LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:ジャスミンライス

今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
今朝方、かかとの外側の筋肉が攣るという状況に見舞われましたが(痛かった!)、
午前中には良くなっていたので、近所のピステにスキーに出掛けました。
ダメだったら、スキーを担いで降りる覚悟で(笑)
11時過ぎに家を出て、滑って、帰宅したのは13時半。
田舎暮らしの特権です!

メイン:
鶏ムネ肉の甘酢ソース和え。
ブルグルを加えたジャスミンライスと一緒に。

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鶏ムネ肉は200グラム程度。
緑のパプリカ、玉ねぎ、ポロねぎ、マッシュルーム、ズッキーニを入れました。
バルサミコ酢を使っているので、少々色は濃いめです。

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パートナーも私もお代わり!

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2年ほど前に新しいスキーブーツを買いました。
私の足は身体に似合わず細くて甲が低い、本当に華奢な足。
でも、スキーブーツを履くのに一苦労なのです。
前回はつま先が攣り、1本滑って帰宅(笑)
今日も変わらずつま先が攣りましたが、なんとか滑ることができて、
滑る感覚を思い出せました。
このところYouTubeのショート動画でスキーの動画をたくさん観たので、
良いイメージトレーニングができたおかげかと・・・(笑)
毎回、ピステにあるカフェでコーヒーを飲むのですが、
外の席、しかも青空の元、頂くコーヒーは味わいも格別です。

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私の年齢でも、以前よりは上手になっている気がするので、
次回はパートナーに動画を撮ってもらおうと思っています。
きっと、自分で思っているほど上手には滑れていないと思いますが・・・(笑)
何事も挑戦、精進、練習!を心掛けている今日この頃です。
もちろんお料理も。
今日の夕食も美味しく頂けて満足です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日はピアノリサイタルを聴きに行ったので、ブログはお休みしました。
今日は陽が射したり曇ったりのスイス我が村地方。
急遽、友人のお嬢さんがピアノレッスンに来ることになったので、
あれこれ段取りをして過ごした一日でした。
夕食は適当三昧です(笑)

メイン:
ひき肉のタイ風炒め物。
人参のすりおろしを入れたジャスミンライス、目玉焼き、
アスパラガス=ブロッコリーと一緒に頂きます。

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炒め物には玉ねぎ、赤、黄、緑のパプリカを入れ、
味付けはオイスターソース、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、一味唐辛子、
間違って買ってしまった甘いおしょうゆ、ナンプラーなどで(笑)
目玉焼きはもちろん農場の生みたて卵で!

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ついお代わりをしたくなる味でした(笑)
ところで、昨日はピアノの先生と一緒にチューリッヒまで出掛けました。
スイスデビューの角野隼斗さんのリサイタルを聴きに行ったのです。
日頃、日本人皆無の田舎で暮らしているので、あまりにたくさんの日本人の方を見かけて、
自分がどこにいるのか、正直見失うほどでした(笑)
演奏が終了した途端に立ち上がって拍手を送った見目麗しいブロンドの3名の男性、
休憩時間にお話しさせていただいた素敵なご夫婦、
素晴らしい装飾のホール、開演前に飲んだプロセッコ、
スタンディングオベーションで万雷の拍手を得て、丁寧にお辞儀される角野さん・・・。
素晴らしい演奏はもちろん、ひと晩にあれこれありすぎて、
全てをもう一度反芻して楽しむような感覚です(笑)
演奏が終わったら写真を撮って、SNSに写真を投稿して良いとのアナウンスがあり、
多くの方が守っていましたが、残念ながら従わなかった方が・・・。
係員が注意に行かれていました。
そういうこともあって、100%ポジティブな印象というわけにはいきませんでしたが、
本当に素敵な夜でした。
3曲もアンコールを弾いてくださり、本当に素敵な時間を共有させていただきました。
先生も私も、家路に着く道中、少々ボーっとして、幸せな時間を思い出しました(笑)
リサイタルの様子は、たぶんいつかどこかで見られると思いますが、
とりあえずホールのお写真を一枚。

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私も一度レッスンで弾いた曲も弾かれてテンションは上がります!


