今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
体調もほぼ万全に戻ったので泳ぎに行ってきました。
パートナーは現地までジョギングで、私は荷物を持って車で。
日曜日の村は人がいっぱいなので、運転には気を遣いますがミッション遂行（笑）
夕食はパートナーのリクエスト、私が食べたい物の合体です（笑）

メイン：
Fitnessteller/鶏の唐揚げ。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫ 
鶏肉は、ムネ肉とモモ肉の両方を。
野菜はバルコニー菜園でパートナーが栽培しているミニトマト、レタス、きゅうり、
黄色のパプリカ、人参、コーン。
ドレッシングは適当な自作です（笑）


鶏ムネ肉は平たく、鶏モモ肉は少々細長く切りました。
違いが分かるように（笑）
下味はしょうゆ、日本酒、ガーリックパウダー、すりおろした生姜。
千切りのレタスとバルコニー菜園の青じそを添えて盛り付けました。


唐揚げにはそれぞれ好きな物をかけて頂きました。
パートナーはタバスコが気に入った様子。
私はタバスコ、辛子、レモン果汁＋一味唐辛子と、3種類の食べ比べ（笑）
全て美味しかったです！
初挑戦の唐揚げ＋タバスコ、美味しかった！でも辛かったです（笑）


実はお肉は全部で400グラム弱ありましたが、残ったのは鶏ムネ肉2切れのみ。
お箸が進んだということは美味しかったということで良し！！
鶏肉は疲労回復にも筋肉にも良いですし、
特にジョギングや水泳で疲れた身体には必要だったのかもしれません。
野菜は、パートナーと私のお皿で盛り付ける量を変えています。
彼は人参多めレタス少なめ、私は人参少なめレタス多め、などなど（笑）
量を調節できるのもおうちごはんの良いところですね。
鶏の唐揚げなんていう居酒屋さんの定番メニューを食べたせいか、
おつまみでパーティ、やりたくなってきました（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
色々とやるべきことを済ませて、義母のお見舞いと普段の買い物に。
本来なら今日は休肝日ですが、色々とあって急遽近所のワインバーへ向かいました。
火曜日に私が頑張ったご褒美だそうです（笑）
あまり空腹ではなかったので、今日も適当おつまみです。

◆ サモサ（市販品）
◆ コーンのかき揚げ
◆ 餃子（市販品）
◆ 人参とツナのきんぴら風


餃子はいつもの浜松餃子で、チキンと野菜の2種。
ちょっと焼きすぎました（笑）
でも、皮が香ばしくてカリカリ、サクサク・・・美味しかった！


コーンのかき揚げは、超適当だったので、ちょっと衣が厚くなりましたが美味でした。
そうそう、衣にヴェゲタを入れたらこれが美味しかった！
調味料ナシで頂けます。


サモサはオーブンで温めるだけのもの。
偶然、今日買っておいて正解でした。


結局作ったのはコーンのかき揚げのみ。
でも、時間が全く無かったので買い置きや残り物があって本当に助かりました！
餃子のタレは、コメントで教えて頂いた酢＋黒胡椒が定番になっていましたが、
今日は思いつきで酢＋ラー油で行ってみました。
これもイケる！（笑）


義母の調子があまり良くなく、パートナーの落ち込みが半端ではありません。
そんな訳で、食前酒にお付き合いしました。
今、私にできることは、パートナーと一緒にいること、少しでも美味しい物を作ること。
今日は本当に時間がなく、市販品に頼りました。
でも、美味しく頂ける物が買えるだけでも感謝です。
それに、誰が作ったとか、買ったではなく、美味しいと思える気持ちの余裕を持てること、
これが今の彼と私にはとても大切だと思っています。
今は、彼の気持ちに寄り添うことしか出来ませんが、それが私にできる唯一のこと。
その為にも、私は元気でいなくてはと思っています。
適当ごはんでしたが、美味しく頂けて満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

昨日は、パートナーが所属するグループのメンバーの、
60歳のお誕生日ディナーにお呼ばれしたので、ブログはお休みしました。
今日は朝から小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
食材の買い出しに行ってから、近所のワインバーへ。
あまりお腹が空いていなかったのと、時間が無かったこともあって、
家にある物で簡単おつまみごはんです（笑）

おつまみあれこれ。
■ ムール貝のマリネ（缶詰）
■ スモークサーモン
■ Bhajis（バジ）/パコラ（市販品）
■ コーンのかき揚げ


バジはインドの玉ねぎのかき揚げのようなものだそうです。
少しスパイシーで、見かけるとつい買ってしまいます（笑）
オーブンで10分温めるだけの簡単お惣菜。
コーンは一昨々日のサラダに入れた残りを使って,、少なめのオリーブオイルでかき揚げに。
ヒマラヤ塩を振りました。


