今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
春眠暁を覚えず・・・と言いますが、寝坊しました（笑）
夏時間に変わった後には、必ず一度はやらかします！
そんなわけで朝食が遅めになり、昼食ももちろん遅れ・・・
でも、パートナーには夕食後に仕事の予定があったので、少々軽め＆適当夕食です。

メイン：
チーズカレードリア。
レタス、人参、ルッコラのコールスロー風サラダ。


昨日炊いたごはん＋ブルグルに、炒めたズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、
冷凍しておいたカレーを混ぜて、スライスチーズを乗せ、
上からライスミルクで作った玉ねぎ入りのベシャメルソースを乗せオーブンへ。


残り物×残り物ですが、美味しくできて良かった！
パートナーも「美味しい」を連発してくれたので、何よりでした。
残り物整理もできたし、一石二鳥・・・？（笑）


急いで作った夕食でしたが、満足、満足！
ところで、日本の桜はもう満開というところも多いでしょうね。
スイスにも桜はありますが、日本の桜とは違う気がします。
このところ、天気が芳しくない、頭痛がする、などと理由を付けて散歩も億劫に（笑）
でも、そういう時は自分なりのきちんとした理由があるんですよね。
そんなわけでスイスの桜をまだきちんと見ていないのですが、
我が家では毎年この時期、伯母からの結婚祝いの舞扇を飾っています。


この扇、裏は松竹梅なので、お正月に（笑）
日本に住んでいた頃は、もっときちんと季節を感じて行事も忘れずにいましたが、
スイスに住んで時間も経つと、そういうことを忘れていると、ふと気付きます。
今の方がもっと心に余裕があるはずなのに（笑）
明日は桜を見に行ってみようと思います。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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#チーズカレードリア

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今日のごはん。

今日は雨のち晴れのスイス我が村地方。
色々と予定していましたが、全ての予定を変更。
そういう日もあります（笑）
食事前に食前酒を飲みに行って、帰宅してまたまた適当ごはんの用意です。

Fitnessteller/お肉屋さんのハーブ入りソーセージのソテー。
≪スイスでは、お肉やお魚の付け合わせがサラダのメニューを、
　Fitnessteller（フィットネステラー）と呼びます（Tellerはドイツ語で「皿」の意）≫  


ハーブ入りソーセージは賞味期限の関係で半額になっていたものを買い求め、
きちんと冷凍しておいたもの。
何度も言っていますが、今年もこういうFood Wasteと闘う所存です！（笑）


左から、湯通ししたキャベツとカニかまぼこのコールスロー、
ベビーレタス（名前が分からないのでこれで・・・笑）、レタス、
人参、きゅうり、ブラウエ・ザンクト・ガラー（一昨日の残り！）、
ミニトマト、コーン。
ドレッシングには、中川政七商店の「かける薬味みそ」を使いました。


野菜がたっぷり摂れて満足、満足。
理由は分かりませんが、妙に野菜が食べたいと思う日があります。
たぶん身体が欲しているのでしょうね（笑）
じっくり考えてみてパートナーに話したのですが、
彼が時々所望する「ランチにサラダオンリー」は、私はなぜか敬遠気味。
冷たいサラダだけを摂ると身体が冷える気がするというか・・・。
いや、実際冷えるんです。
でも、今日の夕食のように、温かいものと一緒に頂くサラダは大丈夫・・・
と、自分の中の変なルールがあるような（笑）
基本的に温かい物が好きなので、朝食時にも目玉焼き、コーヒーなど、
温かいものを摂る習慣があります。
朝一番に飲むのは、冷たい水よりはお白湯が良いですし。
でも、これは後から気付いたことばかりです（笑）
ストイックに健康的な生活を送ることは無理ですが（断言！）、
身体が欲しているものを探っていくのは面白く、楽しい作業です。
何はともあれ、身体を含めて自分のご機嫌を取って生活するのは大切だと、
あれこれ経て学んだ次第でございます（笑）
身体が必要とするもの、心地良い場所、聴いて落ち着く音楽など、
自分なりのお気に入りを見つけて、自分の「お気に入り」をカスタマイズしていくのも、
とても楽しい作業です！
今日の夕食も美味しく頂けて満足でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

