今日のごはん。

今日も暑い一日だったスイス我が村地方。
先人の知恵に倣って、午前中の涼しいうちは窓を開け放ち涼風を取り込み、
午後は窓を閉め切って過ごす、今日はそうしてみたところ、すこぶる快適！
冷房がないスイスの普通の建物ではこれが一番だと気付きました（笑）
夕方、近所のホテルでのジャズライブを聴きに行き、ほろ酔いで食事の支度です。

メイン：
Fitnessteller/鶏ムネ肉の唐揚げ。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫ 
サラダは左から、パートナーがバルコニー菜園で育てているミニトマト、レタス、
きゅうり、人参、コーン、ラディッシュ、パプリカ、ポテトサラダ。



唐揚げには鶏ムネ肉を使い、しょうゆ、白ワイン、ガーリックパウダー、
生姜パウダーで下味を付け、片栗粉と米粉をまぶして揚げ焼きにしました。



ドレッシングは自作のもの。


パプリカは、数か月前に義母にもらった苗から出来たもの。
「白いパプリカ」と書いてありましたが、時間が経つとオレンジに！（笑）



午後6時に出かける前に、少しだけお腹に入れていきました（笑）
じゃがいものスープとポテトサラダ。
スープには、じゃがいも、玉ねぎ、そしてラディッシュの葉を入れています。



ジャズを聴きながら食前酒を楽しみ、同時に景色も楽しみました。


居住地も十分風光明媚ですが、それでも他所に出かけたくなるのは人情（笑）
今日は少し離れた場所に行きたい気分になりました。
一昨日から自分自身について深く考察したり、分析していました。
自分なりに分かったことがたくさんあったので、できることは実践していきたいと思っています。
本来なら、自宅から離れた場所で自分を見つめ直すことが出来れば最高でしたが、
現状ではそうも行かず（笑）
私にとって、より良く、そして幸せに生きて行く為に必要な作業。
随分前から折に触れて実践しています（笑）
色々な解決法が見つかって、今は穏やかな気分です。
そして、今日の夕食はパートナーに好評で良かったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は午後軽く（笑）嵐の来たスイス我が村地方。
本当なら夕方ジャズライブがあるはずでしたが、天候不順により中止。
でも、午後4時頃には良いお天気になったので、近所のホテルに食前酒を飲みに行きました。
お隣の席にはパートナーの高校の先生ご夫妻が・・・村あるあるです（笑）
夕食は残り物整理と言うか、リメイクです。

メイン：
ロコモコ。
レタスの千切り、トマト、農場の生みたて卵の目玉焼きを添えました。
ハンバーグは先日多めに作った煮込みハンバーグ、ライスはバスマティライスです。



急いでマッシュルームをソテーして煮込みハンバーグのソースに混ぜました（笑）



ホテルの外の席に座って（もちろん日陰/笑）食前酒を飲んでいたら、
いつも伺う近所のワインバーのオーナーさんとそのご主人にバッタリ。
私たちが座っている席に同席されて（彼女たちの犬も一緒に！）、
食前酒を飲みつつ、お喋りを楽しみました。
別の場所で彼らに会うのは少し不思議な気もしましたが、楽しい時間でした。
帰宅してほろ酔いで食事の支度。
マッシュルームをソテーしてハンバーグを温め、目玉焼きを作り、
レタスとトマトを切るだけなので、本当に助かりました（笑）
パートナーからは何度も「美味しい」が聞けて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

良いお天気のスイス我が村地方。
思い立って、カーテン用に生地を買いに行ったのですが、思ったものはなく・・・。
夕方、近所のホテルのテラスでのジャズライブを聴きに出かけました。
ミュージシャンとは数年前にお知り合いになったので、手を振ってのご挨拶でした（笑）
ライブに出かける前に簡単な夕食を作っておきました。

メイン：
夏のチキンカレー。
ズッキーニ、茄子、赤のパプリカもたっぷり入れた、鶏ムネ肉のカレーです。
バスマティライスとブルグルと一緒に頂きます。



バルコニー菜園で育てているコリアンダーも乗せて頂きます！
市販のカレーペーストを使っているのですが、これがとても美味しくて助かっています。
瓶のラベルにある「作り方」には、ココナツミルクを入れて、と書いてありますが、
どうも苦手なので、私は普通に水を入れてほんの少しブイヨンを足しています。
前回チキンカレーを作った時（4月10日）には、
「春のチキンカレー」と銘打った記事を書きました。
ブログって素晴らしく便利ですよね（笑）



本当に近所のホテルなので、帰宅しても演奏は聴こえます（笑）
あれこれ準備している間、パートナーはバルコニーでリラックスしながらジャズ鑑賞。
私は食前酒の続きを飲みながらの調理です（笑）
お供は脂を落としてカリッと焼いたサバの燻製にレモン果汁をかけたもの。



