今日のひとりごはん。

今日は、曇ったり晴れたりのスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はある集まりでパートナーが夕食時に不在。
イコール、私の月に一度のお休みです。
メイクすらせず、家で好きなことをしたり、気が向いたら出掛ける日（笑）
今日は出掛けず、ピアノを弾いたり、本を読んだり、ビーズで何か作ったり・・・。
夕食は簡単だけれど、食べたかった物にしました！

■サバのオイル漬けときゅうりの和風ピリ辛サラダ
　　　少量のマヨネーズとしょうゆで和えて、すりごまとラー油も追加。
■鰊の甘辛煮
　　　日本で買って来たもの。
■具沢山のお味噌汁
　　　乾燥ごぼう、乾燥蓮根、切干大根、少しだけ残っていた大根、
　　　そして人参を入れました。
■十六穀米＋ブルグル

どっちでも良いことですが、「十六穀」の素を入れた日本米なので、
「十六穀米」と書いていますが、本来なら「日本米＋十六穀」と書くべき？（笑）
サラダはおしょうゆを入れたせいか、ごはんのおかずになりそうな味です。

お腹がホッとします！
やっぱりこういう食事が大好きですし、お腹に合う気がします（笑）
お米を食べて育ってきたんですから、もちろんそうですよね。
パンやパスタが続くと「消化の為に胃腸に負担がかかっているなー」という感じが・・・。
もちろん私の個人的な感想です（笑）
できるだけお米を頂く頻度を上げたいところです。
ちなみにパートナーはいつもの仲間と星付きレストランでの夕食だそうです。
羨ましい！
最近ずっと、先生との連弾曲ばかり練習していましたが、
久しぶりに弾きたい曲を練習できて、満足でした。
一時、弾けていたのに、長らく弾いていないからまたやり直しですが、
そういうこともありますよね（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
「一体君たち、どうしたの！？」と言いたくなる犬ばかり！
つい笑ってしまうので、とても癒されます（笑）
ただ、個人的には車の運転中に犬を膝に乗せる人は嫌いです。
何かあったらどうするんでしょうね・・・。

今日のごはん。

今日は久しぶりに少し日差しのあったスイス我が村地方。
久しぶりに雲から覗く青空を見られて、気が晴れたような心持ち。
お天気って大切ですね。
とは言え、近所の湖や小川などは驚くほどの増水で、心配も募る毎日です。

おつまみあれこれ：
■フリッタータ・ディ・パスタ
　　　こちら一昨日の残り物救済。
■スモークサーモン
■じゃがいものオーブン焼き（スマッシュドポテト）
■もやしとサバのオイル漬けのナムル風

フリッタータ・ディ・パスタには、一昨日のパスタの残りを・・・。
パルメザンチーズも入れました。

小さいじゃがいもだったので、皮ごと、丸ごと茹でて、
上から潰してオリーブオイル、ハーブ、塩、胡椒、オニオンパウダーをかけてオーブンへ。
これが大ヒット！
次回はもう少しオリーブオイルの量を増やそうと思います。

好きなだけ取って頂きます。

ランチが遅かったこともあって、余り空腹ではなかったので、
このくらいでちょうど良い量でした。
野菜中心でしたが、満足、満足！

ちなみに今日は、午後2時半頃にスーパーマーケット併設のレストランへ。
野菜たっぷりのランチを頂いたので、今日の野菜摂取量は十分かと（笑）
お肉も大好きですが、野菜も好きなので、余計に満足のランチでした。
明後日がスイス建国記念日で祝日のせいか、
今日はいつもより人が多かったスーパーマーケット。
我が村では、前夜祭の7月31日は村民中心の集まりで、
この村で育ったパートナーにとっては、偶然開催される同窓会のような日。
明日、休みを取って地元に帰ってくる方たちを迎える家族が多いから、
スーパーマーケットにもたくさん人がいたように思います。
今日は理学療法士の女性と彼女の5歳の甥っ子さん、
日頃お世話になっている旧知の受付の女性、
スーパーマーケットのレジにいらっしゃる知人女性に、スイス国旗の指輪を差し上げました。
大きめに作った物は全て無くなったので、あと残っているのは子どもか、
指の細い女性にと思っています。
皆さん喜んでくださって何よりでした。
今日の適当おつまみごはんも美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日は朝からの雨が止み、午後には気持ち良く晴れたスイス我が村地方。
朝は肌寒く、窓を閉めたほどでしたが、週末にはまた気温が上がりそうです。
週に一度の食材の買い出しに出掛け、日本食の食材も買いました。
クオリティについて言い出したらキリがありませんが、
普通のスーパーマーケットでしらたきや米酢、海苔などが買えることが有難いです。
夕食は何だか久しぶりのメニューです（笑）