朝からずっと曇り空のスイス我が村地方。
なんと10時間も眠れて、時差ボケも幾分解消された気がしています（笑）
旅の片付けもなんとかほぼ終わり、ゆったりしようと思った一日でしたが、
何やかやと色々とありますね・・・人生には（笑）
夕食はお家にあるもので。

メイン：
お肉屋さんのチリソーセージ。
コールスローとじゃがいものソテーと一緒に。


こちら、半額でございました（笑）
買って冷凍しておいたものです。


コールスローには、定番のキャベツ、人参の他、レタス、茹でたブロッコリーを。
スイスのキャベツは生食に向かないと個人的に思っているので、
こちらも少し火を通してあります。


じゃがいもも一度茹でてからソテー。
マッシュルームも入れました。
味付けはデュカで。


好きなだけ取って頂きます！
ソーセージは1本ずつ（笑）


じゃがいもはマッシュポテトにしようかと悩んだ結果、
生クリームを切らしていることを思い出してソテーにしました。
マッシュポテトでも、ソテーでも美味しいんですけれども（笑）


日本で調理していた時に気付いていなかったことを、今日気付きました。
地味なストレスとなっていたことです（笑）
日本滞在中は「主食はお米」と決まっていて、しかも炊飯器が炊くので、
主食について考えることは皆無。
それにお米を炊くのは父担当でした（笑）
それがスイスでは、主食はお米、じゃがいも、パスタ、パンなど、
バリエーションがあって、それも含めてお献立を考えるのが必須。
でも、日本滞在中はお献立を考えるのが楽だったんです。
洋食、和食、中華、その他、よほどのことが無い限り、主食はお米でOKですから（笑）
メインさえ決めれば、それが洋風のハンバーグであっても副菜は和風でも構わない、
なぜならお米には合うから・・・（笑）
だからと言って、炊飯器を買って毎日お米・・・というのはパートナーに申し訳ないので、
臨機応変に対応していきたいと思います。
とは言え、小さなストレスの原因が分かって、ちょっと嬉しいです（笑）
適当ごはんも好評で何より、というところです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も暑くなったスイス我が村地方。
カットの予約をしていたので、美容院へ行き、
ほぼ15年のお付き合いになる美容師さんと話して笑って、マッサージしていただいて、
髪をスッキリ切ってセットしていただいて、素敵な時間を過ごしました！

