LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:スパゲッティ・クアドラティ

今日のごはん。

今日はここのところ珍しく、ほとんど雨も降らず、時折青空も見えるスイス我が村地方。
体調が悪い訳ではないのに、なんだかやる気が家出したような今日この頃(笑)
そんな日もありますね。
夕方、近所のホテルにパートナーと食前酒を飲みに行きました。
気温が少し上がったので、今年も「冷やし中華、始めました」(笑)

冷やし中華。
錦糸卵、七面鳥ハム、きゅうり、トマト、カニかまぼこを乗せました。

2021_07_05_1


たれは適当に自作しました(笑)
砂糖の代わりにアガヴェシロップを使用。
中華麺は簡単に買えないので、スパゲッティ・クアドラティという、
断面が四角のスパゲッティを、重曹を入れたお湯で少し長めに茹でると、あら不思議!
中華麺のようになるのです(笑)

2021_07_05_2


ほんの数週間前は気温が30度くらいで、日差しのきつい日が続き、
その後は毎日曇天か雨天続き・・・気温も15度くらい。
体調を崩さないようにするのが大変です。
日によって天候が違うので、スイスに住み始めてから衣替えをしなくなりました。
8月でも寒い時はダウンジャケット、3月でも暖かかったら半袖・・・
みんなそれぞれ自分の体調や、自分の体感温度に合った洋服を着ているので、
「これをこの季節に着ていたら変かしら?」なんて思うことは全く無くなりました(笑)
テラス席で日差しを浴びている人がほとんどという中、
今日は日陰の席が空いていなかったので、ホテルのバーへ。
涼しくて、人がいなくて快適でした(笑)
食前酒は家でも楽しめますが、少しオシャレして出かける時間も楽しいものです。
今日はお気に入りのターコイズブルーのチュニックを引っ張り出して着てみました。
15年くらい前に購入したものですが、まだ着られた!(主にサイズ・・・笑)
今日も適当ごはんでしたが、美味しく頂けて満足でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

今日のごはん。

今日も朝から良いお天気のスイス我が村地方。
でも、少し涼しくて、暑さに弱い私にとっては過ごしやすい気温でした。
今日はカットの予約をしていたので、午後、天気予報とにらめっこしながら、
日傘を差して、折り畳み傘をバッグに入れるという奇妙な感じで出掛けました(笑)
3月に髪を切って以来でしたが、もっと短くしてしまいました。
夕食は残り物整理+大好きな餃子です(笑)

餃子とリメイク焼きそば。

2021_06_21_1


餃子は「マルマツ」という浜松の会社のものです(→ドイツ法人のHP
今日は2種類の餃子(チキンと野菜)を交互に並べて焼いてみました。
緑の皮の方は野菜餃子です。

2021_06_21_2


焼きそばには、Spaghetti Quadrati(スパゲッティ・クアドラティ)というパスタを使用。
重曹を入れたお湯で茹でると、中華麺のようになります。
パスタの断面が四角なので、より中華麺っぽく(笑)
一昨日の鶏ひき肉のタイ風炒め物が残っていたので、それを全部焼きそばへ。
青梗菜とキクラゲを足して、中華風の焼きそばにアレンジです。

2021_06_21_3


餃子が美味しくて、またすぐに別の味を買いに行きたくなったほど(笑)
チキン、野菜、豆腐、キヌアと、4種類の味があるようですが、
次回は豆腐かキヌアを買いたいと思います。

2021_06_21_4


髪を切ってスッキリ!
私を担当してくれている美容師さんはまだ30代初めですが、
もう10年以上の付き合いがあります。
どうして私が彼女を信頼しているかというと、技術はもちろんのこと、本当に良い人だから。
彼女は、仕事に無駄がなく、いつでも躊躇なくバッサリと切ってくれて、
しかも仕上がりが本当に良くて、それ以来私は彼女以外に切ってもらったことはありません。
外国で自分に合う美容師さんを見つけるのは至難の業だと聞きますが、
私は本当にラッキーなことに、スイスで初めて切ってもらった美容師さんが彼女で、
以来ずっとお世話になっているのです。
しかも今日は好きなスイスのサッカー選手が同じだったり、意外な共通点を発見(笑)
結婚パーティの髪も彼女にお願いして、先日「10年前の想い出」として、
彼女がセットしてくれた髪型の写真と一緒にお礼のメッセージを送ったほど!
今回はかなりショートですが、フェミニンな感じに仕上げてもらって大満足です。
それにパートナーが迎えに来てくれて、美容院代をお支払いしてくれました!
リメイクごはんでしたが美味しかったし、あれこれ良い一日です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

今日のごはん。

今日は朝から雨・・・夕方晴れ間の覗くお天気になったスイス我が村地方。
昨日、新しい洗濯機と乾燥機を設置して頂いたのですが、新たな問題発生!
まぁそれはおいおいということで(笑)
そんなこともあって、もう落ち込むやら何やらで、一日中ふさいでいたので、
夕食も適当、簡単ごはんです。
あ、それはいつもですけれども(笑)

メイン:
ポークステーキ。
グリーンアスパラガスとパスタと一緒に頂きます。
パスタはSpaghetti Quadrati(スパゲッティ・クアドラティ)+市販のアラビアータソース、
ソテーした茄子とマッシュルーム、そしてバルコニー菜園のチリ!

