今日のごはん。

今日もなかなか良いお天気のスイス我が村地方。
日本はゴールデンウイークなのですよね。
東京で仕事をしていた頃は、この時期は祝日の合間をお休みにして両親を訪ねていました。
当時の上司が「ゴールデンウイーク？休んで、休んで！」と言ってくださる方だったので、
お言葉に甘えていたところ、「そうだよね。じゃ、僕も休もう！」と（笑）
パートナーが食前酒をご馳走してくれたので、近所のホテルへ。
ほろ酔いでまた適当ごはんの夕食です。

メイン：
豚フィレカツ。
緑の野菜（グリーンアスパラガス、ブロッコリーの茎、ズッキーニ）＋玉ねぎを入れて、
市販のアラビアータソースで和えたスパゲッティと一緒に頂きます。



豚フィレカツにはとんかつソースと辛子を付けて頂きました。
思いつきで作ったお献立でしたが、美味しかった！
明日は年に一度、パートナーが所属するグループをおもてなしする日なので、
買い出しに出掛けました。
メニューはだいたい今日考えたので、明日は調理するだけ・・・のはず（笑）
買い物の前に、月に一度通っている理学療法士のマッサージに。
昨日泳いで、首や肩回りがちょっと凝っている感じだったので、ほぐしてもらいました。
痛いけど、至福の時（笑）マッサージの間のお喋りも楽しい時間です。
その後は、義母のお見舞いに病院に。
怪我のリハビリテーションが出来て、彼女の病気の治療もできる病院を、
現在彼女が入院中の病院が探しているとのこと。
今の病院には病床の空きがないのだそうです。
知り合いのご主人はがんなのですが、コロナのせいで手術を3か月待たされたそうです！
今、何よりも必要なのは運なのかもしれませんね・・・。
なんとなく世知辛いというか・・・悲しい現実がそこにある気がします。
それに関して、少し外れたテーマではありますが、日本人は感謝することが上手というか、
本当に色々なところに感謝できると思っています。
何かをしてくれた「人」だけではなく、健康である「こと」や、
例えば運良く旅行できる「こと」など、自分の周りにある事柄にも感謝できる、
それは本当に素晴らしいことだと思います。
日々のあれこれを振り返れば、朝から晩まで、実は感謝できることがたくさん！
「朝、ちゃんと起きられたら『わー、今日も元気だ！』って感謝しない？」と、
ある時、パートナーに訊いてみたら、「あまり考えたことがなかった」との返事。
それ以来、彼は健康であることに毎日感謝するようになったそうです。
こういう心持というか、心がけというか、そういうものは個人的なものですからね（笑）
何はともあれ、今日も健康で美味しい夕食を頂けたことには感謝しかありません！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。



本日のおまけ。
車の中ではいつもラジオを聴いていますが、時々懐かしい歌も聞こえてきます。
今日の懐かしい歌はJohn Waite（ジョン・ウェイト）の"Missing you"。
私の大好きな曲のうちの1曲でしたが、なんと1984年のリリースだそうで・・・（笑）
私が若い頃に、父がいわゆる「オールディーズ」と言われる曲を楽しんでいたのと同じく、
今の私は38年前の曲を楽しんで聴いています（笑）


ちなみに、私の父がよく聴いていたのはプラターズ（The Platters）。
この曲は"Smoke Gets In Your Eyes"（煙が目にしみる）。
私の子守歌でした（笑）
今、聴いても素敵な歌でうっとりします。
彼らの曲で一番メジャーなのは、"Only You"（オンリー・ユー）だと思います。

タグ ：

#豚フィレカツ

#豚フィレ肉

#スパゲッティーニ

#アラビアータソース

#市販品

#グリーンアスパラガス

#ブロッコリー

#ズッキーニ

今日のごはん。

昨日の午後は友人の40歳のお誕生日パーティにお呼ばれして、
そのまま夕食を食べそびれたので（笑）、食事のブログはお休みしました。
今日も良いお天気のスイス我が村地方。
パートナーの家族が集まるイベントがあったので・・・少々疲れました（笑）
近所のホテルで食前酒をご馳走してくれたのもあって、またまた良い気分で適当ごはんです。

メイン：
ヨーロッパヘダイのムニエル。
ミニトマト、グリーンアスパラガス＋トリュフオイル、
スパゲッティーニ・ペストと一緒に。


グリーンアスパラガスはパスタを茹でているお鍋へドン！（笑）
ヨーロッパヘダイは骨抜きで大きな骨を取り除きましたが、
パートナーが食べた方には2本残っていたそうです。残念（笑）


