今日のごはん。

今日も朝から良いお天気のスイス我が村地方。
早起きしたので、涼しいうちに水栽培のポトスを植えたり、少しバルコニー仕事を。
パートナーは朝から一日中家で仕事だったので、息抜きに食前酒を飲みに行きました。
あくまで彼の息抜きであって、私はお付き合いですよ、もちろん（笑）
帰宅してまたまた適当おつまみごはんです。

■ タラのフリッター
　　残った衣でブラウンマッシュルームもフリッターに。
■ 人参とサバのオイル漬けのサラダ
■ さつまいものスープ
■ スモークサーモン


タラには塩・胡椒。
衣には卵の代わりのマヨネーズ、味付けにヴェゲタを入れ、水の代わりに炭酸水を。


なんと珍しく玉ねぎを切らしていたので、
代わりにズッキーニの真ん中部分（種のある部分）を（代わりに？笑）スープに。
ベーコン、生姜も入れて、少し味を複雑にしてみました（笑）
結果は大正解でした！
大好きなルッコラは山盛りです！


日曜日に食前酒を飲みに行く時は普段行くワインバーではなく、
近所の星付きホテルのバーなのですが、バーテンダーさんが再来週で退職されるとのこと。
ラトビア出身の彼は初日に私にロゼワインをぶちまけた人（笑）
もう3年前のことになりますが、それからは本当に真摯にお仕事をされていて、
以降嫌な思いをしたことは一度もありません。
彼にはお嬢ちゃんという新しい家族ができ、彼女の成育環境を考えて、
生まれ育った国に帰ることに決めたそう。
奥様も同郷のようで、彼らにとって「外国」であるスイスで子どもを育てるより、
自分たちの家族や親族、友人、知人の多くいる母国で子どもを育てたいと、
今回帰国を決めたそうです。
彼はおそらく30代半ばだと思いますが、大きな決断だと思います。
私も30代半ばに人生が変わったので、そういう年回りということになるのかも（笑）
余談ですが、私の周りには52歳の時に人生が変わった方が驚くほど多数います。
そんな話を知人にしたら、マヤ暦では52歳が還暦に当たると教えてくれました。
「52歳で人生が変わるのかも！？」と最初に気付いたのは実は私の父で、
彼は52歳の一年間が無事に終わるまで、とても怖かったと言っていました。
私も実はそう。
そんなことを考え無しに話してしまったら、
パートナーが「知ってた？僕、まだ52歳になってない！」と！
申し訳ない！パートナーよ！（笑）
読んでくださる方で、これから52歳を迎える方々、ごめんなさい。
過ぎてみて思うのは、ただただ「気をつけて、気を引き締めて過ごしなさい」
という有難いアドバイスだったということです。
待てる大きな決断はしない方が良いとも、経験を通して感じました。
人それぞれターニングポイントはありますが、できることなら活かしたいですよね。
話が随分蛇行してしまいました（笑）
今日の適当おつまみごはんも美味しくて満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日も晴れてなかなかに暑いスイス我が村地方。
でも、今朝は涼しかったので例のごとく窓を開け放って涼気を入れました。
夏バテか、少々疲れ気味なので、私は家に籠る日にしました。

◆ 小さいおかず
　　■ もやしのナムル
　　■ 人参とサバのオイル漬けのスリラチャ＋マヨネーズ和え
◆ メインのおかず
　　■ 鶏モモ肉の照り焼き
◆ 汁物
　　■ お味噌汁
　　　　キャベツ、人参、白菜、乾燥油揚げを入れました。
◆ ごはん
　　■ 十六穀米＋ブルグル


鶏モモ肉は250グラム強だと思います。
レタスとバルコニー菜園でパートナーが育てているミニトマトを。


パドロンの焼きびたしが冷蔵庫にあったのに、出すのを忘れました。
そんな日もありますね（笑）
久しぶりの照り焼き、美味しくできて満足、満足！


ところで、スイスのお家の窓にはたいてい網戸はありません。
我が家にもありません。
窓を開け放っていると、招き入れたくない客も来ます・・・。
私は虫が大の苦手なのですが、今日入ってきたのは大きなハエ。
お盆なので殺生はしないようにと、ハエたたきで追い払っていたのですが、
ブンブン、ブンブンうるさい・・・。
しばらく飛んでいたようですが、静かになったのでどうしたかと思ったら、
弱って床の上に転がっているではありませんか！
ハエたたき2個で挟んで表に出そうと思ったら逃げられ、そのままに。
ところで私は結構な近眼＋乱視ですが、家ではほぼ裸眼で過ごしています。
キッチンの掃除をしていた時、黒の石のキッチンカウンターの上にゴミが・・・。
「さっき切ったバラの茎かしらん」などと思って掴んだらハエでした（涙）
思わず悲鳴を上げてしまったので、パートナーには「大丈夫？って誰か来ちゃうかも」、
と報告だけしておきました。
なんてこった・・・という一日です！
夕食が美味しかったので気を取り直していきたいところです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日も肌寒い朝から始まったスイス我が村地方。
とは言え、日中はそれなりの暑さで、窓を閉めて午前中に取り込んだ空気でやり過ごす、
そんな感じの日曜日（笑）
昨日に引き続き、適当おつまみごはんです。