メイン：
豚カツ。
コールスロー風サラダ、トマトソーススパゲッティ、エリンギのソテー、
ズッキーニのフリッターと一緒に頂きます。


ズッキーニのフリッターには卵白を、豚カツの衣には卵黄を使ったので無駄なし！


1枚80グラムほどの豚ロース肉でしたが、付け合わせの力もあって満足！
今日はランチを食べ損ねたので、栄養補給の為、少々盛りが多めです（笑）


パートナーが美容室に迎えに来てくれて、そのまま毎週の食材の買い出しに。
でも、わりと早めに来てくれたので、私の隣の席に座って、
長年私を担当してくれている美容師さんも交えてお喋りを楽しみました（笑）
そしてパートナー、髪を切ることにしたそうで、その場で予約を取っていました。
私を担当してくれている美容師さんに頼みたかったのですが、
彼女は子育て中で毎日仕事をしているわけではないので、別の美容師さんに。
でも、「どんな髪型にすれば良いと思う？」と私の美容師さんに相談していました（笑）
彼は25年前の8月1日に事故に遭って奇跡の復活を遂げた人なので、
「第2の人生」を貰ったと、8月1日を第2の誕生日として、お祝いするのです。
そんなこともあって、彼にプレゼントしようと、今日は美容院のクーポンを購入。
でも、お支払いの時に彼がいたらバレてしまう・・・と、
美容師さんとも目配せをしながら思案していましたが、
パートナーに「先に車に行って、中を冷やしておいてくれない？暑いから！」と言い、
先に店を出てもらうことに成功！
もっと先に予約を取ると思ったので、プレゼントとしては最良かと思っていたのに、
なんと予約は明後日！
そんなわけで、彼にはもうプレゼントを渡しました（笑）
とても喜んでくれたので私もホッとしています。
彼は「日陰に車を停めたのにエアコンで冷やして、なんておかしいと思った！」と（笑）
そういうこともあるのですよ。
C'est la vie.
パリでのオリンピックにちなんでフランス語で（笑）
「これが人生だ」という感じでしょうか。
何はともあれ、彼も喜んでくれたし、夕食も美味しくて、良い夕べです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
パートナーは8時前に出掛けたので、私は家でできる仕事を片付けました。
そして新たに取り掛かった、半端な布を救済するプロジェクト（笑）
めでたく出来上がったらお披露目したいと思います。
パートナーは出先で珍しくステーキ＆フレンチフライをランチに摂ったそうなので、
夕食はできるだけ野菜を多めに使ったおつまみにしました。

■ ズッキーニのフリッター
■ カリフラワーと新玉ねぎのオーブン焼き
■ サバのオイル漬けのマリネ
　　こちらにも人参少々、新玉ねぎをたっぷり入れました。
■ コールスロー
　　今日はレタス、きゅうり、人参、カニかまぼこで。
■ 茄子の焼きびたし
　　バルコニー菜園の青じそもたっぷり。
■ さつまいもベースの野菜スープ
　　これは昨日のランチ用に作った残り（笑）
　　先日のヨーロッパヘダイのオーブン焼きの野菜の残りも入っております。


ズッキーニのフリッターは我が家の鉄板（笑）
味付けはヴェゲタ（クロアチアの野菜ブイヨン）ですが、
今まであれこれ試した結果ダシダが一番好みです。
でも、どのブイヨンでもこのフリッターは召し上がった方全員から高評価！


カリフラワーはサッと茹でてあります。
パルメザンチーズを振ってオーブンへ・・・しばらく経ってから気付きました。
オリーブオイルも味付けも忘れたことに！
どうりでなかなか焦げ目がつかないわけだ！！
おかげでチーズが少々焦げました・・・そんな日もありますね（笑）


冷蔵庫を開けて適当に材料を見繕って作る野菜のおつまみあれこれ。
そんな感じなので、でき上がって盛り付ける段になって四苦八苦。
汁気の多いもの同士が混ざるのがものすごく嫌なので、苦肉の策の盛り付けです（笑）


野菜たっぷりの少し軽めの夕食だったので、
私が足りると思えるかパートナーが心配してくれました。
ちなみに私のランチは、昨日の牛ひき肉のタイ風炒め物の残りを使った担々麺風でした。
朝食はこちらも昨日の残りのジャスミンライスに半熟目玉焼きを乗せ、
鰹節、海苔、揚げ玉少々、白ごまを振っておしょうゆをかけて混ぜたもの。
猫まんま・・・のようなもの（笑）
それを見たパートナーが「すごく美味しそう！」と。
そう言われると、「美しくないから隠さなくては」なんていう思いも吹っ飛びました！
すごく美味しい目玉焼き丼でした（笑）
ところで、今日始めたのは半端な布の活用。
適当な寸法などはメモしますが、超適当なお裁縫の始まり、始まり！
亡くなった私の母は洋裁、和裁、手芸、編み物・・・と全てプロ級だったので、
もし彼女が私のやり方を見たら、「えっ！！！？？？」と言うであろう適当さ。
出来上がったら、ぜひブツを披露させていただきたいと思います（笑）
何はともあれ、今日も美味しく頂けて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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