今日も30分でできた簡単夕食ですが、パートナーはシンプルな物が好きなこともあって、
何度も褒めてくれました。
ちょっと複雑な心境ではあります（笑）



昨日のお誕生日パーティはレストランのテラス席で。
飲み物と軽いスナック、デザートだったのですが、ランチを食べずに行ってしまい、
空腹でプロセッコを飲んだこと、外に数時間いて風に当たり続けたこと・・・
色々と重なって帰宅して少し体調を崩してしまいました。
そして、今日はパートナーの家族が全員集まって写真を撮り、デザートを食べる、
という集まり。
各自デザートを持ち寄り、ということでしたが、我が家は全くデザートを食べないので、
みんなにイースターのチョコレートを持って行きました。
「手作りデザート持ち寄り」という「義務」のようなものは、
もう無視することにしました（笑）
義母が病気になったこともあって、「最後のイースターかもしれないから」と。
確か、クリスマスの時にも「最後のクリスマスかもしれないから」と写真を撮りました。
義母自身は一体どう思っているのだろう・・・と考えたり、
どうして義父が病気の時には「最後のクリスマス」にパートナーと私以外、
義父と一緒にいなかったのだろう、などと考えてしまいました。
語弊があるとは思いますが、「誰かの為」と思ってすることは、
ほぼ100％自分が満足する為にやっていると思った方が良いような気がします。
パートナーの家族の一人が、全員で写真を撮るのはママの為と言いましたが、
果たしてそれはそうなのか・・・。
義父と2人で撮った写真は無くても、彼が言ってくれた言葉や、話したことは、
彼が亡くなってからもずっと私の記憶に残っていますから。
何はともあれ、昨日から疲れの取れないイースター休暇です（笑）
明日は義母がランチに来てくれるので、また少々頑張る予定です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#ヨーロッパヘダイ

#ムニエル

#スパゲッティーニ

#ペスト

#バジル

#ミニトマト

#グリーンアスパラガス

今日のごはん。

今日もフェーン現象で強風吹き荒れるスイス我が村地方。
実は私、わりと昔から肋間神経痛持ちのせいか、身体の色々なところに時々神経痛が出ます（笑）
スイスに住み始めて既にもう12年くらいですが、
フェーン現象の日は神経痛がひどいということに気付きました。
早く気付きなさいよ！（笑）と自分でツッコみました。

メイン：
ヨーロッパヘダイのソテー。
ルッコラ、スパゲッティーニ、ラタトゥイユと一緒に頂きます。


ヨーロッパヘダイは目を離した隙にちょっと皮が焦げました（笑）
でも問題なし！
大きい切り身ですが、わりと薄いです（笑）
ルッコラは私がほとんど頂きました。


ラタトゥイユは、普段使っているチキンブイヨンの代わりに、
昨日買い求めたヴェゲタというクロアチアの調味料を使って作りました。
そのせいか、野菜の甘みが感じられる美味しいラタトゥイユになりました。
味の評価をする際に、「新たに買った調味料を使用」というバイアスは、
もちろんかかっていると思いますが・・・（笑）
魚の皮、写真で見ると結構焦げていますね。
でも、剥がして食せば大丈夫（笑）
スパゲッティーニは茹でてすぐ、パルメザンチーズ少々、生クリーム少々、
レモン果汁少々で和えました。


ヨーロッパヘダイはタイの仲間なので、骨が硬く、日本から持ってきた骨抜きで、
調理前にきちんと全部骨を取り除いています。
そういうひと手間で、骨を気にせず美味しく頂けるのは良いですよね。
ところで、私は毎日夢を見て、それをかなり詳細に覚えているタイプの人間です。
一昨日見たのは、ヨーロッパ内を電車で移動していて、
午後8時に「スイスまで8時間かかる！」と気付いて焦るという夢（笑）
駅は自分のいる建物の階下にあると気付き、エレベーターに乗ったら、ビルの上層階へ・・・。
男性2人が乗っていたのですが、1人が私の腕に触ったので怒鳴った、そんな夢でした（笑）
ちなみに知らない人に対して怒る夢というのは、直接怒れないような相手へのイライラ、
どうにもならない不満が爆発寸前、という意味を持つのだそうです（笑）
確かに！！！と大きく頷きました。
夢は記憶の整理と聞きますが、余計な考えや苛立ちは就寝前に頭から追い出すことにします（笑）
元気になったパートナーと、魚が美味しいね、などとお喋りしながらの夕食。
健康で食事が楽しめるのは幸せなことだと実感した時間です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#ヨーロッパヘダイ

#ラタトゥイユ

#スパゲッティーニ

#ルッコラ

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
本当は昨日予定していた床掃除を遂行！パートナーも手伝ってくれて完了しました。
夕方には近所のワインバーへ食前酒を頂きに行き、
常連さんたちとお喋りしながらの時間を過ごしました。
ランチが遅かったこともあって、夕食はいつも通りの簡単＆適当ごはんです（笑）

帆立貝柱入りの中華風焼きそば、餃子。



「冷凍庫の中身を空にするプロジェクト」、今日は餃子！
餃子は浜松の会社、「マルマツ」さんのもので、スイスでも買えるのです。
ドイツに現地法人があるようです。今日もチキン入りと野菜入り。