2021_05_07_1


グリーンアスパラガスは縦半分にも割っています。
お肉は肩ロース肉で、一切れ150グラム程度。
塩・胡椒してソテーしただけのシンプルな食べ方で頂きます。

2021_05_07_2


パスタは断面が四角なので、クアドラティという名前のようです。
(quadratoはイタリア語で「四角」という意味のよう)
ちなみに、このパスタを重曹と一緒に、指定の時間より2分くらい長めに茹でると、
中華麺のようになります。
茹で時間は12分と指定のあるパスタなので、さしずめ太麺ということになるでしょうか(笑)

2021_05_07_3


ここのところ夕食にお米を食べ慣れていたので、
パスタは重く感じたのもあって、少なめの量を。
その上、今年もパートナーがバルコニー菜園で育てているチリが辛い!!!
そんなこともあって、パスタはあまり量を頂けませんでした。パスタ好きなのに!(笑)
夕食にお米(日本米、リゾット米、長粒種、バスマティライス、ジャスミンライス問わず)を
摂る食生活を2週間余り続けた結果、先日も書いた通り、運動などは全くせずに体重は1kg減。
全体の食事量としては、普段より食べていた日もありました(笑)
今回は自分の身体に合う炭水化物を探すのが目的でした。
5日ほど前に、これからは色々な炭水化物を摂ると書きましたが、
結局は実験を5日間延長した形になりました(笑)
少しテーマは逸れますが、私はスイスでは太っていると言われたことは一度もありません。
163cmしかありませんが、整形外科医が驚いたほど骨格がしっかりしている上に、
スイスに住んで身体にボリュームが出たこともあって、
日本で電車などに乗ると、「私って大きいんだ」と再認識させられます。
先日、電話で父と話した時も「日本人は体型をとやかく言いすぎ」と意見が一致(笑)
日本人は他人の体型について厳しく言い過ぎだと思います。
色々な記事を読むと、50kgが境界線のようなものもありました(みんな身長が違うのに!)
美の基準はそれぞれ。
健康であれば、どんな体型でも良いのです。
自分や他人が決めた「枠」に捕われると、幸せでなくなる気がします。
今、私が健康的な食事で、少し身体を引き締めたいのは、もっとオシャレを楽しみたいから。
そして、「老人」と呼ばれる年齢になった時、腰や膝が痛いなんて言いたくないから(笑)
今回は夕食に摂る炭水化物が及ぼす影響を知りたかったので、最低限のエクササイズのみ。
健康な老人になる為に(笑)、今後はもっと運動するつもりでいます。
人の身体は食べた物で出来ているということを忘れずに、
ただ痩せるのではなく、身体を引き締めたいのです。
たとえ70kgあっても、見た目が良ければそれで良し(笑)
数字にこだわらない。
これはスイスに住んで得ることのできた価値観かもしれません。
長くなってしまいました(笑)
何はともあれ、今日のごはんも美味しくて、幸せです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

今日のごはん。

今日は友人のお誕生日。
彼女は・・・たぶん30代後半です(笑)
「午前中コーヒーとクロワッサンを用意しているから」、
とのお招きを頂きお祝いを言いに行ってきました。
夕方、パートナーと散歩に出て、そのままワインバーへ。
偶然居合わせたワインショップの方のワインを試飲させて頂きました。
合わせておつまみも出してくださってお腹が結構膨れたので、簡単な夕食になりました。

野菜たっぷりのトマトソースパスタ。
パスタは、スパゲッティ・クアドラティ。
クアドラティはイタリア語で、正方形と言う意味だと思います。
普通のスパゲッティは切り口が丸ですが、このパスタは切り口がほぼ正方形。
これが名前の所以ですね!

イメージ 1


市販のアラビアータソースを使っているので簡単(笑)
カリッと焼いたサバのオイル漬け、茄子、ミニトマトを入れました。
添えたのは、茹でたグリーンアスパラガスにベーコンを巻いて周りを焼いたもの。

イメージ 2



今日、用意した食材は明日の夕食になる予定(笑)
午前中は女性ばかりの集まりで、初めて会う方々もいらっしゃいましたが、楽しい時間でした。
いくつになっても刺激と言うのは大切です(笑)
今日お誕生日だった友人は、いつもフルートとピアノを合わせている女性。
午後、幼稚園に行くという次女ちゃんとも遊べて(塗り絵を一緒に楽しみました/笑)、
とても楽しい時間でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、ワンクリックして頂けると幸いです。
人気ブログランキングへ


