今日のごはん。

今日は朝から湿気が多くて気の滅入る曇り空。
それでも陽が射す時間もあったので、散歩に出掛けて・・・汗だくでした（笑）
夕食は和食もどきにしました。

◆ 小さいおかず
　　■ もやしのナムル
　　■ イカと新玉ねぎのコチュジャン炒め
　　　　ブロッコリーは彩りに（笑）
◆ メインのおかず
　　■ 豆腐入りミニハンバーグ
◆ 汁物
　　■ 大根、人参、乾燥小松菜、乾燥ごぼうの味噌汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米


牛ひき肉に木綿豆腐を入れて、味付けは塩麹と黒胡椒で。
玉ねぎは炒めないので簡単にできます（笑）


新玉ねぎの甘みが強かったので、次回砂糖は少なめにしようと思います。
でも、ピリ辛のおかずはごはんに合う！
危険な美味しさです（笑）


好きなだけ取って頂きます。


食材（玉ねぎ、ごま油、ごまなど・・・）が色々と被ってしまいましたが、
そういう日もあります（笑）


ここのところ食物アレルギーらしきものが出る日があるのですが、
今日も少し出てしまいました。
ランチに、茹でて水で締めたそば、ツナ缶、レタスをごまドレッシングで和えた、
我が家で「そばサラダ」と呼んでいる物を食べました。
朝食にきゅうりを食べた後には大丈夫だったので、犯人はレタスかも。
もしやごまドレッシング・・・！？
サラダを食べた後に舌が腫れて喉がイガイガするような不快感が出るので、
いずれにせよ、しばらくサラダは控えたいと思います。
トマトで発症する人も、トマトケチャップは大丈夫ということがあるように、
加熱すればたいていは大丈夫とのレポートを読んだので、
しばらく生野菜は避ける予定です。
元々合わないと感じていたアボカドやマンゴーなどは避けるようにしているのですが、
その種類が増えたら・・・と思うと憂鬱ではあります。
でも、これも仕方がないですよね。
症状が治まったらなんていうことはないのですが、気を付けて過ごします。
何はともあれ、夕食は美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から晴れて気持ちの良いお天気となったスイス我が村地方。
夕方お散歩に出て、そのまま近所のホテルへ食前酒を飲みに行きました。
最近、ホテルのバーテンダーの女性と道ですれ違ったのですが、
なんと彼女、柴犬を連れていたのです！
そんな話で盛り上がり、帰宅して急いで夕食の準備となりました（笑）

メイン：
ヤンニョムチキン＋野菜たっぷり塩焼きそば。


ヤンニョムチキンには、通常入れないスリラチャを入れ辛めに（笑）
今日は鶏モモ肉を使いました。


焼きそばには、青梗菜、キャベツ、緑のパプリカ、グリーンアスパラガス、
ポロねぎ、マッシュルームをたっぷり入れました。
麺はスイスのスーパーマーケットで買える"Ramen"という名のソフト麺タイプ。
ラーメンにはコシが足りないのですが、焼きそばならまずまず（笑）


好きなだけ取って頂きます！


スイスの中華レストランでは、濃い味のメインに白米ではなく、
炒飯や焼きそばが添えられます。
野菜を摂ることも考えて、薄味の野菜焼きそばを添えることにしました。
何しろ時間がなかったもので・・・（笑）
自然光で写真が撮れる時季が来て、それだけでテンションが上がります。


美味しく頂けて満足です！
ところで、ホテルのバーテンダーの女性の柴犬、名前はなんと「Tofu」なのだそう！
豆腐、ですよ？（笑）
道で会った時、その柴犬が私のところに近寄ってきてくれたのが嬉しくて。
柴犬とてスイスで育てば日本語は解さないと分かっていながら、
ついつい日本語で話しかけてしまいました（笑）
日に4回、散歩に出掛けるそうです。
「パジャマのままだったり、ヘアスタイルも変なまま散歩に出ている」と彼女。
でも、可愛くて仕方がないようです。
私も犬を飼うなら柴犬と思っていますが、長期で家を空けることもあるので、
老後の楽しみに取っておこうかと思います。
強制的に散歩に出ないといけないので、運動にも良いかと。
幸い、パートナーは私より若いので、散歩もバトンタッチできますし（笑）
美味しい夕食で少々汗をかき（辛さゆえ・・・笑）、なんとなく健康になった気分です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から荒れ模様のスイス我が村地方。
予定していた用事を全て済ませることができて、ホッとしています。
夕方にはワインバーへ食前酒を飲みに行きました。
今年最後の夕食も適当です（笑）

フィッシュ・フォンデュ。


サーモン、エビ、タラ、マグロを用意。
他に茹でたブロッコリーとカリフラワー、箸休めのポテトチップス、
ミニトマト、ヤングコーンの酢漬け、自作のきゅうりのピクルス。


ソースは、マヨネーズ＋サワークリームベースで、左からコチュジャン、
わさび、スリラチャ。


真ん中は胡麻ドレッシングで、左側はガーリック、右側はカクテルソース。


残念ながら色を見て分かるようにマグロが美味しくなかったので、
食後の片づけと並行して、生姜と煮てごはんのお供にしました（笑）
そういうこともありますね。


今年最後の夕食は、お家で。
どうやってフィッシュ・フォンデュを食べるかなど、全く写真を撮っていないことに、
食後、気付きました（笑）
もしご興味があれば、前年の大晦日のブログをご覧いただけると幸いです。
レストランやワインバーでの食事でも良かったのですが、
今は騒がしい場所にいたくないというのが本音なので、家でゆっくりが最高でした。