自作の曲も、アレンジされた曲も、
バッハもスクリャービンも、とにかく素晴らしいパフォーマンスでした。


ご一緒した先生が「彼の演奏は神がかっている!」と仰っていたように、
何かが彼の手、指を借りて、下界の私たちに訴えかけているの?
と思うほどのパフォーマンスでした。
彼のような方には、何か「お役目」があるのだろうと思ってしまいます。
ちなみにアンコール最後の曲は彼のアレンジの「きらきら星変奏曲」。
日本に帰国した際、楽譜を購入しました!


言葉はキツイかもしれませんが、スイスの誰もこんなパフォーマンスを観たり、
聴いたりしたことはなく、ある意味ショックだったと思います。
休憩の際にお話ししたご夫婦の奥様が「信じられない!素晴らしい!」と、
何度も言っていらしたのが印象的でした。
クラシック音楽を愛する方々には衝撃で、クラシック音楽を知らない方には新しく、
本当に色々な方々に良い波紋を投げかけたような気がします。
何はともあれ、素敵な体験でした。
今日の適当ごはんも好評で何よりでした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日も朝から雲の下にあるスイス我が村地方。
午後、雲の上へ行ってきました。
夕食は20分仕事です(笑)

メイン:
タイ風牛ひき肉の炒め物。
ブルグル、キヌアを入れたジャスミンライスと一緒に頂きます。

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牛ひき肉の他にはポロねぎ、マッシュルーム、緑のパプリカ、ポロねぎをたっぷり。
パートナーがバルコニー菜園で育てて乾燥させたチリも入れました。
味付けはオイスターソースとナンプラー、少々の砂糖。
チリのおかげで辛い!
ほぼいつも添える目玉焼き、今日は省略(笑)
コリアンダーは今年3回目の発芽分!

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雲の上の場所とは、私が毎年スキーに通うホームゲレンデ(笑)
雪のない時期に初めて行きました。
少し散歩してからスキーシーズンは素通りしていたレストランへ、
乾いた喉を潤すべく立ち寄りました。
まるでレストランへ吸い込まれるように、下界(雲の下)から人がやって来ます。
私たちが腰を下ろしてから4組が来店。
・・・でしたが、オーダーを取りに来たのはほぼ最後。
こういうことがある度に、
私は自分がアジア人だから後回しにされているのかと思ってしまいます。
今住んでいる地元ではそういう目に遭うことは無いので(笑)
結局はお店のキャパシティに比べて人員不足だったのだと推測しますが、
ウェイトレスの女性の態度も酷かったので、もう2度と行かないと思います。
「人が足りないんだから、客のあなたたちが我慢して待ちなさいよ!」
という態度は間違っていると思います。
こちらは「申し訳ありません。すぐに伺いますね」と笑顔を向けられたら、
それで納得して待ったのに・・・(笑)
お支払いの際、20ラッペン(フランの下の単位/約35円)のチップですら、
パートナーは払いたくないと、きちんとお釣りを貰っていました。
当然です(笑)
愛想笑いの1つもしてくれたら、「1人で大変だから仕方がないよね」
とチップを弾むところですが(笑)
せっかく青空を見ることができて、気晴らしになったのに!
気を取り直して・・・。
お写真は雲海の上から撮ったもの。
家から車で20分ほどでこの景色!
ただ道の狭いところもあり、なんと路線バス(小型バスですが)も来るので、
私は絶対に運転したくない場所(笑)

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青い空を見るだけでもテンションが上がりますね。
今日は気圧のせいか少々頭痛やめまいがあったのですが、青空を見て元気に!
でも、帰りの車中、雲の中を走り始めた頃からまた僅かに頭痛・・・。
精神的な物だとは思いますが、低気圧恐るべし!(笑)
少々睡眠不足だったのも原因だと思うので、明日はゆっくりと休みます。
適当ごはんも美味しく頂けて満足です!
食欲はあるのです。幸せなことに(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から小雨が降ったり、6月だというのに肌寒いスイス我が村地方。
週末ということもあり、なんだかゆったりと過ごしてしまいました。
そのせいか、少々寝坊して「またやってしまった!」と言って飛び起き、
まだ隣で寝息を立てていたパートナーをビックリさせてしまいました(笑)
夕食はサッと食べられるものにしました。