メイン：
サーモンのムニエル。
付け合わせは、パスタサラダ、きゅうりとサバのオイル漬けの中華風サラダ、
ソテーしたいんげんとブロッコリー。

サーモンは一切れずつパックされた冷凍品です。
でも、なかなか美味しいのです。

いんげん、ブロッコリー、ブロッコリーの茎をサーモンと一緒にソテーしました。
食べる時に、ローズマリー＋塩をかけて頂きます。
ハーブソルトは昨日伺った家から徒歩数十秒のワインバーでの頂き物！

取り分けて頂きます。
2つのお皿を並べてみると、私はどちらのお皿が好きか、よく分かります（笑）
ちなみに私が好きなのは・・・左上の方。

パスタサラダには茹で卵、きゅうり、人参を入れました。
味付けはマヨネーズ、マスタード、ヴェゲタ少々。
きゅうりは義姉が家庭菜園で作っている物をおすそ分けとして頂いたもの。
鶏がらスープ、ごま油、ごまで和えるだけ（笑）

今日のごはん。

今日は少し暑さが和らいだスイス我が村地方。
暑さがいかに体力を奪い、身体にダメージを与えるか、思い知る次第・・・。
酷暑の日本にいらっしゃる皆様、どうぞどうぞご自愛ください。
夕食は少し軽めに、野菜多めのおつまみごはんです。

■ズッキーニのオーブン焼き
　　　マッシュルームも一緒にオーブンへ。
■人参とサバのオイル漬けのマリネ
■さつまいも冷製スープ
■ブッラータのガーリックパウダー＆しょうゆ漬け
■ガーリックバゲット

ズッキーニは義姉が家庭菜園で育てているもので、先日の頂き物！
フィリングは、くり抜いた中身、ベーコン、玉ねぎをサッと炒めたもの。
3枚だけ冷凍庫に残っていたバゲット、オリーブオイル、ガーリックパウダーで、
ガーリックバゲットに。

オーブンに入れる時に動いたりしないように、マッシュルームで隙間を埋めました（笑）

ブッラータは2時間ほど漬けておきました。
ミニトマトはパートナーがバルコニー菜園で育てている物。

ブッラータをガーリックバゲット、マッシュルームと一緒に食べたら・・・
エンドレスで行けそうなくらい美味しかったです！
しょうゆとバゲットも合う！（笑）

野菜多めの夕食で満足、満足！
ところで、10日ほど前まで、私は友人夫婦のお嬢さんにピアノを教えていました。
1年の約束で昨夏から始めたレッスンですが、最後のレッスン日、
彼女はカードと花束を持って来てくれ、私は大いに感激したのです。
元々は友人男性が私のベストフレンド。
奥さんの方は後から知り合いました。
今までにも色々と彼女に対して「あれ？」と思うことがあったのに、
「彼女はナイーブ（世間知らず）だから仕方がない」と私たちを含めて周りが諦めて、
要は「彼女を甘やかしてしまった」のです。
お嬢さんの最後のレッスン日、母親にも花束への感謝メッセージを送りました。
返事は「どういたしまして！」でした。
月に2回とは言え、生活の中の選択肢として考えもしなかったピアノの先生を、
かなりの勢いで頼まれ、引き受けたからにはと曲がりなりにも1年間やり遂げました。
お嬢さんがレッスン日やレッスン時間を間違えても、
「ベストフレンドのお嬢さんだし、生まれた時から知っているから」と、
少々甘やかして、やんわり注意しながらも受け入れてきました。
当初、私が提示したお月謝では高すぎると、
自分たちが音楽学校に支払う金額を提示してきました。
でもそれは、村役場が半分援助してくれた後の金額。
ベストフレンドの友人男性の娘だからと、ボランティア価格で1年。
きっと私が拘束される45分間への対価だと思っているのでしょう。
でも、準備したり、楽譜を探したり、時には楽譜を自分で書いたり、
そういう時間はどうでも良いのですね（苦笑）
「去年、無理を聞いてくれてありがとう。1年間感謝している」という言葉は、
頼んできた母親の方からは一切聞くことができていません。
この件について落胆しているのは、私の心が狭いからなのかもしれません。
いや、心が狭小であることは否定しません、この件に限っては（笑）
まあ母親に友人がいないのは、こういうことかと・・・（苦笑）
また愚痴ってしまって申し訳ありません！
でも、ここで聞いて頂けて嬉しいです。
読んでくださり、本当にありがとうございます。
夕食も美味しくて・・・結果、幸せです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
マッシュルームをサーブする時に取り分け用のフォークで刺してしまったら・・・
なんだか、ちょっと細面の「スター・ウォーズ」のチューバッカのような・・・（笑）

