を飲みに行って、帰宅して急いで準備した夕食です。

■餃子
■椎茸とマッシュルームのマヨネーズ焼き
　　久しぶりに肉付きの良い椎茸を見つけたので思わず購入！
■中華風コーンクリームスープ
　　買ったとうもろこしの存在を忘れていたので、スープに（笑）

スイスでは簡単に餃子の皮が買えないので、アジア食材のお店のネットショップで購入。
冷凍なので、一旦解凍したら、できるだけ早く使い切らなければ！
そんなわけで、前回の餃子も結構最近（笑）
今日は牛ひき肉、キャベツ、白菜、ポロねぎ、玉ねぎを使いました。
なかなか良いビジュアルです（笑）

椎茸は150グラムで3.90スイスフラン（約720円）。
これでもお安くなっていました。
普段、特に無駄遣いもしないので、
時々は自分の「日本の物が食べたい！」欲を満たすことにしています（笑）
ツナ缶、玉ねぎ、椎茸の軸をマヨネーズ、しょうゆで和え、
傘に詰め（乗せて？）パルメザンチーズをかけてオーブンへ。
ビール泥棒！（笑）

好きなだけ取って頂きます！

餃子の時は日本のビールを飲むことにしています。
今日ももちろん！

一応こういう食事を用意して、足りなかったら何か考える、そういうスタンスです。
ところで、皆さん、漫画を読んだりされますでしょうか？
実は今、私、「銀太郎さんお頼み申す」という漫画にハマっております（笑）
京都の芸妓だった「銀太郎さん」が器屋さんを始め、
カフェでアルバイト中の「さとり」という若い女性が器屋さんを手伝う。
そのさとりは着物については全く無知だったけれど、
銀太郎さんと一緒にいるようになって、着物を着せてもらうようになって、
どんどん着物について、そして器について学んでいく・・・。
ザックリ言うと、そういうお話です（笑）
こういう話を読むと、私ももっともっと着物について勉強して、
自分で着られるようになっておくべきだったと後悔しきり。
私の亡き母は和裁ができたので、私の着物は全部彼女が縫ってくれました。
振袖、留め袖、訪問着、小紋、大島紬などなど・・・。
実は親戚に呉服屋、織元など着物関係の仕事を生業とする人たちが結構いて、
それなりに着物には親しんできました。
両親が親戚の織元から買った白生地をわざわざ染めてもらって、
母が喪服も縫ってくれました。
しかも袷（あわせ）、単衣（6月、9月など暑すぎず、寒すぎない時期に着るとされる）、
さらには絽（夏用）まで。
亡き母は、親が最高級の喪服を作るのは、親の葬儀で娘が恥をかかない為、
ひいては送られる親自身も恥をかかない為、と言っておりました。
「自分の葬儀に着物は着なくて良い。今後も使えるパンツスーツ買いなさい」と母が言い、
結局私はきちんとした喪のスーツすら着ず、黒のパンツスーツで母の葬儀に参列しました。
母が、親の葬儀の際にと作ってくれた喪服は着ないで終わってしまいました。
それに今、私はスイスに住んで、着物を着る機会はゼロ。
浴衣以外の全ての着物は日本の父の家に置きっぱなし。
しつけ糸が付いたままの着物も多数・・・。
一体、あの着物たちはどうしたら良いのか、最近色々と考えます。
これも漫画を読んだから（笑）
着物のチェックを次回の帰国時のTo Doリストに入れておきたいと思います。
何はともあれ、今日のおつまみごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は晴れのち雨、のち晴れ・・・と典型的な4月の気候を引きずるスイス我が村地方。
私の用事が済んでからワインバーに行って食前酒を頂きました。
元オーナーさん達と会えて楽しい時間でした。
今日は軽めにスープが夕食です。

メイン：
鶏だんご＋パスタ入り野菜スープ。
野菜は冷蔵庫にあるものや保管しているもの全部を一通り（笑）
人参、大根、ズッキーニ、白菜、キャベツ、マッシュルーム、じゃがいも、
グリーンアスパラガス、玉ねぎ。


鶏だんごには、玉ねぎ、木綿豆腐を入れ、味付けは塩麹で。
スープの味付けは、チキンブイヨン、だしの素、昆布茶、中華ブイヨン、
創味シャンタン、ヴェゲタ。
あれこれ混ぜて自分なりに、適当に美味しくしました（笑）


朝食後珍しく、パートナーが「胃の調子が少し悪いかも」というので、
私が長年愛用している錠剤の漢方胃腸薬を飲んで横になったところ、
30分後には「もう大丈夫かも！治ったと思う」とのこと（笑）
ランチは念の為、溶き卵入りのうどんを少し。
その後も散歩に出たりして「復活した！お腹空いた！」ということで、
少し食前酒を飲みに出掛けました。
大丈夫なの！？と思いつつ（笑）
我が家ではそういうことは自己責任ということにしています。
そんなわけで夕食はできるだけ油脂を使わない軽めの物にしました。
鶏だんごとパスタのおかげで満足！
彼が散歩に出たのは、私のところに友人のお嬢さんがピアノレッスンに来たから。
今までのあれこれは友人のお嬢さんも私もお互いに一切触れず（笑）
彼女に非はないので、私は彼女に対しては何とも思っていません。
それに大人の私が触れたら、14歳の彼女には成す術がないと思ったので、
今日は全く触れずにいつも通りのレッスンをしました。
問題は彼女の母親なので、次に会う日までに、
私のメンタルを整えておきたいと思う今日この頃（笑）
彼女の父親は私のスイスでの一番の友人なので、一緒に飲みに行ったりして、
色々な話をしたいと思うのですが、なかなか難しい現状です。
何はともあれ、パートナーが回復して、美味しく夕食を頂けたのは嬉しいことです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
午後はまたまた買い出しに出掛けました（笑）
夕方、散歩がてら以前のワインバーへ行ったところ、
知り合いの男性が「今日の店主」でした。
食前酒を頂いてお喋りをして（笑）、今日届いた食材で夕食の支度！