おつまみあれこれ。
■ 豆腐とサバのオイル漬けのナゲット
■ スモークサーモンとセロリのマリネ
　　ラディッシュ、きゅうりも入れました。
■ 春雨ときゅうり、カニかまぼこのごまドレッシング和え
　　昨日多めに作ってしまったので、今日も登場。
■ コーンのチーズ焼き


木綿豆腐にサバのオイル漬け（缶詰）を入れ、ヴェゲタで味付けをして、
卵、片栗粉を入れて混ぜて成形。
小麦粉を少しまぶして焼くだけです。


コーンには黒胡椒をまぶした後、チーズを乗せて、
さらにパルメザンチーズも振ってフライパンで焼くだけ（笑）
簡単だけれど、チーズが香ばしくて美味しいのです。


好きなだけ取って頂きます。


ナゲットにはスリラチャ、スリラチャ＋ヴィーガンマヨネーズなどを付けて頂きます。


今日も昨日同様、家にある物で食べたい物を作ったら「おつまみ」になりました（笑）
昨日に引き続き、今日も外出しませんでした。
暑さのせいもあってなんだか心身ともに疲れてしまって、やる気が出ず（笑）
そんな時もありますね。
東京に住んでいた時のように、気分転換にちょっと買い物に、カフェに、映画に・・・
と行かないのがスイスの日曜日（笑）
お店も閉まってますし、行けても知り合いだらけだから気が休まらないですし、
映画はほぼほぼドイツ語吹き替えだそうで、なんと上映中に休憩があるとか！！！
自分で言うのも何ですが、結構疲れているんだと実感してしまいます（笑）
なぜか急にかかとが痛くなったので、ロゼワインを飲みながらフットバスで癒されました。
もう、どんどん自分を癒していこう！と思う日曜日です（笑）
適当おつまみごはんも美味しくて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のひとりごはん。

今日も日差しが強く、暑いスイス我が村地方。
家の周囲に白壁の建物が多いせいか、その反射で目と頭が痛くなるほどです（笑）
パートナーが夕食付きの仕事なので、ひとりごはん。

■ スモークサーモンのおろし和え柚子風味
■ 鶏レバーの甘辛煮
　　昨日多めに作っておいたもの。


添えた緑の葉っぱは小松菜です。
今年久しぶりに種を蒔いたら育ってくれました！


今日は久しぶりにアイスコーヒーを飲もうと思ったのですが、
コーヒーメーカーのスイッチを入れてから出来上がるまで結構長く時間がかかるので、
躊躇していたところ、良い事を思いつきました！
「抹茶があるじゃないか！」
濃いめに抹茶を点てて、ライスミルク、アガヴェシロップを少々入れて、
氷を浮かべたら抹茶ラテのでき上がり！
甘い飲み物が苦手なのになぜ少し甘くしてしまったのかは自分でも謎ですが（笑）、
美味しく頂くことができました。
これは夏の間、何度かリピートしそうです。
次回は甘さ抜きで作ってみたいと思います。
日本は猛暑が続いているようですが、皆様、栄養を摂って、
どうぞご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も、朝は涼しく、午後4時に向けて暑くなったスイス我が村地方。
日本では午後2時が一番暑いと思って生きてきましたが、
緯度の関係でスイスは午後4時が暑い！
久しぶりに湖畔のバーに行き、涼しい店内で食前酒を一杯頂きました。
食事は軽めにおつまみにしました。

おつまみ。
■ ズッキーニのチーズ焼き
■ バジ（市販品）
■ 鶏レバーの甘辛煮
■ さつまいもの冷製スープ
■ サバのオイル漬けと人参のマリネ


ズッキーニは薄く切って塩をしてから水気を絞り、
パルメザンチーズ、片栗粉、ヴェゲタ、オリーブオイルと混ぜ、
チーズを挟んでお好み焼きのように焼きました。
バジはオーブンで温めるだけの便利で美味しい一品！


鶏レバーの甘辛煮には、たっぷりの玉ねぎとしょうがを。
玉ねぎの甘さがあるので、砂糖は控えめにしています。
これは貧血対策（笑）
さつまいものスープやマリネは時間のある午後に作っておきました。
ズッキーニは見た目は悪いですが、美味しいおつまみなのです（恒例の自画自賛！笑）


小中学生が夏休みのせいか、村は別の賑わいを見せています。
子どもは少なめで、大人の夏休み、外国からのバケーション客が目立つ気がします。
ところで、旅行に関する私の思い込みのお話を少々（笑）
中学生の時に初めて英語を習った時、"abroad"、"overseas"という2つの単語は、
「外国へ、海外へ」などというように習った気がするのです。
違いを特に意識せずに生活してきましたが、スイスに暮らすようになって、
スイス人の使うドイツ語でその違いを思い知りました！
ユーラシア大陸にあるスイスに暮らすスイス人にとって、
abroadは地続きで行ける「外国」。
それは例えばイタリアやリトアニアなど、空路はもちろん陸路でも行ける「地続き」の国。
でもoverseasは文字通り「海を越え」ないといけない国で、
例えば日本、アメリカ、オーストラリアなどなど・・・。
日本は島国ですから、どの外国に行くにも海を越えないといけません。
よって、どの国に行くにも"overseas"ですよね。
日本にずっといたら分からなかった感覚です（笑）
そんなことを結構な年齢になってから思い知る今日この頃です。
でも、気付けて良かったというのが正直なところ（笑）
いくつになっても「そうなの！」と何かを学んだり知る機会は大切ですね！
今日のおつまみごはんも好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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