今日のごはん。

今日は朝から曇り空→雨→曇り空→雨・・・という空模様のスイス我が村地方。
パートナーの取材が急遽なくなったので、当初予定していた休肝日は繰り延べ（笑）
食前酒を飲みに行こうと誘ってくれたのですが、折悪しく肋間神経痛のお出まし！
「どうぞお一人で」と送り出し、痛みの無い間に適当ごはんの用意をしました。

おつまみあれこれ：
■ トルティーヤでピザ風2種
　　トマトソースベース、ペストベースの2種類を用意しました。
■ ライスペーパーでルッコラと卵の挟み焼き
　　良い名前が思いつきません（笑）
■ ポテトサラダ
　　木曜日のおもてなしごはんの残り
■ スモークサーモン
■ レタスとサバのオイル漬けサラダ
■ さつまいもスープ
　　こちらもおもてなしごはんの残り。


トルティーヤは小さいサイズ。
トマトソース、黄色のパプリカ、マッシュルーム、ベーコン、
グリーンアスパラガス、チーズをトッピングしたものを2枚。
もう1種にはペスト（バジル）、ベーコン、マッシュルーム、チーズを。
ピザ用石板に乗せてオーブンへ。


ライスペーパーはオリーブオイルを引いたフライパンに置き、
ルッコラ、溶いた卵1個分、そしてスリラチャ＋ヴィーガンマヨネーズ（市販品）をかけ、
ライスペーパーで蓋をするようにしてから、ひっくり返して卵に火が通ったらOK！
簡単だけれど美味しいおつまみなのです。
　　

好きなだけ取って頂きます。


レタスは洗って手で千切り、水気を切ったところにサバのオイル漬け。
味付けは鶏がらスープとごま油のみのシンプルサラダ。
私はこれが好きすぎて、「既に満足！」というくらいの量を「お味見」と称して頂き、
夕食でも頂き、さらには残った分も平らげました（笑）


残り物も随分片付いて冷蔵庫内部に少しだけ余白が見えてきました（笑）
あとはフルーツサラダとハンバーグが冷蔵庫に。
フルーツサラダはスムージーにして、ハンバーグは明日の夕食にしようかと・・・。
アレンジを考えるのも楽しい作業ではありますが（笑）
ところで、5月26日以来、パスタを封印する実験を実施していました。
そうは言っても、朝食にパン、ランチにサンドイッチを食べたりしたので、
「小麦粉ゼロ」というわけには行きませんでしたが・・・。
個人的には特に何も変わったような気はしませんでしたが、
たった10日ほどパスタを食べなかっただけなので、それもそうかと（笑）
とは言え、自分の身体にはやっぱりお米が合っているような気がしました。
明日からまたパスタも頂きます！
要は、色々な物を適量、まんべんなく・・・というのが自分には最適なのかと。
私の場合、ストレスを感じると食べ過ぎる傾向があるので、
そこには気を配るべきだと気付けたのは思わぬ副産物（笑）
本当は毎日和食や和食もどきが良いのですが、そうもいかないので、
落としどころを見つける旅（大げさ！）は続ける予定です。
何はともあれ、適当おつまみごはんは好評でございました（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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