今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
スイスではGüdelmontag（ギューデルモンターク）、
標準ドイツ語ではRosenmontag（ローゼンモンターク/バラの月曜日）という日。
カーニバルも終わりに近づきつつあります。
朝5時から音楽が鳴り響き、村の中心部に住んでいる私たち、例年のごとく睡眠不足（笑）
今日は少し早い時間から食前酒を飲みに行って、ほろ酔い・・・。
夕食は、今日午前中にちょっと観ていた動画からヒントを得たお献立です（笑）

メイン：
ミートボール・スパゲッティ。
牛ひき肉を使ったミートボールを入れたトマトソースで頂くスパゲッティ。
箸休めは、昨日多めに作ったスモークサーモンとレタスのマリネ。


ミートボールにはオレガノ、オニオンパウダー、パン粉、卵、ナツメグなどを入れて成形、
ソテーしてからトマトソースに入れてしばらく調理。
トマトソースはきちんと煮る時間が無かったので、
市販のアラビアータソースに、トマト缶、ケチャップ少々、ブイヨン、
白ワイン、オニオンパウダー、パルメザンチーズなどを入れて適当ソースを作りました。
トマトソースには玉ねぎ、マッシュルーム、ズッキーニを。


美味しく頂けて満足！
ところで、私はタスクリストのようなものを書いています。
デジタルでの管理は便利ですが、私はアナログで（笑）
メモ用紙（私はなぜか方眼が好きです）に、思いついた順にタスクを書き、
終わったら線を引いて消していく・・・この方法が好きなのです。
今日はリストの中の、優先順位も仕事としてのボリュームも多い物を消すことができ、
とにかく、満足、満足！
リストには、明日やるべきことも、数か月後に時間があったらやることも、
あれこれ混ざってはいますが、全て私がやりたいこと。
思いつくと書き足すので、一向に減る気配がありません（笑）
でも、やるべきことを思いつくことも、実行できることも、とても幸せなこと。
そう感じながら、日々、小さなタスクをこなす毎日です（笑）
今日の夕食もパートナーに大好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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本日のおまけ。
この動画のことが頭に残っていたからこそ、今日の夕食が完成したのです（笑）
とても面白く楽しい、でも人を傷つけない動画を配信する、優しい彼らのファンです。

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今日のごはん。

今日は朝から曇り空のスイス我が村地方。
午前8時過ぎでも照明が必要なほど薄暗い朝でした。
夕方、近所の元ワインバーへ。
見知った顔に出会い、少しだけ以前の雰囲気を楽しめたような気がします。
夕食はパートナーのリクエスト＆アイディアを採用しました（笑）

メイン：
牛ステーキ/アントルコート。
ブロッコリーを入れたスパゲッティ・ペペロンチーノ風、
アスパラガス＝ブロッコリー、マッシュルームのソテー、人参と。


牛ステーキはお肉屋さんのもの。
いつもより薄いのに、焼いた後にいつもと同じくらいの時間休ませたせいか、
少々火が入りすぎました（笑）


牛ステーキ肉には塩・胡椒のみ。
パスタの味付けにはヴェゲタを少々。
30分ほどで完成した手抜きごはんです。


久しぶりにガーリック味を食べたせいか、なんだか食欲が湧いた気がします（笑）
今日は、私の人生でほぼ初の挑戦をしました。
それはマフィン作り（笑）
デザートのチョコレート入りと、
食事にもなるベーコンと玉ねぎ入りのおかずマフィンを米粉で焼いてみました。
バターの代わりにオリーブオイル、牛乳の代わりにライスミルクを使用したので、
レシピの変更が多少必要ですが、どちらも結構美味しくできた気がします。
チョコレート入りのマフィンを焼いている時は、私はキッチンには行けませんでした。
やっぱりあの独特の甘い香りは苦手です（苦笑）
多くの方が好きなケーキ屋さんの、例えばバニラエッセンスの香りなどは、私の天敵（笑）
体質的に受け付けないようです。
今、思い返してみたら、子どもの頃から苦手だった気がします。
人が好きな物を苦手だと言うのは、意外に結構大変なのです。
必ず誰かに「えー！？あんな良い香りなのに？」と驚かれ、
果ては「食わず嫌いじゃないか」と言われ・・・（笑）
そんなことを思い出しながらのマフィン作りでした。
今年はオーブンを使ってあれこれ作ってみたいので、色々と挑戦中です。
今日の適当ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は曇りのち晴れのスイス我が村地方。
我が村での昨日の嵐はすぐに収まりましたが、標高の高い場所では雪になった模様です。
色々とやることがあったので、家にこもることにしました。
夕食はもう全くお献立を思いつかなかったので、
グーグル婦人に「タラ　オーブン」で質問しました（笑）

メイン：
タラのオーブン焼きマヨネーズ＋マスタードソース。
スパゲッティ・アル・ペスト、ポテトサラダ、マグロとポロねぎの中華風マリネと。


タラにはマヨネーズ＋マスタードを塗り、パン粉＋パルメザンチーズをかけて、
200度のオーブンで15分ほど焼きました。
マッシュルームはあるだけ横に置きました（笑）


ポテトサラダは一昨日多めに作ったもの。
同じ日のメイン、マグロのソテーの残りとポロねぎで作った中華風マリネもお供に。
中華風マリネは、ごま油、白バルサミコ酢、しょうゆ、白ごまで適当に（笑）
スパゲッティにはブロッコリーも入れました。


