今日のごはん。

午後6時過ぎから予定のあるパートナーに合わせて、午後5時半の夕食（笑）
夕食時にはお酒を飲まないので、和食もどきです。

◆小さいおかず
　◇しらたきのたらこペースト和え
　　　　たらこペーストはIKEAで購入したもの。
　　　　同じくIKEAで購入した魚卵（ランプフィッシュ）を彩りに加えました。
　◇だし巻き卵
　◇赤と黄色のパプリカ、ズッキーニの和風マリネ
　　　　月曜日に作ったらすごく美味しかったので、また作りました(笑)
　　　　バルサミコ酢＋しょうゆ＋蜂蜜でマリネ液を作り、ソテーした野菜を入れて冷やします。
　◇鶏レバーの甘辛煮
　　　　生姜をたっぷり入れて作りました。
　　　　以前は鶏のレバーでさえ苦手でしたが、きちんと下処理をすると臭みも全くないので、
　　　　小腹が空いた時のおやつ代わりに少し食べたりしています（笑）

◆メインのおかず
　◇豚肉の生姜焼き
　　　　豚バラの塊をスライサーで厚さ1㎜程度に切って調理しました。

◆汁物
　◇ポロねぎ、大根、ブロッコリーの茎のお味噌汁
　　　　赤みそと白みそを好みで合わせています。

◆ごはん
　◇コシヒカリ
　　　　知り合いから頂いたもの。
　　　　まさかスイスでコシヒカリが頂けるなんて！

色は薄めですが、しっかり下味をつけているのでごはんが進む味です（笑）
こうやってお写真を見ると、新しい器が欲しくなってしまいます。

先日、食品関係の会社にお勤めの知り合いに会った時、色々とお話ししていたら、
彼の会社でコシヒカリが手に入るとの話になりました。
「コシヒカリ」と聞いた瞬間の私の目がものすごく輝いていたようで（浅ましい私・・・苦笑）、
なんと3㎏ほどを我が家のポストに入れておいてくださったんです！
「あげる、あげる！」と仰っていたけれど、二人とも飲んでいたので冗談かと思っていたら！
今日の夕食は「ごはん」がメインだと言っても過言ではないくらい（笑）
知り合い曰く、残念ながら日本で作ったコシヒカリではないけれど、
イタリアで生産したもので、品質がとても良いとのことだったんです。
今日、お鍋で炊いたごはんを頂いて納得。
久しぶりに美味しいお米が頂けて、本当に本当に嬉しい夕食でした！
こんなにお米をガッツリ頂いた日は、スイスに住み始めてから初めてかもしれません（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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