冒頭に書いたカーテンですが、日本のお家にあるカーテンとは全く違っていて、
80cm×240cmの布と言った趣。
写真は我が家の春夏用のカーテンです。


視線や日光を遮るというよりは、インテリアのアクセントと言った感じでしょうか（笑）
春夏用として、白、淡い緑、ターコイズブルーの3色を使っていますが、
急に色を変えたくなり、出来れば麻で作りたいと生地を探していたところ、
近所のお店のオンラインショップで良さそうなラミー麻を発見。
実物が見られたらと思って店舗に出掛けたのですが、あいにく在庫はなく、帰宅しました。
・・・が、お店で直接オーダー出来たと、後から思いついて愕然！
近いのでまた出かけたいと思います（笑）
今日はホテルのテラスがいっぱいで驚きました。
知り合いのレストランマネージャーと偶然会ってお話ししたところ、
ホテルも驚くほどのゲストの数なのだそうです。
駐車場には収まりきらない車が、
そこここに適当に駐車されていました（もちろん他国、他州ナンバー/苦笑）
ゲストが多いせいで、飲み物をオーダーして手元に来るまで20分もかかりましたが、
これも仕方のないことなのでしょうか・・・とは、思いたくないのですが（笑）
そんなこともあった日でしたが、好きな味で気を取り直した心持ち。
パートナーも私も満足の夕食でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は祝日のスイス我が村地方。
午後から嵐になる予報だったので、お天気が良いうちにと5kmほどの散歩に出かけました。
結局雨はほとんど降らず、夕方、近所のホテルのテラス席でのジャズライブにも
出かけることが出来て嬉しかったです。
久しぶりの生音楽ですから！
夕食は少し早めに摂りました。

メイン：
サーモンのムニエル。
添えたのはバヴェッテ・アル・ペスト。
バヴェッテは少し平たいパスタでソースがよく絡みます。



サーモンは2人分で300グラムほど。
バルコニー菜園のディルを一緒にソテーしました。
フライパンの空いている場所に、少しだけ残っていたズッキーニも入れて一緒にソテー。



ペストはイタリアに行くと必ず買うものの一つ。
いくつか買い置きがあるので安心です（笑）
バジルもバルコニー菜園で育てているもの。
必要な時に摘みに行けるのは便利ですし、何より有難いです。


明日は義母と叔母と一緒に食事に出かけることになっているので、
食事の前に我が家で食前酒の予定。
お天気が良ければバルコニーでと思っているので、晴れることを祈っています（笑）
冷たいロゼと一緒に楽しめる、ちょっと摘めるものを用意する予定です。
ところで、スイスで行動制限措置が取られていた間も、物欲はあまりなかったのですが、
新しいお皿と楽譜はどうしても欲しくなってしまい・・・
楽譜は買いましたが、お皿は見つからず。
見つかっても売り切れてしまったりで、諦めていたのですが、
買おうと思っていた今日のお皿の色違い（オフホワイト）が見つかって、つい注文を・・・（笑）
今は新たに注文した楽譜も待っているところ。
欲しい物がもうすぐ届くと思うとワクワクします（笑）
今日の簡単夕食は美味しくて、特にバジル好きにはたまらないバヴェッテ・アル・ペストは、
しっかりお代わりしてしまいました。
今日はたくさん歩いたし、美味しかったので良しとします（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

パートナーの休日（？）でもあったので、朝はゆっくり朝寝坊（笑）
午後、ここ数年の共通の趣味でもあるビリヤードに出掛けたのですが・・・
またもや私の4勝2敗で勝ちました（ごめんなさい！笑）。
夕方、早めの夕食を済ませて、近所のホテルでのジャズライブに出掛けました。

メイン：
ピリ辛牛ひき肉のタイ風炒め物。
トマト、きゅうりと干しエビの中華風サラダも添えました。


入れた野菜は、赤と緑のパプリカ、パドロン（しし唐のような味と香り）、茄子。
味付けにナンプラーを使っているので、タイトルは「タイ風」なのです（笑）


ライスは、ジャスミンライス＋キヌア。


夕食を早めに終えた後は近所のホテルのテラス席へ！
今年最後の、ホテルでのジャズライブを聴きに行きました。
パートナーが先に行って席を確保してくれ、用事のあった彼は一足先に家へ、
私は最後まで独りで飲んで（笑）、ジャズピアノを堪能しました。
私が座っていたソファからの眺めです。


ジャズとクラシックは私の大好きな音楽。
スイスの小さい村に暮らしているので、なかなかライブやコンサートのチャンスに恵まれませんが、
それでもチャンスがあれば出来るだけ出掛けることにしています。
数年前から、夏の間、近所のホテルでジャズライブが開催されることもあって、
毎夏楽しみにしています。
夕食はパートナーの好きなピリ辛で、辛い＆美味しいを楽しめるお献立でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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