メイン:
牛ひき肉のタイ風炒め物。
ジャスミンライス+キヌア、農場の生みたて卵で作った目玉焼きと一緒に頂きます。

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コリアンダーはバルコニー菜園で摘んだフレッシュなもの!
新玉ねぎが美味しくて大好きなので、今日は1玉入れました。
自然な甘みが美味しくてパートナーも私も少しだけお代わりを(笑)
プレイスマットは葉っぱ型なんです。
このお写真では見づらいのですが(笑)

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夕食後に予定があったので、頂くのも後片付けも簡単なものにした次第です(笑)
地元のサッカーチームの今シーズン最後の試合だったので、私も観戦しに行きました。
渡瑞以来、大好きだった選手が今日で引退・・・。
村のチームではありますが、1軍から3軍まであるチームの中、
1軍でなんと19年間もプレイしてきた選手。
その19年のうち、私は15年近くこっそり彼のファンをしてきました(笑)
こっそり・・・と思っていましたが、
なんと今日パートナーが彼に直接言ったそうです!
柄にもなくちょっと恥ずかしいです(笑)
彼とは顔見知りなので、会う度に挨拶して握手をしてくれますが、
彼の人柄も、フェアなプレイスタイルも大好きな選手です。
サッカー観戦にはあまり興味のなかった私ですが、
彼のおかげで地元でサッカー観戦するようになったと言っても過言ではないほど。
今後は少し年齢が上のチームでサッカーは続けるそうです。
なんだか「ひと時代が終わった」という感があって脱力していますが、
今後は甥っ子の活躍を楽しみにしたいと思います(笑)
日本は夏日になったとか・・・。
どうぞ皆様ご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

薄曇りのスイス我が村地方。
夕方には晴れて、結構良いお天気になりました。
知人のお誕生日にお招きいただき、パートナーと一緒に出掛けてきました。
どんどん人が増えて、私たちがお暇する頃には20名近くの来客!
お暇してスーパーマーケットで買い物をして、荷物を家に置いて食前酒を飲みに。
帰宅して適当ごはんです(笑)

メイン:
牛ひき肉のタイ風炒め物。
緑と赤のパプリカ、マッシュルーム、エリンギ、玉ねぎ、
パートナーがバルコニー菜園で育てて乾燥させたチリを入れました。
ジャスミンライスに目玉焼きを添えて。
コリアンダーはバルコニー菜園から!

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こぼれ種から毎年育ってくれるバルコニー菜園のハーブ類は、本当に重宝しています。
まだ2月だと言うのに、コリアンダー、イタリアンパセリは芽を出し、
もう10年選手のチャイブは冬前に短く切った茎から伸びてくれ、
食卓を彩ってくれます。
もうすぐ青じそも生えてくると思います(笑)

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今日のプレイスマットは最近購入したもの。
アジアンテイストの食事に合うかと、モンステラモチーフです!
(画像はお借りしております)
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思い立ったらバルコニーに行って摘んで、洗ってすぐに使えるなんて、本当に素敵です。
ところで、今日お家に呼んでくれた女性は時々ワインバーを手伝っている方。
パートナーは彼女のご主人をずっと前から知っていたそうですが・・・ただ今、別居中。
彼女のお誕生日には「あなたの全ての願いが叶いますように!」との言葉を贈りました。
「そうなると良いな」と彼女。
彼らの別居の理由は何が原因かは全くもって分かりませんが、
彼の方には既に新しいガールフレンドができたようで、一度ワインバーで見かけました。
(イチャイチャしていて、
 私は「あなたの勝手だけど、場をわきまえたら!?」と少々イラッ!苦笑)
こういう時、先に進む(ボーイフレンドを見つける、など)には、
一概には言えませんが、スイスでも女性の方がちょっと時間がかかる気がします。
今日はパートナーと私がお世話になっている理学療法士の女性もお誕生日。
皆さんに幸多かれ!と祈った一日でした。
適当ごはんも美味しく頂けて、良い一日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も良いお天気で9月末とは思えない暖かい日だったスイス我が村地方。
午後散歩に出たら暑くて汗ばむほどでした(笑)
ワインバーに寄ってオーナーさんとお喋りしながら食前酒を頂き、
帰宅してから急いで夕食の支度です。
今日の夕食はパートナーのリクエスト!