餃子。
野菜たっぷりの中華風かき玉汁と一緒に。


今日届いたのは、餃子の皮！
全部で27個出来上がりました。
これは1巡目の14個。
豚ひき肉、ポロねぎ、玉ねぎ、キャベツ、白菜、乾燥ニラに、
ガーリックパウダー、オニオンパウダー、五香粉、ごま油、中華あじを入れました。
ちょっと目を離したら、少々焦げ気味になりましたが、美味しかったです！（ここ力説！）


しょうゆ＋酢＋ラー油、酢＋黒胡椒の2種類のたれで頂きます。
今日の餃子は塩味が少し足りなかったので、しょうゆ入りのたれの方が美味しかった！
次は塩味をきちんと効かせたいです。
とは言え、美味しかったので2巡目もペロリでした！
「餃子と言えばビールでしょう？」と思っている私はアサヒビールをお供に（笑）


結構な量でしたが、野菜たっぷりで、豚ひき肉は150グラムに満たないほど。
ちなみに日本に一時帰国中も餃子を作って、父とたくさん頂きました（笑）
ごはんが好きな父の為に炒飯も作ったので、今日より豪華な夕食かも！？
父宅では亡き母の影響で、洋食の時以外、銘々盆はデフォルト（笑）


この時の方が素敵に焼けている気が・・・（笑）


今日のランチは野菜入りの焼きそばにしました。
味付けはオイスターソースだったので、少し中華風でしょうか。
麺は1玉にして、野菜は「野菜炒め2人前」くらいの量を入れ、
2人で分けるので、これまた野菜たっぷり。
野菜が足りないと思う日もありますが、こうやってバランスを取っています（笑）
ところで、昨日ちょっと嬉しいことがありました。
同じフラットに住むご夫婦のお嬢さんが、子どもを抱っこしているところに遭遇。
お嬢さんは普段、別の場所に住んでいらして、今はあまり会うこともありませんが、
彼女が家を出るまではエレベーターなどで良く会っていたんです。
パートナーに至っては、彼女が中学生の頃から知っている間柄。
そんな彼女の次男くん、私が「ハロー！」と言うだけで大喜びで、
足をバタバタさせて、ニッコニコの笑顔を見せてくれました！
「笑ってくれるの？嬉しい！」と私が言って彼の名前を呼ぶと、さらに大興奮！
そこで彼女が私に「あなた、すごく感じが良くて良い人なんだもの！」と。
そう言ってもらえて、本当に嬉しくて、それから上機嫌のワタクシでございます（笑）
「笑う門には福来る」をできるだけ実践している身としては、素敵な褒め言葉でした。
ま、ストレスフルな海外暮らし、いつも笑えるわけではありませんけれども（笑）
何はともあれ、今日の自作の餃子は美味しくて満足、満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は晴れたスイス我が村地方。
パートナーが朝から取材で留守だったので、珍しく1人の日曜日。
やることはたくさんあるのですが、心身の健康の為にダラダラすることにしました。
素敵な言い訳・・・！？でも、自分と向き合うことも大切ですから（笑）
夕食はおつまみです。

■ 豆腐と鶏モモ肉のナゲット
■ スモークサーモン
■ 野菜スープ
　　コーン、人参、じゃがいも（紫色＋普通のもの）、玉ねぎを使用。
■ タコの燻製とレタス、玉ねぎ、きゅうりのマリネ


鶏モモ肉を叩いてミンチ状にして、木綿豆腐、小麦粉、マヨネーズ、日本酒、
ヴェゲタと混ぜて成形し、表面に薄く小麦粉を混ぜて焼きました。
添えたのはアスパラガス＝ブロッコリー。


タコの燻製は賞味期限の関係で半額でした。
スイスでは、その形状からかタコは好まれないせいか、結構売れ残る可哀想な食材（涙）
でも、燻製はマリネにする前にちょっとつまみ食いしたくなるほどの美味しさ！
ナゲットにはマスタードがよく合いました。


今日は晴れているにもかかわらず、私はお家ごもり（笑）
外に出る時にはメイクしたいのですが、時々やる気がお留守になるんです。
毎日一定時間をかけてメイクして、また一定時間をかけて落とす・・・
って、無駄な時間なのかしら、なんて思う日もあったりして。
とは言え、適当メイクなので10分仕事ですけれども（笑）
メイクしなくても良いとはいえ、やっぱり少々整えて出掛けたいのは女心、
ということにしておきたいと思います（笑）
高校時代の私の担任の先生が、何かに（例えばそれが試験でも）真剣に向き合う生徒の、
その眼差しと顔は本当に美しいと仰っていましたが、当時は信じられませんでした。
でも、今ならそれが分かる！
老若男女関係なく、何かに真剣に向き合っている人は美しい、
と自分が年を重ねて、そう感じるようになりました。
年も取ってみるものですね（笑）
今日のおつまみごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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