昨日はお隣さんにお呼ばれで美味しい夕食を頂いたので、ブログはお休みしました。

今日のごはん。

今日はなかなかの空模様のスイス我が村地方。
春近し・・・と思わせてくれる陽気でした。
体調不良だった昨日の午後とは打って変わり、やる気満々の本日、
懸念事項などを次々片付けることができて、良い一日です（笑）
ここ1週間くらい食べたかった物が夕食のメニューです。

◆ メインのおかず
　　■ 牛ひき肉で肉豆腐
◆ 小さいおかず
　　■ キヌアサラダごまドレッシング風味
　　　　土曜日に多く作りすぎてしまったキヌアサラダの残りに、
　　　　ごまドレッシングを足して、少々味を変えました（笑）
　　■ サバの燻製大根おろし和え
　　　　焼いて脂を落としたサバの燻製、大根おろしをレモン果汁で和えました。
　　　　大根おろしはパートナーのお腹には合わないので、彼にはサバの燻製のみ。
　　■ しらたきのたらこペースト和え
　　■ ほうれん草のごま和え
　　■ カニかまぼこ入りだし巻き卵
◆ ごはん
　　■ 十六穀米＋ブルグル


急に食べたくなった肉豆腐。
と言っても、ほとんど作ったことはなかったので、記憶を頼りに味を決めました（笑）
お客様の予定があったり、食材の都合があったりで、今日やっと！
牛ひき肉の他、ポロねぎ、玉ねぎも入れました。
こういうおかずは、齢100年を優に超す曾祖母の器で、気分だけグレードアップ（笑）


ごはんに合うおかずを並べられて、自己満足（笑）
お肉はたくさん食べなくて良くて、できればお野菜をたっぷり・・・
そう思っているので、今日のようなお献立は理想かもしれません。
私は元々薄味が好きなので、肉豆腐は意識的に少し味を濃いめにしました（笑）
七味唐辛子をたっぷりかけて頂きました！


美味しかった！
毎日こういう食事が良いな・・・と思うくらいです（笑）
今日は家事の「やる気スイッチ」が珍しく見つかったので、あれこれ片付けました。
ベッドのマットレスを掃除機で掃除し、掃除用粘着シートで埃などを取り、
裏返してまた掃除機でくまなく掃除し、また埃などを取り・・・。
マットレスのカバーの生地に髪の毛が入り込んでしまうことがあり、
そういう細かい物も掃除しました。
1cmほど出ているのをつまむと、スルスルと中から現れる！
「これ誰の？！」と思うような黒髪も出て来ました。
私の髪にしては太すぎるし、パートナーは金髪だし（笑）
「もしや作業中の工場で混入！？」などと思い始めたら、
徹底的に掃除せずにはいられません（笑）
我が家のベッドはパートナーの身長に合わせて、180cm×220cmと少々大きめなので、
結構な面積を掃除できて自己満足です。
普段はなかなか探すのが難しい、私の「家事のやる気スイッチ」（笑）
見つかっている間に、あれこれもっと片付けたいと思います！
夕食はパートナーにも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

昨夜からの雨で今日は涼しくなったスイス我が村地方。
今日もパートナーは夕食不要なので、お休みにして良いと言ってくれていたのですが、
あれこれ気になり・・・少々働きました（笑）
時々食べたくなる「名もない料理」が今日の夕食です。

■ 豆腐とキムチのチャンプルー。
　　・・・と無理に名前を付けました（笑）
　　木綿豆腐、もやし、乾燥ニラ、ツナ缶、キムチを入れ、仕上げに鰹節を。
■ サバの燻製
　　焼いて皮を外し、余分な脂を落としています。


これでビールを・・・（笑）
好きな物を入れて炒めただけのおかずですが、時々こういうのが食べたくなるのです。
量が多いか！？と思いましたが、見事完食（笑）


豆腐チャンプルー・キムチ入り、という名前の方がしっくりくるかも！？（笑）


私は独りの時は急いで食べてしまう傾向があるので、
今日は意識的にしっかり噛んでゆっくりと頂きました。
スイスは暑さも一段落した気がしますが、だからこそ夏の疲れが出てくる時季。
無理せず行きたいところです。
そんなわけで、私は今日「食べたい物」を食べることにしました。
適当ひとりごはんでしたが、美味しく頂けて満足です。
元気が出てきました！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝からずっと雨のスイス我が村地方。
昨日届いたデスクと扉付きのシェルフを組み立てました。
ほぼひとりで（笑）
夕方には義兄が税金の申告の為に来てくれたので、急いでお料理しておもてなし。