今年も、毎日の食事の記録、そしてたまに愚痴という地味なブログに寄ってくださり、
読んでくださって、本当に感謝しております。
ありがとうございました。

皆様にとって2024年が素晴らしい1年でありますように。

また来年もどうぞよろしくお願いいたします。


今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は午前中は良いお天気でしたが、午後からは曇りがちなスイス我が村地方。
思い立って、収納棚の整理を始めました。
まず初めに紙袋から。
減らしても減らしても増えるって、一体どういうことでしょう！？（笑）
朝から珍しく頭痛が続いていたので、メニューも浮かばず、
夕食は簡単にできるものになりました。

メイン：
ヤンニョムチキン、炒飯もどき、スモークサーモンのマリネ。


ヤンニョムチキンは鶏モモ肉で。
ごはんが進む危険な味です（笑）
山盛りのレタスの上に盛り付けました。


炒飯もどきはバスマティライスで作りました。
人参、ポロねぎ、ズッキーニを入れています。
スモークサーモンのマリネには玉ねぎ、きゅうりを。


頭痛はあっても食欲はあったので、美味しく頂きました（笑）
ところで、使えそうな紙袋は少量手元に置いておくことにしています。
処分する袋の持ち手の部分がリボンや布などの場合、そのまま古紙回収には出せないので、
リボンを切って外し、中に厚紙が入っていれば段ボールに仕分け。
そうして積み上がった大量の紙袋の山を見て空しくなりました。
元々は全部資源とお金だったんですよね。
どなたかがお店で買って（スイスではラッピング用品や紙袋も結構高価です）、
私たちへのプレゼントを入れてくださって、頂いた方は置いておくも使い道はなく、
整理して結局は古紙として捨てる・・・本当に残念に感じました。
古紙はリサイクルされるとは言え、エコ、サステナブルなどなど言われて久しいのに、
時代に逆行しているような罪悪感も・・・。
何はともあれ、少し片付いて何より、と思うことにしました（笑）
昨日はお気に入りのサングラスを踏みつけて壊すというアンラッキーデーだったので、
厄落としという訳ではなくても、何か、もしくはどこかを片付けねば！
なぜかそんな気分になったのかもしれません（笑）
夕食は、パートナーからの「美味しい」が何度も聴けて良かったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は朝から晴れて時々雲が出たりでしたが、やっと気温が20度になったスイス我が村地方。
お昼頃に泳ぎに行って、リフレッシュ！
夕方には近所のホテルのバーへ食前酒を飲みに行きました。
パートナーの「辛い物」のリクエストに応えてのお献立です。

メイン：
ヤンニョムチキン＋炒飯もどき。


鶏ムネ肉を使いました。
白ごまを振りました。


炒飯もどきにはズッキーニ、人参、ポロねぎを入れてチキンブイヨンで炊き、
炊き上がったらスクランブルエッグを混ぜると、あら不思議（笑）
炒めていないのに炒飯のような味なので、炒飯「もどき」。
濃いめの味のヤンニョムチキンと一緒に頂くので、炒飯もどきの味は薄めです。


今日は亡き義母のお誕生日だったので、お墓参りに行ってきました。
去年の今頃はまだ話もできる状態だったのに・・・。
2022年5月21日、義母のお誕生日は土曜日でした。
その週はパートナーの長兄夫婦、次兄夫婦、妹夫婦、そして私たちが、
毎日日替わりで訪れる予定になっていました。
義妹が訪問客を管理していたので、義妹が義母のスケジュール帳に、
誰が来るかを毎度記入していたのです。
お誕生日当日は当然のことながら妹夫婦の名前、水曜日は長兄夫婦の名前、
金曜日は次兄夫婦の名前、そして木曜日の欄には・・・なんとパートナーの名前だけ。
見開き2ページが1週間というスケジュール帳に、私の名前だけがありませんでした。
その時の驚きとショックたるや・・・。
義母が見せてくれたスケジュール帳を見た瞬間に「あぁ・・・残念。私の名前、無い！」
と思わず病身の義母に言ってしまいました。
彼女が「あなたは私の家族だから！」と言ってくれたのが救いでした。
それがほぼ1年前のこと。
義妹がわざとやったのではないと信じたいですが、それ以来、不信感でいっぱい。
それ以外にも彼女に対しては色々と思うところがありますが、
この件については直接話すつもりでいます。
複雑な気持ちを彼女に対して抱えたまま1年が過ぎました。
やった方は忘れても、やられた方は一生覚えているんですよね。
やられた方に時効はなく、それをやった方が勝手に時効を主張してはいけないのです。
かつての友人に嫌な思いをさせられ、何年も後に「あれは辛かった」と言ったら、
「えー、昔のことじゃない！」と笑って彼女は言っていましたが、
それはやられた側の私が言って良いことで、やった側の彼女ではありません。
色々なことを思い出した日曜日でした。
とは言え、夕食も美味しく、食前酒も美味しく頂けて良い夕べです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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本日のおまけ。
先日、農場の若い雌鶏が産んだ卵を頂きました。
身体がまだ成熟していないので、卵も小さいそうなのです！
普通の卵（これも農場の生みたて卵です）と比べると違いは一目瞭然！

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