メイン:
鶏ムネ肉と野菜の甘酢ソース和え。
キヌアを入れたジャスミンライスと一緒に頂きます。

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玉ねぎ、緑のパプリカ、スナックパプリカ(黄色)、ブラウンマッシュルーム、
パートナーがバルコニー菜園で育て乾燥させているチリも少々入れたので、
ピリ辛甘酢ソース和えです(笑)

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彩りはコリアンダー(笑)
スナックパプリカはなかなか生で頂く機会がないので、入れてしまいました。
鶏ムネ肉には塩、日本酒で下味を付け、多めに片栗粉をまぶして揚げ焼きに。
今日買った新しいお皿で!
先週買おうと思ったのですが、他の荷物(お皿!)も重くて諦めたのですが、
今日はなんと30%オフになっていました!
いつも通り、そういう「引き」が異常に強い私です(笑)

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今日のようにリクエストがあるとお献立を考えるのが楽だと、
今さらながらに思い知りました。
実のところ、今日は海南鶏飯にしようと思っていたのですが、
決めきれず、どうしようか・・・と夕食前まで悩んでいました(笑)
時々でも良いので、「あれ食べたい」と言ってくれるようにパートナーに懇願!
いつも私が食べたい物では好みが偏るし、パートナーが食べたい物だと栄養も偏る、
過去のブログ記事をチェックしても、材料が揃わない・・・
「今日、何を作るの!?」、そんな時、ちょっとしたアイディアがあると楽ですね(笑)
ワインバーでは人間観察も楽しめて、面白い時間でした。
夕食が好評で何よりでした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
昨日から、階上の2軒がバルコニーの工事に入っていて、ものすごい騒音・・・。
これを好機と捉えて、少々大きめのボリュームでピアノの練習を敢行しました(笑)
とは言え、昨日は2階上ですが真上のお宅だったので、ドリル音に頭痛が・・・。
できるだけ外にいる時間を増やしたのは言うまでもありません(笑)
今日は予定の後にパートナーと食前酒を飲みに出掛けました。
帰宅して30分で夕食の準備です(笑)

メイン:
牛ひき肉のタイ風炒め物。
ジャスミンライスと一緒に頂きます。
目玉焼き、コリアンダー、きゅうり、トマトを添えました。

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目玉焼きを崩しながら頂くのが美味しいのですが、
なんとなく卵白部分から切って、最後に卵黄を頂きました(笑)
チリはパートナーがバルコニー菜園で育てて乾燥させたもの。
辛いのです!

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今日はコンタクトレンズのチェックでした。
私のドイツ語の理解が正しければ(笑)、
アジア人はヨーロッパ人に比べて正常眼圧緑内障(?)が多いとの説明。
年齢的なこともあるそうなので、今日もきちんとチェックして頂きました。
幸い私の目は今のところ問題なくて安心しました。
年に一度のチェックに中々行けず(コロナのせいもあり)、
記録によると3年ご無沙汰していたそうで・・・(苦笑)
コンタクトレンズは経年劣化する前に替えることをお勧め頂いたので、
今回は新しいレンズをお取り寄せ頂くことになりました。
健康第一だと実感!
色々とお喋りさせて頂いて、それも楽しい時間でした。
ワインバーではオーナーさんのお兄様の犬にマッサージをして、私も癒される時間(笑)
「もう良い?」と訊くと、必ず前足で「もっと!」と催促されます。
私のことをタダでマッサージしてもらえる物好きな人だと思っているかも!?(笑)
同席した方は19歳になる犬を飼っていらっしゃる女性でしたが、
スイスでは規則のリードをせず「うちの犬は小さい頃からリード無しでも平気なの!」と。
そういう方が外国人だと、その国のイメージが悪くなるというのをご存じないのかしら。
ちなみに今日乗っていたバスが急ブレーキを踏んだので何事かと思ったら、
バスを優先せず無理矢理バスの行く手を阻んだ車が原因でした。
その車のナンバーも、今日ワインバーで会ったリード無しの犬を連れた人と同じ。
だからこの国の人は、スイスにいるあなたの国の人たちを苦手に感じているんですよ?
と心の中で叫びました(笑)
何はともあれ、食事が美味しく頂けたのは幸せなことですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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