そしてプロジェクトの成果は他に、帆立貝柱ひとパック。
青梗菜、ポロねぎ、人参、キクラゲを入れました。
麺はスパゲッティーニ（笑）



好きなだけ取って頂きます。
今日焼きそばに入れたポロねぎは、ねぎを転がしながら包丁の刃先で細く切り込みを入れていく、
そんなスタイルで千切りにしました。
昨日切り目を入れて開いてから千切りにしたよりも細くなりました。
どこにあるか全く見えませんけれども（笑）



餃子のタレは酢＋黒胡椒。
酸味が好きな人にはたまらないですよね（笑）
コメントで教えて頂いてから、私はこればかり。



ところで、昨日ブログに書いた通り、昨日の夕食の残りは鴨南蛮そばになりました。
本日のランチです（笑）
ポロねぎは新たに加えましたが、あとは残りを活用。
おだしが抜群に美味しかったです！



ワインバーからの帰り道、パートナーと「あまりお腹空いてないよね」と言いつつ、
結構しっかり夕食を頂きました（笑）
ところで、実は一昨日、ワインバーに行った際にイヤリングを片方落としてしまいました。
ダメ元でパートナーがオーナーさんに訊いてくれたところ、
昨日、オーナーさんから見つかったと連絡を頂いて、今日は意気揚々と引き取りに！
もう何年もピアスにしようと思っているのですが、金属アレルギーがあることもあって、
なかなか決心できないでいます。
それに、私は大ぶりのループのイヤリングが好きですが、これがピアスとなると、
万が一、指に引っ掛かってしまったら、耳たぶが裂・・・と思うと怖くて（笑）
エレガントに振る舞えば済むこととは分かっていても、
粗忽者ゆえ、なかなか踏ん切りがつきません。
スイスではピアスのチョイスは山ほどあっても、イヤリングを探すのは大変なので、
ピアス穴を開けたらもっと選択肢も広がるだろうとは思うのですが・・・。
還暦のお祝いに開けてみようかしら（笑）
そうやって迷っている間が一番楽しいのかもしれません。
今日の夕食も好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#餃子

#市販品

#焼きそば

#中華風焼きそば

#スパゲッティーニ

#帆立貝柱

#キクラゲ

#浜松餃子

今日のごはん。

今日は朝から雪景色！
それだけで少しテンションが上がる気がします。
真っ白な雪は全てを隠してくれる、というか美しく見せてくれますから（笑）
食材の買い物に出掛け、その後、近所のワインバーへ。
夕食はまたもや適当ごはんです。

メイン：
ポークピカタ。
ソテーしたエリンギ、茄子、パスタと一緒に茹でたブロッコリーを入れ、
スパゲッティーニをアラビアータソース（市販品）で和えました。


ポークピカタにはロース肉を使いました。
ワインバーから帰宅後、パートナーがおもむろに「豚肉とパスタが食べたい」と言ったので、
お献立に困っていた私はすかさず採用（笑）


スパゲッティーニの味がかなり濃いめなので、ポークピカタは少し薄味に。


パートナーのおかげでお献立に悩まずに済みました！
ところで、我が家は毎週一度、少し大きめのスーパーマーケットに買い出しに行き、
急遽欲しい物や買い足したい物は徒歩で行ける村のスーパーマーケットで調達しています。
今日行ったのは、毎回、車で行くスーパーマーケット。
ミネラルウォーター1.5リットル6本パックを2つ買うとお安くなる週なので、
生活必需品でもあるミネラルウォーターを買うことにしました。
でも売り場にあったのは6本パック1つのみ。
販売員の方に訊いたところ、1本ずつになっている物を6本レジに持って行けば大丈夫とのこと。
レジの女性にそう説明したのに、6本パック＋6本が加算されていました。
本来なら6本パック x 2（12本）で支払うべき金額は7.80スイスフラン（約970円）。
でも、当初私たちは6本パック（正規の価格）6.90スイスフラン（約855円）、
プラス6本7.20スイスフラン（約890円）を支払ったのです。
差額は6.30スイスフラン（約780円）。
レジで、女性が面倒くさそうに1本のミネラルウォーターを6回レジに通していたのですが、
その時は「何か特別なやり方があるのだろう」、そう思ったのです（笑）
理由のある物だったら喜んで払いますが、今回は到底受け入れることができませんでした。
説明したのになぜ！？私のドイツ語の問題！？と、またもやちょっと落ち込むことに（笑）
それでサービスカウンターに行き説明したところ、差額を返してくださいました。
その際に、顔見知りの係の方がレシートを確認して、「あぁ、彼女・・・」と（笑）
ミスを頻発するレジの方に当たってしまったようです。
レジ作業をされている間に、不審に思ったので、その場で訊けば良かったのですが・・・。
袋詰めに集中して何も言えなかったことが残念です。
サービスカウンターの方に余計なお仕事を増やしてしまいましたし。
これからはもっと注視しないといけないと思いました。残念ながら（笑）
他にもあれこれあって、幸せな一日、とは言い難い日でしたが、まあ良しとします（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#ポークピカタ

#豚ロース肉

#スパゲッティーニ

#アラビアータソース

#茄子

#エリンギ

#ブロッコリー