前菜：
■ さつまいものスープ
■ サバの燻製のサンドイッチ
■ ズッキーニのフリッター
■ 人参とサバのオイル漬けのサラダ
■ シーフードサラダ（市販品）


メイン：
鶏ムネ肉のオーブン焼き。
フライにした鶏ムネ肉にアラビアータソース（バリラ）、チーズをかけてオーブンへ。
フェットチーネ＋ブロッコリーと一緒に頂きます。


鶏ムネ肉は薄めに切ってあります。
本当はモツァレラチーズにしたかったのですが、
お買い物に行けなかったので普通のチーズで。


フェットチーネとブロッコリーは茹で上がったらオリーブオイル、
パルメザンチーズをまぶしています。


会計士の義兄はこの時期本当に忙しいのですが、時間を見つけて来てくれました。
義姉にも甥っ子にも長らく会っていませんが、2人とも元気そうで良かった！
小学1年生の甥っ子は空手を始めたそうで、楽しくお稽古に通っているようです。
今日は予定が色々と変わったり、家具の組み立てが上手く行かなかったり、
ちょっとツイていない日のように感じますが、こういう日もありますね（笑）
明日からデスクの中や棚の中を整理することにして、
今日はもう散らかっているままで良いことにしています（笑）
何はともあれ、義兄もパートナーも美味しいと言ってくれて良かったです。
あ、そんなに悪い日でもないですね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

午前中は良いお天気だったスイス我が村地方。
今は小雨が降っています。
午前中に用事を済ませてから食材の買い物に出掛け、その後は散歩、ワインバー（笑）
色々な方とお話して、そして色々と思うところあり・・・。
夕食は市販品を使って、簡単なものです。

前菜：
牛肉のカルパッチョ＋帆立貝柱の燻製。



牛肉のカルパッチョは初めて買いましたが、この倍量で3.50スイスフランなら、
良い意味での許容範囲！
対スイスフランがとても円安で日本円に換算すると少々驚く（約600円）ので、
「そういうものだ」と割り切ってスイスで生きています（笑）
帆立貝柱は賞味期限の関係で半額だったので購入（笑）


メイン：
トルティーヤであれこれ巻いて。
メインの食材にレタス、アボカド、ミニトマト、
昨日の人参とサバのオイル漬けのスリラチャ＋マヨネーズ和えを巻いて。
ソースはサワークリーム＋マヨネーズ＋スリラチャ。


タンパク質はウィンナーとサバの燻製。
適当極まりない夕食ですが、たまには良いのです（笑）


昨日睡眠時間が短かったせいもあって、今日は寝坊してしまいました。
就寝時にはアロマディフューザーを使っています。
お気に入りはやっぱりラベンダー。
香りはもちろん、時々聞こえる水滴が落ちるような音にも癒され、
使った日は深く眠れるような気がします。
タイマーを使っているので、眠りにつくまで良い香りに包まれるのが癒しです。
ここ数年の間に起こったことも遠因ですが、
「持っているものを使い切る」のも今年の目標の一つでもあります。
良いと思って購入したものを使わずに置いて、「宝の持ち腐れ」になるくらいなら、
使い倒して（笑）、物の天寿を全うさせようと、そう思っています。
そう思って、何年も前に買ってあまり使っていなかったアロマディフューザーを、
ほぼ毎日使っています。
もちろん洗ったりする面倒はありますが、気分良く眠りにつけることを思ったら、
掃除の手間なんて！
今年は自分が楽しむ為に、癒される為に、気分良くいられる為に、
持っている物をとことん使っていこうというのが目標です！
そうして使い切って、最後にはお気に入りの物に囲まれるのが理想です。
美味しい物はどんどん追求して買いますけれども（笑）
今日の適当ごはんも美味しくて、幸せです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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