本日のおまけ。

友人の家は丘の上。
行きは、ちょうど出掛ける用があったパートナーが近くまで送ってくれましたが、
帰りは散歩がてら歩いて帰りました。
途中の景色が「春」だったので、一枚。
スイス我が村の、とてものどかな風景です。

イメージ 3

今日のごはん。

久しぶりに市販のものではない春巻が食べたくなり、お献立を決めました。
でも、仕事を終えたパートナーと一緒に食前酒を飲みに行ってしまい・・・
大急ぎでの食事の支度となりました(笑)

少し時間がかかりそうだったので、とりあえずは口に入れる物を・・・(笑)
先日多めに作っておいたサバのオイル漬けと野菜のエスカベッシュ
そして茄子のハニーマスタードソース和え

イメージ 1


中華風あんかけ焼きそば+春巻。

イメージ 2


中華麺はなかなかスイスでは買えないので、
Spaghetti Quadrati(スパゲッティ・クアドラティ)と言う、断面が四角いパスタを使っています。
あんには、エビ、緑のパプリカ、キクラゲ、ポロねぎ、白菜、人参を入れました。
麺は茹でた後に、オイスターソースで味付けしています。

イメージ 3


残り物の春雨とツナと野菜の中華風炒め物レモン風味で2本作り、
あとは、炒めたキャベツと玉ねぎをマヨネーズで和えたもの+カニかまぼこを入れたものです。
ジャンクな具ですが、これが美味しいんです(笑)
パートナーが一口食べて「美味しい!」と言ってくれたのが嬉しい!
盛り付けるお皿が小さすぎました(笑)

イメージ 4


ここ数日2月とは思えないくらい暖かくて、日が差している時間は、
どこのレストランでもテラス席に座っている方を多く見かけます。
席にはたいてい大きなブランケットが置いてあるので、多少寒くても皆さん外の席に座ります(笑)
12月から1月にかけては、午後4時ともなれば薄暗く、朝は午前8時でもまだ薄暗かったのが、
だんだんと日が長くなるのが嬉しく感じます。
ヨーロッパの方々が日光浴よろしく、外の席で陽を浴びる気持ちも分かります(笑)
今日もそんな良いお天気でした!
美味しい食前酒、美味しい食事・・・今日も良い一日です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、ワンクリックして頂けると幸いです。
人気ブログランキングへ

今日のごはん。

午後少し遅い時間にランチを食べたせいか、あまりお腹が空いていなかったので、
軽めのメニューにしようと思っていたのですが・・・。
なんだか結構なボリュームになってしまいました(笑)

グリーンアスパラガスとイカの中華風焼きそば、ミニトマトと卵のスープ、
青梗菜のミルク煮、そして野菜春巻。
スープには、玉ねぎとキクラゲも入れました。
本日の紅一点(笑)

イメージ 1


焼きそばとして使ったのは、スパゲッティ・クアドラティ。
断面が四角いスパゲッティです。
春の訪れを感じるグリーンアスパラガスをたっぷり!
味付けはオイスターソースです。

イメージ 2


青梗菜のミルク煮には、片栗粉でとろみをつけてあります。

イメージ 3


野菜春巻は市販の冷凍食品。
オーブンで14分温めるだけなので、楽チンです(笑)

イメージ 4


どれも美味しくて、つい食べ過ぎそうになるのをこらえるのが大変でした(笑)
ちなみに、今日のランチは「サバサンドイッチ」。
黒胡椒の効いたサバの燻製があったので、表面をフライパンで焼いて脂を落とし、
チアシード入りのパンにマヨネーズを少し塗って、レタスと一緒にサバの燻製を挟んで頂きました。
ホント美味しい!
トルコが本場らしいので、いつか現地の美味しいサバサンドを頂いてみたいものです。
食いしん坊の野望です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票(笑)をお願いします。
人気ブログランキングへ

今日のひとりごはん。

スイスでは、1年(1事業年?)が1月~12月のせいか、3月にはあらゆる総会が開かれます。
パートナーも、所属している色々な団体の総会の予定がたくさんあるそうです。
今日はその一つに出席の為、私は家でひとりごはんです。

パスタでラーメン。
今日はSpaghetti quadrati(スパゲッティ・クアドラティ)というパスタで、
断面が四角いパスタを使いました。
重曹を入れて、2分長めに茹でると不思議や不思議!
中華麺の趣になります。
豚肉と茹でたCima di rapa(チーマ・ディ・ラパ/イタリア野菜)をサッと炒めて、
胡椒としょうゆで味付けしたものを乗せました。

イメージ 1


ラーメンのスープは、市販の物を使いました。
日本のお店で頂くラーメンとは程遠いですが、普段滅多に食べられない物だからと言うこともあって、
とても美味しく頂きました!

イメージ 2


パスタがもう少し細かったら言うことなし!
機会があったら是非探してみたいと思います。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、清き一票(笑)をお願いします。
人気ブログランキングへ

↑このページのトップヘ