どれも簡単ですが、美味しかった！
今日はヴェジタリアンなおつまみ。
日頃かなりしっかり野菜を食べているので、今日の夕食の野菜不足は大目に見ます（笑）


魚介類も好きなのでヴィーガンにはなれませんし、
お肉も好きなのでヴェジタリアンにもなれません（笑）
昨日のホストの男性は60歳の小学校教師。
パートナーと私の友人のお嬢ちゃんは彼の生徒。スイスの村あるあるです（笑）
そんな彼の娘さんのうち1人はヴェジタリアン、1人はヴィーガンなのだそう。
レストランなどに行く時は良いのですが、家でお客様をする時、
メンバーの中にヴィーガンの方がいらっしゃると、実はホストはちょっと大変（笑）
そんなことを思った夕べでした。
今日の適当＆簡単おつまみごはん、パートナーにも好評！
明日はちゃんとお料理したいと思います（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

昨日は久しぶりに近所のリストランテで食事したので、ブログはお休みしました。
今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
夕方、近所のホテルに食前酒を飲みに行きました。
テラス席は混んでいたこともあって、久しぶりに建物内のバーへ。
帰宅して夕食の支度をして、夕食を頂いて、お片付けしてバルコニーで涼もうと思ったら・・・
なんと寝てしまいました（笑）

メイン：
Fitnessteller/牛フィレステーキ。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫ 
野菜は、ミニトマト（バルコニー菜園でパートナーが育てているもの）、
ヘッドレタス、レタス、きゅうり、コーン、セロリ、茹でオクラ。
そして具を入れず、粒マスタードで酸味を効かせたポテトサラダを、
市販のローストビーフで巻いたもの。
自作のドレッシングにはIKEAのたらこペーストを入れています。



牛フィレ肉は全部で280グラム。



気温が高いとお米もパスタも食べたくなくて、ついつい付け合わせがサラダに・・・（笑）
まだ26～27度くらいと、さほどの気温ではありませんが、
ずっと雨続きで気温が10度台だった時期が長かったせいで、身体がまだ慣れていない状態。
今日なんて私はあまりあれこれ動かなかったのに、暑さのせいで疲労感がすごかったのです。
それで食後の居眠りに・・・しかも外で（笑）
日除けがあるので上の階からは私の姿は見えませんが、ご近所さんからは丸見え！
ちなみに愛用しているサンベッドは8年くらい前にスーパーマーケットのポイントで貰ったもの。
お写真は2013年7月に撮ったものの流用（笑）


ネット部分がゴムで支えられている感じなので、身体の重さを感じず心地良いのです。
我が家のバルコニーに屋根があって、ご近所さんから見えなければ、
一度、夜にこのサンベッドに寝てみたいと思うくらい・・・！（笑）
そう言えば、私のピアノの先生は、夏の夜は時々バルコニーのサンベッドで、
星を見ながら眠るのだそう！
気持ち良く眠れそうですよね。
何はともあれ、今日の夕食も好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は良いお天気のスイス我が村地方。
気温が上がり、湿気が多い一日でした。
暑いのが苦手なので、気温が上がると家にいたいと思う事が増えます（笑）
今日の夕食は少し遅めだったこと、なんとなくしっかりサラダが食べたかったこともあって、
お献立を決めました。

メイン：
Fitnessteller/鶏ムネ肉のソテー。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫ 



鶏ムネ肉は全部で250グラム弱。
塩・胡椒をもみ込んで少し置いてからソテーしています。



用意したのは、ミニトマト（バルコニー菜園でパートナーが育てているもの）、
ヘッドレタス、レタス、人参、きゅうり、コーン、セロリ、茹でオクラ、そして茹で卵。
自作のドレッシングにはCantadou（カンタドウ）というメーカーのクリームチーズも少々。
ドレッシングを少し滑らかにするのにオーツミルクを使ったら、これが美味しかった！
お皿のほぼ全てが野菜（笑）



日中の気温は25度くらいでしたが、湿気が多くて暑い・・・。
昨日、夕食後に珍しくワインバーに行ったらオーナーさんとお天気の話になり、
「Miki、週末から気温が上がるんだって。あなたにとってあまり良い季節じゃないわね」
と気遣ってくださいました。
私が暑さに弱いというのは近しい人の間では周知の事実（笑）
それにここ何日かで急に気温が上がったので、暑さに弱い人でなくとも、
気温差に身体が付いて行かない状況のようです。
そんなこともあって、なんとなく野菜を摂りたい気分になったのでした。
パートナーが大好きなFitnessteller、もちろん大好評でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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