先日、食後にブログを書きながらバーボンソーダを飲むと書いたのですが、
今日はマグロの中華風マリネをつまみにしています。
パートナーは早々に前菜として食べていましたけれども（笑）
量が欲しいわけではなくて、ちょっとつまむ物が欲しいんです。
・・・お酒飲みはそういうものかと（笑）
おつまみをあれこれ作りながら飲むのは昔から大好きなのですが、
帰国中にはそのスタイルで飲むことは叶いませんでした。
残念ながら、父はあまり飲まないので・・・（笑）
そう言えば、昔、父の生家での集まりの話を聞いて驚いたことがあるんです。
父のきょうだいは飲める人と、あまり飲めない人にきっちり分かれていますが、
そのうちの飲める人たちの酒盛りが延々続いて・・・。
伯母（父の長兄の配偶者）が朝5時頃起き出して朝食の用意をしようとしたら、
まだ結構な人数が飲んでいて、一升瓶が何本も転がっていた・・・そんな家系（笑）
とは言え、私は量をコントロールして楽しくお酒を飲んでおります。
時々量が過ぎることもありますが、年に数えるほどですし、
飲んで乱れることも皆無なので、自分では良しとしています。
何はともあれ、変わり種のタラのメインは美味しく頂けて満足の夕食です！

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今日のごはん。

今日は雲の合間からの日差しが強いスイス我が村地方。
色々と用事を済ませて、散歩がてら近所のスーパーマーケットへお買い物に。
一旦帰宅してワインバーへ食前酒を飲みに行きました。
パートナーの予定に合わせて、私は一歩先に帰宅して夕食の準備でした。

メイン：
ヨーロッパヘダイのソテー。
スパゲッティ・ペスト、茄子のアラビアータソース和えと一緒に。


ヨーロッパヘダイの切り身から、目立った骨は抜きました。
塩・胡椒してオリーブオイルでソテー。
皮目が香ばしくて本当に美味しい！


パスタにはブロッコリーを入れました。
ブロッコリーは少し悪くなる寸前だったので、緑の部分は削り取りました（笑）
後は大丈夫なので問題なし！
最初、切り身の大きさに驚いて「半分こする？」なんて話していましたが、
美味しさのあまり完食です（笑）


魚は好きなのですが、スイスでは買える魚が限られているので、
日本帰国の際の楽しみは色々な魚を食べること（笑）
特にお刺身は何でも好きですが、長らく食べていないサンマが恋しい今日この頃です。
ところで、スイスでも最近柴犬が人気です。
今日は可愛い可愛い黒柴を見ました。
そしてその黒柴、「拒否柴」を発動していました（笑）
飼い主さんと少しお話ししたのですが、「もう、またよ！」と仰っていました。
黒柴くん自身は、「だって歩きたくないもーん」という感じ（笑）
「歩きたくないの？」と黒柴くんに話しかけたら、
「うん。分かってんじゃん！」みたいな笑顔を向けられ、
通りすがりの私はその可愛さに悶絶しました（笑）
犬を飼えることがあったら、絶対に柴犬と決めています。
父が子供の頃、柴犬を飼っていたそうで、その話を聞いて育ったからかもしれません。
犬の笑顔に癒された良い時間でした。
30分弱で用意した夕食も好評で、何より美味しくて良かったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から湖の対岸が見えないほどの霧に包まれたスイス我が村地方。
午後、パートナーにお付き合いして車でお出かけ。
またもやガードレール無しの山道で、特に帰り道でトラックに遭遇するという、
もう絶対に自分では運転したくない道でドキドキしました（笑）

■ 中華風焼きそば
■ 蒸し餃子（市販品）


焼きそばには牛ひき肉、もやし、赤と緑のパプリカ、マッシュルーム、ポロねぎを。
麺は重曹を入れて茹でたスパゲッティ（笑）
味付けは中華ブイヨンとオイスターソース少々で、少しあっさり目にしました。


蒸し餃子はスチーマーで温めるだけ。
いつも通り、皮がスチーマーの受け皿に引っ付かないように白菜を敷いています。
お皿のチョイスを間違えました（笑）


好きなだけ取って頂きます。


蒸し餃子は辛子じょうゆか、辛子酢じょうゆで。
私は2個目以降は酢＋辛子だけで頂きました（笑）


夜、出掛ける用があったので、簡単ごはん。
それにランチに頂いたお好み焼きがボリュームたっぷりで、
あまり空腹でなかったので、少し軽めの夕食にしました。
出掛ける用というのは、私も通う音楽学校のコンサート。
昨日ピアノを教えた友人のお嬢さんはフルートで出演。
伴奏は私の先生です。
これを逃したら彼女の演奏を聴けない気がして、一度は行けないと友人に連絡しましたが、
万障繰り合わせて行くことにしました。
楽器が色々と違うので比べられませんが、それでも友人のお嬢さんのレベルは高かった！
あと、私の先生の生徒さんのジャズピアノが素晴らしく、
思わずコンサート後に彼のところに行って、握手して「良かった！」と言ったほど（笑）
椅子に座るとグランドピアノの鍵盤の下に脚が付くほどの長身で、
握手した手も大きくて、勝手に将来を有望視しています（笑）
帰宅途中、パートナーと待ち合わせてワインバーへ。
人がとても多く、ちょっと落ち着かなかったので、1杯だけ飲んで帰宅しました。
私にしては盛りだくさんな一日でした（笑）
適当ごはんも美味しくて、何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
最近入っていたクーポン。
1枚全部使ったら「62スイスフラン（約10,900円）お得！」と書かれている、
マクドナルドのものでした。


例えばビッグマックのセット2つで、23.50スイスフラン（約4,100円）とのこと。
スイスのマクドナルドは一時期、世界で最も高価だったそうです。
私が前回マクドナルドに行ったのはなんと2013年！
その時もクーポンを頂いていて、ビッグマックが2つで9.90スイスフランでした。
当時の対円では約950円ほどでしたが、今の為替だと約1,740円！
隔世の感が・・・。

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